Мед од анђелике: карактеристике и својства производа

Свака врста меда има своја лековита својства. Сорте се разликују по ароми, нијанси, мирису и укусу. Мед од анђелике је посебан производ. Његове предности су одавно познате, иако није толико распрострањен као, на пример, липова или хељдина врста меда.

Мед од анђелике у древним временима помогао је људима да се боре против разних опасних инфекција. На пример, кугу су изгонили из кућа и са улица, прскајући све около одваром припремљеним од ове биљке. Сами корени су јели да би излечили или спречили овај страшни напад.

Анђелика лековита се назива и анђелика, па је други назив пчелињег производа анђелика. Ова биљка се може наћи у северним регионима Русије. Кишобранске цвасти достижу пречник од око петнаест центиметара. Етерична уља садржана у цвећу привлаче пчеле које сакупљају нектар. То треба да ураде за два месеца, толико траје цветање анђелике, почевши од средине јуна до августа.

Његов мирис, укус, а пре свега, његова корисна својства се и данас цене. Иако су поштоваоци углавном они који су добро упућени у врсте пчелињих производа. Диагхилев припада сортама највише класе.

Може имати неколико нијанси, у зависности од тога када се сакупља, колико се чува. Производ може бити ћилибар, црвенкаст, тамно браон. У сваком случају, његова боја је засићена. Обично има вискозну текстуру, а нота која је присутна у укусу назива се карамела.Кристали се формирају споро, због чега овој сорти не треба много времена да се кандира.

Мед садржи глукозу и фруктозу, а ове друге је више, што омогућава употребу производа чак и онима који пате од дијабетеса. Производ садржи и флуор, калцијум, јод, гвожђе, натријум, витамине група Б, Ц, К, Е. Ова сорта се сматра прилично висококалоричном, јер сто грама садржи око 330 калорија.

Они који су бар једном пробали мед од анђелике лако ће га разликовати од лажног по посебном укусу. Па, за оне који желе да пробају по први пут, требало би да узмете у обзир неке од нијанси или да спроведете један од експеримената.

• Морате захватити кашику меда, довести ватру до дна. Ако производ гори око ивица, онда је лажан.
• Неки бескрупулозни продавци покушавају да производу вештачки дају укус карамеле користећи спаљени шећер. Али присуство његових кристала је лако открити. Само узмите кап меда и протрљајте је између прстију. Ако се упије у кожу, онда је све у реду. Ако барем мала зрна остану нерастворена, онда производ садржи шећер. Исто се може урадити и покушајем. Шећер не би требало да шкрипи на зубима. Мед треба потпуно да се раствори у устима, чак и ако је кандиран.
• Да бисте сазнали да ли има страних адитива у меду, можете извршити врло једноставну манипулацију. Треба скупити мед у кашичицу и видети како ће се сипати. Требало би да лежи у пирамиди и да сипа равномерно, без прекида. Ако је производ претерано густ или, обрнуто, веома течан, садржи стране адитиве.
• Да бисте открили присуство скроба у меду, можете узети кашику пчелињег производа и убацити мало јода.А ако мед око капи поплави, онда садржи скроб.
• Када купујете, морате обратити пажњу на боју. Ова сорта не може бити лагана.
• Такође треба запамтити када се бере такав мед. Свеже се може купити тек у септембру, до тог времена добро сазре и може дати телу све своје корисне супстанце.
• Још један важан детаљ је цена. Ово је елитна сорта, не може бити јефтина. Ако се производ нуди по веома ниској цени, вреди размислити.

Лековита својства ове сорте привлаче потрошаче, јер помаже у борби против многих болести и одличан је профилактички лек.

• Пчелињи производ ове врсте препоручује се онима који се баве интензивним менталним радом и физичком активношћу. Такође је корисно за оне који се опорављају од дуге болести или операције.
• Предности производа су очигледне и у јесен и у пролеће, када почињу епидемије грипа и других вирусних болести. Када се дода чају у комбинацији са лимуном, постаће моћна баријера за развој вирусних инфекција и штетних бактерија.
• Делује лековито, па се њоме могу мазати ране и ране како на слузокожи, тако и на кожи. Производ је погодан за лечење стоматитиса. Они могу третирати погођена подручја неколико пута дневно, укључујући и малу децу.
• Увече, кашичица меда додата топлом млеку или чају смириће и побољшати сан, ослободити стреса нагомиланог током дана. Користи се чак и у борби против депресије.

• Мед од анђелике добро побољшава имунитет, па се може конзумирати по мало сваког дана како би се спречиле болести гастроинтестиналног тракта, кардиоваскуларног, нервног система, бубрега и јетре, као и прехладе.
• У малим количинама, ова сорта је корисна за старије људе, помаже у побољшању памћења и концентрације.
• Код упале грла и бронхитиса, овај лек ће помоћи у ублажавању упале у грлу и ублажавању сувог кашља. Ако га користите у комбинацији са биљем (жалфија, камилица, сладић), онда ће ефекат бити још уочљивији, а опоравак ће доћи брже. Ако нема температуре, онда ће бити користан компрес од меда са алкохолом, који ће се добро загрејати и снабдевати тело корисним супстанцама.
• Производ се такође користи за лечење различитих упала код жена, помаже да се отарасе дрозд. Да бисте то урадили, потребно је да умочите тампон у мед и користите га за предвиђену сврху.

• Сорта Ангелица помаже у нормализацији рада гастроинтестиналног тракта, отклањању редовног затвора. За оне који пате од болести као што су гастритис, гастродуоденитис, чир, мед ће такође бити од користи. У стању је да умири слузницу желуца и чак ублажи грчеве.
• Мед није само лековит производ, већ и веома укусна посластица. Због тога је чест састојак у печењу, припремању десертних јела и пића.
• Мед се такође користи у козметичким процедурама. Ангелица је савршена за прављење домаћих маски и пилинга. Храни кожу корисним супстанцама, чини је глатком и баршунастом.
• Мед је добро користити за масаже, уз његову помоћ, вишак соли се савршено извлачи из тела.Али боље је то урадити са искусним масажним терапеутом који зна колико је производа потребно за сваку особу.

Уз многе корисне тачке, постоје контраиндикације, које такође не треба заборавити. Иако је за дијабетичаре ово најприхватљивија опција од свих других сорти, треба је користити опрезно. Колико је прихватљиво, доктор ће вам рећи.

Људи који пате од разних алергија прво треба да испробају производ и посматрају како се осећају. Важно је осигурати да не изазове алергијску реакцију. У периоду дојења такође не вреди ризиковати, јер код бебе може доћи до алергије.

Калорични садржај ове сорте је прилично висок, тако да људи са прекомерном тежином не би требало да се заносе тиме. За оне који се придржавају строге дијете за мршављење и превише пате без слаткиша, уместо десерта можете појести пар кашика меда.

Да се ​​мед не би покварио и не изгубио корисна својства, потребно је да се придржавате неколико једноставних правила. Требало би да се чува на температури не вишој од петнаест степени, али не нижој од пет. Тамна остава може бити идеално место за складиштење, јер је излагање сунцу такође непожељно за пчелињи производ.

Слатки и лековити нектар не треба прехлађивати. Греше и они који греју мед. Истовремено се губе сва лековита својства и лековити производ се претвара у бескорисну слаткоћу. Чак и ако је мед мало зашећерен, боље га је користити у овом облику, без топљења.

Обично се мед чува у стакленим теглама. Ово је савршено посуђе за овај производ. Погодне су и посуде од керамике и глине, али не и металне и пластичне.Тегла у коју ће се сипати мед мора бити чиста и сува. Посуда са медом мора бити добро затворена тако да влага не уђе унутра.

О предностима и својствима меда од анђелике погледајте у наставку.