Мед од хељде - аристократа укуса и користи од природе

Мед од хељде има лековиту моћ и делује тоник и ресторативно на организам. Какав је његов састав, нутритивна и енергетска вредност? Како одредити да ли се добар мед од хељде продаје у супермаркету? Како чувати производ тако да не зашећери? Одговоре на ова питања наћи ћете у нашем чланку.

Мед од хељде се прави од полена који пчеле сакупе са хељде у периоду цветања. Копа се у следећим регионима: Алтај, Цис-Урал, Белорусија, Волга регион, Украјина, Башкирија, Татарија. Ова сорта се разликује од других по својој вискозности, оригиналним својствима укуса и богатом мирису.

Мед од хељде је складиште шећера, ензима, минерала и витамина. Садржи преко 40 елемената у траговима који позитивно утичу на здравље људи. Јапански лекари сматрају да је то спас од зрачења. Њихово мишљење заснива се на подацима бројних студија које су спроведене у Јапану 60-70-их година 20. века.

Минерали садржани у овој сорти меда:

• никл;
• бакар;
• фосфор;
• гвожђе;
• алуминијум;
• калцијум;
• хлор;
• јод;
• калијум;
• магнезијум;
• цинк.

Витамини у овом пчелињем производу:

• биотин и витамин Х;
• токоферол или витамин Е;
• аскорбинска киселина и витамин Ц;
• ниацин или витамин ПП;
• Витамини Б (Б1, Б2, Б5, Б6).

По саставу шећера фруктоза припада 41%, глукоза 42%, а сахароза 2%. Нутритивна вредност (БЈУ) на 100 грама производа: протеини - 0,8 г, масти - 0 г, угљени хидрати - 80,3 г.100 грама алтајског меда од хељде садржи 309 кцал. Садржај калорија у 1 тсп. - 40 кцал, иу 1 тбсп. л. - 120 кцал.

У Русији се природни мед продаје од краја јуна до почетка августа. То је због чињенице да хељда у руским регионима цвета у различито време. Да не бисте добили фалсификат, купујући производ у овом тренутку, морате знати о карактеристикама и карактеристичним карактеристикама меда од хељде. Главна карактеристика у одређивању сорте меда је боја. Свака има своју посебну боју, а понекад на њу утиче и подручје где су пчеле сакупљале полен - шумска, степска или шумско-степска. Неке сорте су богато жуте, друге су тамно браон.

Мед од хељде је тамне и богате боје од скоро црвене до тамно браон. У високој провидној посуди је исте боје као и кока-кола. Ако су пчеле у шуми нектарирале од дрвенастих, зељастих и жбунастих усева, мед ће бити таман, али неће бити хељда.

Хељдин мед се препознаје по укусу или мирису. Укус му је трпки, са благом горчином и дугим укусом који голица грло. Ароме цимета, мушкатног орашчића, ораха и карамеле потичу од меда. Препознајте мед, обраћајући пажњу на кристализацију и конзистенцију. Хељда брзо кристалише, мењајући структуру од финих до крупнозрних. Конзистенција није превише течна или течна. Ако се мед брзо исцеди из кашике, онда још није сазрео.

Због чињенице да мед од хељде ступа у интеракцију са различитим супстанцама, не може се складиштити у гвожђем и поцинкованим посудама. Из истог разлога, забрањено је користити контејнере од бора и храста за складиштење.Производ упија њихов мирис, а његове сопствене ароме мушкатног орашчића, цимета, ораха и карамеле су пригушене. За складиштење је боље користити стаклену посуду или емајлирано посуђе. Оптимална температура складиштења је +10 степени Целзијуса.

Мед од хељде се чува на сувом месту, јер је хигроскопан и упија влагу. Ако је у просторији висока влажност, она ће ферментирати.

Постоји мишљење да се мед од хељде чува дуго времена, али је погрешно. Током година, његова лековита својства бледе услед сталних хемијских процеса у унутрашњости. Након прве године складиштења, број дијастазе се смањује за 30%, а до краја друге године - за 50%. У меду који се не једе годину дана, садржај штетне супстанце хидроксиметилфурфурал прелази скалу: више од 25 мг на 1 кг производа. Мед се постепено претвара у канцероген, негативно утиче на централни нервни систем и доприноси развоју малигних тумора.

Садржај хидроксиметилфурфурала расте под утицајем високих температура - више од 40 степени Целзијуса.

Од памтивека, мед се сматрао леком за болести и тегобе. Свака сорта - липа, багрем или хељда - одликује се дејством на организам и може ублажити ток болести. Мед од хељде је цењен због високог садржаја глукозе (42%) и фруктозе (41%), што га чини корисним за здравље људи.

Мед од хељде се користи за превенцију кардиоваскуларних болести, болести уринарног тракта и бубрега. Индикован је код анемије и опште слабости да би деловао опште јачање организма. Активне компоненте меда су укључене у хематопоезу и формирање црвених крвних зрнаца.Разблаживањем кашике меда у чаши топле воде и испијањем смеше можете постићи смањење киселости желуца.

Мед од хељде утиче на функционисање система циркулације. Помаже у одржавању стабилне потенције код мушкараца. Укључујући га у исхрану, мушкарци ће постићи убрзано и квалитетно пуњење кавернозних тела. Ерекција ће трајати дуже, а сензације током вођења љубави ће се интензивирати. Мед од хељде се у медицинској пракси користи за проширење крвних судова, за лечење чира на желуцу и гинеколошких обољења.

Жваћући мед у саћу, добићете ефекат јачања десни и благотворно дејство на респираторни тракт. У течном стању је одличан антисептик. Након што су њиме третирали рану, заустављају репродукцију бактерија и постижу њено брзо зарастање.

Мед од хељде је добар за јачање имунитета у ван сезоне и као превенција акутних респираторних инфекција, акутних респираторних вирусних инфекција, грипа, цурења из носа, упале крајника и других респираторних обољења. Прописује се за недостатак витамина, за нормализацију метаболичких процеса, што је важно при губитку тежине, да се орасположи и брзо смири након озбиљног нервног шока. Здравствене предности жене до трећег тромесечја трудноће су колосалне: због обиља гвожђа у саставу, ниво хемоглобина, који је до тада низак, се нормализује.

Мед од хељде је добар, али у умереним количинама. Оптимална дозвољена дневна доза за децу и одрасле је 50 и 150 грама, респективно. Приликом растварања производа немојте користити воду чија температура прелази 40 степени Целзијуса. Приликом лечења болести не одступају од режима лечења.

• Уз чир, пијте 1 чашу топле воде на празан стомак, а након двадесет минута једите 1 тсп.душо.
• За артритис, узмите лек припремљен од 1 тсп. мед, 1 кашичица млевеног цимета и 100 мл топле воде. Инфузија се пије месец дана.
• Да бисте уклонили вишак течности из организма, поједите једну или две кашичице меда на празан стомак. Затим попијте чашу топле воде. Препоручљиво је узимати лек двадесет минута пре оброка.
• Да бисте подигли имунолошку одбрану, једите 1 тбсп. л. мед од хељде дневно. Код стреса, депресије и несанице растварају се у кашичици овог пчеларског производа.

Уз редовну употребу хељдиног меда, обратите пажњу на опште савете. Не можете пити мед са хладном водом (ово је прихватљиво, осим ако је ваш циљ да повећате киселост желуца). Такође је контраиндиковано одмах изаћи на хладно након узимања меда, како се не бисте прехладили због благог повећања преноса топлоте. Не можете јести пчелиње производе у неограниченим количинама: доза се постепено повећава, слушајући реакције тела.

Мед од хељде ретко доноси штету. Болеће ако га једете често и у великим количинама, желећи да брже зацелите. Ако пратите дозу, придржавајте се препорука лекара у вези са временом и учесталошћу примене, терапеутски ефекат ће доћи, а штета по здравље неће бити проузрокована. Ако систематски кршите било коју од горе наведених тачака, развијаће се нежељени ефекти.

Акутни напад алергије, изражен болом у грлу, цурење из носа, проблемима са дисањем, сузењем. Алергијска реакција се манифестује неколико сати након конзумирања пчелињег производа. Некарактеристични знаци алергије - осип на кожи руку, врата, ногу. Озбиљни скок нивоа глукозе у крви код дијабетичара. гојазност.

Колико врста медоносних биљака, толико сорти меда. Пчелари не упоређују сорте, не бирају која је боља или лошија. Разлог за то је једноставан: свака врста има свој ефекат на тело. Липов мед је цењен због својих антибактеријских својстава. Укључен је у исхрану, узимајући прехладу, цурење из носа, упалу грла, трахеитис или ларингитис. Он се носи са тегобама мокраћног система, бубрега и користи се споља за лечење посекотина, посекотина и опекотина.

Мед од хељде је цењен због активних ензима и обиља аминокиселина, витамина и гвожђа у саставу. Препоручује се пацијентима са холелитијазом или каменом у бубрегу. Редовна конзумација је корисна код обољења јетре, за јачање мишића срца. Цветни мед је племенит производ који благотворно делује на централни нервни систем. Помаже пацијентима са честим главобољама, побољшава сан, ублажава анксиозност, смирује и стабилизује рад срца.

Мед се користи у народној медицини, козметологији, кулинарским ремек-делима. Од њега се праве компресе и припремају тинктуре. Најпопуларнији рецепт за опште јачање тела је децокција од хељдиног меда и лимуновог сока.Састојци се мешају у омјеру 1: 1, загревају на 40 степени Целзијуса, топе се и пију по кашичицу три пута дневно.

Да бисте се брже ослободили прехладе, ставите 1 кашичицу у чашу топлог млека. мед и пити увече пре спавања. Захваљујући антисептичким и експекторантним својствима, пацијенти се брже опорављају. Да бисте успоставили рад генитоуринарних органа, ставите 2 кашичице у чашу кључале воде. рован бобице. После 3-4 сата инфузије, додајте му кашику меда од хељде и пијте пре јела 2-3 пута дневно.

Огромну корист, као што показују прегледи, доноси мед од хељде за кожу. Због течности производа и разноврсног састава, незаобилазна је компонента маски за тело и лице. Радећи их редовно, кожа се мења, подмлађује побољшањем циркулације крви у њој, активирањем метаболичких процеса и засићењем ћелија кисеоником. Јединствена својства производа су цениле не само баке, већ и компаније које производе производе за професионалну негу.

Овај пчелињи производ се бори против првих знакова старења коже – бора на лицу. Када изводите масажу, извршите следеће кораке у низу.

• Чишћење лица гелом или пилингом. Обришите га сувим.
• Наношење тоника на кожу.
• Након намакања тоника, наноси се мед од хељде. Делују пажљиво, заобилазећи подручје очију, обрва и линију косе на глави.
• Лезите на софу и опустите се.
• Почните да радите масажу. Врхови прстију пролазе преко целе површине лица, брзо искачући и спречавајући истезање коже. Дуже делују на проблематичним местима, али не заборавите да је кожа око очију осетљива на додир.
• Мед се држи на кожи док се масира док се производ не претвори у грудвице. Исперите га са лица топлом водом.
• Завршите процедуру наношењем ноћне креме на кожу.

Постоји много рецепата за популарне маске од бора користећи мед.

• Маска од овсене каше. Припрема се користећи 1 тбсп. л. овсена каша и мед од хељде и 2 тбсп. л. воде и зеленог чаја. Састојци се мешају док не постану глатки (могу се загрејати) и нанети на лице.

• Алое маска. Приликом припреме, мед и сок од алое се узимају у једнаким размерама.

• Маска са беланцетом. У једном умућеном протеину, 2 тбсп. л. брашно и исто толико меда загрејано у воденом купатилу. Након доброг мешања, нанесите маску на лице и исперите када се потпуно охлади.

• Маска за млеко. У блендеру комбинујте 3 тбсп. л. топло млеко, 2 кашике. л. ражено брашно, 1 жуманце и 1 тбсп. л. мед од хељде.

• Крем маска. Узмите пола банане и самељите је у пире. После тога, у резултујућу масу се додаје 1 тбсп. л. крема, 2 тсп. пчелињи производ и 6 капи лимуновог сока.

Мед од хељде има лековиту моћ ако се користи за правилно припремање јела и пића. Осим меда, у напитке се стављају каранфилић, ђумбир, пеперминт и млевени цимет. У топли зелени или црни чај додају се кашика меда и лимуновог сока чим се напитак охлади на 40 степени Целзијуса. Овај чај има тоник и ресторативни ефекат на тело.

Погледајте следећи видео за јединствена својства меда од хељде.