Невероватан памучни мед: опис производа и његов ефекат на тело

Међу огромним бројем сорти меда које су тражене у постсовјетским земљама, сорта памука заузима посебно место. Као производ који благотворно делује на људски организам, веома га цене и обични потрошачи и медицински радници. С обзиром на ову околност, опису овог невероватног меда треба посветити посебну пажњу.

Није тешко претпоставити да се памучни мед добија од памука, биљке од изузетног значаја за светску текстилну индустрију. Ова биолошка врста је стара годину или две, а расте у више од 70 земаља света. Што се тиче региона, чији су климатски услови идеални за сакупљање памучног меда, онда је ово Централна Азија - пре свега плодне долине Узбекистана и Таџикистана. Посебно треба истаћи принос меда памука, чија је максимална вредност око 300 кг по 1 хектару. Постизање овог импресивног показатеља објашњава се чињеницом да пчеле сакупљају нектар не само из цветова ове биљке, већ и из њених листова и листова.

Посебно много таквог меда добија се у наводњаваним регионима Централне Азије, који не пате од недостатка влаге неопходне за памук.Још једна значајна карактеристика описаног производа је његова монофлорност - то је производња нектара од биљака исте врсте, што је могуће због огромне површине засада памука.

Говорећи о овом меду, вреди поменути и друге његове карактеристике.

• Боја. У почетку, по завршетку поступка пумпања, предметни пчеларски производ има светло жуту боју, скоро провидан. Даље кандирано, постаје бело, споља подсећа на крему, суфле или крем.
• Укус. Због присуства етеричних уља у саставу, памучни мед лако испуњава очекивања велике већине гурмана. Његов укус је деликатан и префињен, са умереном слаткоћом и пикантном опорошћу.
• Арома. Пошто је сакупљен релативно недавно, описани производ има јак и веома пријатан мирис меда. Посебну софистицираност му дају ноте које подсећају на брескву, ружу и нектарину. У исто време, кандирана маса се не може назвати мирисном: губи све цветне нијансе, делимично задржавајући уобичајени мирис меда.
• Кристализација. Да би се овај процес завршио мора да прође око 60 дана од тренутка испумпавања памучног меда. После овог периода, првобитно течни производ добија конзистенцију која подсећа на путер: такав мед се лако сече ножем и не деформише.

Професионални пчелари истичу да „референтна” варијанта памучног меда треба да садржи 39,5% фруктозе и 36,5% глукозе, као и полисахариде, органске киселине и друга једињења, укупно око 24%. Поред тога, предметни производ садржи следеће елементе:

• микро и макро елементи - калијум, бор, манган, гвожђе, цинк, јод, бакар и хром;
• угљени хидрати, чији садржај достиже 80%;
• значајна количина уља - према овом индикатору, памучни мед се може такмичити са сунцокретом;
• витамини - Е, К, група Б, аскорбинска киселина;
• око 1% протеина.

Још једна значајна карактеристика описане сорте меда је садржај ретких масних киселина, упоредив само са одређеним врстама рибе. Поред тога, има висок садржај калорија од 328 кцал на 100 г. Због овог индикатора, памучни мед се сматра једним од најбољих дијететских производа са максималном енергетском вредношћу.

На основу резултата бројних студија, може се са сигурношћу рећи да је тешко преценити позитиван ефекат памучног меда на тело. Вреди истакнути главне задатке са којима се он носи на најбољи начин.

• Нормализација дигестивног система. Пре свега, памучни мед помаже у обнављању цревне микрофлоре, благотворно делује на цео гастроинтестинални тракт. Поседујући ефекат омотача, одличан је лек за гастритис и друге упале слузокоже.
• Антибактеријско деловање. Ово корисно својство памучног меда омогућава му да се успешно користи у козметологији као главни састојак крема и маски.
• Побољшање структуре косе. Да би се постигао жељени ефекат, предметни пчелињи производ треба редовно користити за испирање.
• Нормализација метаболичких процеса. Захваљујући овој особини, памучни мед може донети опипљиве користи људима са прекомерном тежином - укључујући и оне који се ослањају на дијетну исхрану.
• Супротстављање прехладама. Као одличан експекторанс, описани производ убрзава излучивање спутума, а истовремено уклања постојеће упале. Истовремено, може се користити не само за лечење, већ и за превенцију горе наведених несрећа.
• Зарастање рана. Да би се постигао максималан ефекат у оваквим случајевима, памучни мед треба користити искључиво у чистом облику - узимајући га орално или од њега правећи облоге.
• Обнова енергетског потенцијала. Као одличан стимуланс природног порекла, предметни производ испуњава тело додатним снагама уз минимално време.

Поред тога, употреба таквог меда позитивно утиче на функционисање бубрега, нервног система и срчаног мишића.

Упркос импресивној листи очигледних предности памучног меда, треба га користити са опрезом. То је због чињенице да је памучни мед јак алерген, због чега је контраиндикован код људи са повећаном осетљивошћу на њега. Поред тога, препоручљиво је не давати предметни производ деци млађој од 3 године.

Што се тиче манифестација алергијске реакције тела на памучни мед, оне могу бити различите - индивидуалне за сваку особу. Најчешћи симптоми су:

• осип;
• свраб различитог степена интензитета;
• црвенило одређених подручја коже;
• иритација слузокоже;
• поремећај гастроинтестиналног тракта;
• општа слабост.

По правилу, теже манифестације алергије на описану сорту меда - до развоја анафилактичког шока - су изузетно ретке. Још једна карактеристика овог производа, чије разматрање омогућава да се минимизира вероватноћа здравствених проблема, је снажан диуретички ефекат.

Једна од главних препорука, чије разматрање вам омогућава да добијете максималну корист од памучног меда, јесте да га користите умерено. Искуство показује да је за одраслу особу довољно 40 г овог производа дневно, а за дете отприлике упола мање. Поред тога, стручњаци саветују да се придржавају неколико једноставних правила.

• Додавање памучног меда топлим напитцима није препоручљиво. Подвргнут топлотној обради, овај производ губи већину својих корисних својстава, претварајући се у обичан слатки сируп.
• Да би се постигао максимални терапеутски ефекат, препоручљиво је користити описану сорту меда након главног оброка. Истовремено, ½ кашике овог производа не треба одмах прогутати, већ постепено растварати у усној дупљи.
• Довољно је да свако ко води тачан број калорија зна да 200 г памучног меда (чаша напуњена до врха) може да обезбеди телу 656 кцал енергије. Сходно томе, једна супена кашика овог производа садржи око 56 кцал, а кашичица садржи око 28 кцал.

Што се тиче складиштења памучног меда, оптимални услови за то су следећи:

• температура - од +14 до +18°Ц за течни производ и од +4 до +7°Ц за производ који је достигао коначну кристализацију;
• влажност ваздуха - око 60%;
• недостатак директне сунчеве светлости.

Поред тога, температуре изнад +40°Ц и испод -35°Ц су критичне за мед ове сорте. Складиштење производа у таквим условима се строго не препоручује - како би се избегао губитак већине његових позитивних својстава.

Говорећи о предностима памучног меда, желео бих да наведем неколико изузетних рецепата, од којих сваки редовно доказује своју ефикасност у пракси.

• Да бисте се решили сувоће и испуцавања коже, као и акни и других упала, довољна је мешавина описаног пчеларског производа са козметичким маслиновим уљем (препоручени однос је 1:1). У року од 7 дана, овај лек треба равномерно нанети на лице ујутру и увече, чиме се убрзава регенерација проблематичних подручја дермиса.
• Свако ко жели да навлажи и подмлади своју кожу треба да користи памучни мед у чистом облику, наносећи га у равномерном слоју на претходно очишћене и испарене делове дермиса.

• Да бисте се у што краћем року решили упале грла, требало би да користите мешавину памучног меда са соком од алоје у комбинацији 3: 1, подмазујући крајнике. Такође, овај алат је пожељно комбиновати са саћем за жвакање.
• Да би се ефикасно супротставили вирусним инфекцијама, предметни производ се мора мешати са соком од бруснице у једнаким размерама. Користећи ову мешавину 3 пута дневно за једну кашику, можете значајно смањити време коначног опоравка.
• Такође, комбинацијом 1 кашике детелине и исте количине памучног меда можете се ослободити кашља. Први састојак се прво мора скувати у 200 мл кључале воде и оставити да се кува 20 минута, а затим се помешати са другим и узимати 100 мл 4 пута дневно.

Нажалост, многи несавесни продавци фалсификују памучни мед, користећи чињеницу да у кристализованом облику готово да нема мириса, а изгледа веома слично другим, мање престижним сортама. Да би овај други био сличан памучном меду, најчешће се користи скроб - ово је супстанца која чини производ дебљим и лакшим.

У другим случајевима, када нема проверених продаваца, можете се заштитити од фалсификовања на неколико начина.

• "Наоружани" хемијском оловком, потребно је да ставите малу тачку на површину производа за тестирање. Ако не испуњава декларисане карактеристике, тачка ће се претворити у мутну тачку и променити боју.
• Када нема посебне оловке, можете користити раствор јода. Да би се утврдио квалитет производа, довољна је једна кап ове супстанце која се наноси на његову површину. Ако је мед лажан, његова боја ће се променити у тамно сиву или плаву.
• Друга техника која може да смањи вероватноћу куповине фалсификата је трљање мале количине меда врховима прстију. Ако је производ декларисаног квалитета, биће мастан.

За више информација о томе како разликовати фалсификовани производ од оригинала, научићете из следећег видеа.