Шта се може кувати од риазхенка?

Ништа не треба трошити, укључујући и ферментисано млеко које јуче нисмо стигли да попијемо. Данас је прилично погодан за прављење житарица, десерта и укусних пецива. Листа рецепата са овим производом је прилично опсежна.

На њему можете направити овсену кашу, која је погодна и за оне који су на дијети.

Да бисте припремили део јела, потребно је да узмете:

• чаша ферментисаног печеног млека;
• три кашике овсене каше.

Увече прелијте житарице ферментисаним млечним производом, додајте суво грожђе, суве кајсије, банане, мед, било које бобице и тако даље по жељи. Уклоните у фрижидер. До јутра каша је спремна.

Од риазхенка можете направити лагано јело за десерт - желе.

За њега је потребно:

• 0,5 литара ферментисаног печеног млека;
• 4 кашике гранулираног шећера;
• 3 кашике воде;
• врећица желатина;
• Било које бобице или комади воћа.

Ставите желатин у воду, промешајте и сачекајте двадесет минута док не почне да набубри.

Комбинујте Риазхенку са гранулираним шећером. Сачекајте док се потпуно не раствори. Затим пошаљите бобице и воће на слатку базу. Загрејте желатинску воду на горионику тако да се желатин раствори и добије се хомогена супстанца, додајте јој ферментисано печено млеко са комадићима бобица и воћа. Добијену масу распоредите у калупе и ставите на хладно.

Можете брзо и укусно да кувате палачинке од риазхенка.

Потребни су вам следећи производи:

• пар јаја;
• риазхенка - 150 грама;
• брашно - 10 кашика (великих);
• сода, слатки песак и со;
• биљно уље.

Помешајте јаја са шећером и сољу.Боље је узимати јаја код куће, сипати компоненту млечне киселине. Постепено додајте брашно да не би дошло до грудвица. Затим додајте кашичицу соде бикарбоне. Остаје да се прже палачинке.

По сличном рецепту можете направити палачинке, само тесто за њих треба да буде дебље.

Треба узети:

• чаша ферментисаног печеног млека и брашна;
• једно јаје;
• три кашике шећера (велике);
• биљно уље;
• со;
• сода.

Замесити тесто слично рецепту за палачинке. Раширите по тигању у малим порцијама да би пециво дало облик палачинки.

Укусан десерт са кремом риазхенка ће задовољити породицу.

Треба да имају:

• пола литра производа млечне киселине;
• две кашике шећера;
• једно јаје;
• мало ваниле;
• пола чаше кафе;
• колачић.

Риазхенка се увече ставља у замрзивач, а следећег дана газа се ставља на дно цедила, тамо се пребацује смрзнути производ. Морате сачекати док вишак течности не процури кроз тканину и исцури. На врху ће остати мека кремаста маса. У њега морате додати слатки песак, ванилин, јаје. Све ово се може мешати ручно без употребе кухињских апарата.

На бази ферментисаног печеног млека добро је направити нежну питу од гриза.

Требало би:

• чаша гриза;
• пола литра риазхенка;
• четири кашике (са тобоганом) шећера;
• три кашичице прашка за пециво;
• ванилин.

Унапред извадите рјаженку из фрижидера и ставите је на сто тако да се загреје на собну температуру. Затим га треба помешати са гризом, шећером и ванилијом.Затим промешајте и оставите четрдесет минута да набубри.

Сада треба поново промешати, сипати прашак за пециво и равномерно га распоредити по маси.

На риазхенку можете кувати колаче, уместо у рерни, користећи спори шпорет.

Према рецепту морате узети:

• око сто грама путера;
• три стотине грама брашна;
• две стотине грама риазхенка;
• две стотине грама слатког песка;
• кашика прашка за пециво;
• со;
• три јаја.

У дубљој посуди умутите јаја и додајте шећер. Мешајте производе миксером тако да се слатка компонента раствори. Маслац, са изузетком малог дела за подмазивање форме, ставите у тигањ, сачекајте док се не растопи и оставите да се мало охлади. После тога ставите у посуду са јајима и шећером. Додајте риазхенку тамо

У добијену течну смешу просијте брашно, додајте со по укусу и прашак за пециво. Замесите тесто, подмажите посуду мултиварка уљем и ставите тесто у њу. Ставите машину у режим печења шездесет минута. Када се спори шпорет искључи, торту можете пробости дрвеним штапом. Ако остане сув, готово је. Ако не, оставите још мало у режиму кувања. Остаје да се готов колачић премести у посуду, а након хлађења може да се једе.

Печење без јаја није ништа мање укусно на производу млечне киселине. Без њих се може направити и колач са додатком банане.

Да бисте применили рецепт, морате имати при руци:

• две стотине грама риазхенка;
• једна и по чаша брашна;
• једна банана;
• пола чаше слатког песка;
• мало орашастих плодова или сувих шљива, сувих кајсија (у зависности од преференција);
• биљно уље;
• прашак за пециво;
• со;
• шећера у праху.

У посебној посуди помешајте прашак за пециво, со и брашно. Додајте одабрано "пунило" орашастих плодова, бобица или сувог воћа. Помешајте све састојке и направите не превише чврсто тесто. Припремите образац за то унапред. Ставите тесто и поравнајте врх. Пошаљите у рерну на пола сата.

Користећи ферментисано печено млеко, можете брзо да кувате питу са џемом.

• џем по укусу - чаша;
• иста количина ферментисаног печеног млека;
• сто грама шећера;
• две и по чаше брашна;
• јаје;
• кашичица соде у праху.

Ставите џем у дубоку посуду и додајте соду у њега. Како тући док маса не добије беличасту нијансу и повећа се у запремини. Оставите на страну око пет минута, а за то време припремите дубок плех: подмажите и поспите брашном. Укључите рерну на 180 степени.

У леву кувану масу са содом додајте остатак производа према рецепту. Све измешати. Ставите тесто на припремљени лим за печење и ставите у рерну. Припрема може потрајати и до сат времена. Када је колач готов, поспите га слатким прахом и можете да га послужите на столу.

У спором шпорету можете кувати питу од кекса.

Морам да узмем:

• око пет стотина грама ферментисаног печеног млека;
• шест јаја;
• пола чаше сунцокретовог уља;
• две и по чаше брашна;
• једна и по чаша шећера;
• кашичица соде у праху (угашена сирћетом);
• по укусу - шећер у праху.

Сипајте риазхенку у дубоку посуду.Беланца и жуманца поделити у засебне чиније. Жуманце мало умутите и сипајте у посуду са производом млечне киселине. Мешајте док маса не постане хомогена.

Умутити миксером беланца са шећером. Шта се десило - пошаљите на тесто. Сипајте уље тамо. Постепено додајте брашно, додајте гашену соду. Обрадите посуду за мултиварке са уљном композицијом изнутра, сипајте тесто у њу и пеците око сат времена у одговарајућем режиму. Након тога пажљиво окрените бисквит и пеците још петнаестак минута. Када је готово, посути шећером у праху. Укусно јело је спремно!

За информације о томе како направити колач риазхенка, погледајте видео испод.