Шта се може заменити за путер?

Производ као што је путер се често користи у кувању. Многе домаћице не могу без њега ни један дан, али има тренутака када није при руци. Постоји много производа који могу заменити путер у разним рецептима и постићи жељени резултат.

Свеж путер, направљен од природних састојака, има очаравајућу арому и богат укус који се преноси на јело. Упркос одличним гастрономским квалитетима, Обим потрошње овог производа мора се ограничити или напустити уље из одређених разлога:

• минимална количина уља препоручује се особама старијим од 40 година, као и онима који имају вишак килограма;
• вегани одбијају производе направљене од животињских масти из етичких разлога;
• различите хроничне болести, као што су холециститис и панкреатитис, су значајан разлог за одбијање;
• дијета и режим, који укључује унос нискокалоричне хране;
• индивидуална нетолеранција на састојке који чине уље, као и алергија на лактозу;
• има и оних који једноставно не воле укус горе наведеног производа.

Ово воће се не налази у исхрани Руса тако често као путер, али ако особа преферира биљну храну и прати фигуру, онда ће авокадо сигурно бити у његовој исхрани. Садржи много корисних елемената у траговима и микроорганизама. Воће укључује велику дозу витамина Е, разних антиоксиданата који су неопходни за пуно функционисање организма. Такође вреди поменути лутеин, који позитивно утиче на функционисање органа вида и важан је елемент у превенцији болести.

Авокадо је богат мастима. Овај производ садржи 20-30% ове компоненте. Незасићене масне киселине, које су део њега, смањују холестерол. Сочна и масна пулпа на сендвичу је одлична алтернатива путеру. Поспите посластицу са малим прстохватом соли и бибера. Такође, воће је нашло своју примену у печењу. У овом случају, потребно је узети у обзир потребне пропорције. Уместо једне кашичице млечног производа, треба користити пола кашике зреле пулпе.

Ужина са оригиналним укусом у облику пиреа може се користити као замена за млечни путер. Овај производ је посебно популаран на Блиском истоку. Хумус се прави од маслиновог уља, сочива, белог лука, сусамове пасте и природног лимуновог сока. Производ има позитиван ефекат на стање нервног система и засићује тело есенцијалним аминокиселинама.

Такође, стручњаци примећују благотворно дејство на тело уз редовну употребу због садржаја витамина Б и калијума.Уместо сендвича са путером, започните дан са хумусом намазаним на кришку хлеба. Таква ужина ће бити корисна не само ујутру, већ и увече. Хумус има невероватну способност да побољша квалитет одмора током сна.

Овај производ је припремљен техником продуженог излагања компоненти ниској топлоти. При томе се са њега уклањају сви сувишни наслаге и нечистоће, остављајући укус орашастих плодова и карактеристичан мирис. Ово уље је дуго било веома цењено у Индији. Главна предност производа је дуг рок трајања у поређењу са конвенционалним путером. Производ остаје свеж чак иу врућим климама, без употребе фрижидера.

Примене гхее-а су универзалне. Одлично се осећа у кашама, на сендвичу или као састојак у печењу. Неке домаћице на њему динстају месо и поврће.

Многи људи воле слатке и сочне банане. Егзотично воће је одличан извор витамина Б, калијума и природних влакана. Воћни пиреи се често користе уместо путера у слатким пекарским производима. Због природне слаткоће током кувања, можете смањити количину шећера, чинећи јело здравијим.

Када користите овај састојак, запамтите да би требало да смањите време кувања за отприлике четвртину. Тесто мора да се пече на што нижој температури да пецива не би испала сува и устајала. Иста својства има и сос од јабуке. Уз овај производ, јело ће добити свима омиљени и познати укус.

Овај производ се активно користи као замена за путер. Добија се пресовањем и загревањем пулпе кокоса. Најчешће се таква замена користи у припреми печења, придржавајући се пропорције у односу 1: 1. Главна карактеристика производа је изражен, карактеристичан мирис, који се преноси на посуду. Ова карактеристика се не свиђа свима, међутим, има је само нерафинисано уље.

Пречишћени производ практично нема арому, а његов обим је опсежнији због повећане температуре сагоревања. Може се користити не само за јела од теста, већ и за пржење. Нерафинисани производ је идеалан за салате, па чак и за припрему оригиналних пића. Такође можете пржити и динстати храну, али само на лаганој ватри на минималним температурама.

Ако тражите укусну и заситну алтернативу путеру за своје грицкалице, обавезно погледајте путер од кикирикија. Ова хранљива посластица се одлично слаже са колачићима, тостом, крекерима, хлебом и још много тога. Композиција је густе конзистенције и пријатног орашастог укуса са истом аромом.

Главна компонента овог производа је кикирики, који је богат минералима, витаминима и другим елементима потребним телу. Редовна и одмерена употреба производа позитивно утиче на нервни и дигестивни систем. Упркос нутритивној вредности, орахово уље није супер-калорични производ због садржаја незасићених масних киселина. Ове компоненте покрећу процес сагоревања масног ткива.

Маслиново уље се дуго користи у кулинарству и надалеко је познато по многим корисним својствима и одличном укусу. Један од најпопуларнијих производа на свету добија се пресовањем плодова маслине. Производ се може безбедно користити као замена за обичан путер у пире кромпиру или тестенини. Маслиново уље се користи за:

• припрема салата и предјела;
• слатка и слана пецива;
• пржење јела од поврћа, рибе и меса;
• гашење;
• као састојак сосева, маринада и прелива;
• производ се додаје у тестенине и пире кромпир.

Биљно уље направљено од семена сунцокрета налази се у кухињи сваког Руса. Овај популаран, распрострањен и приступачан производ одличан је и као замена за млечни производ. Сунцокретово уље представљају модерне компаније у разноликом ценовном рангу. Ако не желите да јело добије карактеристичан мирис семена уз додатак неког састојка, користите рафинисан производ који је што је могуће без нечистоћа.

Маргарин за кување се често користи за прављење пецива. Овај масни производ има карактеристичан мирис који га разликује од путера. Најчешће, маргарин се користи за прављење десерта од теста: колачића, колача. Али додавање маргарина у пире кромпир или тестенину се не препоручује. Многи људи мисле да ће такав састојак само покварити укус јела.Такође, домаћицама се саветује да користе маргарин за печење само у случајевима када је то назначено у рецепту. Не вреди заменити уље са њима због велике разлике у садржају масти у производима.

Здрав, дијететски и задовољавајући свјежи сир са хлебом замениће стандардни сендвич са путером. Овај производ је здрав и препоручује се за редовну употребу за људе свих узраста. Свјежи сир је извор лако сварљивих протеина и витамина различитих група. Производ такође садржи калцијум, магнезијум и минерале. Ако сте на дијети или сте навикли да једете нискокалоричну храну, изаберите свјежи сир са минималним садржајем масти.

За информације о томе како заменити путер у печењу, погледајте видео испод.