Сељачки путер: карактеристичне особине, садржај калорија и састав

Маслац је неопходан производ, и то је сасвим очигледно. Данас су полице супермаркета пуне разних врста уља, али за многе потрошаче остаје мистерија које је најбоље изабрати. Једна од најпопуларнијих врста уља, која одговара домаћем ГОСТ-у, је сељачка. О томе какав је састав овог производа, какав је његов калоријски садржај и карактеристичне карактеристике од других врста, биће детаљније описано у нашем чланку.

Ако погледате у историју, можете сазнати да су путер почели да користе људи пре више од четири хиљаде година. Маслац је производ који се може јести на различите начине. Једе се у чистом облику, намаже се на хлеб, додаје се у пекарске производе, пече са њим у колачима, тепсијама и питама. По правилу, производ се припрема од шлага, који се добија од пуномасног крављег млека. Прави путер има прилично висок садржај масти. Уз умерену употребу уља, донеће велику корист телу, па чак и помоћи у јачању имунолошког система.

Сељачки путер није ништа друго до врста путера. Ради се од природне креме. Сељачко уље је веома популарно у нашој земљи и продаје се у скоро сваком супермаркету, јер произвођач ставља на њега потпуно оптималну цену, а укус није ништа лошији од домаћег, а композиција задовољава многе стручњаке.

Да бисте били сигурни да је сељачко уље заиста здраво и безбедно, требало би детаљније проучити његов састав. Према домаћем ГОСТ-у, састав може укључивати следеће састојке:

• кравље млеко (понекад произвођач користи пастеризовану крему);
• обрано кравље млеко и суви производ;
• могућа је употреба секундарних млечних сировина;
• предјела од ферментисаног млека;
• со;
• природна боја каротен (сматра се потпуно безбедном за људе, јер се у телу претвара у витамин А).

У саставу сељачког уља можете пронаћи витамине група: А, Д, Е. Њихова стандардна количина је такође у складу са ГОСТ стандардима и проверена је релевантним студијама квалитета производа.

Производ такође садржи следеће састојке:

• конзерванси;
• стабилизатори;
• емулгатори.

Међутим, произвођачи прате норме, тако да ови елементи не прелазе утврђене индикаторе.

Према домаћем ГОСТ-у, производ је оцењен са 16 поена од 20. Само уље се може производити од 1. и највишег разреда.

Класични путер се разликује од сељачког путера на следеће начине:

• сељачки путер не пролази кроз водену фазу прања током кувања, за разлику од путера. Зато има тако необичан укус;
• ако пробате две врсте производа у исто време, одмах можете осетити приметан укус после путера. Међутим, сељачки нема такав укус, јер садржи посебан ограничавач киселине. Потпуно је безбедан за људе;
• Једна од најважнијих разлика, наравно, је проценат садржаја масти. У обичном путеру, по правилу, проценат није већи од 85%, али у сељачком путеру је око 73%;
• путер је калоричнији; тако, на 100 грама производа има око 720 кцал, у сељаку 660 кцал. Упркос чињеници да је разлика прилично мала, кремасти производ се сматра хранљивијим.

До данас, нутриционисти примећују да многи људи посебно искључују уље из своје свакодневне исхране, плашећи се повећања нивоа холестерола и додавања вишка килограма. Али узалуд, јер управо овај производ доприноси производњи хормона неопходних за тело, а такође јача зидове крвних судова. Наравно, користи за тело се постижу само ако се кремасти производ конзумира у правој количини. Стручњаци се слажу да је оптимална количина за дневно конзумирање уља 10 грама.

Предност је и у чињеници да уље:

• промовише обнављање ћелија у људском телу;
• помаже у побољшању памћења, па чак и интелигенције од раног узраста;
• побољшава изглед косе, ноктију и коже;
• побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта.Захваљујући њему, побољшава се природна микрофлора у цревима, што заузврат подржава имунолошко стање целог организма.

Одмах желим да напоменем да било које уље треба купити само на поузданим местима. И пре свега, морате обратити пажњу на датум истека производа. У малим продавницама врло често продају производе који ће ускоро постати неупотребљиви.

Приликом избора сељачког уља, препоручује се да прочитате његов састав. Упркос ГОСТ-у, многи произвођачи својим производима додају и друге компоненте:

• не препоручује се куповина производа који садржи животињски производ од биљне масти, јер се сматра штетним за тело;
• ако на паковању пише да је рок трајања у року од месец дана (то јест, више од 30 дана), онда то значи да у уљу постоје штетни конзерванси;
• најбоље је купити кремасте производе у метализованом паковању, које не само да не оксидира, већ и задржава сва корисна и укусна својства производа; осим тога, такво паковање спречава прерано уништавање витамина и минерала у уљу.

Знаци неисправног производа укључују:

• непријатан и страни мирис;
• хетерогена и лепљива конзистенција производа, присуство филма на њему, мрље, плесни.

Квалитетан производ треба да се, такорећи, глатко топи у устима, не остављајући непријатан укус. Такође, производ треба да се раствори што је могуће равномерније у топлој води.

Данас на Интернету можете пронаћи много различитих мишљења о сељачком уљу различитих брендова. Купци по правилу позитивно реагују на сељачки слатки и кремасти неслани путер, рекавши да је одличан за домаће печење и за доручак ујутру.

Неслани путер бренда Вкуснотеево такође се показао веома добро, задовољни купци такође остављају позитивне повратне информације о њему. Потрошачи такође примећују да ова врста производа:

• има изражену пријатну арому и кремаст укус;
• свеже уље има деликатну текстуру, са благом жутом бојом.

Што се тиче негативних аспеката, неки купци помињу брендове "Ецомилк" и "Даири Фарм". Говорећи о овим брендовима, купци примећују да њихов сељачки путер оставља непријатан укус и мастан филм у устима. Такође има неприродан мирис са горчином.

Али, како кажу, нема другова за укус и боју. Некоме се може свидети производ одређене марке, а некоме не. Ако постоји прилика за дегустацију различитих уља у продавници, онда је боље, наравно, искористити тренутак.

За информације о томе које сељачко уље одабрати, погледајте видео испод.