Како умутити павлаку са 20% масти?

Крема је популаран млечни производ. Добија се од свежег пуномасног млека одвајањем масти.

Данас је кајмак саставни део корпе готово сваког човека у нашој земљи. Продају се на било ком продајном месту. Овај млечни производ се додаје у кафу, од њега се припремају невероватни десерти. Али да бисте направили заиста укусну посластицу, крему често треба умутити.

Више о томе како умутити крему од 20 процената и како да је користите прочитајте у овом чланку.

Треба напоменути да је процес шлага са садржајем масти од 20 процената до врхова прилично једноставан процес. Али да бисте постигли жељени резултат, потребно је стриктно пратити упутства и доследно обављати потребне радње.

• Да бисте правилно и ефикасно умутили крему у густу пену, биће вам потребно мало леда. Може се припремити самостално код куће, користећи калупе посебно дизајниране за ову сврху.
• Саму крему такође треба охладити, као и посуду у којој ћете их тући. Да бисте то урадили, посуду за мућење и млечни производ ставите у фрижидер на неколико сати.

• Након што се вода у калупима заледи и претвори у лед, а крема и прибор за мућење охладе, прелазимо на директан поступак.
• Замрзнуте коцке леда вадимо из калупа и стављамо у дубоку посуду. Затим сипајте млечни производ из фабричког паковања у припремљену посуду за мућење и ставите ову посуду у посуду са ледом. Важно! Овај поступак се мора обавити што је брже могуће, тако да ништа нема времена да се загреје. Ако користите топле предмете и топао млечни производ, онда поступак бичења неће радити исправно.
• За мућење можете користити виљушку, мутилицу, миксер или блендер. Очигледно, уз употребу модерних кухињских јединица, овај поступак ће бити неколико пута бржи, али у недостатку посебних уређаја, можете прибегавати традиционалнијој методи.

• Умутити крему док се не згусне, што може потрајати. За припрему креме треба узети крему са садржајем масти од 20 процената. Али ако сте љубитељ нискокалоричне дијете или пазите на своју фигуру, онда ће вам крема са нижим садржајем масти помоћи.
• Спремност можете проверити окретањем посуде - производ не би требало да испадне из контејнера. Ако не желите да ризикујете и користите тако екстремну методу, онда можете другачије одредити спремност - врхови ће почети да се појављују на површини креме.

Важно! Имајте на уму да се крема различитог садржаја масти и различитих произвођача може умутити на различите начине. Прво, може потрајати другачије, а друго, крема неких произвођача (посебно за јефтине брендове) можда уопште неће бити умућена.

Такође треба напоменути да се у шлаг могу додати додатне компоненте. На пример, ванилин шећер се често додаје за прављење једноставних десерта.Ако желите да направите торту, можете додати мало желатина у млечни производ (по стопи од 2 кашичице на 1 литар креме). Штавише, желатин треба унапред потопити у хладну воду, затим прокувати, процедити, охладити и тек онда додати. Ово се може урадити директно током процеса мућења.

Ако се после кувања у крем дода мало какаоа или чоколаде (рендане или отопљене), добићете богат чоколадни крем. Могу украсити колаче, мафине или чак додати сладоледу. Прилично популарна комбинација је "дует" чоколаде и банане.

Готовим производом можете украсити било које десерте, а за већу погодност требало би да користите кондиторски шприц. Поред тога, шлаг може украсити воће или готове купљене производе.

Тако за само неколико минута, уз помоћ најједноставнијих уређаја, можете добити укусан самостални десерт или додатну декорацију за унапред припремљену посластицу. Пратите упутства и добићете дивну густу крему од путера.

За неке корисне савете кувара о шлагу, погледајте испод.