Кондензована крема: карактеристике и својства производа

Конзервација слатког млека може се дуго чувати у канти домаћица. Кондензована крема се додаје у пиће ради побољшања укуса и користи се као пуњење у припреми десерта. У продавницама се производ често продаје у лименкама, али постоје и упаковане опције. Одрасли и деца воле ову слаткоћу, али не би требало да је злоупотребљавате.

У производњи кондензоване креме, влага се испарава из млека и кајмака. У добијену масу се додаје велика количина шећера. Производ има деликатну текстуру, изражен кремасто-млечни укус и дуг рок трајања. Овако припремљена крема има висок садржај калорија, тако да треба пратити количину у исхрани. Кондензована крема се широко користи у кулинарству у припреми разних десерта и коктела. Многи туристи радије узимају овај производ на своје шетње. Велика предност је то ова слаткоћа не захтева посебне услове складиштења.

запамтите да немојте јести производ који је почео да се кристалише. Вреди избацити теглу ако је отечена или су се унутра појавиле буђи или грудвице. Обавезно комбинујте слаткоћу са другим производима, различита пецива, палачинке су добро прилагођене. Нутриционисти не препоручују коришћење кондензованог млека као независног производа. Дневна норма производа је 2 тбсп. л. (60 г).

Кондензовано млеко је познато од детињства.Овај слаткиш садржи пуно калцијума, што је посебно корисно за тело које расте. Производ садржи много минерала и витамина, тако да може обогатити вашу исхрану. Главна разлика од осталих слаткиша је потпуно одсуство адитива за храну и квасца.

Кондензовано млеко има следеће ефекте на тело:

• побољшава ћелијски метаболизам;
• стимулише мозак;
• јача зубе и кости;
• побољшава функционисање имунолошког система;
• стабилизује хормонску позадину;
• даје енергију и витамине;
• побољшава стање крви;
• висок садржај протеина побољшава раст мишићног ткива;
• витамин Б5 помаже у борби против депресије и побољшава функционисање нервног система.

Кондензовано млеко има неке контраиндикације за употребу, јер садржи велику количину шећера. Вриједно је одбити производ у таквим случајевима:

• присуство вишка тежине;
• гојазност било које фазе;
• дијабетес;
• период дијете;
• нетолеранција на лактозу;
• хроничне болести јетре;
• деца до 3 године и стари.

Неопходно је пажљиво давати производ са шећером деци, то може изазвати уништавање зубне глеђи. Велика количина масти у производу доводи до чињенице да је тешко сварљив, тако да га не треба злоупотребљавати у старости. Кондензовано млеко се често фалсификује, па пажљиво прочитајте паковање пре куповине. Лажни често садрже штетне биљне масти, боје.

Заслађена кондензована павлака је свестрана. Овај састојак се користи не само у свакодневном животу, већ иу припреми високе кухиње. Производ може постати пуњење за чоколаде или сладолед. Многе креме на бази заслађене кондензоване креме су одличне за торте и колаче.

Заслађена кондензована павлака одлично иде уз свјежи сир. Деликатни суфли и пене са овим састојком имаће посебан укус карамеле и млечну арому. Можете једноставно исећи своје омиљено воће и прелити их кондензованом кремом. Ова укусна и здрава салата ће се посебно допасти деци.

Како кувати кондензовану крему код куће, погледајте следећи видео.