Млечни шејкови са сладоледом: калорије и рецепти

Млечни шејк је посластица коју многи воле од детињства. Неки од нас су навикли да купују сличан десерт у кафићима и ресторанима, док други воле да га сами кувају.

Како направити млечни шејк код куће својим рукама? Који рецепти и препоруке постоје? Колики је калоријски садржај млечног десерта? Како одабрати праве производе? Одговоре на ова питања наћи ћете у нашем чланку.

Укупан садржај калорија у млечном шејку за сладолед директно зависи од специфичног састава производа и од тога колико калорија садржи сваки појединачни састојак. Размотрите калоријски садржај популарних компоненти које чине деликатес:

• сладолед сладолед - 227 кцал на 100 грама;
• чоколадни сладолед - 138 кцал на 100 грама;
• сладолед од ваниле - 207 кцал на 100 грама;
• сладолед од јагоде - 123 кцал на 100 грама;
• кравље млеко - 65 кцал на 100 грама;
• козје млеко - 68 кцал на 100 грама;
• овсено млеко - 60 кцал на 100 грама;
• бадемово млеко - 49 кцал на 100 грама;
• кокосово млеко - 230 кцал на 100 грама;
• црна чоколада - 539 кцал на 100 грама;
• млечна чоколада - 535 кцал на 100 грама;
• сируп од малине - 248 кцал на 100 грама;
• сируп од менте - 222 кцал на 100 грама;
• карамелни сируп - 340 кцал на 100 грама;
• банана - 89 кцал на 100 грама;
• диња - 34 кцал на 100 грама;
• јагоде - 33 кцал на 100 грама;
• трешња - 50 кцал на 100 грама и тако даље.

На овај или онај начин, али треба унапред имати на уму да млечни шејк није дијететски производ, па се не препоручује да га користите у великим количинама. Ако сте на дијети или се придржавате принципа правилне исхране, онда бисте требали потпуно напустити такав десерт.

При избору и куповини састојака за прављење милкшејка треба бити веома опрезан. Ствар је у томе што ће укус завршног јела зависити од квалитета изворних производа.

Дакле, прво (и најважније) правило је да користите само свеже производе. Овај принцип важи за све састојке које ћете додати у десерт, али је посебно важно обратити пажњу на свежину млека. Када је могуће, купујте природно свеже млеко од фармера или проверених продаваца.

За припрему млечног десерта можете користити кравље или козје млеко. Људи који су нетолерантни на лактозу такође могу да користе врсте млечних производа без лактозе. Поред тога, данас на тржишту можете пронаћи велики број биљни аналози млека: бадем, овсена каша, хељда, кокос и још много тога. Може се користити и за припрему млечних шејкова.

Још један битан састојак млечног шејка је сладолед, чијем избору такође треба приступити са посебном пажњом. Дакле, у зависности од рецепта, можете користити сладолед од ваниле, чоколаде, јагоде, карамела или било коју другу врсту сладоледа за прављење десерта (у неким рецептима се препоручује и сладолед са филовима). Пре куповине одређеног производа, важно је да се уверите да је свеж. Да бисте то урадили, пажљиво прочитајте датум истека наведен на етикети и ни у ком случају не купујте производ који је истекао.

Млечни шејкови често садрже воће.. Истовремено је дозвољена употреба и свежег и смрзнутог воћа. Исто важи и за бобице. Такође можете користити џемове и конзерве. За ове производе важи исто правило - морају бити свежи, без покварених делова.

Још један популаран састојак који се често користи за прављење млечних шејкова је чоколада. Уопштено говорећи, кувари препоручују коришћење само природне чоколаде, која је 100% направљена од какао зрна. Такође је пожељно да буде горак.

Често се у млечне шејкове додају различити сирупи. Пре куповине сирупа, пажљиво прочитајте састав производа. Ствар је у томе што често састав таквих производа укључује велики број вештачки синтетизованих компоненти које су штетне за ваше здравље. Дајте предност сирупима природног састава, иначе их потпуно напустите у корист свежих састојака.

У процесу избора и аранжирања састојака за будући слатки десерт, важно је осигурати да се сви одабрани састојци међусобно комбинују и да не надјачају укус. Осим тога, Немојте користити превелике количине било ког адитива. Дакле, ако користите чоколадни сладолед, додавање чоколадног сирупа ће бити сувишно.

Иако многи људи више воле да купују милкшејкове у угоститељским објектима (на пример, у кафићима), популарно и укусно пиће се лако може направити ручно код куће. До данас постоји велики број једноставних, али укусних рецепата. Само треба да изаберете и кувате.

Класични (или традиционални) милксхаке - Ово је пиће пријатног укуса ваниле. Његов рецепт је веома једноставан. Састав укључује само 2 главна састојка: млеко и сладолед од ваниле (најбоље је изабрати сладолед). Према стандардном рецепту, млеко и сладолед се препоручује да се користе у односу 3 према 1, респективно. Међутим, у зависности од тога коју конзистенцију желите да постигнете (течнију или, напротив, густа, близу сладоледа или јогурта), можете променити количину једног или другог састојка.

Млечни шејк од јагоде се сматра класиком жанра. Због чињенице да бобица боји пиће у пријатној ружичастој нијанси, деликатес је веома популаран међу децом. Ако смути од јагода сипате у високе чаше и украсите га свежим јагодама, добићете посластицу која се може послужити за свечаном трпезом.

Милксхаке са воћем је десерт који можете направити код куће. Треба одмах напоменути да нећете моћи да кувате такву посластицу без блендера, па унапред набавите одговарајући уређај за домаћинство. Поред 2 главна састојка (млеко и сладолед), састав треба да садржи воће. На ваш захтев можете користити јабуке, дињу, киви и друго воће.

Пре мешања воћа са сладоледом и млеком, морају се изгњечити до конзистенције попут пиреа. Истовремено, можете кувати десерт и са једним воћем, и са неколико одједном. Могу се користити и као декорација.

Млечни шејк од банане је толико популарна сорта десерта да се може назвати класиком. За кување ће вам требати сладолед од млека и ваниле. Банане треба користити зреле, ни у ком случају не бирајте незреле плодове, јер ће бити горке. И такође у таквом десерту можете додати мало какаа. Осим тога, Кокосове пахуљице могу бити одличан додатак, који ће вашу посластицу претворити у прави тропски коктел.

Необична врста милкшејка укључује сок. Да бисте правилно припремили јело, препоручује се употреба свеже цеђеног производа, али у недостатку таквог, погодан је и купљени производ. Због чињенице да сам сок има прилично изражен укус, препоручује се употреба сладоледа од ваниле (или сладоледа). Тако неће бити непотребног мешања укуса.

Сируп је укусан и сладак додатак млечном шејку. Захваљујући овој компоненти, уобичајеној деликатеси могу се дати свеже и необичне ноте. На пример, ако користите сладолед од ваниле (који ће постати универзална база), онда се у коктел може додати чоколадни или воћни сируп. Љубитељи егзотике ће ценити млечни шејк са сирупом од кокоса или менте. Друга опција је употреба чоколадног сладоледа. У овом случају, десерт се може допунити сирупом од вишње или карамела.

Чоколадни милкшејк се може припремити на неколико начина:

• са какаом;
• са чоколадним сладоледом;
• са чоколадним сирупом;
• са отопљеном чоколадом.

Верује се да је млечни шејк летњи десерт. Међутим, ако желите такву посластицу зими, немојте журити да се нервирате због недостатка свежег воћа и бобица, јер можете користити замрзнуте. За десерт са сладоледом бобице као што су малине, боровнице, рибизле су савршене.

Ако при руци није било ни свежих ни смрзнутих бобица, али сте желели воћни милкшејк, онда можете безбедно да користите било који џем који вам је при руци.

Уобичајена врста десерта са сладоледом је млечни шејк са кока-колом. Газирано пиће се може додати и током припреме у блендер и на крају као додатни додатак.

Као што видите, данас постоји велики избор рецепата за млечне шејкове за сваки укус. Поред тога, можете показати машту и креативност, измислити сопствени рецепт, који касније може постати ваше породично благо.

Иако сваки рецепт за млечни шејк има своје јединствене карактеристике које га чине другачијим од осталих, постоје опште препоруке за прављење десерта са сладоледом које ће вам помоћи да ваша посластица буде много укуснија.

• Кувари и искусне домаћице, пре припреме десерта, препоручују замрзните не само сладолед, већ и млеко. Као резултат, добићете густо безалкохолно пиће савршене конзистенције.
• Ако желите да добијете густу пену на површини пића, препоручује се да коктел умутите у блендеру. највећом брзином.
• У недостатку блендера за десерт, можете користити обичан миксер.
• Ако спремате коктел за госте, онда украсите воћем пре сервирања, шлаг, рендану чоколаду и лист нане.
• Коктел конзумирајте одмах након припремејер временом губи укус.
• Да домаћа посластица ни по чему не би била инфериорна од десерта припремљеног у ресторану, послужите га у високој чаши и са сламком.
• За оне који немају довољно времена да сами припреме укусан коктел, нуде модерни супермаркети готове мешавине за млечне шејкове, који садрже све потребне адитиве за укус. Само их треба сјединити са млеком и све умутити у блендеру.
• Не плашите се да будете маштовити допуњујући своја кулинарска ремек-дела пикантним детаљима.На пример, млечни шејк од јабуке може се зачинити прстохватом цимета.

Млечни десерт је популаран десерт који се лако прави, тако да чак и почетник може да га направи. Међутим, може оставити трајан утисак на ваше госте ако је правилно украшен.

Како направити млечни шејк са сладоледом, погледајте следећи видео.