Чоколадни шејкови: калорије и рецепти

Чоколадни смути је омиљена посластица многих одраслих и деце. Упркос чињеници да се пиће продаје у многим продавницама, много је боље да га направите сами - испоставиће се много укусније и много здравије.

Пошто се чоколадни шејк прави од различитих састојака, његов калоријски садржај се стално мења. На пример, пиће направљено од сладоледа, млека и чоколадице садржи 474 килокалорије на 200 милилитара производа. Истовремено, у овој количини течности има 11 грама протеина, 26 грама масти и 50 грама угљених хидрата. У више дијететском производу који не садржи чоколаду, већ какао прах, има 166 калорија (кцал), али већ на 100 грама.

Да бисте направили укусан чоколадни смоотхие, потребно је само да купите висококвалитетне састојке, јер сам процес припреме није посебно тежак. Плодови морају бити зрели, а сладолед не сме да садржи палмино уље.. Млеко је боље узети пастеризовано. Све производе се препоручује да се прво охладе, а затим комбинују блендером. Сладолед ће, напротив, морати да се држи на собној температури око 10 минута пре кувања.

Пре сервирања, пиће треба пробати и по потреби мало дотерати. Густа супстанца се лако разблажи млеком, а превише течна се згусне сладоледом.

Велики број различитих рецепата вам омогућава да направите чоколадни коктел за апсолутно сваки укус.

Да бисте припремили класичну верзију чоколадног пића, биће вам потребно 100 милилитара пастеризованог млека, 50 грама чоколаде и 3 кашике кремастог сладоледа. Млеко се ставља на малу ватру и мало загреје, након чега се комадићи чоколаде сипају у лонац. Супстанца се меша док не постане хомогена, након чега се уклања са шпорета и природно се хлади. Сладолед се додаје у једва топлу течност, а компоненте се лагано мешају. Да би укус коктела био засићенији, у фази комбиновања компоненти можете додати комадић тамне чоколаде или кашичицу инстант кафе.

Да би укус био префињенији, биће довољно додати шлаг и чоколадни сируп. У овом случају, производи ће се морати припремити чаша млека, 30 грама какао зрна у праху, 80 грама гранулисаног шећера, 200 милилитара густе павлаке, 20 милилитара чоколадног сирупа и кашика млевених ораха.

Пре свега, течна павлака се умути док се производ не збије. Затим се у 150 милилитара млека додају шећер и какао. Полако загревање смеше да се раствори све чврсте материје.Када супстанца достигне хомогеност, уклања се са шпорета и охлади на собну температуру. У следећој фази одвија се прилично необична акција - смеша се сипа у силиконске калупе и накратко ставља у замрзивач.

Замрзнути комади се самељу у блендеру заједно са остатком млека. Коктел се сипа у чиније, након чега се украшава кремом, сирупом и орасима.

Да бисте направили коктел од чоколадне банане код куће, потребно је да припремите или зрело или презрело воће са смеђом кожом. Употреба зелених банана, чија је кора слабо одвојена од пулпе, строго се не препоручује. Поред једног или два воћа биће вам потребно 300 грама млека, 200 грама сладоледа од ваниле, пар кашика какао праха и обична чоколадица. Кување почиње чињеницом да су банане ољуштене и исецкане блендером. Неке домаћице комаде воћа без коре претходно замрзну у замрзивачу.

Маса од банане се помеша са млеком, какаом и сладоледом, а затим умути. Поступак се мора изводити све док супстанца не постане хомогена и све грудвице се не уклоне. Готов напитак се сипа у чаше и украшава чоколадом, дроби се до стања чипса помоћу малог ренде. Ако желите да направите коктел од чоколаде и банане погодан за мршављење, онда ће сладолед морати да замените природним јогуртом, а обично млеко обраним или биљним млеком.

На другачији начин, припрема чоколадно-банана смоотхие код куће испоставиће се коришћењем чоколадног сладоледа. Поред 200 грама овог производа биће вам потребан један плод и 300 милилитара млека. Банана се ољушти и исече на комаде, након чега се одмах изгњечи заједно са млеком у блендеру. Затим се у пиће додаје чоколадни сладолед и све се лагано меша обичном кашиком. Готов коктел се сипа у дубоке чаше и по жељи се украшава шлагом или комадићима воћа.

Да бисте припремили чоколадни коктел са ментом, мораћете да купите свеже или суве листове, које се затим попаре топлом водом. Као замена за природну менту, у принципу, погодно је уље, сируп или концентрат. За имплементацију једног од рецепата биће вам потребно 125 грама млека, 350 грама сладоледа, две гранчице нане, 100 грама чоколадног сирупа и шлаг. Пре свега, са грана се одрежу сви листови, који се затим ситно исецкају. Млеко се, заједно са биљком, шаље у блендер, где се умути неколико минута.

Затим се преостале компоненте додају у коктел, осим шлага, и пиће се мути још 5 минута. Готов коктел се сипа у чаше и украшава кремом и свежим листовима менте. Ако се пиће показало превише слатким, онда можете уравнотежити укус додавањем мале количине лимуновог сока.

На примеру чоколадног коктела са јагодама, можете припремити и било који други напитак од бобица, на пример, са купинама, малинама или боровницама. Воће се, иначе, може узимати и свеже и замрзнуто. На листи састојака налази се 400 грама чоколадног сладоледа, 0,5 литара пастеризованог млека и 200 грама самих јагода. Опране бобице се сипају млеком и млевене у блендеру.Затим се у пиће додаје чоколадно млеко, а пиће се поново мути 5 минута.

За децу свакако треба припремити укусан смути од чоколаде и јагоде са додатком банана. Од производа ће вам требати чоколадица, 500 милилитара млека, 200 грама бобица и једна банана. Чоколадна плочица се, у принципу, може заменити чоколадним сладоледом, али тада ће се морати одустати од додавања млека. Чоколада се топи у воденом купатилу заједно са млеком. Супстанца се мора непрекидно мешати док се не постигне хомогеност.

Ако одбијете да користите сладолед, онда се чоколадни коктел лако може направити мање калоричан, па је стога погодан за људе који прате фигуру. За кување ће вам требати 200 милилитара млека минималне масти, кашика меда, 200 грама младог сира, 100 милилитара чисте воде и пар кашика какао праха. Сви састојци, осим чисте воде, сипају се у блендер, након чега се умуте до глатке. Затим се охлађена вода сипа у пиће, а коктел се поново умути. Супстанца се сипа у дубоке контејнере и лагано посути остатком какаоа.

Још један укусан коктел добија се коришћењем кефира. Поред 250 грама млечног напитка биће вам потребно и 25 грама какао праха, 15 грама гранулисаног шећера, 120 милилитара воде и чоколадица.

Следећи рецепт за дијетални чоколадни шејк подразумева користећи 150 милилитара млека, 10 грама меда, 100 грама маломасног младог сира, 50 милилитара чисте воде и кашику какао праха. Сви производи, осим воде, умућени су у блендеру, након чега се у добијену супстанцу додаје вода и поступак се понавља. Украсите здрав коктел свежим бобицама.

Одличан десерт биће чоколадни коктел са какаом и ванилијом. За његову припрему ће вам требати 400 милилитара куваног млека, 300 грама сладоледа, 4 кашике какао праха, пар кашичица шећера у праху, екстракт ваниле који може да замени ванилин шећер и рендана чоколадакористи се за декорацију. Пре свега, млеко се охлади, након чега се мало умути.

Затим се течност комбинује са сладоледом, шећером у праху, какаом и екстрактом ваниле. Ако је за кување изабран ванилин шећер, онда је боље да га прво помешате са какао прахом. Мучење свих компоненти се наставља 5 минута како би се будући коктел заситио ваздухом. Пре сервирања, пиће је украшено чоколадним комадима.

Да готов коктел не изгуби своју лагану и прозрачну текстуру, треба га сипати у дубоку чашу или посуду, претходно охлађен у фрижидеру 5 минута. Најједноставнији украс за сервирање је направљен коришћењем обичног гранулираног шећера. Да би се то урадило, ивице посуде су прво мало навлажене у биљном уљу, уроњене до дубине центиметра. Затим се посуда спушта у гранулирани шећер тако да се зрна шећера фиксирају на слој уља.

Пре сервирања, коктел се може украсити комадићима воћа, колачићима, слезом или мармеладом. Пиће је посуто честицама чоколаде, кокосовим пахуљицама или шећером у праху.

Затим погледајте видео о томе како да направите чоколадни смоотхие.