Маково млеко: шта је то, својства и рецепти

Многе домаћице користе маково млеко приликом припреме разних јела. Има читав низ корисних својстава за људе. Данас ћемо причати о томе како правилно припремити овај производ код куће.

Такво млеко је састојак који се припрема од згњечених зрна. Узимају се након што цветови мака избледе и потпуно одбаце латице. Овај производ садржи висок ниво калцијума. Састојак изгледа скоро исто као и обично млеко. Али у исто време, компонента млека од мака има благо беж боју.

За припрему овог млека могу се користити само потпуно зрело семе. На крају крајева, само они имају минималну количину алкалоида који негативно утичу на особу.

Данас се маково млеко може направити чак и код куће. Да бисте то урадили, биће вам потребне следеће компоненте:

• мак (50 грама);
• филтрирана вода (250 милилитара);
• урме (3-6 комада).

Прво потопите мак неколико сати у хладну воду. Затим оцедите сву течност и пажљиво ставите зрна на газу, пресавијену у 3-4 слоја. За ово може послужити и фино сито. Након што се мак згњечи. Препоручљиво је то учинити у млину за кафу, али може радити и обичан блендер. Добијену масу ставите у посуду, потпуно напуните водом и додајте датуме. Прво им се морају извући коштице. Ако нису доступни, дозвољено је користити природни мед.

Добијена смеша се шаље у блендер, где се све поново фино исецка. У овом случају, композиција ће постати кремаста и бела. Без додатка урми или меда, млеко би испало превише сиво и нимало слатко, па се у производ морају додати адитиви. Млечна маса се неколико пута филтрира кроз газу савијену у неколико слојева. Ово ће се ослободити пулпе. Затим се млеко сипа у чаше и служи за столом.

Неке домаћице праве маково млеко са циметом. Да бисте га припремили, потребно је неколико сати потопити мак (75 грама) у воду. Након тога, мак, натечен од влаге, филтрира се кроз газу, која је претходно пресавијена у неколико слојева. Смеша се ставља у посуду блендера. У њу се постепено сипа чиста вода (250 милилитара). Мутите све десет минута. Након тога, течност треба да добије светло беж нијансу. На крају се у посуду блендера додају цимет (једна кашичица) и мед (две кашичице). Затим се све поново меље у уређају. Готово млеко се сипа у стаклене чаше и служи на столу.

Тренутно постоји посебан рецепт за сирову храну за прављење маковог млека. Такав млечни производ може брзо задовољити чак и јаку глад. Да би се припремио такав напитак, мак набубри у води треба ставити у посуду блендера. Потпуно су напуњени филтрираном водом (100 милилитара). Све компоненте се мешају у блендеру један минут. Затим се додаје још мало течности (150 милилитара). Све је ово опет пребијено.

После неколико минута у масу се додају претходно исечене на ситне коцкице банана и мед (једна кашичица). Сва ова слатка мешавина се мути 2-3 минута.Након тога, требало би да добијете хомогену масу беж боје.

Неке домаћице припремају маково млеко са додатком агаве. Да бисте припремили такво пиће, прво морате потопити мак неколико сати у претходно охлађену воду. Након што се пребаце у посуду блендера и потпуно напуне филтрираном водом. Темељно пребијте масу. После тога додајте мало ваниле и агаве (једну супену кашику). Многи људи користе мед уместо агаве.

Затим све разблажите водом. Поново умутите смешу у блендеру пет минута. Добијену мешавину мака процедите кроз газу, пресавијену у неколико слојева. Затим напитак сипајте у стаклене посуде и ставите у фрижидер да се охлади. Након тога, готово млеко се може послужити за столом.

Неке искусне домаћице саветују додавање разних зачина током припреме таквог млечног производа. Дакле, сушени ђумбир је савршен за ово. Продаје се у продавницама у облику праха. За ово можете користити и кардамом. На крају крајева, млеко ће само учинити укуснијим и здравијим.

Маково млеко има много корисних својстава за људски организам.

• Јача кости. На крају крајева, маково млеко има висок садржај калцијума, што повољно утиче на људске кости.
• Помаже код болести гастроинтестиналног тракта. Млеко може да ублажи симптоме дијареје, дизентерије, гастритиса.
• Делује као снажно средство против болова. Зато је маково млеко део многих лекова који ублажавају бол.
• Користи се код онколошких болести. Такав млечни састојак се препоручује да се узима као превенција тако озбиљних болести.
• Делује као ефикасан лек за уједе паразита. Маково млеко се може намазати на местима где вас је ујео комарац, мушица или други инсект.
• Помаже код несанице. Овај млечни производ доприноси чврстом и здравом сну особе. Посебно помаже малој деци која пате од несанице.

• Има смирујући ефекат. Такво млеко је део многих лекова који помажу у стресним ситуацијама. На крају крајева, овај производ је у стању да брзо смири особу и доведе његов нервни систем у ред. Многи стручњаци саветују да се даје малој, претерано хиперактивној деци. Али у исто време, пиће треба конзумирати заједно са малим делом природног меда.
• Помаже код кашља. Млеко од мака је одлично за ублажавање симптома прехладе. Такође има добра експекторантна својства.
• Помаже код јаких главобоља. Људима који пате од таквих болова, корисно је да редовно пију ово пиће како би их ублажили.
• Лечи болне зглобове. Маково млеко ће бити корисно за људе који пате од сличних болести, јер јача зглобове, чинећи их много јачим.
• Јача људски имуни систем. Маца је богата цинком. Овај елемент побољшава имунитет. Такође стимулише производњу белих крвних зрнаца у телу, које штите особу од страних штетних елемената.
• Побољшава функционисање васкуларног система у телу. Маково млеко има анестетичка својства која су корисна код срчаних обољења. Такође, калијум, који је део овог млечног производа, делује као вазодилататор. Ово ублажава напетост у артеријама, што помаже да се олакша проток крви. Семе мака такође може да ублажи атеросклерозу.

• Спречава стварање камења у људским бубрезима.
• Засићује тело есенцијалним протеинима. Маково млеко може да засити човека протеинима којих нема ни у месним јелима.
• Помаже код болести бешике. Са својим запаљењем, препоручује се пити млеко од мака. На крају крајева, може елиминисати упале и накнадне негативне симптоме.
• Помаже код болести ишијатичног нерва. Маково млеко може брзо да ублажи његову упалу.
• Користи се као антиспазмодик. Производ од мака може за кратко време ублажити грчеве и ублажити болове у људском телу.
• Помаже код малих богиња. Такво млеко треба да подмазује кожу током ове болести. Може убрзати процес зарастања.
• То је извор витамина. Производи од мака садрже велике количине витамина А, Б, Е и Д. Осим тога, такво млеко садржи и аскорбинску киселину, фосфор, гвожђе, селен, манган и влакна, који су неопходни елементи за људски организам.

Млеко од мака могу да конзумирају и дојиље, али не у свим случајевима.Запамтите да ако је ваша беба склона алергијским реакцијама, онда не бисте требали пити такво пиће. На крају крајева, мак често изазива алергије код мале деце. Ако редовно конзумирате маково млеко, онда треба обратити пажњу на понашање вашег детета. Када постане превише летаргичан или само пречесто спава, то значи да производ превише утиче на њега. У овом случају, препоручује се потпуно напуштање производа на одређено време.

Такође обратите пажњу на то да ли ваша беба има колике. На крају крајева, могу се појавити након конзумирања чак и мале количине мака. У овом случају, такође је боље да престанете да пијете маково млеко.

Данас се млеко од мака широко користи у припреми разних јела. Дакле, често се узима за пудинге. На крају крајева, овај састојак може учинити јело прозрачнијим и укуснијим. Млеко направљено од мака се такође често додаје у смутије. Најбоље се користи за чоколадне и банане десерте. У овом случају, пиће се испоставља засићенијим и укуснијим. Често се овај састојак додаје разним пецивима. Истовремено, у тесто се ставља и маково млеко. Често се конзумира са медом. Млечни производ од мака може се пити у чистом облику и без разних додатака и грицкалица.

Запамтите да млеко направљено од мака не би требало да конзумирају они људи који пате од отказивања јетре или бубрега.Такође, овај млечни производ се не препоручује за пиће са бронхијалном астмом, билијарном дискинезијом, срчаном инсуфицијенцијом. Ако патите од повећаног нивоа киселости у организму, онда је и за вас боље да потпуно избаците такво млеко из исхране. У супротном, можете осетити јаку мучнину и повраћање или само жгаравицу.

Како направити маково млеко, погледајте следећи видео.