Врхови шаргарепе: користи и штете, обим "врхова"

Шаргарепа је популаран и тражен коренасти усев, који се користи не само за прављење супа и варива од поврћа, већ и за прављење сокова и џемова. Ако га једете свеже, тело ће заситити корисним витаминима и минералима. Уобичајено је претпоставити да је јестив само подземни део биљке.

Али искусне домаћице знају да врхови садрже десет пута више витамина и минерала, користе се не само у кувању, већ и за прављење лековитог чаја и разних врста пића и декоција.

Листови шаргарепе су приземни елемент кореновог усева, који излази из коренове розете биљке. На дугим петељкама шаргарепе су сочни, нежни листови необичног облика. Шаргарепа за сејање је двогодишње поврће, али се највећа количина хранљивих материја налази у зеленим листовима прве године развоја и раста. Да бисте добили листове са деликатном структуром и сочном пулпом, потребно је створити удобне услове за раст и развој биљке. Правовремено заливање, примена органских ђубрива, стабилан температурни режим и довољна количина сунчеве светлости су фактори који утичу на квалитет зелене масе биљке и тежину кореновог усева.

Забрањено је јести купљено зеленило шаргарепе, због акумулације нитрата и других штетних материја у њему. Ова сировина неће имати користи, ау неким случајевима може штетити телу. Понекад је дозвољено користити врхове само за продужено намакање у хладној води. Начини набавке сировина:

• замрзавање;
• сушење;
• сољење.

Врхови шаргарепе имају јединствен хемијски састав, који укључује огромну количину витамина и минерала.

Зелени листови садрже велику количину класичних витамина А, Ц, Б и ретинола, као и ретке - ПП, К, Е.

У малим количинама, у врховима шаргарепе налази се никотин. Препоручује се да једу зелену масу за оне који су дуго и безуспешно покушавали да се отарасе навике пушења. Такође у саставу ваздушног дела можете пронаћи велике резерве кератина, који ће дуго времена помоћи да се очува младост и лепота косе.

Употреба врхова шаргарепе за лечење и превенцију различитих врста болести користи се више од десет година. Постоји огроман број рецепата заснованих на лековитим својствима зелене масе врхова. Концентрација хранљивих материја у листовима је неколико пута већа од количине витамина у кореновом усеву. Главна предност листова је хлорофил и фурокумарини.

Хлорофил је биљна компонента која има антисептички и антиинфламаторни ефекат. Ова компонента се користи за следеће медицинске процедуре:

• чишћење крви;
• лечење запаљенских процеса унутрашњих органа;
• антисептички ефекат на тело;
• повећан имунитет и убрзани процеси зарастања рана.

Фурокумарин је хемијско једињење биљног порекла, дериват кумарина. Ова супстанца може изазвати алергијски осип на кожи при спољашњем контакту са њом, при унутрашњој употреби нема алергијске реакције. Фурокумарин се користи за превенцију и лечење канцера, спречава настанак и развој различитих врста тумора. Флавоноиди, витамин К и калијум позитивно утичу на крв и унутрашње судове и користе се за лечење бројних болести:

• повећано згрушавање крви;
• јачање зидова крвних судова и повећање њихове еластичности;
• нормализација крвног притиска;
• смањење количине холестерола и спречавање стварања крвних угрушака;
• лечење вазоспазма и склерозе.

Прстохват листова шаргарепе који се додаје у чај заситиће организам витамином А, селеном, цинком и комплексом витамина Б. Комбинација селена и цинка благотворно делује на мушки организам. Витамин Ц не само да јача имуни систем и крвне судове, већ и спречава прерано старење целог организма.

Листови шаргарепе уклањају опасне и токсичне супстанце, нормализују функционисање система за излучивање и смањују оток, побољшавају рад црева и смањују тежину.

Елементи у траговима у листовима шаргарепе представљени су у облику следећих компоненти:

• гвожђе;
• калијум;
• калцијум;
• флуор;
• сумпор;
• јод;
• фосфор;
• литијум.

Такође у листовима су есенцијални мирисни елементи, танини кумарин, лизин, кофеин и низ других корисних супстанци.

Као и свака лековита биљка која садржи велику количину витамина и минерала, Врх шаргарепе има бројне контраиндикације:

• индивидуална нетолеранција на лек;
• алергијска реакција;
• пептични чир на дигестивном систему, колитис и повећана киселост желудачног сока;
• низак крвни притисак;
• трудноћа.

Пре него што започнете здравствени курс о употреби ове биљке, морате се консултовати са специјалистима и стриктно пратити дозу и правила за узимање лека.

За бербу зеленила саде се ране сорте коренских усева, због потребе сакупљања лишћа током лета. Ова метода омогућава не само припрему листова шаргарепе, већ и бербу раних коренских усева. Сакупљање зелене масе у лето од биљака касних сорти довешће до кварења неформираног поврћа.

Да бисте извршили сакупљање листова, потребно је потпуно ископати коренски усев. Употреба гумених рукавица ће заштитити површину коже од алергијске реакције. Зелено лишће треба опрати у текућој и хладној води. Сушење треба вршити у проветреним просторијама, заштићеним од директне сунчеве светлости. Врхови се полажу у танком слоју на равну и чисту површину.

Постоје три начина за бербу врхова шаргарепе.

Припремљена зелена маса се дроби и поставља на сушење, повремено окрећући листове. Суве сировине се стављају у стаклене контејнере или папирне кесе. Рок употребе - 12 месеци.

Опрано и осушено зеље исецкати и ставити у припремљене пластичне кесе, по потреби се врхови могу везати у гроздове и не сецкати. Смрзнуто зеленило има дужи рок трајања од сушеног.

Опрано и исецкано зеленило се сипа припремљеним сланим раствором или посуто сољу. Чувајте ово празно у стакленим теглама у фрижидеру. Зачин за шаргарепу се користи за прављење супа, чорба и разних врста варива.

Листови шаргарепе се широко користе у народној медицини у различитим дозним облицима. Компрес од згњеченог свежег лишћа користи се за лечење следећих болести:

• опекотине;
• смрзавање;
• чиреви и ране;
• чиреви од пролежа;
• проширене вене;
• онколошки спољашњи тумори.

Топли листови шаргарепе користе се за гинеколошке поремећаје и упале уринарног система. Куване децокције ће помоћи у спасавању пацијената од следећих болести:

• хемороиди;
• флебеуризма;
• атеросклероза;
• поремећаји кардиоваскуларног система;
• гинеколошке упале и болести (фибром, миом);
• запаљење бубрега, циститис и енуреза;
• прехладе и САРС;
• ринитис, синуситис, синуситис.

Купке са децокцијом лишћа ће уклонити осип на кожи изазван алергијском реакцијом.

Лековити чај са листовима шаргарепе ће снизити ниво шећера у крви, ојачати имуни систем и нормализовати систем за варење, повећати видну оштрину.

Листови шаргарепе нашли су своју примену у козметологији. Поступци који укључују ову биљку имају низ лековитих својстава:

• засићити спољашњи слој коже антиоксидансима;
• регенерисати кожу;
• побољшати стање коже лица;
• уклонити акне, упале лојних жлезда и друге кожне болести;
• убрзати раст косе и вратити њихову структуру.

Листа козметичких препарата:

• маска;
• лосион;
• компресовати;
• кондиционер;
• антибактеријске децокције.

Врхови шаргарепе у модерном кувању не заузимају заслужено место. Велики број нових производа са хемијским додацима и појачивачима укуса заменио је јединствену биљку и незаслужено заузео њено место. Пре неколико деценија, листови шаргарепе су се користили уз першун и копар и били су саставни део многих јела.

Алтернативна медицина нуди велики број рецепата који користе овај биљни лек. Свака врста болести укључује употребу индивидуалне формулације чаја и децокције.Да би се постигао максималан ефекат лечења, у чај се додају помоћне компоненте које појачавају лековита својства и убрзавају процес зарастања.

Традиционални исцелитељи препоручују коришћење основних рецепата за лековите препарате.

Ово је лековито пиће, за чију припрему треба узети једну кашичицу сувих или свежих исецканих врхова и прелити са 1 шољом кључале воде. Инсистирајте 15 минута. Ово пиће не треба пити више од три чаше дневно;

Концентрована композиција направљена од једне кашике лековитих сировина, преливена чашом кључале воде. Главна разлика од чаја је да се лек држи у воденом купатилу 25 минута;

Лековито средство за производњу које се 30 г биљака сипа у 500 мл вреле воде и инфузира 12 сати.

Да бисте обогатили тело витаминима и минералима, није потребно куповати скупе лекове са вештачким саставом и сумњивим позитивним ефектом, али треба обратити пажњу на природно поврће, воће и лековито биље, незаслужено заборављене од савремених људи.

Врх шаргарепе је незаобилазан извор витамина и минерала. Овај производ ће имати превентивни и терапеутски ефекат на тело, а традиционални исцелитељи ће вас упознати са правилима пријема и могућим контраиндикацијама. Традиционални препарати не могу постати пуноправна замена за традиционалне лекове, али могу побољшати ефекте лечења лековима, обогатити тело корисним супстанцама и обновити га након дугих периода болести.

У следећем видеу ћете наћи више информација о лековитим својствима врхова шаргарепе.