Шаргарепа: садња и нега на отвореном пољу

Шаргарепа је повртарска култура која је веома тражена у нашој земљи. Љубав руских баштована према наранџастом корену објашњава његов висок принос у комбинацији са пољопривредном технологијом која је доступна чак и почетницима. И, наравно, тешко је преценити здравствене предности шаргарепе. Садржи богате резерве провитамина А - каротен, пиридоксин (витамин Б6) и рибофлавин (витамин Б2), угљене хидрате, влакна, минералне соли засићене калијумом, натријумом, бором, магнезијумом, фосфором и гвожђем.

Упркос чињеници да популарни коренски усев не намеће посебне захтеве за услове животне средине и методе узгоја, не може се сваки узгајивач поврћа похвалити стабилном жетвом одабране шаргарепе. Ако је купљено поврће равномерно, крупно и укусно као избор, онда се шаргарепа која се узгаја на селу често испостави да је кривудава, увијена, дворога и поједена од штеточина. Овај чланак даје упутства корак по корак за узгој висококвалитетног и лепог усева на отвореном пољу.

Шаргарепа је члан породице кишобрана. Током прве године животног циклуса, у процесу је формирања кореновог система у виду сржног корена меснате конзистенције и формирају се перасти, рашчлањени листови. У следећој сезони корен поново избацује листове и након развоја цветне стабљике, биљка цвета, формирајући семе.

Плодови одушевљавају разноликошћу облика и округли су, конусни, подсећају на вретено или цилиндар. Такође се разликују по светлини својих боја - од уобичајене наранџасте и жуте до интензивне наранџасте са црвенкастом нијансом, што указује на висок садржај бета-каротена, и необичне љубичасте.

Род шаргарепе, који је део породице кишобран (целер), представљен је са две биљне врсте:

• Шаргарепа дивља (обична)који расте скоро свуда. Иако је због нејестивог корјенастог поврћа неприкладан за исхрану, у неформалној медицини веома је цењен.
• Сетва шаргарепе (култивисана)широко се користи у биљној производњи. Ова сорта је подељена на сорте две врсте - то су стони облици и сточна храна, који се узгајају као витаминска храна за живинарски и сточарски сектор пољопривредног сектора. У поређењу са опцијама на табели, коренасти усеви сорти сточне хране су већи и дужи, плус имају избледелу боју.

У зависности од времена зрења, столне сорте шаргарепе су:

• Рано (рано зрело), ​​трајање вегетације је ограничено на 70-100 дана. Њихова култивација омогућава врло рану жетву сочне, свеже шаргарепе и узгој поврћа за продају. Међутим, плодови који сазревају у убрзаном режиму имају нижу хранљиву вредност, јер је садржај бета-каротена у њима много нижи од коренских усева других сорти.
• Средином сезона. У овом случају потребно је 70-120 дана да плодови достигну техничку зрелост од тренутка ницања.Предност сорти средњег зрења, од којих се многе користе за прављење сокова, је висок садржај бета-каротена и максимална сочност.
• Касно (касно сазревање). Трајање вегетације је 90-140 дана. Касна шаргарепа се гаји за јесењу прераду или складиштење, јер њени плодови садрже велику количину суве материје, доброг квалитета чувања. Истовремено, коренасти усеви су инфериорнији у квалитету језгра у односу на сорте раног и средњег зрења, осим тога, мање су сочне.

Да би се редовно добијали високи приноси шаргарепе, важно је одабрати праву парцелу за усеве, водећи се биолошким карактеристикама ове културе, посебно захтевима за светлошћу и влагом, а такође узети у обзир плодоред, врсту земљишта. и киселост.

Боравак шаргарепе у натопљеном земљишту, без обзира на фазу животног циклуса, изазива инхибицију њеног раста и развој трулежи плодова.

Сјенчање је контраиндиковано за шаргарепу, тако да у подручју испод кревета треба бити добро сунчево свјетло. Недостатак сунца подједнако негативно утиче на изглед и укус коренских усева. Али уз обилно осветљење кревета у августу и током јесени, у плодовима се формира много више бета-каротена.

За нормалан раст и развој шаргарепе потребно је одређено земљиште. Индекс водоника (пХ) треба да буде близу неутралних вредности нивоа киселости 5,8...7.

Најпогодније врсте тла:

• песковита, засићена хумусом и лагана иловача са пропусним слојем земље;
• чернозем и поплавно земљиште близу њега по плодности;
• култивисана, исушена тресетишта;
• бусено-подзолиста.

На бесструктурним глиновитим или иловастим земљиштима, склоним јаком пливању и стварању густе коре која спречава продирање ваздуха, семе ће слабо клијати, док ће клице бити слабе и ретке. У овом случају, шаргарепа ће се родити веома разгранате, а током складиштења, највероватније ће плодови бити погођени белом или сивом трулежом.

Шаргарепа је вредан претходник за многа поврћа, али се сама не може назвати превише захтевном за претходнике. Као и већина поврћа, показује изражену реакцију на ђубрење. Из тог разлога, за њу је боље да одабере претходнике који су храњени органском материјом у великим дозама.

Добри приноси се обезбеђују изменом садње шаргарепе са садњом:

• бундева - тиквице, краставци;
• велебиље - парадајз, рани кромпир;
• цруцифероус - рани купус или карфиол, редквица;
• зелени усеви - лиснато зеленило и лук;
• махунарке.

Пошто је ова култура део породице целера (кишобрана), када се смењују са першуном, целером, кимом, коморачем, паштрнаком, анисом или копром, ризик од оштећења засада од штеточина које остају у земљишту за зиму се вишеструко повећава.

Далеко од последње улоге у пољопривредној технологији шаргарепе је исправна предсетвена припрема.Потреба за овом мером је због спорог клијања и ниске клијавости семена (50-75%), пошто је њихова заштитна љуска засићена хидрофобним етеричним уљима, која ограничавају слободан проток влаге до ембриона.

Постоји неколико начина да убрзате појаву садница:

1. Соак. Семе у врећама од тканине стављају се у посуду са топлом водом (т 27-30 ° Ц) и остављају 24 сата. Воду треба мењати свака 3-4 сата. Натапање + очвршћавање је веома ефикасно. Одмах након намакања, вреће са семеном се стављају у контејнер, стављају у фрижидер и остављају 3-5 дана.
2. Бубблинг. Вода се сипа у дубоку посуду (т 23-25 ​​° Ц) и у њу се сипа садни материјал. Вода се аерира помоћу ваздушне пумпе или конвенционалног акваријумског компресора током 24 сата. Обрађено семе се ставља у контејнер и оставља у фрижидеру 5 дана. Захваљујући бубрењу, клијаће за највише недељу дана.
3. Припрема у хладном тлу. У подручју за усеве копају дубоку рупу на бајонету лопате и тамо постављају вреће са сувим садним материјалом 10-14 дана. У овом случају можете очекивати појаву садница већ за 4-5 дана.

Без обзира на начин припреме, третирано семе се мора осушити до лабавог стања помоћу пергамента или суве материје, а тек онда сеје.

Идеални кревети са шаргарепом су равномерни редови са поврћем равномерно распоређеним по целој дужини жлебова. Ово није тако тешко постићи ако приликом сетве користите папирне траке са лепљеним садним материјалом. Можете купити готове ролне са лепљеним семенкама или их сами направити.

Да бисте то урадили, припремите раствор лепка из воде са брашном, узмите тоалетни папир или папирни пешкир и исеците траке.Остаје да залепите семе на траке, пазећи да је растојање између семена исто (3-4 цм). Приликом сетве, траке се постављају директно у жлебове, након осипања земље.

Праћење пољопривредне технике корак по корак за узгој шаргарепе помоћи ће да се избегне непотребан рад приликом садње на отвореном тлу и прикупи квалитетан усев.

Парцела за кревете почиње да се припрема у јесен како би се поједноставио и олакшао рад током пролећне садње.

Шта раде за ово:

1. Ослободите се камења, остатака зелене масе након претходника и других остатака.
2. Копају земљу, удубљују се у бајонет лопате и преврћу слојеве. Приликом копања средње тешке земље додаје се мешавина тресета и струготине. Количина примене - 3 кг / м2.
3. Ако је потребно, смањите киселост земљишта алкализацијом. За деоксидацију користе креду, пух или доломитно брашно у количини од 280 г/м2 или дрвени пепео, додајући 560 г/м2. Концентрација ових агенаса може да варира у зависности од почетне пХ вредности.
4. Побољшајте структуру тешких земљишта речним песком, пиљевином или тресетом. Слабо земљиште се обогаћује хумусом или незрелим компостом у количини од 10 л / м2. Након грубог јесењег копања, добро је увести минералне комплексе.

У пролеће се врши површинска обрада тла - грудве преостале након зиме се гњече, уклањају се остаци ризома корова и што је више могуће изравнава тло.

Под предсетвеном припремом култивисаних или средње плодних земљишта примењују се минерална ђубрива.Стопа примене азотних ђубрива је од 50 до 60 г / м2, фосфорних ђубрива - од 40 до 50 г / м2. Можете користити нитроамофос или амонијум фосфат у количини од 70-80 г / м2 или универзалну мешавину баштенског ђубрива у сличној дози.

Ако су тла високо плодна, онда за главни третман концентрација наведених једињења треба да буде упола мања.. У неким случајевима ограничени су на употребу органских материја - дрвног брашна 280 г / м2, након чега следи прихрана вегетативних биљака. У подручјима са неплодним земљиштима дозирање смеша ђубрива се не повећава, већ се усева обезбеђује повећаном снабдевањем хранљивим материјама на почетку раста.

Приликом одабира оптималног времена за сетву шаргарепе, узмите у обзир:

• температура и влага тла;
• локални климатски услови;
• врста сорте;
• одредиште жетве.

Шаргарепу карактерише отпорност на хладноћу, што чини рану пролећну и зимску сетву ове културе доступном повртарима. Брзина клијања семена зависи од температуре земљишта: на т 8-9°Ц клијаће за 23-25 ​​дана, 10-12°Ц за 15-17 дана, 18°Ц за недељу дана.

Младе биљке су у стању да толеришу мразеве до 4°Ц, али снижавање т на 8°Ц може изазвати њихову смрт. Раст шаргарепе почиње већ на т 8°Ц, листови добро расту на 14-16°Ц, повећање температуре на 20-22°Ц или више доприноси интензивном расту врхова, док га успорава у плодовима. Ако термометар пређе 30 ° Ц, тада биљке заустављају формирање продуктивних органа и корени се грубљају, стичући горак укус.

Да би се добила рана жетва, сетва шаргарепе у отворене гредице врши се у априлу, почев од 15. па до почетка маја. Предност ране пролећне сетве је могућност бербе два пута у сезони. У периоду јун-јул добијају свеже производе од греде, ау августу - пуноправне коренасте усеве за исхрану.

Када се успостави стабилно топло време са просечном дневном температуром од 16-18 ° Ц, можете прећи на летњу сетву, почевши од друге половине маја до јуна. Ове шаргарепе се узгајају за складиштење. Сетва краткоплодних сорти у јулу омогућава вам да берете младу шаргарепу средином јесени.

Озиму сетву можете обавити када је земља мало промрзла, почев од друге половине октобра до средине новембра. У овом случају добија се веома рана берба, али само за конзумацију током лета, пошто су плодови лошег квалитета.

Најчешћа шема за узгој шаргарепе су бразде. Гребени се праве уским до метар ширине. За сечење жлебова за сетву користите сецкалицу или мотику. Размак између бразди је 20 цм, дубина бразде не би требало да прелази 2 цм, иначе ће семе полако клијати.

Пре сетве, бразде се морају пролити водом, након чега можете положити семе. Затим се семе прекрива лабавим просијаним земљом или тресетом помешаним са песком како би се обезбедио прилив влаге и најбољи контакт садног материјала са земљом. Да би се земља одржала влажном и брже загрејала, гребени су прекривени полиетиленом док се не појаве клице.

Примарни задаци неге шаргарепе након сетве су обезбеђивање појаве пријатељских, пуних садница и истребљење корова.

Леје се плеве и рахле цело лето, када се укаже потреба. Прошла киша, као и следеће заливање, је обавезан разлог за рахљење.

Проређивање усева почиње када се појаве први изданци са 1-2 права листа, остављајући размаке од најмање 2 цм између крупних, развијених биљака.Секундарно проређивање се врши после 2-2,5 недеље, и овога пута у интервалу од 5-6 цм. одржава се.прибегава рахљању тла. По завршетку проређивања кревета, засади се залијевају и прскају.

Учесталост заливања и потрошња воде зависиће од сезоне раста биљака и временских прилика. Током прве фазе развоја - од тренутка садње до појаве изданака, потребно је одржавати висок садржај влаге у горњем слоју тла. Заливање усева у ово време врши се увече, а за малчирање размака између редова користи се фини малч, који се поставља у танком слоју од 3 цм.

Од тренутка појаве садница до раста плодова, култури ће бити потребно недељно заливање. Стопа потрошње воде - 3 л / м2. Сразмерно расту коренастих усева, стопа потрошње воде се повећава на 10-20 л / м2, узимајући у обзир временске услове. У августу се учесталост заливања смањује на 3 пута месечно, али се врши повећаном стопом од 9-10 л / м2. Биљке престају да заливају 14-21 дан пре жетве.

На листи поврћа које конзумира највећу количину минералних елемената, шаргарепа је на другом месту након представника породице купуса. Стога је храњење важно за њу. Без њих је сасвим могуће учинити на првобитно плодним земљиштима која садрже богате резерве хранљивих материја. Међутим, у областима средње траке, парцеле са црном земљом су ретка појава, а да бисте узгајали богат род шаргарепе у земљи, морате хранити биљке.

Чим се појаве први изданци, храњење корена је од велике важности, јер су у овом периоду садницама посебно потребни азот, фосфор и калијум. Прво облачење се врши за младе биљке са 3-4 листа раствором амонијум нитрата (35-40 г на 10 л воде). Након коначног продора, они се хране суперфосфатом (30 г / м2) и додају се мешавина калијумовог ђубрива у сличним дозама. Главни задатак другог храњења је подршка активном развоју коренских усева.

Тајна за добијање богате жетве слатких коренских усева са добрим квалитетом чувања је хумусна фолијарна прихрана. Проведите их пола месеца пре жетве. За прскање врхова припрема се раствор калијум хумата (на 10 литара воде, 1 г супстанце) уз додатак мешавине азотног ђубрива.

1. Када се за сетву користи непроклијали садни материјал, пре полагања у тло, семе се мора трљати у рукама како би се уклониле бодље из заштитне љуске.
2. Идеалан претходник за шаргарепу је кромпир. Након чишћења, тло ће гарантовано остати лабаво. Приликом жетве, поврће ће задовољити равномерни цилиндрични облик.
3. Као малч, најбоље је користити пиљевину или ситну дрвну сјечку. Поклопац за малчирање од њих обезбеђује очување влаге, не дозвољава пробијање корова и штити усеве од штеточина инсеката.
4. Ефикасно је чувати шаргарепу у глиненој „глазури“. Глину треба разблажити водом до кремастог стања и у њу уронити поврће једно по једно, положити на решетку да се осуши. Због љуске, која спречава губитак влаге, коренасти усеви остају дуго свежи.

Погледајте следећи видео о томе како посадити семе шаргарепе у отвореном тлу.