Рецепти за сок од бруснице од смрзнутих бобица

За многе је укус сока од бруснице повезан са детињством. У сећању настају успомене како су брижне мајке или баке спремале све што је потребно за кување. Правила и карактеристике припреме овог укусног и лековитог напитка често се преносе са генерације на генерацију. Постоји много рецепата за све прилике, од посластица за децу до лековитих одвара за разне болести.

Љековита својства бруснице позната су од давнина. Засићена витаминима, посебно аскорбинском киселином, композиција има благотворно дејство на људско тело, повећава имунитет и пружа антиинфламаторни ефекат. Брусница подстиче зарастање рана, спречава запаљенске процесе заразне природе, развој бери-бери, смањује температуру.

Главне компоненте су смрзнуте бруснице, вода. Додајте мед/шећер по жељи.

Максимално очување витамина и корисних микроелемената у пићу је главни приоритет кувања код куће. Да би се правилно припремило пиће које има одговарајући укус и лековите квалитете, морају се поштовати одређена правила за његову припрему.

Да би лековита својства била у потпуности присутна у воћном напитку, користи се режим нежног одмрзавања.Замрзнуте бруснице се наслањају у цедиљ преко посуде и стављају у заједнички простор фрижидера. Овај поступак може трајати више од осам сати, па се препоручује да се кување почне увече. Ако је потребно, одмрзавање се може убрзати до сат времена на собној температури.

Торту од јагодичастог воћа није потребно кувати, довољно је да напитак прокључа и оставите да се садржај охлади. Након инсистирања, вреди га поново филтрирати. Готов производ се не складишти дуже од три дана. Адитиви од јагодичастог и воћног воћа могу значајно проширити укус и лековити асортиман воћних напитака.

Максимална биоактивност производа може се постићи придржавањем одређених препорука током његове припреме:

• одмрзавање воћа треба да се одвија у нежном режиму;
• садржај природног сока у пићу мора бити већи од тридесет процената;
• мед се додаје искључиво топлим воћним напитцима (не кључа);
• Препоручено време складиштења производа је два дана.

Воћни напитци од бруснице од смрзнутих бобица су веома тражени међу свим сегментима становништва. Прављење пића од свежих брусница није тешко. Међутим, да бисте припремили воћни напитак од смрзнутих бобица, боље је да се наоружате планом корак по корак са детаљним објашњењима свих фаза процеса. Ко кува треба јасно да зна како да припреми све компоненте, у којој пропорцији да их узима, колико времена је потребно.

Обиље разних рецепата своди се на неколико основних корака у процесу кувања. За кување воћног напитка потребно је:

1. присуство састојака (бруснице и шећера);
2. одмрзавање бобица у нежном режиму;
3. гњечење брусница и цеђење сока;
4. бобичаста торта се доведе до кључања, додајући шећер, поновно стискање;
5. мешајући добијену чорбу са цеђеним соком.

Погодан начин је кување у спором шпорету. У овом случају, колач од бобичастог воћа са водом и шећером се кува у режиму „На пари“ 15 минута, затим се помеша са соком, доведе до кључања и инфундира 1 сат.

Да бисте припремили традиционално воћно пиће, потребно вам је:

• око пет св. кашике гранулираног шећера;
• чаша (око две стотине грама) бруснице;
• вода (око 1 литар).

Одмрзавање воћа можете убрзати тако што ћете га прелити хладном водом. Када бобице постану меке, треба их опрати. Масу истуцану у пире исцедите газом пресавијеном у неколико слојева и сакупите сок. Воћни колач се доведе до кључања, дода се шећер, добијена маса се инфузира пола сата. Након што се садржај контејнера филтрира и помеша са природним соком.

Класична верзија је основна основа за велики избор различитих воћних напитака. Истовремено, комбинација различитих воћних укуса даје неочекивани букет и директно утиче на лековита својства пића. Често се кува сок од бруснице и бруснице, посебно зато што им је време сазревања приближно исто. А употреба смрзнутог воћа проширује спектар састојака и омогућава вам да креирате веома занимљиве опције.

Компоненте овог рецепта удвостручују ефикасност лечења. Шипак се дуго користио као лек за многе болести.Његов утицај се тешко може преценити у случају болести јетре, прехладе, едема, ослабљеног имунитета.

Састав (количина се може узети у складу са горе наведеним):

• вода;
• шећер;
• бруснице (у односу на шипак у омјеру од 5: 1).

Прва фаза је обрада шипка. Укључује прање плодова, инфузију у врелу воду око једног дана. Затим одмрзните бруснице. Маса се истискује газом, сок се сакупља. Чорба од колача након што проври процеди се и помеша са заслађеним природним соком. Добијена течност се помеша са инфузијом шипка.

Посебна цитрусна арома лимуна учиниће пиће од бобичастог воћа софистицираним и незаборавним.

једињење:

• 200 грама (стакло) смрзнуте бруснице;
• пола лимуна;
• мед / шећер;
• вода.

Почетни алгоритам кувања је стандардан. Бобице се одмрзавају, згњече у пире. Сјеменке се уклањају из лимуна. Затим се половина лимуна (заједно са кором) изгњечи. Добијени пире од лимуна и бобица се меша и додаје се мед. Смеша се инсистира на пар сати и сипа у топлу воду. Током хлађења воћног напитка треба га мешати. Након хлађења, добијена течност се филтрира и сипа у контејнер за складиштење (може бити у теглама).

Окрепљујуће дејство сока од поморанџе на људски организам је одавно познато. Овај рецепт је дизајниран да делује тоник и развесели.

Састојци:

• једна и по чаша (око 300 г) бруснице;
• две велике поморанџе;
• вода (око један и по литара);
• шећер;
• цимет.

Овај рецепт укључује цеђење пулпе наранџе без корице. Бруснице се припремају традиционално. После одмрзавања и цеђења, сокови се мешају и хладе у фрижидеру.Кора од поморанџе и бобичаста торта се сипају водом, доводе до кључања, додају се цимет, шећер и садржај се инфундира док се потпуно не охлади. Маса се истискује, добијена јуха се помеша са соком.

За кување ће вам требати:

• шећер (ванилија) - око 25 г;
• бруснице - две чаше (око 500 г);
• плодови вибурнума - 1 шоља (око 200 г);
• гранулирани шећер - око 400 г;
• вода.

200 г гранулираног шећера се помеша са одмрзнутим брусницама, мешана маса се истисне. Пулпа се кува и инфузира. Други део гранулисаног шећера раствара се у цеђеном соку. Калина се помера са грања и пере се. У посуди помешајте плодове вибурнума са ванилијом и додајте воду, смеша кључа десет минута. Додајте сок и исцеђене бруснице у посуду, мешајте.

После двадесет минута кувања, чорбу пропуштамо кроз газу. Пиће се охлади, сипа у контејнере и ставља на хладно место за складиштење.

Растућем дечијем телу су потребни витамини и биолошки активни микроелементи. Неограничен избор воћних адитива омогућава вам да припремите пиће од бобица за сваки укус. Сок од бруснице одлично иде уз свеже цеђене сокове и компоте.

Класични сок од бруснице и његови сложени аналози су добри за разне болести.

Препоручује се за:

• реуматски болови (ублажавање синдрома бола);
• берибери;
• прехладе (смањити температуру, повећати имунитет);
• хипертензија (нижи крвни притисак);
• циститис (ублажавање упале).

Контраиндикације:

• гастритис;
• пептични чир на желуцу.

Ношење детета је важан и одговоран период који се одвија под надзором лекара. Ово се односи и на исхрану жена.

Контраиндикације за употребу сока од бруснице:

• алергијске реакције током трудноће могу бити непредвидиве (бруснице треба додати у исхрану, почевши од минималних доза, постепено повећавајући запремину);
• индивидуална нетолеранција;
• карактеристике или болести дигестивног система (брусница доприноси повећању киселости, што ће неизбежно изазвати проблеме у болестима гастроинтестиналног тракта).

Али треба напоменути да су женском телу током трудноће потребне додатне органске киселине и витамини неопходни за изградњу феталних ткива, која су богата брусницом. Генитоуринарни систем жена у овом тренутку је рањив, а употреба бруснице доприноси његовој подршци. А ако нема именованих контраиндикација, пити сок од бруснице током овог периода није само могуће, већ и неопходно.

Савремено друштво показује све веће интересовање за хомеопатске лекове. Препарати за превенцију и лечење многих болести, засновани на природним састојцима, заслужено заузимају водеће позиције у сегменту медицинског тржишта. Напитци и децокције од јагодичастог воћа повољно се упоређују са фармацеутским аналозима по одсуству нежељених ефеката и минималном броју контраиндикација. Од посебног значаја су корисна својства ових пића за труднице и децу.

Сок од бруснице се органски уклапа у исхрану свих сегмената становништва и свих старосних група. Јединствени квалитети укуса, компатибилност са разним природним адитивима омогућавају вам да прилагодите његову терапеутску, превентивну и енергетску ефикасност у било ком спектру.Свестраност овог алата је обезбеђена доступношћу, ефикасношћу и одсуством нежељених ефеката уз минималне контраиндикације. Пиће направљено од смрзнутих или свежих бобица је корисно у било које доба године.

Одличан рецепт за сок од бруснице од смрзнутих бобица, погледајте следећи видео.