Воћни чај: корисна својства и рецепти

Воћни чај је одлична замена за уобичајени црни или зелени чај. Прави се од сувог или свежег воћа, чувајући њихова корисна својства, па се сматра веома корисним. Многи људи воле воћни чај због његовог префињеног, необичног и атрактивног укуса. Да би воћни чај донео максималну корист, требало би да се упознате како да га правилно припремите.

За почетак, потребно је назначити да уобичајени црни или зелени чај са комадићима воћа није воћан. Прави воћни напитак мора бити припремљен искључиво од воћа и бобица, док листови чајног грма треба да буду практично одсутни. Такав напитак добија додатни укус ако се пије охлађен. Иако многи људи воле топлу верзију тако невероватног пића. Допада се не само одраслима, већ и деци.

Од давнина се воћни чај конзумира током ритуала у многим земљама Блиског истока, тако да можемо са сигурношћу рећи да има богату историју.

Његова главна карактеристика је да не садржи кофеин и танине, који стимулишу нервни систем. Овај чај је представљен у облику уситњене воћно-лисне мешавине, па је идеалан и за децу. Компоненте ароматичног воћног чаја могу бити разноврсне, јер нема посебних ограничења.Најпопуларније компоненте такве мешавине су цимет, лимун и суданска ружа. Неоспорна предност укусног пића је могућност његове самоприпреме, док се сви састојци могу прикупити на вашем сајту. Може укључивати не само комаде бобица, воћа, већ и биљни букет, латице цвећа.

Многи становници Русије преферирају хибискус - врсту чаја који се одликује необичном киселошћу, као и богатом тамноцрвеном бојом. Припрема се од цветова суданске руже, претходно осушених, па је богат витаминима ПП и Ц. Поред цветова руже, најчешће садржи разне биљке и зачине, разно сушено воће. Пошто се хибискус углавном производи у великим количинама, вреди разумети да произвођачи често користе штетне укусе.

Воћни чајеви често садрже бобице и воће као што су крушка, јабука, малина, брусница, кора лимуна или поморанџе, трешња, црна рибизла, ананас и јагода. Егзотичне опције су обично преливене комадићима корена цимета, куркуме или ђумбира, а неке чак укључују и црни бибер. Многа од ових пића су допуњена разним биљем и латицама цвећа, међу којима су камилица, различак, шафраник, ружа, оригано и тимијан.

Ако узмемо у обзир компоненте чаја од јагодичастог воћа, који се припрема на територији Русије, онда често укључују сушене шипке, боровнице и купине, листове рибизле и малине, као и цветове камилице и кукуруза.

Многи савремени чајеви разних произвођача садрже у свом саставу вештачке адитиве, који, ако се често користе, штетно утичу на здравље људи. Одлична алтернатива је напитак од воћа и јагодичастог воћа, јер се прави искључиво од природних састојака, па су његове предности непроцењиве. Воћни чај има следећа својства:

• савршено тонира, чак иу одсуству кофеина;
• побољшава имунитет;
• омогућава вам да очистите тело од различитих штетних супстанци;
• одлично гаси жеђ;
• савршено засићује тело течношћу, спречавајући дехидрацију;
• садржи много витамина и минерала, њихов састав зависи од воћа, бобица, биљака које се користе;
• снижава ниво холестерола уз редовну употребу.

Пиће практично нема контраиндикације, јер не штети телу. Иако треба схватити да може постојати индивидуална нетолеранција на једну или другу компоненту, која је праћена манифестацијом алергијских реакција. Иако воћни чај има много корисних својстава, не треба га злоупотребљавати, јер све треба да буде умерено. Дакле, стоматолози обраћају пажњу на то да воћни чај уз честу употребу утиче на чврстоћу зубне глеђи, јер садржи различите ензиме и киселине.

Воћни чај могу да пију и одрасли и деца. Постоје чак и одвојени дечији чајеви који су и укусни и здрави. Ово пиће савршено гаси жеђ у врућој сезони, а такође помаже да се загрејете у хладним вечерима. Ако пратите технологију кувања, онда ће се испоставити да је веома корисно. Такво пиће садржи велику количину витамина и минерала неопходних за све. Уз редовну употребу, долази до налета енергије, ведрине и ведрине.

Воћни чај се препоручује трудницама. Стручњаци саветују да избегавате узимање црног чаја и снажно препоручују да обратите пажњу на биљне или воћне опције. Али главно правило је да све треба да буде умерено. Немојте злоупотребљавати такво пиће, јер то може негативно утицати на добробит труднице.

До данас је представљен широк спектар воћних чајева. Може се купити у следећим опцијама:

• прессед;
• у пирамидама;
• лоосе;
• гранулисано;
• у кесицама.

Пиће може бити цветно или воћно, топло или хладно, са бобицама или посебним зачинима. Данас је разноликост врста једноставно очаравајућа, јер се као компоненте могу користити различити адитиви. Ако упоредимо различите врсте купљеног производа, онда растворљива верзија није у великој потражњи. Многи више воле чај у пирамидама или гранулама. Плочасти чај изгледа занимљиво. За његову припрему потребно је поделити плочицу на мале делове.

Међу великим асортиманом воћног чаја, вреди истаћи дечији чај.Често се користи као извор минерала и витамина, који су неопходни за здрав развој детета. Неке врсте чаја за бебе помажу у отклањању разних здравствених проблема. Многи дечији чајеви су представљени комадићима воћа. Произвођачи додају крушке, јабуке, боровнице, бруснице, неке опције су допуњене биљем (камилица, коморач и други).

Међу најчешћим произвођачима воћних пића су Ристон, Ахмад, Липтон, Тес, Гринфилд и Принцеза Нури. Данас су воћни чајеви произведени у Немачкој веома тражени. Немачке производне компаније пажљиво контролишу процес прављења воћног чаја у свакој фази. Квалитет је неоспорна предност производа немачких брендова.

Да направите мирисни и укусни воћни чај својим рукама код куће, потребно је да се придржавате неколико једноставних правила.

• Прво морате припремити посуђе. За ово је погодан чајник. Мора се опрати, а затим прелити кипућом водом, што ће омогућити да се посуда за кухање загреје.
• Квалитет воде није од мале важности. Укус чаја зависи не само од квалитета листова чаја, већ и од воде. Строго је забрањено користити воду из славине. Немогуће је поново кувати воду, јер негативно утиче на његову структуру, уништавајући сва корисна својства и укус.
• Не користите кључалу воду за сипање чаја. Вода се мора мало охладити пре употребе.Температура воде не би требало да буде већа од +80 степени. Више температуре воде могу негативно утицати на квалитет воћног чаја. Неке компоненте неће моћи у потпуности да открију своју арому, а многа корисна својства такође могу нестати.
• Сипајте чај у чајник, додајте воду и сачекајте 5-10 минута да се добро скува. Стручњаци не препоручују повећање времена кувања.

Прављење мирисног пића код куће није тешко, јер, као што се види из горе наведеног, рецепт за припрему не захтева посебне вештине и способности. По жељи се у листове чаја могу додати комадићи тропског воћа или ароматичног биља. Избор је потпуно индивидуалан.

За припрему сушених јабука треба их ставити у рерну или сушару, пре тога исећи на ситне кришке или коцкице, а не препоручује се гуљење коже. Веома укусно и мирисно је пиће са додатком сувих црвених јабука.

За припрему здравог воћног напитка са израженом аромом може се користити много различитих састојака. То може бити:

• сушени шипак са семенкама;
• сушене малине, рибизле или морски бучак;
• латице руже, слатке детелине, липе, кукуруза, оригана и камилице, претходно осушене на природан начин;
• листови рибизле, који се морају сакупљати млади и темељно осушити;
• гране воћака, које се прво морају сломити и добро осушити;
• кора наранџе или лимуна, која се мора нарендати и осушити у природним условима;
• кришке лимуна, поморанџе, ананаса, банане или крушке, након сушења;
• кокос, који се прво мора нарендати и осушити у просторији без излагања сунчевим зрацима.

Да бисте сами припремили укусан и здрав чај са јарком аромом, можете додати различите компоненте, али оне морају бити у хармонији једна са другом. Пиће треба да буде слатко и кисело у исто време. Да бисте то урадили, стручњаци саветују комбиновање следећих састојака:

• боровнице, јабука, латице руже и лимунова кора;
• цветови руже, јабуке, бруснице и различка;
• јабука, шипак, трешња и хибискус.

За љубитеље необичних комбинација укуса, горе описаним комбинацијама можете додати бадеме, цимет или ванилију. Чајне мешавине треба чувати искључиво у херметички затвореним посудама на температури од +18 до +25 степени на тамном и сувом месту.

Вреди размотрити неколико савета стручњака.

• За припрему мирисног пића треба користити мале комаде воћа. Ако се у листове чаја додају бобице, онда и оне треба да буду мале величине.
• Ако се у пиће додају суво воће, онда је боље да их сами припремите. Треба их исећи на мале комаде и осушити на собној температури, искључујући сунчеву светлост. У продавницама се воће често третира хемикалијама за дуготрајно складиштење.
• Приликом одабира посуђа за кување, треба дати предност посудама од порцелана или стакла. Али употребу пластичних контејнера треба потпуно искључити.
• Да бисте у потпуности уживали у укусу, препоручује се да не додајете шећер. Да бисте мало засладили пиће, боље је одлучити се за мед, јер има корисна својства.

Погледајте следећи видео за још један рецепт за воћни чај.