Како скувати и како је користан чај од нара из Турске?

Испијање само једне шољице чаја од нара из Турске током дана продужиће природну лепоту и сачувати младост коже, побољшати здравље и створити позитивно расположење за цео дан. Није битно када пити пиће, ујутру, поподне или увече, у кругу пријатеља или повучено, најважније је да га правилно скувате.

Чај од нара има одличан укус, арому и својства за гашење жеђи. Изузетно је корисна за људе због високе концентрације витамина и есенцијалних елемената у траговима.

По први пут су почели да праве такво пиће у Древној Грчкој (Аристотел је посебно волео да ужива у њему). На Истоку је чај од нара подигнут у ранг националног пића. А на турској обали постоји чак и посебна професија продавача чаја - цхаидзхи.

Пиће је популарно и у Европи и на Западу. Преферирају га чак и холивудске диве, на пример, Џеј Ло.

Чај са наром има бројне предности:

• представља складиште витамина (укључујући групу Б), минерала (калцијум, фосфор, бакар, јод, гвожђе, калијум, манган, магнезијум, силицијум, хром) и других микроелемената који су веома важни за човека (органске киселине: јабучна, борна, лимун, оксална, вино, амбер);
• нормализује хормонску позадину;
• јача имуни систем, повећава отпорност тела на опасне стимулусе споља;
• побољшава изглед епидермиса и линије косе (глатка, еластична, свиленкаста);
• јача циркулаторни систем и нормализује крвни притисак због присуства витамина П;
• побољшава сан, помаже да се отарасе манифестација анксиозности и стреса;
• елиминише жаришта упале у зглобовима, ушима, очима, унутрашњим органима (јетра, бубрези), десни и зубима (гингивитис, стоматитис);
• делује као профилактичка и лековита децокција током САРС-а због присуства велике количине витамина Ц;

• побољшава метаболизам, ослобађа тело од токсина, радионуклида, који су узрок лошег здравља, појаве и развоја хроничних болести;
• врши санацију гастроинтестиналног тракта (значајно смањује ризик од појаве и развоја патологија);
• користи се као додатни стимуланс код ниског хемоглобина, анемије, анемије, атеросклерозе, болести штитне жлезде, туберкулозе, поремећаја гастроинтестиналног тракта, ентеритиса, дизентерије, колитиса;
• садржи петнаест аминокиселина, које су изузетно неопходне за раст мишића, синтезу ензима и протеина;
• садржи танине, етерична уља, флавоноиде, влакна неопходна за људско тело;
• препоручује се особама које су запослене у опасним индустријама или раде у условима повећане радијацијске активности;
• добро гаси жеђ, препоручује се у комбинацији са физичком активношћу (повољно утиче на параметре фигуре).

За припрему пића од нара можете користити:

• воћног цвећа - по боји и укусу, чај ће бити сличан црвеном, али ће се значајно разликовати од класичног хибискуса;
• сок - најпопуларнији састојак;
• огулити - користи се у инфузијама нара, које помажу у чишћењу организма од токсина и побољшању функције црева.

Пре куповине нара, мора се пажљиво прегледати. Кора воћа треба да буде сува и густа. Ако шипак има меке ћелаве тачке, то указује да је почео да се квари или је замрзнут. Педицел треба да буде сув, браон. Присуство зелених мрља у овој области плода указује на његову незрелост.

Постоји много метода за припрему чаја од нара. Хајде да размотримо најзанимљивије.

За пиће припремљено по овом рецепту биће вам потребно:

• свеже цеђени сок од нара или зрна воћа;
• свеже скувани чај (црни или зелени);
• два контејнера, који се разликују по величини;
• вода.

Све пропорције се бирају на основу индивидуалних преференција укуса.

Сипајте листове чаја и сок од нара (или ставите зрна) у малу посуду. Сипајте воду у велику посуду и прокувајте. Након што вода проври, ставите малу посуду на велику (принцип воденог купатила) и оставите да се чајна и воћна маса загреју 2-3 минута. Додајте кипућу воду у малу посуду, а затим оставите у воденом купатилу са јаким кључањем још 7-8 минута. Оваквим приступом процесу прављења чаја, готово пиће ће вас задовољити благим, уздржаним укусом.

Биће вам потребне следеће компоненте:

• кување чаја (разноликост - по избору);
• сок од шипка;
• шећер (боље је изабрати трску).

Направите јак напитак. Додајте смеђи шећер и екстракт нара. Најбоље је држати се пропорција 1:1, међутим, оне се могу прилагодити у зависности од индивидуалних преференција укуса.

Да бисте припремили пиће по овом рецепту, потребно вам је:

• 3 арт. л. сок од шипка;
• 1 ст. л. црни чај;
• 1 ст. л. шећер од шећерне трске;
• 1 тсп лимунова кора.

Листове чаја, шећера и коре прелити са 1,5 шоље кључале воде, поклопити. Оставите да се кува 3-4 минута. Помешајте састојке. Процедите чорбу кроз газу и додајте сок од нара. Пиће се препоручује да се пије хладно.

Чај од цветова нара сматра се веома корисним. Да бисте припремили пиће, биће вам потребна 1 кашика латица нара, кувана у чаши кључале воде. Препоручује се да се чај инсистира не дуже од пола сата. Током кувања, открива се светла арома егзотичног воћа.

За чај ће вам требати:

• здробљена кора сувог воћа (могуће је скувати целу кору нара);
• црни / зелени чај;
• шећер (може се заменити медом).

Чај (по жељи) и кору воћа ставите у хладну воду, прокувајте. Пустите да кључа 2 минута. Покријте поклопцем и оставите да се кува четврт сата. Процедити, засладити (опционо).

Иако су предности нара неоспорне, не препоручује се пречесто конзумирање овог воћа. Максимална дозвољена количина чаја од нара који се може конзумирати дневно је 3 стандардне чајне чаше. Ако прекршите препоручену норму, негативне последице ће се манифестовати у виду проблема са зубима (уништење глеђи) и видом (оштар пад). Употреба чаја у великим количинама може довести до повраћања, па чак и грчева мишића.

Постоје и контраиндикације, због којих не треба пити чај са наром:

• труднице (током лактације, пиће се може користити само након консултације са лекаром);
• особе које пате од поремећаја дигестивног система, гастритиса, повећане киселости желуца, чира на цревима и желуцу;
• особе које пате од алергија;
• мала деца (до 12 месеци);
• особе склоне констипацији, имају пукотине и хемороиде у ректуму.

Класични турски чај може се направити од свеже цеђеног сока или житарица. У зависности од начина припреме, укус пића ће се променити. Тако чај припремљен на бази сока има израженији укус и арому.

Можете припремити шипак за кување тако што ћете га исећи на комаде, а затим послати у соковник. Али тада ће сок осетити не само семенке нара, већ и укус исцеђене беле пулпе, која је приметно горка. Некоме ће се свидети, а некима неће.

Алтернативно, неољуштено воће се може ручно изгњечити да би се зрна разбили. Затим направите резове на неколико места и оцедите сок од нара. Можете користити малтер, у којем треба пажљиво самлети зрна, а затим, користећи вишеслојну газу, истиснути драгоцени сок.

У домовини чаја од нара у Турској, ово пиће се конзумира без икаквих додатака. Верује се да се тада укус пића открива што је могуће потпуније.

Чај се може конзумирати врућ или охлађен. У чај можете додати неколико листова нане, мало парче лимете или мало цимета.

Минимално време за инфузију пића је 5 минута. Кипућа вода мора бити свеже кувана, тада ће чај добити неопходан јединствен укус. Не можете дозволити да вода кључа дуго, чајник се мора уклонити одмах након кључања.

Стандардне пропорције за припрему чаја од нара су 1 кашика на 200 мл воде.

Како направити хладан чај од нара, погледајте следећи видео.