Како скувати Иван чај код куће: које методе припреме постоје и како га пити?

Иван чај је популарна биљка, позната и као ватра. Има пуно корисних својстава. Постоји много врста ове биљке, али се у народној медицини користи само огњиште. Иван чај расте углавном у Сибиру, али свако може да ужива у пићу од њега. Најважније је знати како га кувати и ко треба да га користи.

Скоро свака особа жели да побољша своје здравље и да се опорави од болести без лекова. Због тога многи људи желе да науче како да кувају лековито биље код куће. Постоји много начина да то урадите, само треба да одредите најпогоднији за себе. Иван чај се кува прилично често, веома је користан, тако да га скоро свако може пити.

Размотримо детаљније главне предности пића из ове биљке.

• Овај чај не садржи кофеин или мокраћну киселину. То омогућава да се, прихватањем, сузбије свака агресија и преузбуђење.
• Листови иван чаја садрже танине који помажу у ублажавању упале у желуцу.
• Такође у овом чају има пуно аскорбинске киселине. Стручњаци кажу да га има чак и више него у саставу лимуна. Због тога, пиће треба користити за било какве прехладе.
• Биљна инфузија чисти тело од токсина и радиоактивних елемената.
• Танин помаже у смањењу упале и брже зацељује ране.
• Присуство биофлавоноида помаже у ублажавању болова и јачању зидова крвних судова.
• Бакар спречава развој анемије.
• Поред тога, пиће садржи гвожђе, што помаже у одржавању нормалног хемоглобина.

Због ових способности чаја се често користи у народној медицини. На пример, лековито пиће се припрема када:

• веома висок притисак;
• присуство кожних болести;
• менопауза или менструални бол;
• дрозд или циститис;
• проблеми са аденомом;
• прехладе;
• стресне ситуације;
• борити се против неплодности.

Лековити чај нема посебних контраиндикација. Међутим, не треба их злоупотребљавати. Ово може довести до неке нелагодности у стомаку. У случају варикозних болести или тромбозе, боље је да се консултујете са лекаром пре него што почнете да пијете овај чај. Ово је посебно тачно ако постоје проблеми са згрушавањем крви.

Чај се може направити од било ког дела ове биљке. На пример, млади изданци се поливају куваном водом и користе уместо листова чаја. Ако се листови беру у пролеће, чај ће бити кисео. Када се бере лети, чај ће мирисати на мед и имати слаткаст укус. Они престају да сакупљају огњиште када избаци семе. Највреднијим се сматра биљка сакупљена током њеног цветања.

Правилно кување чаја код куће није тешко. То се може учинити на много начина, на пример, у стакленом или керамичком чајнику, или чак у обичном термосу. Од свеже почупаних или осушених листова припрема се лековити одвар. Додају се и корење и цвеће.

За опоравак је неопходно узимати Иван-чај, поштујући дозу. Ако желите да га пијете само из забаве, можете користити ферментисани или гранулисани чај.

Размотрите општа правила за припрему чаја.

• Вода за њега треба да буде или изворска или пречишћена.
• Посуде у којима ће се кувати чај морају се испрати кипућом водом. Ово је неопходно како пиће не би препустило топлоту чајнику или термосу.
• Температура воде за кување може да варира. Све зависи од карактеристика ферментације листова. На пример, за црни чај, температура треба да буде најмање 95 степени, за зелени - 85 степени. Ако се листови само лагано обрађују, онда је погодна температура од 75 степени.
• Да бисте скували било коју врсту чаја, потребно је лагано потопити листове. Тек тада их треба напунити водом. Ово ће омогућити да се уштеде готово све корисне супстанце које се налазе у њима.
• Време које се користи за инфузију треба да буде приближно 35-40 минута. Ово је довољно да се заврши екстракција корисних супстанци које се налазе у чају.
• Ако особа нема времена, онда се биљка може кувати неколико пута. Ова опција прављења чаја вам омогућава да постепено дајете лековита својства.

Сада хајде да ближе погледамо методе кувања чаја у различитим контејнерима.

Први корак је испирање чајника прокуваном водом. Одмах након тога треба га напунити листовима врбовог чаја. Пропорције треба да буду следеће: за 200 милилитара воде требаће вам 2 тсп. листови чаја. Ако вам је потребан превише стрм или слаб чај, пропорције треба да изаберете сами.

Након тога, прелијте листове чаја прокуваном и мало охлађеном водом, како је горе описано. Вода се сипа само на трећи део котла. Сировине се инфузирају 6 минута. Ово се ради како би листови брже ослободили свој укус. Затим морате додати воду до самог врха. Након тога, морате инсистирати на пићу још 20-25 минута.

Овај метод се не разликује од претходне верзије. Једино што треба учинити је да покријете котлић или топлим пешкиром или вуненим шалом. Такође можете користити подлогу за грејање.

Овај поступак је погодан само за Иван чај. Она, за разлику од кинеских сировина, не може да изгуби свој укус или да се „угуши“. Ова опција кувања омогућава пиву да у потпуности пружи напитку све своје лековите супстанце.

Ако се раније за припрему чаја користила пећница, сада се може заменити уређајем као што је електрични чајник. Процес кувања у њему следи скоро исти принцип. Прво, листови за листове чаја стављају се у припремљену посуду. Након тога се спушта у котлић.

Процес кувања се састоји од неколико фаза загревања воде. Сваки пут се чајник мора искључити и поново укључити.Ово омогућава да се слојеви чаја мешају и ослобађају све корисне супстанце. Укупно време кувања треба да буде око 35 минута.

Ова метода омогућава добијање прилично богатог чаја. За почетак, термос се мора прелити кипућом водом, након чега га треба напунити листовима чаја и сипати кувану, благо охлађену воду. Количина пива директно зависи од запремине термоса. Након тога затворите термос поклопцем и инфузирајте садржај 35-40 минута. Затим се пиће мора сипати у стаклене посуде тако да продужени контакт са металом не може уништити сва лековита својства Иван чаја.

Да бисте максимално сачували све корисне особине огњишта, можете без топлотне обраде. Довољно је прелити супену кашику листова чаја хладном водом. Можете користити кувану или изворску воду. Такво пиће треба инфузирати до 14 сати.

Узимајући у обзир скоро све начине кувања иван чаја, можете обратити пажњу на неколико рецепата који помажу да се носите са разним болестима.

Морате узети 1,5 тбсп. л. листова чаја и прелијте их чашом куване воде. Морате инсистирати на чају 3,5 сата, након чега га треба филтрирати. Инфузију треба поделити на три пута и пити дневно.

Да бисте припремили такво пиће, потребно је да узмете 1,5 тбсп. л. листова чаја и прелијте га чашом куване воде. Потребно је око сат времена да се инсистира. Затим се готов чај мора сипати у припремљена сува јела. Узмите ову инфузију треба да буде 2 тбсп. л. четири пута дневно.

Да бисте припремили такву инфузију, потребно је да сипате неколико листова иван чаја чашом кључале воде. Морате инсистирати на пићу 60 минута.После тога, вреди га напрезати. Чај треба поделити на три дела и пити током дана.

За припрему таквог чаја потребно је узети осушено лишће, цвеће, као и исецкани корен биљке. Све компоненте морају бити помешане, одвајајући 2,5 тбсп. л. листови чаја. После тога, све треба да попуните куваном водом, охлађеном на 85 степени. Овај чај треба кувати целу ноћ.

Овај рецепт се разликује од других по томе што се уместо воде користи млеко. Прво треба да прелијете чајник прокуваном водом. После тога, листове чаја треба сипати унутра (око 2 супене кашике). Затим га треба сипати чашом топлог млека. Такво пиће треба инфузирати 20 минута.

Након тога, треба га филтрирати и користити за предвиђену сврху. Неколико доза овог чаја ће помоћи у јачању имунолошког система и заштити од заразних болести.

Да бисте се решили главобоље, као и излечили прехладу, потребно је да узмете 2,5 тбсп. л. листова чаја и прелити са једном чашом куване воде. Овај чај треба да одстоји 35-45 минута. Затим треба добро процедити пиће и узети 2 тбсп. л. чај три пута дневно уз оброке.

Да направим овај чај треба да узмете:

• 2.5 ст. л. исецкана трава;
• 2 тбсп. л. липе;
• 1.5 ст. л. Коморач;
• 2 тбсп. л. цветови камилице.

Мешавина ових биљака мора се сипати 0,7 литара. кувану воду и оставите да одстоји 35-45 минута.Такав лековити чај треба узимати 45 минута пре јела три пута дневно. Треба га пити у 200 гр. у једном потезу.

Стручњаци препоручују да се овај чај пије за превенцију два пута дневно. Иако нема ограничења за његову употребу, ипак је потребно бити опрезан и не злоупотребљавати га. Иван-чај је укусан и хладан.

Често људи додају различите биљке у инфузију не размишљајући о њиховој компатибилности. Међутим, право „суседство“ не само да ће вам омогућити да добијете пиће занимљивог укуса и ароме, већ ће и побољшати здравље.

Највише контакта су:

• црна рибизла (могу се користити и листови и бобице);
• цветови камилице;
• плод руже паса;
• бобице морске кркавине;
• листови јагоде;
• цвеће липе;
• ђумбир корен;
• листови коприве;
• листови менте;
• цвеће оригана;
• тимијан (цвеће и стабљике).

Све ове компоненте можете припремити сами или купити у апотеци. Ако се ипак донесе одлука о самосталном сакупљању биља, свакако би требало да сазнате у које време је боље да их сакупљате.

За информације о томе како скувати Иван чај, погледајте следећи видео.