Чај са кардамомом: корисна својства и тајне припреме

Чај је невероватно пиће које нашем телу доноси велике користи. Можете га кувати самостално и додавањем разних зачина. Данас ћемо причати о корисним својствима егзотичног чаја са кардамомом и открити све тајне његове припреме.

Чај има корисна својства и позитивно утиче на здравље и тело у целини, а ако му се додају и други састојци, онда се корист значајно повећава. У многим земљама света већ неколико векова пију чај са разним зачинима, на пример, у скувано пиће додају кардамом или мушкатни орашчић и чак га пију са звездастим анисом. Такав чај помаже не само да се побољша расположење и ужива у посебном укусу и ароми, већ и повећава способност тела да се бори против многих болести.

Кардамом је невероватно здрав зачин са посебним, чак помало специфичним укусом. Око десет одсто га чине етерична уља, овај зачин садржи и разна масна уља, калцијум, гвожђе, манган, магнезијум, цинк, витамине Б, ПП и Ц. Такав зачин несумњиво не може а да не утиче позитивно на здравље човека.Ако правилно припремите пиће са таквим зачином, онда ће његова употреба позитивно утицати на функцију мозга, помоћи у повећању концентрације, нормализацији варења и побољшању апетита. Осим тога, овај чај је одличан за прехладу, па чак и бронхитис.

Витамини и уља садржани у зачинима и чају са њима помажу да се освежи дах, ублажи зубобоља, подиже општи тонус организма и јача имуни систем. Здраво пиће са зачином препоручује се код затвора и других проблема са цревима и варењем.

Арома и посебан укус таквог пића савршено развесељавају, омогућавајући вам да заборавите на сезонски блуз. Такође, напитак помаже у отклањању умора који се накупио током дана, па се може конзумирати после вечере, поготово што такав чај нормализује сан и помаже у борби против несанице.

Одвојено, вреди напоменути да је такво пиће веома популарно међу онима који прате своју тежину и пажљиво покушавају да се отарасе вишка килограма. Етерична уља садржана у кардамону помажу у нормализацији метаболизма и убрзању метаболизма. Кардамом такође помаже у уклањању токсина и токсина из тела.

Што се тиче контраиндикација, код болести као што су гастритис, хипертензија и чир, овај зачин може бити штетан по здравље. Такође, строго се не препоручује употреба током трудноће и дојења. У случају алергија и индивидуалне нетолеранције, такво пиће такође треба одбацити. Стога, пре него што скувате зачињено ароматично пиће за себе, обавезно размотрите све ове контраиндикације.

Да би пиће са овим зачином донело максималну корист вашем телу, вреди скувати кардамом са зеленим чајем. Управо ова врста чаја може максимизирати имунитет и открити сва корисна својства зачина. Наравно, ако желите, можете користити и црни чај - све зависи од ваших личних преференција, укуса и жеља. Постоји много начина да се направи такво пиће и сваки рецепт је јединствен на свој начин. Упркос разликама у укусу, главна ствар је да ће чај испасти укусан и здрав.

• Да бисте направили најздравији чај, потребне су вам само четири семенке кардамома. Сипајте зрна пречишћеном водом у количини не већој од пола литра. Доведите до кључања и након три минута склоните са ватре. Течност се мора филтрирати кроз фино сито. Када се напитак охлади, сасвим је могуће пити га самостално или додати по укусу у било који од свеже скуваних чајева.
• Узмите пет или шест зачинских семенки и корицу од пола поморанџе. Све ставите у шерпу, налијте литром воде, прокувајте и кувајте десет минута. Затим стављамо листове чаја у припремљени чајник. Добијеном мирисном инфузијом прелијте листове чаја, сачекајте три минута - и можете пити здрав чај. Иначе, ово пиће се може конзумирати са медом. Препоручљиво је не додавати га у топли чај, већ га јести као залогај. Ово пиће можете пити и са млеком.

• Сасвим је могуће скувати неку врсту чаја од неколико зачина. За овај рецепт биће вам потребне две семенке кардамома, један штапић цимета, три зрна црног бибера, једна звезда аниса и кашичица црног чаја. Све зачине је потребно мало умесити у малтеру. Затим их напуните мешавином млека и воде.Морате узети млеко и воду у једнаким размерама, на пример, по две стотине милиграма. Зачине кувајте у течности два минута, затим процедите и скувајте чај. Такво пиће ће постати још корисније ако се конзумира са медом.
• Узмите кашичицу зеленог чаја, две семенке кардамома, један штапић цимета и мали комад корена ђумбира. Ђумбир претходно треба нарендати, а штапић цимета поделити на неколико делова. Све стављамо у загрејани котлић, сипамо топлу воду и инсистирамо на десет минута. Затим се пиће може конзумирати са медом или сувим воћем.

• Увече, посебно након обилне вечере, можете кувати чај који ће помоћи да се ослободите тежине у стомаку и побољшате процес варења. Заједно са зеленим чајем у литарски чајник стављамо три зрна мирисног кардамома, комадић ђумбира и три каранфилића. Чај се мора инфузирати десет минута. Може се конзумирати и топло и топло. У случају преједања, препоручује се да се напитак пије самостално, без меда и других слаткиша.
• Сасвим је могуће припремити пиће без употребе уобичајених листова чаја. Нудимо рецепт који ће вам помоћи да припремите мирисну децукцију са тоничним дејством: за један литар пречишћене воде биће вам потребно шест семена кардамома, кашичица кима и коријандера. Проври воду, ставите зачине и кувајте два минута. Затим пустите да се чорба кува петнаест минута, филтрирајте и уживајте у мирисном напитку.

Још неколико корисних савета који ће бити од користи свима онима који воле ароматична пића са зачинима:

• у случају да сте купили кардамом у облику целих семенки, обавезно уклоните семе из љуске и тек онда га поједите;
• када купујете семе овог зачина, обратите пажњу на њихову боју - квалитетан производ треба да буде бледе боје пистација;
• у млевеном облику, семе губе своја есенцијална уља, тако да је потребно пити пиће са целим зрном, а не са готовим прахом;
• препоручљиво је чувати зрна овог зачина у херметички затвореној стакленој или керамичкој посуди;
• звездасти анис, каранфилић, ким, ђумбир и коморач се одлично слажу са кардамомом, можете додати неке зачине по свом укусу и сваки пут уживати у новом напитку, међутим, пре употребе овог или оног зачина, обавезно размотрите његове карактеристике и контраиндикације ;
• такав зачин као кардамом може се кувати заједно са кафом - то ће окрепљујућем напитку дати посебан укус и арому.

О лековитим својствима чаја од кардамома сазнаћете из следећег видеа.