Тибетански чај: како се појавио, чему служи и како га правилно кувати?

Тибетански чај је у нашој земљи познат као пиће са невероватним својствима. У постсовјетском периоду постао је широко распрострањен, јер су се многе биљке које чине тибетанску колекцију могле наћи на руским пољима. Данас се може видети у било којој продавници чаја, па чак и у апотеци, због чега је веома популаран међу Русима.

Тачно време настанка тибетанског чаја није познато, јер се појавио пре наше ере. У древним временима, ово пиће се припремало од чајних грмова - непретенциозних биљака отпорних на мраз, које су добро расле на било ком тлу. Ове биљке нису захтевале људску негу и стварање одређених услова, због чега их је било лако пронаћи и сакупљати.

Ако слушате древну легенду, онда се Кина сматра родним местом тибетанског чаја, где је коришћен као противотров. Нешто касније, постало је племенито пиће намењено за конзумацију племства. И иако многи верују да кинески чај има најдужу историју, нема директних доказа за то.

Истраживачи су открили да је ова колекција чаја била позната и у старој Индији, на Хималајима и Тибету. Управо ове студије чине родно место тибетанског чаја непознатим, а овај спор још није окончан. Али тачно је доказано да су биљке чаја дошле у Русију из азијских земаља, пропутовавши заиста дуг пут.

У Европи је чај постао познат у 16. веку приликом отварања морског пута ка Кини. Тада се тибетанско пиће служило искључиво царевој породици и његовим гостима. Пиће је стекло велику популарност међу племством и краљевским двором Велике Британије, када су се индијске плантаже бавиле производњом биљака чаја.

У Јапану су се биљке чаја појавиле захваљујући будистичком монаху који је унео семе у земљу. Овде је широко коришћен тибетански чај, пошто је сам цар допринео његовој популарности. Јапанци су од употребе пића направили својеврсну церемонију чија се уметност проучавала годинама.

Збирка је дошла у Русију тек у 17. веку и коришћена је само у медицинске сврхе. Зачинско биље било је толико скупо и ретко да се често мењало за крзно. Најцењенији црни чај, чија је цена много већа од цене зеленог чаја. Али већ у 19. веку пиће је постало широко распрострањено широм земље због чињенице да су се појавиле многе железнице.

И ако се у давна времена колекција чаја користила за припрему здравственог напитка, сада се користи за одржавање разговора за столом. Дуго се не сматра леком, а кува се само из задовољства.

Постоји неколико врста накнада које се састоје од тибетанских биљака.

1. Пиће за чишћење јетре, бубрега и црева - састоји се од листова и корена шумске јагоде, пупољака брезе, цветова кантариона, смиља и цветова камилице. Ове биљке су неопходне за припрему лековите децокције, која добија лековита својства након пола сата инфузије. За потпуно чишћење органа потребно је пити три шоље одварка дневно током 2-3 месеца.
2. Чај за чишћење крвотока - садржи 26 различитих биљака, међу којима су ким, жалфија, подбел, камилица, маслачак и липа. Таква децокција је погодна за употребу тек након неколико сати инфузије, па се обично кува преко ноћи. Морате пити пиће три пута дневно, сат времена пре јела.
3. Одвар за чишћење целог тела - укључује само 4 компоненте: цветове камилице, пупољке брезе, цвеће кантариона и смиље. Пијте пиће ујутру и увече 3 месеца. Али након месец дана употребе, потребно је да направите паузу од седам дана.

Традиционална медицина не губи на важности, а многи људи прибегавају употреби тибетанског чаја у медицинске сврхе. Верује се да доприноси подмлађивању целог тела - само једна шољица дневно може побољшати стање коже и подмладити унутрашње органе. Поред тога, пиће се активно користи за ослобађање унутрашњих ткива од вируса.

Нека истраживања су показала да инфузија тибетанских биљака може ублажити грчеве у стомаку. Истовремено, побољшава се циркулација крви, нестају болови у срцу, побољшава се варење.

Чај садржи кантарион и смиље, који помажу у благом повећању крвног притиска. Наравно, ефекат није тако велики као од пијења црног чаја, али ипак јесте.

Људи са прекомерном тежином имају прилику да изгубе вишак килограма ако пију децукцију тибетанских биљака у комбинацији са спортом. Истовремено, морате прилагодити исхрану, јер је кинески чај немоћан без правилне исхране.

Упркос пуно позитивних квалитета, тибетанске биљке имају своје контраиндикације. Испијање пића у присуству одређених болести може изазвати низ нежељених ефеката. Дакле, са повећањем телесне температуре, тибетански чај може изазвати дехидрацију.

Присуство упале или иритације на телу такође је ограничење за употребу кинеског чаја.

Не могу сви људи пити децукцију без здравствених последица. Пошто нису позната сва нежељена дејства биљака, употреба тибетанског чаја за труднице, алергичаре и децу је строго контраиндикована. Још једна нијанса која је важна за све љубитеље чаја: припрема пића је дозвољена само када се користи седам латица.

Да бисте припремили традиционални тибетански чај, потребно је да припремите:

• 300 мл воде;
• 25 г цеђеног чаја;
• 90 г печеног јаковог млека;
• 200 мл јаковог млека;
• прстохват соли.

Неопходно је припремити пиће на посебан начин. Пресовани чај кувати пола сата, па у шерпу додати млеко и кувати још пар минута. Након тога, чорба се скида са шпорета, филтрира, а у добијену чорбу додају се растопљени јак путер и со. Све компоненте морају бити умућене, а након тога пиће је спремно за пиће.

Јаково млеко се лако може заменити крављим или козјим млеком, главна ствар је да има висок проценат масти. Исто важи и за гхее јак путер.

Веома је популаран рецепт за чај за младе, за чију припрему ће вам требати:

• 50 г брезових пупољака;
• 50 г цветова кантариона;
• 50 г цветова камилице;
• 50 г цветова смиља.

Пре припреме чаја, све биљке морају бити сломљене и помешане. Затим их треба ставити у газу и оставити да се добро осуше.

Да скувате пиће, потребно је да узмете кашику биља и сипате их у шољу. Колекција се мора сипати топлом водом и оставити да се кува 30 минута.

Својство чишћења тибетанске колекције омогућава вам да га користите за чишћење целог тела. Да бисте направили овај чај, потребно је да узмете:

• цветови камилице;
• листови смиља;
• Бирцх будс;
• листови јагоде;
• Кантарион.

Да бисте направили чај, прво морате самлети биљке у једнаким размерама. Добијена смеша се мора сипати кипућом водом и оставити да се инфузира 7-8 сати. Да бисте добили племенити укус, морате користити само свеже састојке.

Тибетански чај можете пити и топао и топао. Традиционално пиће када је хладно биће прекривено масном корицом, што ће отежати пиће.

Одвар треба пити полако да бисте у потпуности уживали у његовом укусу. Према правилима чајне церемоније, власник куће је дужан да стално ажурира шоље гостију. И сами гости морају попити најмање две шоље чаја, иначе ће показати своје непоштовање.

Рецензије људи о употреби децокције да се отарасе зависности од никотина сугеришу да не елиминише пушење, али знатно олакшава одвикавање. Редовна конзумација пића омогућава вам да се носите са нервозним стањем током периода одустајања од цигарета.

Људи са вишком килограма постигли су одличан ефекат уз помоћ тибетанског биљног чаја. Ако верујете бројним рецензијама, онда је управо он помогао да се тело очисти од токсина и ослободи омражених килограма.

Како припремити тибетански чај, погледајте следећи видео.