Оолонг са гинсенгом: својства и правила за припрему пива

Чај је једно од најчешћих пића на свету. У неким земљама се чак назива и еликсиром младости. Заиста, неке врсте чаја могу значајно побољшати људско здравље, помоћи у суочавању са многим болестима и додати виталност. Један од њих је гинсенг оолонг, најчешћа врста чаја на истоку.

Листови оолонга гинсенга се беру у јесен, када је биљка већ у потпуности апсорбовала све корисне супстанце. Посебно је важно да се до тог времена у листовима формира довољна количина танина. Након бербе, листови се излажу на сунце и остављају да се осуше неко време. Тако се одвија процес ферментације будућег чаја. Природни екстракт гинсенга се затим добија млевењем корена гинсенга заједно са додатним лековитим биљем. На пример, листови божиковине, корен сладића итд. Ова комбинација значајно повећава корисна својства чаја и његов позитиван ефекат на тело.

Ферментисани листови чаја се завршавају у фази комбиновања са биљним екстрактима и увијањем. Затим, празнине се паре и прже. Резултат су браон листови са златним сјајем, који остају зелени изнутра. Због ове особине, гинсенг оолонг је почео да се назива "чај од жада".

Сировине за листове чаја беру се на Тајвану високо у планинама.Чај се бере и на копну у кинеској провинцији Фуђијан на југу.

Оолонг са гинсенгом се не може приписати сортама чаја са оштрим и киселим мирисом. Арома таквог пића је веома нежна, обично се упоређује са мирисом орхидеје. У зависности од јачине чаја, укус гинсенга постаје мекши и травнатији. Послеукус је сладак и дуг. Али упркос нежности укуса и ароме, такво пиће је окрепљујући еликсир који даје пуно виталности. Истовремено, такво пиће вам омогућава да се опустите и побегнете од спољних проблема.

Лековита својства гинсенг оолонга су заиста легендарна. У кинеској традицији, на Тајвану и уопште широм Истока, ово пиће је невероватно уобичајено и вредно. Уз његову помоћ, могуће је брзо повећати концентрацију, повећати ефикасност и снагу. Због тога се зелени чај са гинсенгом препоручује пити уз повећан ментални и физички стрес. Такође, лековито пиће помаже у побољшању отпорности тела, ослобађању од главобоље и чак чисти организам од токсина. Истовремено, уз његову помоћ биће могуће смањити анксиозност и ослободити се стреса, довести нервни систем у ред.

Такође, редовна употреба оолонга са гинсенгом позитивно утиче на кардиоваскуларни систем, јача зидове крвних судова и артерија, помаже у решавању проблема гастроинтестиналног тракта, снижава ниво холестерола. Још једно пиће значајно побољшава тен, подмлађује и тонизира кожу, а такође подстиче зарастање десни и елиминише лош задах.

Али пре него што скувате лековито пиће, свакако се морате упознати са свим могућим ограничењима његове употребе. Тек тада ће улонг донети све своје предности без штете. Наводимо најчешће случајеве када пиће може бити контраиндиковано:

• Индивидуална нетолеранција. Такав чај не треба пити одједном у великим порцијама, ако не знате да ли сте алергични на њега. Жене такође треба да буду опрезне током трудноће. Реакција тела на гинсенг у овом тренутку може бити непредвидљива.
• Хипертензија. Гинсенг оолонг повећава ниво крвног притиска, тако да не би требало да злоупотребљавате овај напитак ако имате проблема са срцем и крвним судовима.
• Такође, оолонг чај се не препоручује деци млађој од 12 година., јер пиће има претерано јак стимулативни ефекат на младо тело.

Поред тога, ако истовремено користите било које препарате који садрже гинсенг, требало би да одбијете такав чај како не би дошло до предозирања активних супстанци у телу.

Нудимо вам две опције за припрему оолонга са гинсенгом.

За први, биће вам потребно 5 унци воде и 5-6 малих кашика листова чаја. Обично се такав чај кува топлом водом на температури не већој од 80 степени, а не кључалом водом, у количини од 1 део воде на 4 дела листова. Неопходно је кувати пиће око 40 секунди, не више. Не остављајте пиће дуже.У исто време, чајник можете допунити још 8 или 10 пута.

Користите посебан чајник Иикинг за кување. Има посебан облик који је најбољи за кување гинсенга са оолонг чајем. Дакле, потребно вам је мање листова чаја, а припрема напитка ће трајати минимално. Такође можете мало загрејати чајник да бисте смањили губитак топлоте и побољшали квалитет скуваног чаја.

За други начин прављења магичног напитка потребно је да 1 кашику чаја прелијете врелом водом. Први део воде мора се одмах оцедити, а затим поново залити водом око 15 секунди. Након сваког следећег кувања, оолонг ће добити другачији, али не мање диван укус.

Постоји неколико основних правила која треба поштовати када користите гинсенг оолонг чај:

• Пијте га само ујутру. Због израженог тоничног дејства, чај може да поремети све ваше планове – ноћу нећете моћи да спавате, а ујутру ћете се осећати преоптерећено.
• Немојте пити пиће на празан стомак. У овом случају може се појавити слабост и вртоглавица, што ће утицати на даље перформансе. Дакле, уместо тоника и окрепљујућег ефекта, добићете сасвим супротно.

Ако вам се не жури, онда можете организовати праву чајну церемонију код куће. Ова церемонија се зове Гонг Фу Цха. За то ће вам требати посебан глинени чајник, неколико чинија, а такође и чахај - посебна јела специјално дизајнирана за чај тако да се сви листови равномерно кувају. Прво, треба пажљиво загрејати чајник тако да накнадно кување листова омогући им да у потпуности открију сав свој укус и арому.Сипајте врућу воду у глинени чајник, сачекајте неколико секунди, а затим сипајте течност у чахај. Затим сипајте мало гинсенг оолонг чаја у чајник и поново напуните све водом.

Сачекајте само неколико секунди, не више од 20, и сипајте лековити окрепљујући напитак у чиније. Важно је да у време церемоније заборавите на све негативне мисли које вас узнемиравају. Узмите си времена, уживајте у сваком гутљају мирисног оолонга.

Због чињенице да је гинсенг оолонг чај веома популаран у целом свету, на пијацама се може наћи много фалсификата ове сорте. Несавесни продавци са великим успехом користе незнање и неискуство неких купаца. Ово посебно важи за стране туристе на истоку. Такав чај се обично продаје у облику уплетених куглица различитих величина. Зелене су, али у различитим нијансама. Најчешће, гинсенг оолонг је светло и тамно зелена, као и златно браон. Арома овог чаја не може бити превише оштра и изражена.

Често се продавци одлучују да уштеде значајну количину и уместо природног гинсенга у мешавину стављају његове синтетичке аналоге и укусе. Ово може негативно утицати на ваше здравље. Поред тога, често згњечени корен гинсенга једноставно се замењује другим биљем.

Зато увек пажљиво бирајте продавца и продавницу у којој ћете обавити куповину.Не треба мислити да ће врећа биља купљена у подземном пролазу за пени бити право лековито пиће. Ако купујете оолонг у онлине продавници, обавезно погледајте рецензије овог добављача на интернету или питајте своје колеге и пријатеље да ли су већ обавили сличну куповину и да ли су задовољни квалитетом робе. Слободно питајте продавца детаљно о ​​пореклу чаја.

Наравно, боље је купити такав чај на територији произвођача. Али ако немате такву прилику, не бисте требали тражити најјефтинију опцију, занемарујући квалитет. Уосталом, чај није само пиће за утаживање жеђи или повод за окупљања у кухињи, то је прави лековити дар природе, који правим приступом може да чини права чуда са људским телом.

Више о пићу сазнаћете у следећем видеу.