Предности и штете чаја од шипка

Шипак је дивљи жбун из породице Росацеае. У природи, висина грма достиже од 1,5 до 2 метра, гране биљке су потпуно прошаране малим оштрим шиљцима, цветање почиње у мају, а плодови округлог или елиптичног облика сазревају до октобра. Сви делови биљке имају лековита својства - плодови, гранчице, корење, листови.

Бобице се беру пре почетка мраза, јер температуре испод нуле повећавају садржај полисахарида у њима, али истовремено смањују количину аскорбинске киселине. Корени биљке бере се у пролеће или јесен, а цветови и млади изданци се беру у рано пролеће. Постоји много начина за очување сировина, али најчешћи су сушење, замрзавање и кување хране стабилне на полици (сируп, џем, тинктура, уље).

Сви делови биљке имају лековиту моћ, међутим, највећа количина корисних материја, наравно, налази се у шипку. Њихов сет је јединствен - аскорбинска, никотинска и друге органске киселине, витамини А, Б1, Б2, Е, К, П, ПП, као и моносахариди, гвожђе, натријум, фосфор, магнезијум, калијум и калцијум, пектин, ликопен. Шипак је богат етеричним уљима, танинима, природним фитонцидима. Сва ова корисна својства се успешно користе у традиционалној или народној медицини, као средство за:

• за лечење инфламаторних процеса;
• убрзање зарастања рана, трофичних улкуса, заустављање раста патогене микрофлоре;
• растварање камена у бубрезима и жучној кеси;
• убрзање опоравка тела након тешких и продужених болести;
• стимулисање имунолошке одбране тела и профилактичко средство против прехладе;
• нормализација општег метаболизма и метаболичких процеса у телу;
• повећање секреторне активности жлезда одговорних за производњу хормона;
• средство за регенерацију које подмлађује епидермални слој коже.

Лијек од шипка:

• доводи крвни притисак у физиолошку норму;
• појачава одлив жучи кроз канале из жучне кесе;
• има благи диуретички ефекат;
• смањује ниво холестерола, раствара наслаге на зидовима крвних судова;
• снижава ниво шећера у крви;
• ублажава бол током запаљенских процеса код артритиса, артрозе, гихта;
• јача зидове крвних судова, спречава њихову прекомерну пропусност, крхкост;
• побољшава раст нокатне плоче, побољшава структуру косе;
• нормализује столицу са цревним поремећајима;
• лечи хиповитаминозу, укључујући скорбут.

Лекари и травари се слажу да шипак, иако има јединствена лековита својства, треба користити разумно и дозирано. Главна опасност је у томе велика количина органских киселина и витамина Ц (а садржи га у биљци педесет пута више него у лимуну), у неким случајевима може негативно утицати на рад целог организма.

Не у свим случајевима, доза учитавања овог витамина ће бити повољна за особу.Да би шипак донео само користи, пре употребе потребно је да урадите тест крви, проверите бубреге, јетру, уверите се да слузница желуца нема патологију.

Шипак је индикован за употребу у апсолутно било ком узрасту - од младих до старих. Једнако је корисно, укључујући и за дојенчад, разлика ће бити само у концентрацији, дозирању и трајању примене.

Шипак је приказан у следећим случајевима:

• При дојењу дете, шипак ће помоћи повећању лактације, као и враћању снаге и тонуса тела, које је прошло дуг период трудноће и процеса порођаја. За дојиље, шипак у облику уља биће добар помоћник за превенцију и лечење пукотина брадавица. Поред тога, ако сте током трудноће добили вишак килограма, дивља ружа ће бити корисна за губитак тежине, јер пића и децокције из ње имају низак садржај калорија и узимају се између оброка.
• Са гастритисом код атрофичног облика, када је значајно смањено лучење хлороводоничне киселине и поремећена варење, препарати дивље руже ће допринети производњи желудачног сока, што ће у великој мери олакшати ово стање. За тело ће ова подршка бити позитивна јер ће се опоравак проширити на све органе и системе, побољшавајући опште стање.

• Шипак смањује шећер у крви. Код дијабетеса типа 2, пацијент треба да покуша да нормализује брзину свих својих метаболичких процеса, истовремено минимизирајући све последице које настају када се ова стабилност не поклапа. Препарати дивље руже доприносе стабилизацији метаболизма, омогућавајући вам да одржите равнотежу инсулина у телу. Шипак обнавља секреторну активност панкреаса, нормализује метаболизам угљених хидрата и сахарида, помаже у смањењу укупне телесне тежине, побољшава функционисање срца и крвних судова.
• За гихт дивља ружа раствара и уклања соли мокраћне киселине из организма. Узимање препарата од шипка ублажава упални процес, нормализује минерални метаболизам, у великој мери олакшава опште стање и смањује бол. Лекари саветују узимање шипак са сувим кајсијама код гихта, јер се у овој комбинацији може конзумирати веома дуго, док се сам шипак не може конзумирати дуже од месец дана.
• За превенцију берибери а за јачање одбрамбених снага организма, нарочито у пролеће или јесен, препарати на бази бокова дивље шипке узимају се у току најмање месец дана. Производи од шипка најбоље се припремају свеже сваки дан, узимајући их без пропуштања ни једног дана. Сви, и млади и стари, воле витамински чај, воћни напитак, желе од шипка.

Упркос многим позитивним својствима шипка, треба га веома пажљиво користити за превенцију или лечење.Важно је јасно знати како се узима овај или онај део биљке, какав ефекат има на тело. Без овог знања, несвесно можете себи нанети значајну штету. Пошто је биљка веома засићена природним супстанцама, њихова велика концентрација може изазвати низ компликација током примене, стога је шипак контраиндикована у следећим условима:

• корени биљке се не узимају за затвор или стагнацију жучи, јер ће се ситуација само погоршати када се узимају. А плодови биљке, напротив, нормализују столицу и повећавају одлив жучи кроз канале;
• алкохолна тинктура из шипка савршено ће помоћи хипотензивним особама да нормализују крвни притисак, али ако је узме хипертоничар, онда ће се ниво крвног притиска одмах повећати, а постоји велика могућност хипертензивне кризе. Због тога, хипертензивни пацијенти могу узимати само инфузије или децокције на бази воде;
• ако се дивља ружа неконтролисано узима веома дуго у великим дозама, вероватно ће доћи до квара у раду јетре са развојем неинфективне жутице, па је најбоље пратити тачну дозу и трајање терапије;
• у случају да је глеђ зуба истањена, постоје каријесне шупљине или друга оштећења интегритета зубног ткива, осетиће се зубобоља при узимању шипка. Да бисте то избегли, можете пити инфузије кроз сламку и увек испирати уста након употребе таквих лекова, спречавајући процес уништавања емајла;

• шипак помаже у побољшању згрушавања крви, из тог разлога, они који пате од склоности повећању тромбозе или болести која се зове тромбофлебитис, препарати дивље руже су контраиндиковани;
• шипак се не користи ако постоји запаљен процес у мембранама срца - миокардитис или перикардитис;
• дигестивни поремећаји у облику гастритиса са повећаном секрецијом хлороводоничне киселине или чир на желуцу; витамин Ц, који је део препарата од шипка, погоршаће болест иритацијом слузокоже;
• са склоношћу ка алергијским или атопијским реакцијама тела, најбоље је одбити препарате од дивљег шипка, јер повећан садржај органских киселина може изазвати погоршање дијатезе, дерматитиса и других болести;
• ако имате холелитијазу или уролитијазу и пронађу велике органске наслаге, одбијте да узимате шипак. Под утицајем киселина у шок дози, покретљивост камења се активира, они почињу да се крећу ка споља, због чега могу изазвати не само јак бол, већ и зачепити канале или уринарни тракт, што ће бити разлог за хитну операцију.

Његова лековита моћ зависи од тога колико је напитак од шипка правилно припремљен, јер неумешним руковањем сировинама, чак и ако је најквалитетније, нећете моћи да имате користи од пића. Има их неколико важне тачке које морате знати и стриктно поштовати приликом припреме производа од шипка:

• Посуду за кување треба користити од стакла отпорног на топлоту, керамике или емајлиране, али ни у ком случају металне, јер ће органске киселине током процеса кувања интераговати са металом, ослобађајући металне оксиде, што може довести до тешког тровања.
• Пре стављања шипурка у посуду, морају се опрати текућом водом, а саму посуду најпре опарити кипућом водом.
• Производе од шипка треба да скувате тачно у количини коју планирате да конзумирате у једном дану, јер управо свеже припремљени одвар или инфузија има највећу лековиту моћ. Ово се не односи на алкохолне тинктуре, сирупе или џемове, јер се захваљујући алкохолу или шећеру дуго чувају.
• Да бисте правилно скували дивљу ружу, потребно је да користите воду чија температура није већа од 90 степени, па се најчешће користи прокувана и загрејана вода, а да се не доведе до кључања. На температури од 100 степени, аскорбинска киселина, као и други витамини и фитонциди, почињу да умиру, док ће пиће изгубити лековита својства. Из истог разлога, дивљу ружу је немогуће дуго кувати или кувати.

• За припрему укусног и здравог чаја или витаминског напитка од шипка узимају се сировине са важећим роком трајања, који није дужи од 3 године од тренутка бербе.
• За припрему пива можете узети свеже или сушено воће. Суво воће треба да има уједначену боју, без присуства мрља или жаришта плесни. Бобице не би требало да буду тамне боје или да се мрве у рукама - од њих неће бити никакве користи, јер је у овом случају технологија њихове бербе очигледно прекршена.
• Поред плодова, користе се латице цвећа, листови, млади изданци, па чак и корени биљака, по истој технологији кувања као и код варења воћа.
• У рецептима, методе за припрему пића или чаја укључују употребу термоса или кување шипка у воденом купатилу.

Чај или одвар од шипка има лековита својства не само када је топао, већ и када је охлађен. Чорби се мора дати времена да се кува на топлоти, за то се посуда умотава дебелим пешкиром, а затим остави да се хлади 8-10 сати. За то време, шипак даје све своје хранљиве материје напитку. Шипак се обично кува увече, остављајући га да одстоји преко ноћи.

Напитци од шипка се често комбинују са другим лековитим биљкама - глогом, матичњаком, црном рибизлом, аронијом, камилицом, листом бруснице или бобицама. Постоји много рецепата за прављење шипка. У готово пиће можете додати шећер или мед, доводећи његов укус до жељеног.

Службена медицина у свом арсеналу користи само шипак, док травари и исцелитељи широко користе друге делове биљке за биљну медицину, који садрже ништа мање корисне супстанце. Покушајте да направите здрава пића за себе и своје најмилије, користећи шипак у комбинацији са осталим састојцима према нашим рецептима:

• Чај од листова шипка - припремите га по количини: једна кашика згњечених листова на чашу кључале воде. Морате инсистирати на таквом напитку 20-30 минута, омотајући чајник дебелим пешкиром. Након тога, чај се може конзумирати са медом или шећером, 1-2 шоље дневно. Ово пиће добро тонира, јер је профилактичко у сезони повећане опасности од прехладе. Савршено смањује температуру, побољшава апетит, лечи цревне поремећаје.
• Балзам за чај од шипка са глогом - за припрему узмите 2 кашичице црног чаја, додајте 3 кашичице сувих здробљених шипка и глога, 1 кашичицу нане. Чај се кува од 2 кашичице мешавине на 250 милилитара кључале воде. Инсистирајте пола сата, а затим филтрирајте. Као заслађивач можете додати кашику меда. Пиће се користи за кршење ритмичког рада срца - тахикардију, аритмије, повећан физички напор, берибери. Поред тога, чај од црног шипка са ментом добро стимулише повећање нивоа хемоглобина, смирује нервни систем.
• Шипак са ђумбиром - Чај од ђумбира најбоље је припремити у термосици како би састојци најбоље дали сва своја благотворна својства напитку. Припрема се од осушених плодова шипка - 1 кашика, парче ђумбира, штапићи цимета и шака сувог грожђа. Корен ђумбира треба исећи на танке кришке, дужине око 3 центиметра, укупно их треба узети 3-5 комада. Бобице добро исперите кипућом водом. Све састојке ставите у термос, па прелијте кипућом водом.

• Чај од шипка са јабуком - Витамински чај се може припремити од свежих плодова шипка и јабуке. Да бисте то урадили, изаберите велику дивљу ружу, преполовите је, уклоните семенке иглицама, добро оперите бобице, а затим додајте јабуку исечену на комаде. Састојци се сипају кључалом водом, додају им се 2 кашичице зеленог чаја са кашиком меда. Чај се кува 30 минута, након чега се може конзумирати са лимуном, што ће побољшати укус пића. Такав ојачани састав савршено стимулише имуни систем, јер је профилактички лек за прехладе у јесенско-пролећном периоду.
• Чај од шипка напитак са хибискусом - припремају га помоћу чаја од хибискуса, додајући му сушене шипке и мед у омјеру 1: 1: 1. Сви састојци се стављају у термос и сипају кипућу воду, инсистирајући на 3-5 сати, након чега се пиће пије. филтриран. Испоставља се да је састав пића прилично ферментисан, јер садржи високу концентрацију воћних киселина, па је након употребе потребно испрати усну шупљину прокуваном водом како би се спречило уништавање зубне глеђи. Алат се користи за гастритис са смањеним лучењем, за разређивање крви са склоношћу ка тромбози, ради превенције бери-бери и прехладе.
• Чај од шипка - можете кувати само једну порцију, ако скувате згњечене и упаковане плодове биљке у чаши кључале воде. Испоставља се да је пиће прилично концентрисано ако га пустите да се кува 20-30 минута.Предност овог начина припреме је што је сваки пут могуће направити свеж напитак и пити га топло. У овој концентрацији, чај од шипка може да се пије прилично дуго без страха од предозирања.

• Чај од младице - свеже или осушене младе гране дивље руже кувају се кипућом водом, инсистирајући 8-10 сати, док се сама инфузија испостави да је беж или ружичаста, у зависности од сорте дивље руже. Након што се напитак натопи, мора се филтрирати, јер трње које иде дуж стабљика биљке може отпасти током кувања у младим гранчицама. Мирисни напитак од гранчица користи се код обољења бубрега, гастроинтестиналног тракта, анемије, слабих или крхких крвних судова, као и у периоду опоравка после тешких, дуготрајних болних стања.
• Чај од корена шипка - Напитак необичног укуса може се припремити тако што ћете згњечити осушени корен шипка и додати му осушено лишће. Смеша се прави у односу 1: 3 да се кува као обичан чај. Да би се побољшале ароматичне особине пића, у њега се могу додати мед и лимун. Овај лек се користи за пробавне сметње или нестабилну функцију црева, а помаже и у ублажавању болова код гихта или болести зглобова - артритиса, артрозе.

Шипак се дуго користи у медицини, где је званично признат као ефикасан терапеутски и профилактички агенс.Прегледи лекара из различитих области медицине слажу се да фитотерапеутски курсеви засновани на овој биљци имају своје позитивне резултате. зависно од дозе и трајања употребе.

Као прилично моћан фитопрепарат, шипак се прописује у гастроентерологији, кардиологији, урологији, гинекологији и низу других специфичних јединица медицинске праксе. Лекари заразне болести препоручују препарате од шипка не само као профилактичко средство, већ и као лек.

Ако се обратите тематским медицинским форумима на Интернет ресурсу, онда можете видети много позитивних, па чак и ентузијастичних рецензија о шипку. Људи деле своје рецепте, причају о томе како су им препарати припремљени на бази ове биљке буквално променили живот. На пример, једна пензионерка, која је скоро сваког месеца имала прехладу, почела је да узима шипак по савету лекара. Месец дана касније, уверила се у његову ефикасност, јер је међу људима који су имали прехладу, она је, на своје изненађење, остала здрава. Сада прихвата шипак редовно са курсевима и препоручује га свима.

Још један пример: младићу је дијагностикован гастритис са ниском киселошћу. Дуго је био на прегледима и лечењу, али није могао да врати нормално варење. Тада је био подстакнут да почне да узима одвар од шипка. Човек је дуго сумњао, али је ипак одлучио да покуша, а након неколико недеља приметио је побољшање у свом стању. Раније уопште није веровао у моћ нетрадиционалних приступа у лечењу болести, али пошто је искусио моћ дивље руже, постао је његов присталица, сада је и сам користи и препоручује другима.

Многи узимају шипак са целим породицама, у неким породицама то чак постаје традиција. Према клиничким запажањима, ефикасност терапије уз паралелну употребу шипка повећава се за ред величине више него ако се користе само лекови.

За информације о томе како кувати шипак, погледајте следећи видео.