Да ли је могуће да деца имају цикорију и да ли постоје ограничења?

Пиће као што је цикорија често воле и одрасли и врло мала деца. Има пријатан укус и помало личи на кафу. У предшколским установама и здравственим камповима уобичајено је да се ђацима за доручак даје шоља ове посластице. О томе да ли је то корисно за дете, када и у којим дозама можете почети да га користите, разговараћемо у овом чланку.

Цикорија припада породици Цомпоситае. Посебно често се може наћи у Украјини иу централној траци Русије. Што се тиче изгледа, биљка се одликује бледо плавим цветовима. Међутим, корени су од посебне вредности, јер се пиће прави на њиховој основи.

Процес је следећи: корени цикорије морају се добро осушити, затим испећи и послати у млин за кафу да би се добио прах. Кување пића је слично прављењу кафе. Поред тога, сама посластица веома личи на њу по укусу.

Одрасли се често питају да ли је могуће дати цикорију бебама. Чињеница да се ово пиће уводи у исхрану чак иу вртићима је одличан одговор. Дакле, која је корист од ове посластице?

Стручњаци истичу да цикорија се може конзумирати од треће године. Може да делује као замена за напитке од чаја и кафе, који нису најкориснији производи за млад организам у развоју.Што се тиче кафе, лекари потпуно забрањују његову употребу деци која нису стигла до школског узраста.

Биљка садржи не само витамине, већ и гвожђе, магнезијум, калијум, неке врсте органских киселина, инулин и танине. Користан је за нормализацију гастроинтестиналног тракта и других процеса, помаже да се успешно носи са анемијом. Пријем цикорије помаже да се нервни систем доведе у ред, што је посебно важно у нежном узрасту, а такође и да се избегну кожни проблеми.

Још један важан квалитет који има напитак направљен на бази млевеног корена ове биљке је опште јачање организма и тоник. Истовремено, нема прекомерне раздражљивости, као што је случај са кафом. Поред тога, посластица помаже желуцу да боље апсорбује млечне киселине, активира сам процес варења, помаже да се ослободи токсина.

У малопродајним ланцима цикорија се може наћи у два облика: као корен, уситњен до прашкастог стања, и грануле које се лако растварају у води.

Згњечени корен је природнији и не садржи нечистоће, али се теже и дуже кува. Да бисте добили пиће, потребно је да прокувате прах, а затим пажљиво процедите. Управо се ова врста посластица препоручује деци која још нису напунила три године. За побољшање укуса и корисних квалитета производа можете додати састојке као што су камилица, шипак, цимет и какао.

Пријем цикорије служи као превенција прекомерног губитка тежине и прехладе. Поред тога, производ подржава нормално функционисање гастроинтестиналног тракта, што додатно штеди бебе од многих здравствених проблема. Да би тело детета боље апсорбовало млечне киселине, цикорија се у предшколским установама често меша са млеком.

Такође треба напоменути да су снажна, здрава деца која се добро хране сан сваког запосленог у предшколској образовној установи, а пиће на бази цикорије у томе много помаже. А ујутру дају тако да се деца брже пробуде и имају више снаге за игре - у овом случају, режим је нормализован.

Дакле, немогуће је не причати о томе када је најбоље време да почнете да дајете бебама пиће од цикорије. Одговор је недвосмислен – бебама не треба давати пиће. Најбољи узраст за увођење у исхрану детета је од 1 до 1,5 године.

Пре свега, мора се узети у обзир да употреба пића не треба започети превише активно. Прво морате проверити како ће тело бебе перципирати нови производ.

За ово, припремљено пиће се даје детету у количини од 3 кашичице. Пре свега, морате погледати реакцију, да ли је беба срећна да проба нову посластицу.Након тога, током дана морате посматрати да ли се манифестују алергије и друге нежељене реакције. Ако нема проблема, доза се може временом повећавати, али деци узраста од 2-3 године не давати више од 250 милилитара.

Ако беба није ценила укус пића, можете покушати да му додате додатне састојке. Они ће учинити деликатес слаткијим и мириснијим. Такође треба имати на уму да приликом кувања треба кувати само 1 кашичицу праха на 150 милилитара воде.

Одавно је познато да сваки производ може не само имати користи, већ и штетити. Ово посебно важи за крхки организам деце.

Ако је дете гојазно или има тенденцију да добије вишак килограма, не препоручује се употреба цикорије. То је због чињенице да производ повећава апетит, а то може негативно утицати на ову ситуацију.

Међутим, постоји супротно мишљење стручњака: пошто је пиће у стању да побољша метаболичке процесе у телу, може послужити и као средство за уклањање вишка килограма. У овом случају одговорност је на родитељима, а резултат зависи од тога да ли су у стању да контролишу унос хране детета у прихватљивим границама. Поред тога, производ треба узимати искључиво пре оброка: пиће ће мало напунити стомак, што ће помоћи у смањењу количине конзумиране хране.

Ако је дете склоно алергијским реакцијама, морате пажљиво пратити стање његовог тела након узимања пића. Алергија на цитрусно воће такође доводи бебу у опасност, јер корен садржи велику количину витамина Ц. Па, треба напоменути да одређен број деце можда неће моћи да толерише овај производ.

Листа болести код којих је контраиндикована употреба пића на бази корена цикорије је прилично мала: то су астма, бронхитис, болести срца и крвних судова. Ако беба пати од било чега од горе наведеног, обавезно упозорите особље предшколске установе и они ће искључити производ из исхране.

Доктор Комаровски недвосмислено одговара на питање да ли је пиће на бази цикорије добро за децу. По његовом мишљењу, производ је апсолутно сигуран, а ако беба воли ову посластицу, нема разлога да је одбије.

Пиће се може пити без додатних адитива. Сладак је због садржаја инулина и најчешће га воле малишани. Међутим, ако је потребно, укус се може променити.

Мешање са соком додаје оригиналност. За самопроизводњу таквих сокова можете користити спанаћ, јабуке, поморанџе и целер. Можете додати и млеко, али таква мешавина може да изазове повећање крвног притиска.

Мед се сматра добрим помагачем за јачање имунитета, па је додавање у напитак од цикорије одлична превенција прехладе. А ако вам се чини да производ није довољно сладак, увек можете ставити неколико кашика шећера.

Стручњаци саветују куповину производа у апотеци или у великим трговачким ланцима. Шансе да прах лежи више од једне године и да је већ изгубио корисна својства и укус у овом случају значајно се смањују. Да бисте боље размислили о куповини, требало би да изаберете цикорију упаковану у стаклене посуде.Када се згњечи, треба да буде потпуно сув и без грудвица.

У случају када је одлучено да сами направите прах од цикорије, требало би да се придржавате неких препорука.

Пре свега, корење треба правилно опрати, очистити и осушити. Процес сушења игра важну улогу. Корени се могу изложити на сунцу, држати тамо 7 дана или једноставно послати у рерну. Друга опција је бржа. У овом случају, лим за печење треба прекрити фолијом, тамо ставити корење и ставити у затворену пећницу, температура у којој треба да буде 100 степени. Процес траје 6 сати.

Суви корени морају бити исечени и пржени док не постану смеђи. Уље се не додаје! Након тога се мељу у млину за кафу или блендеру до стања праха и чувају у добро затвореној стакленој посуди на тамном месту.

За информације о томе да ли је цикорија могућа за децу, погледајте следећи видео.