Предности и штете цикорије за здравље жена и мушкараца

Цикорија је постала надалеко позната као замена за кафу. Међутим, поред одсуства кофеина у њему, ова биљка има многа друга корисна својства.

Цикорија је зељаста вишегодишња биљка и припада породици Астров. Биљка је многима позната по густом меснатом стаблу и бледоплавим пухастим цвастима. Постоје 2 врсте цикорије - зелена салата и обична. Млади жућкасти ризоми првог додају се у салате и конзумирају свежи. По правилу, таква цикорија се узгаја на личној парцели.

Обична цикорија је вредна због свог моћног ризома, од којег се производи прах цикорије - аналог кафе, али без кофеина и негативних ефеката које изазива. Таква биљка се обично узгаја на плантажама, прерађује у индустријским условима и продаје у праху.

Биљка је вредна због свог хемијског састава и, сходно томе, својстава због ње. Треба напоменути да до 50% његовог састава (иу одређеним циклусима раста биљака - до 70%) заузима инулин. Поред тога, постоје витамини Ц, ПП, А, Е и група Б. Минерални састав представљају калијум, калцијум, магнезијум, селен, гвожђе, цинк, манган.Садржи и органске киселине - оксалну, никотинску (већ поменути витамин ПП), фолну киселину (познату и као витамин Б9). Састав такође укључује влакна, пектине, каротене, гликозиде.

У већој мери, ови корисни елементи се налазе у корену, па ћемо о томе причати. Већина савремених људи не бере корен, већ купује готов производ - прах цикорије. Логично је да ћемо у будућности, узимајући у обзир његове карактеристике, говорити о овом производу.

Прашак се може пити за јачање имунолошких снага, уклањање токсина из тела, повећање отпорности на факторе животне средине, болести. На много начина, овај ефекат производа је због каротеноида укључених у састав, који су антиоксиданси. Сличан ефекат постиже се и комбинацијом витамина Е и Ц. Дакле, можемо говорити о антиоксидативном дејству инстант напитка.

Јаче тело боље одолијева грипу и прехлади. Не последњу улогу у томе игра аскорбинска киселина, која је присутна у великим количинама у цикорији. Поред тога, пиће направљено од растворљивог праха има тоник, антиинфламаторно и антибактеријско дејство, па је корисно за болове и упале у грлу, бројне ОРЛ болести. Ова својства омогућавају полифенолна једињења у саставу.

Ово антиинфламаторно својство цикорије, иначе, протеже се на стање дигестивног тракта и зглобова. Пиће помаже у борби против цревних инфекција и тровања храном. У последњем случају, постоји и способност цикорије да уклони токсине из тела.Према резултатима истраживања, редовном употребом могуће је зауставити болове код болести зглобова, укључујући реуматоидни артритис и остеоартритис.

Захваљујући витамину Б у саставу цикорије, пиће је добро за бубреге и јетру - оштећени канали за наочаре се враћају у величину, оштећене ћелије јетре се регенеришу. Ово последње је могуће због смањења оксидативног стреса - тако да ћелије успевају да се опораве брже. Осим тога, не смемо заборавити да јетра, више од других органа, преузима дејство токсина и отрова.

Антиоксидативна својства цикорије су овде веома корисна, јер може чак и да веже слободне радикале. То нам, пак, омогућава да растворљиви прах назовемо једним од превентивних производа у борби против рака.

Витамин Б је такође потребан за рад централног нервног система. Укус цикорије је донекле сличан кафи, али, за разлику од пића са кофеином, не депресира нервни систем, не отупљује пренос нервних импулса. Цикорија даје благи тоник. Користан је код стреса, несанице, јер смањује ниво хормона стреса (адреналина и кортизола). Као резултат, анксиозност нестаје, сан се нормализује.

Захваљујући већ поменутим антиоксидансима, производ јача крвне судове, смањује ниво "лошег" холестерола у крви.Истовремено повећавају еластичност крвних судова, побољшавају пропустљивост капилара. Гвожђе спречава развој анемије. Као резултат тога, снабдевање крвљу се побољшава, ткива и органи добијају неопходну "порцију" исхране и кисеоника.

Калијум и магнезијум такође помажу у одржавању равнотеже састава крви, њеног жељеног волумена, регулишу кисело-базну равнотежу у телу и јачају срце, нормализују његов циклус. С обзиром на посебности утицаја цикорије на срце и крвне судове, можемо говорити о предностима цикорије код хипертензије. За разлику од пића са кофеином, цикорија смањује висок крвни притисак.

Цикорија садржи не само корисне хранљиве материје, већ су и комбиноване на такав начин да појачавају међусобно деловање. То доказује и „уједињење“ калцијума, фосфора и магнезијума, што помаже у јачању коштаног система и зубне глеђи. Појединачно, сваки од њих има додатна корисна својства. Калцијум је неопходан за нормално функционисање нервног система и процес хематопоезе, фосфор побољшава церебралну циркулацију, помаже у одржавању видне оштрине, здравља очију (у томе му, иначе, помаже витамин А). Магнезијум спречава грчеве мишића.

Једно од највреднијих својстава цикорије је снижавање нивоа холестерола. Садржи инулин, који је по својствима сличан инсулину који производи панкреас. Испоставља се да цикорија ослобађа део оптерећења од панкреаса и убрзава процес разградње глукозе. Ово је посебно важно за људе са дијабетесом типа 2. Поред тога, цикорија се може сматрати превентивним пићем које смањује ризик од развоја ове болести.

Цикорија побољшава активност органа за варење.Органска киселина која се у њој налази у малим количинама побољшава и убрзава процес прераде хране, феноли сузбијају процесе труљења, патогену флору, инулин помаже у производњи корисних пробиотика у цревима (ово, иначе, побољшава и апсорпцију калцијума по телу). Захваљујући пектину у саставу корена цикорије, тачније, децокција од њега, може се користити као лек за затвор.

Заузврат, здраво црево је оптималан метаболички и метаболизам липида. А он је, као што знате, један од темеља хармоније и здравља. Није изненађујуће што цикорију, која је и нискокалорична, конзумирају они који желе да смршају. Позитиван резултат се такође постиже због диуретичког ефекта производа. Вишак течности напушта тело, што значи да се смањује запремина тела и структура коже.

Цикорију не треба конзумирати са индивидуалном нетолеранцијом на производ. Таква стања се могу манифестовати гушењем, кожним реакцијама, сметњама у раду желуца. По правилу, алергија на цикорију се манифестује код оних људи који имају индивидуалну нетолеранцију на друге астре (камилица, артичока, естрагон, артичока, струна).

Биљка и производи од ње имају изражен холеретски ефекат, дакле са уролитијазом и холелитијазом, пиће је забрањено. Може изазвати померање камења, што погоршава стање пацијента.

Упркос позитивном утицају цикорије на мушко тело (више о томе у наставку), уз продужену и претерану конзумацију, могуће је променити својства семенске течности. Значајно смањује концентрацију активних сперматозоида. Према научницима, опасна доза је 6 или више шољица дневно, које се узимају без прекида најмање недељу дана.

Цикорија активно утиче на хормонску позадину, што објашњава њене предности одвојено за жене и мушкарце.

Женска половина љубитеља цикорије пре свега види у њему нискокалорично пиће, које такође помаже у чишћењу тела, уклањању вишка влаге. Поред тога, цикорија замењује кафу, али за разлику од ње, не уклања калцијум и не исушује тело.

Сама цикорија има сладак укус, али не повећава ниво шећера у крви. Односно, они који пију цикорију могу без заслађивача и истовремено се не „олабаве“, ограничавајући се на слаткише. У губитку тежине помажу и тритерпени садржани у праху из ризома, који убрзавају катаболичке процесе и метаболизам липида. Коначно, цикорија смањује осећај глади, што елиминише искушење „неовлашћеног” грицкања.

Комбинација витамина А и Е стимулише производњу женских полних хормона. Они су, заузврат, одговорни за регуларност и "исправност" менструалног циклуса, неопходни су за зачеће и гестацију. Недостатак полних хормона изазива непријатне симптоме током менопаузе. Цикорија такође помаже да се делимично неутралишу ови симптоми. Прашак богат фолном киселином је користан током периода гестације. Овај нутријент је укључен у формирање унутрашњих органа бебе и њених нервних ћелија.Поред тога, није препоручљиво пити кафу током трудноће, па ће је цикорија сличног укуса заменити.

Због диуретичког и антиинфламаторног дејства, цикорија се користи за превенцију уролошких тегоба и у њиховој комплексној терапији. Верује се да редовна конзумација пића може смањити ризик од развоја упале простате, аденома простате.

Напитак за ублажавање анксиозности може бити одлична алтернатива кафи и цигаретама, а захваљујући својој способности уклањања токсина може бити користан након конзумирања алкохола, при раду у фабрикама.

Цикорија има позитивне критике оних који с њом губе тежину. Већина каже да се редовним конзумирањем цикорије постиже значајан губитак тежине, али не и екстреман за организам (6-8 кг у просеку за 2-2,5 месеца). Наравно, за израженији ефекат потребно је преиспитати дневни унос калорија, исхрану и посветити дужну пажњу физичкој активности.

Цикорија, према мишљењу корисника, продужава осећај ситости. Али за ово морате пити након оброка - доручак, ручак. Ако пијете цикорију на празан стомак (на пример, као ужину), онда ће киселине и пектин укључени у њега, напротив, стимулисати ваш апетит.

За информације о предностима цикорије погледајте следећи видео.