Течни цикорија: састав и препоруке за употребу

Садашња генерација је посвећена здравом начину живота, који је немогуће одржати без правилне исхране. Стога, не заборавите да обратите пажњу не само на храну у вашој исхрани, већ и на пиће. Одавно је познато да користи од инстант кафе нису толико велике, па су људи прибегли коришћењу њене замене. Течни цикорија се сматра веома здравим, вредним пићем дивног укуса и необичног мириса. А потпуно одсуство кофеина само ће користити људском телу.

Да бисте добили само корист, морате знати како правилно пити ово пиће. 1-2 кашичице растворљивог праха прелијте врелом прокуваном водом. Остављамо да инсистирамо. Не можете додати шећер, јер замена за кафу без њега има сладак укус.

Разноврсност корисних својстава растворљиве цикорије је велика. Он је способан за:

• нормализовати процесе дигестивног система;
• побољшати функционисање јетре и слезине;
• очистити тело од штетних материја и уклонити соли, токсине и токсине.

100 г цикорије садржи 21 кцал, од чега 1,7 г протеина, 0,2 г масти и 4,1 г угљених хидрата, што га чини дијететским производом. Корен цикорије има богат витамински састав, међу којима постоје микро и макро елементи, и то:

• витамин А;
• витамин Е;
• Витамин Ц;
• витамин К;
• витамини групе Б - Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, ПП;
• магнезијум;
• селен;
• манган;
• калијум;
• бакар;
• калцијум;
• цинк;
• гвожђе;
• натријум;
• фосфор;
• прехрамбена влакна;
• пепео;
• Омега 3;
• омега 6;
• аргинин;
• треонин;
• триптофан;
• олеинске и линолне киселине.

Захваљујући употреби цикорије, ваш имуни систем је увек заштићен, јер је испијање пића добра превенција прехладе и вирусних болести. Висок садржај супстанци као што су гвожђе, калијум, користан је за анемију и анемију. Они су, заузврат, у стању да прошире крвне судове, обнове ритмички рад мишића срца. Довољна доза здравог напитка заслужна је за нормализацију холестерола, који директно утиче на крвни притисак. Посебно значајна витаминска група Б је одговорна за функционисање нервног система.

Течни екстракт садржи флавоноиде, оксикумарин, лактулозу, инулин. Ови елементи су неопходни у борби тела против дисбактериозе. Током борбе против вишка килограма, цикорија је апсолутно неопходна, јер има низак садржај калорија, а такође има способност сагоревања масти, добро утажи глад.

Обнавља се моћан рад органа дигестивног тракта, ослабљује се деловање микроорганизама који доводе до запаљенских процеса, стимулише се корисна микрофлора у цревима. Цикорија је одличан помоћник у растварању камена у жучи, ублажавању напада жгаравице, а такође и покретању активације метаболичких процеса у јетри.

Децокција биљног производа показује своје антиинфламаторне, антимикробне особине, утиче на зарастање кожних лезија. Напитак значајно смањује укупни шећер у крви, одговоран је за контролу жеље за слатком храном. Због тога је цикорија толико вољена међу људима са дијабетесом, који се боре са гојазношћу. Садржај у саставу катализатора метаболичког процеса започиње рад на борби против вишка тежине. Приметни су антихелминтички, холеретички и антипиретички ефекти.

Такође, пиће побољшава опште стање коже: одржава тон, враћа ниво колагена у ћелијама. Витамини и минерали садржани у биљци су одговорни за здраве спољашње податке косе и ноктију.

Ако не знате мере у употреби овог пића, лако можете наштетити свом здрављу. Због тога је најбоље потражити савет лекара.

Контраиндикације:

• васкуларне, варикозне болести, као и хемороиди;
• гастритис и чир;
• индивидуална нетолеранција на аскорбинску киселину (витамин Ц);
• болести јетре, бубрега, жучне кесе (велика количина цикорије ставља велики терет на органе);
• астма, бронхитис и кашаљ (од пића, симптоми ће почети да се интензивирају);
• низак крвни притисак;
• треба избегавати труднице, као и током дојења.

На полицама продавница можете наићи на две врсте пића од цикорије: млевено (биљка је подвргнута топлотној обради - печење) и течно (на бази природног 100% концентрованог екстракта). Када купујете инстант цикорију, обратите пажњу на то да у паковању нема грудвица.

Паковање треба да буде херметички затворено, а прах треба да има горак укус. Изаберите производ без арома, јер оне уништавају половину хранљивих материја у напитку. Изузетак су природни додаци - ђумбир и шипак. Лимун и мед могу употпунити укус пића. Али то ће, међутим, повећати садржај калорија.

Највећи ниво концентрације хранљивих материја се чува у течној цикорији. Направити лажни на основу њега је прилично тешко, а складиштење је још лакше. Довољно га је разблажити водом, а то ће помоћи код несанице, стреса и претеране раздражљивости.Види се да се течност од цикорије користи у припреми кондиторских производа.

У ствари, растворљива и течна цикорија се не разликују једна од друге. У оба типа очуван је читав спектар корисних супстанци, као и укус и арома. Апсолутно је немогуће рећи да је течност боља од растворљивог. Све зависи од личног избора купца. Стога, ако ћете из неког разлога одбити чај и кафу, а не можете замислити свој живот без шољице нечег врућег и мирисног, обратите пажњу на течну цикорију. Једноставност његове припреме привлачи, а недостатак кофеина пружа непроцењиве здравствене предности.

О корисним својствима цикорије погледајте следећи број програма "Живи здраво!"