Како скувати шипак за пиће?

Шипак је лековита биљка која припада групи Росацеае и има више од три стотине врста. Грм је веома чест у северном делу земље, може се наћи иу Сибиру и Казахстану.

Дивља ружа има бројне здравствене предности. Ова карактеристика је позната не само традиционалним исцелитељима, већ и савременим лекарима, као и специјалистима из области козметологије.

Плодови грмља садрже огромну количину аскорбинске киселине. У њима га има сто пута више него у јабукама, а десет пута више него у бобицама рибизле. Узимајући одређену количину пића дневно, Можете заситити тело витамином Ц током целе године. Због тога су шипак веома цењени широм света.

Лековита својства лекова на бази шипка:

• Ово је одличан помоћник за берибери. Бобичасто воће садржи три пута више витамина Ц од воћа лимуна и наранџе.
• Јачање имунитета.
• Анти-инфламаторна акција.
• Шипак има холеретичка својства. Он контролише формирање и одвајање жучи.
• Брзо враћа снагу након операције и озбиљних болести.
• Нормализује рад органа за варење.
• Смањује крвни притисак.
• Јача зидове циркулаторног система.
• Има диуретичка својства. Користи се за болести генитоуринарног система.
• Уклања камење из жучне кесе.
• Има адстрингентна и учвршћујућа својства.
• Штити кардиоваскуларни систем.
• Смањује ниво холестерола у крви.
• Обнавља тело са анемијом.
• Убрзава процес регенерације ткива и промовише брзу ресорпцију модрица.

Списак корисних лековитих својстава је бесконачан, јер бобице садрже велику количину витамина Б, ПП, Ц, провитамина А, органских киселина, естара, разних елемената у траговима (магнезијум, гвожђе, натријум, калцијум, хром, калијум и други).

Људско тело је дизајнирано тако да није способно да самостално производи аскорбинску киселину. Сваког дана за пуно постојање одраслој особи је потребно 30-50 милиграма овог витамина. Са активним физичким и менталним стресом - 100 милиграма. Иста количина аскорбинске киселине је неопходна за трудницу. Вреди напоменути да сто грама сувих бобица шипка садржи око 1 г витамина.

Са недостатком аскорбинске киселине у телу, особа почиње да се брзо умара, радна способност, апетит се смањује, тело се често смрзава, а тело не може да одоли прехладама. Употреба напитака од шипка побољшава цревну микрофлору, штити од развоја гнојних процеса и тровања токсинима који улазе у тело из црева.

Витамин А је одговоран за вид и здравље очију. Недостатак ове супстанце доводи до "ноћног" слепила, слепила у боји и општег оштећења вида. Шипак садржи прилично велику количину провитамина А.

Витамин П у погледу биохемијских својстава је прилично сличан аскорбинској киселини. Поред тога, витамини Ц и П не могу постојати одвојено, они се међусобно допуњују и побољшавају у људском телу.

Сто грама плодова дивље руже садржи око 700 мг витамина П. За нормалну егзистенцију човек треба да узима до 35 мг витамина дневно.

Са оптималном количином витамина у телу, притисак се нормализује и спречава се развој атеросклеротског деловања.

Витамин К нормализује згрушавање крви и промовише стварање АТП-а. Одрасла особа треба да прима витамине до три милиграма дневно дневно. 100 грама сушеног шипка садржи 1 мг.

Просечан дневни унос тиамина је 2 мг. Чај или одвар од шипка могу деловати само као додатак исхрани. Главни извори витамина Б су млеко, житарице, месо и махунарке.

Витамин Б2 је неопходан за децу и адолесценте. Он је одговоран за метаболизам протеина, раст костију и нормализацију вида. Рибофлавин је присутан у шипку, али није довољан да у потпуности задовољи потребе организма. Због тога се препоручује, поред пића од бобичастог воћа, свакодневно конзумирање млечних производа, поврћа, воћа и пекарских производа.

Витамин Е благотворно делује на штитну жлезду, процесе варења и помаже у синтези каротена у витамин А. Познати витамин лепоте успорава процес старења, побољшава стање коже и јача мишиће.

Код старих Словена дивља ружа је била симбол младости, лепоте и љубави. Али и данас, у многим земљама, шипак се сматра светим.

Поред самих бобица, људи користе и друге делове биљке. Корени шипка садрже танине и имају адстрингентна својства. Они такође одлично раде са болестима повезаним са бубрезима и жучном кесом. Купке са честицама корена ублажавају умор и оток у ногама.

Магичне особине дивље руже помажу у суочавању са грипом, прехладом, САРС-ом. Дивља ружа побољшава циркулацију крви у судовима мозга и промовише лечење бронхија. Таква својства савршено јачају имунолошки систем и штите труднице и децу током епидемија.

Жене у првом тромесечју трудноће врло често пате од токсикозе различитог степена. Постоји мучнина, главобоља, слабост. Кисели укус дивље руже лако може да отклони ове симптоме и ублажи опште стање у овом тешком периоду.

У последњем тромесечју, будуће мајке доживљавају отицање удова и лица. Ова невоља у телу настаје услед прекомерне акумулације воде и постаје опасна и за фетус и за жену. Због тога је неопходно да се одмах ослободите надутости.

Шипак има диуретичко својство и одлично уклања вишак течности из тела. Нормализује рад бубрега. Уз редовну и правилну употребу инфузије или децокције, едем нестаје, а тежина и стање жене се враћају у нормалу.

Шипак уље поспешује зарастање рана, повреда, микропукотина на рукама и уснама. Може се користити за суву кожу тела и лица. Такође је неопходан током трудноће, јер помаже да се отарасите стрија на стомаку, грудима и удовима.

Најпогоднији период за узимање одвара, тинктура, чаја од шипка и других његових делова је зима. Лети је најбоље направити паузу и уживати у свежем воћу и поврћу, које је такође богато хранљивим материјама, витаминима и аминокиселинама.

Упркос огромном броју корисних својстава, шипак, као и сваки други природни производ, има низ контраиндикација за употребу. Пре него што самостално узимате децокције и инфузије од бобица или их дајете деци, требало би да се консултујете са својим лекаром.

Велика количина аскорбинске киселине садржане у бобицама може изазвати свраб, црвенило и осип код људи склоних алергијским реакцијама. Такође се не препоручује узимање шипка у било ком облику код горушице и повећане киселости желуца.

Са опрезом и само по препоруци лекара, можете пити децокције шипка након операције на жучној кеси. Максимална количина лековите течности у овом случају је једна шоља дневно.Након седмодневног курса, потребно је да направите паузу од једне до две недеље. То се мора запамтити након узимања децокције дивље руже, потребно је испрати уста топлом куваном водом. Ова акција штити глеђ зуба и спречава њихову посебну осетљивост.

Шипак не би требало да злоупотребљавају ни здрави људи који желе да ојачају имуни систем. Све би требало да буде умерено. Неопходно је пити инфузије и децокције у прихватљивим количинама, а између курсева потребно је направити паузе у трајању од једне до две недеље.

Ако се згњечени делови шипка користе у припреми пића, онда се течност пре употребе мора пажљиво филтрирати. Иначе, длаке и ресице које су ушле у тело могу донети неугодност и прилично снажно утицати на слузокожу, иритирајући их.

Шипак током трудноће мора се узимати са опрезом, као и сваки други лек. Пре почетка лечења, наравно, потребна вам је консултација са гинекологом и његово одобрење.

Врло често, будуће мајке мисле да природни производи не могу штетити њиховом телу и фетусу. Али заправо није. На пример, шипак може у великој мери утицати на ток трудноће ако жена има индивидуалну нетолеранцију на било које супстанце или је склона алергијским реакцијама.

Упркос чињеници да шипак расте само на одређеним географским ширинама, неће бити тешко купити га у било ком делу света. Многи људи су већ успели да цене бројна својства ове биљке и научили су да сами припремају разне децокције, инфузије и чајеве.

Када кувате дивљу ружу, потребно је узети у обзир многе суптилности, за које, нажалост, зна само неколико.Најчешће се у припреми разних пића користе сушене бобице које се могу купити у било које доба године у апотекама и специјализованим продавницама. Неопходно је запамтити исту пропорцију за сва пића: петнаест целих бобица за две и по чаше течности.

Пре кувања, сви плодови морају бити сортирани и проверени на квалитет. Бобице треба да буду бордо боје, без мрља, буђи и других недостатака. Ако је шипак црн и мрви се у рукама, онда не можете узимати такве плодове. Немају никакву вредност и не садрже витамине и хранљиве материје.

Шипак треба увек добро испрати текућом водом пре кувања. За припрему пића су погодне емајлиране посуде, чајник, термос или спори шпорет, који се морају опарити кипућом водом. Доза се мора израчунати тако да је довољна за један дан, али не више.

Пре него што попијете пиће, потребно је инсистирати на бобицама најмање десет сати. У овом случају, посуђе треба добро умотати или добро затворити.

Улупано воће даје пићу до 90% аскорбинске киселине. Али код ове примене постоји један значајан недостатак - то су длачице које иритирају слузокожу и остављају непријатан талог у устима. Они чак могу ући у очи приликом обраде шипка и изазвати свраб.

Да бисте направили драгоцено пиће, млевите плодове млином за кафу, блендером, млином за месо или једноставним дрвеним малтером. За овај процес можете користити различите методе и уређаје. Главна ствар је да су удобни и ефикасни.

Припремљене бобице треба сипати у било коју посуду која је опечена кипућом водом и сипати врелом водом. Потребно је инсистирати на течности 7-8 сати, а затим пажљиво напрезати. За чишћење инфузије длачица идеална је густа и чиста крпа. Али цедиљка и газа ће овде бити немоћни.

Инфузирање шипка у термосу није само згодно, већ и ефикасно. Пиће се не кува, тако да се својства бобица не губе. Такође, инфузију можете лако понети са собом у контејнеру на посао, природу и било које друго место. Да бисте уштедели витамине приликом припреме инфузије и уштедели време, суве бобице треба да згњечите малтером и сипате у термос. Затим сипајте кључану воду.

Инфузија се може држати у термосу до 12 сати, а затим пажљиво процедити. Одрасли треба да узимају топлу или хладну инфузију једну шољу дневно пре јела. Деци млађој од 12 година препоручује се да пију пола чаше дневно. Лековито пиће можете чувати у фрижидеру, али не више од два дана. Након напрезања, можете поновити поступак са овим бобицама, али то не треба учинити више од два пута.

За укус и већи терапеутски ефекат, у инфузију се могу додати разне бобице, мед или неколико кришки лимуна. Али вреди запамтити да мед не треба стављати у топло пиће. Најбоље га је додати у кашичици у охлађену инфузију непосредно пре употребе.

Можете направити здраву и укусну децукцију без употребе термоса. Али у овом случају неће бити толико засићен и концентрисан.

Пропорције морају бити исте као код кувања у термалној посуди. Затим ставите све у посуду. Прелијте смешу хладном водом и доведите до кључања. Затим смањите ватру и оставите још десетак минута. Угасите шпорет и оставите да одстоји око два сата, а затим добро процедите. Такву децукцију можете узимати дневно 2-3 пута по пола шоље, али не више од две недеље за редом.

И можете добити пиће на лакши начин. Да бисте то урадили, сипајте сецкане шипке са кључаном водом и покријте поклопцем. Након сат времена, препоручује се да се инфузија процеди и пије.

У савременој технологији чуда за домаћинство - спори шпорет, уз правилну припрему, благотворна својства шипка посебно се откривају. За пиће су вам потребне две палме бобица и два литра воде. Чисте и сортиране бобице треба напунити водом, одабрати жељени режим од два одговарајућа и оставити неколико сати.

У режиму "гашење", дивљу ружу треба напунити хладном водом, укључите спори шпорет на 2 сата. На крају програма оставите бобице да се инфузирају још 5-7 сати.

Увече у режиму "Загревање", морате да ставите бобице у посуду за мултиварке, сипајте течност са температуром до шездесет степени и оставите да чами до јутра.

До данас постоји огроман број различитих рецепата за припрему бобица и других делова шипка. Многи од њих су необични са оригиналним укусом, али, наравно, сви су корисни.

Можете постати креативни са пићима и производима на бази шипка и смислити сопствени рецепт.

Веома занимљив и једноставан производ од сушеног шипка је уље. Има холеретичка својства, зарастање рана, учвршћивање и антиинфламаторна својства.

За припрему уља потребно је да узмете једну чашу сувих латица шипка, једну чашу маслиновог или биљног уља, две кашике сувих бобица дивље руже. Све добро промешајте и ставите да се кува у воденом купатилу. Морате кувати путер на малој снази шпорета два сата. Затим процедите готов производ и сипајте у посуду погодну за складиштење. Ово уље се може дуго чувати у фрижидеру.

Сигурно су многи купили или видели сируп од шипка у апотекама. Такав здрав, укусан и сладак производ можете лако припремити сами код куће.

Да бисте то урадили, потребно је да узмете 1 килограм свежих бобица, 1 килограм гранулисаног шећера и 6 чаша хладне воде.

Свеже воће је потребно сортирати, очистити од семена, листова и длачица. Добро исперите под текућом водом и самељите. Можете користити било који алат при руци: млин за кафу, малтер, млин за месо, блендер.

Измрвљене бобице прелијте са шест чаша хладне воде и кувајте десет минута на лаганој ватри. Затим додајте килограм гранулираног шећера и наставите да кувате око 60 минута. Таква децокција се мора охладити, филтрирати и сипати у посуде погодне за пиће и складиштење.

Можете експериментисати са сирупом за сваки укус. На пример, деца ће сигурно уживати у коктелу на бази сладоледа. Да бисте то урадили, помешајте сируп, било који воћни отопљени сладолед и сок од брезе у блендеру.

Да бисте направили мармеладу од свежег бобичастог воћа, један килограм воћа треба сортирати, очистити од вишка и опрати под текућом водом. Кувајте док не омекша и самељите са ситом. У шерпи помешати пире са 600 грама гранулираног шећера и кувати док се смеса не згусне. Врућу масу сипајте у посуде, оставите да се охлади и чувајте у фрижидеру.

Такође можете направити пиће са сувим грожђем. На било који згодан начин самељите три кашике шипка и прелијте са три чаше вреле воде. Чврсто покријте инфузију и сачекајте тридесет минута. Процедити, али комину бобичастог воћа не избацивати, већ поново прелити са две чаше вреле течности.

Покријте пиће поклопцем и уклоните тридесет минута. Затим поново филтрирајте и помешајте две тинктуре заједно. Додајте претходно опрано и натопљено суво грожђе по укусу.

Постоји још један не мање оригиналан рецепт од бобица дивље руже, орашастих плодова и меда. Да бисте припремили пиће, потребно је да сипате три кашике бобица у пет шоља кључале воде. Оставите пола сата и процедите. У охлађени напитак додати 5-10 ораха и три кашике меда.

У грмљу, не само бобице, већ и други делови имају лековита својства. На пример, корен, чију децукцију се препоручује да се кува и користи за циститис, поремећаје желуца и црева, грчеве и болове у доњем делу тела.

Корен шипка се продаје осушен у апотекама или специјализованим одељењима, али овај део биљке можете припремити и сами. За разна пића користе се само влакнасти корени са биљем, који се разилазе изнад земље у различитим правцима. Такви изданци су пажљиво исечени, темељно опрани, обрађени и исечени за даље сушење.

Да бисте припремили инфузију, потребно је млевите корен на било који погодан начин и прелијте га кључалом водом. Оставите да се кува 2-3 сата и конзумирајте. За једну кашичицу сувог, туцаног корена потребно је узети чашу течности.

Врло често, код несанице, других поремећаја спавања, поремећаја срчаног ритма, хипертензије и нервне напетости, стручњаци препоручују напитак од шипка са глогом.

Чај се припрема увече пре спавања. Плодове глога и дивље руже потребно је узети у једнаким количинама и згњечити. Једну кашичицу мешавине бобица прелити кључалом водом, поклопити и оставити 5-10 минута.

Постоји веома стар рецепт за чај од шипка и његових латица. Његов укус је префињен и мирисан. Плодове грмља здробите, ставите у лонац и сипајте две шоље кључале воде. Доведите до кључања, смањите ватру и сачекајте три минута. У врућ чај додајте шаку сувих латица, поклопите и оставите да одстоји двадесет минута.

Пиће треба добро филтрирати и одмах га можете попити.

Чај од шипка припрема се на исти начин као и обично црно или зелено пиће. За једну порцију потребно је узети три свежа воћа или пет сувих. Прелијте кипућом водом и оставите 5-6 минута.Добро процедите газом или ситним ситом. Чај од шипка има мање користи од многочасовне инфузије или декокције, али је, ипак, богат витаминима и елементима у траговима. Ове бобице могу заменити уобичајене листове чаја.

Код прехладе можете скувати чај на горе наведени начин, али уместо латица додајте свеже или осушене бобице калине или малине. Такав чај ће ублажити температуру, главобољу и загрејати језу. Ако нема високе температуре, онда можете додати кашику природног меда у топлу инфузију и попити је непосредно пре спавања.

За децу ван сезоне или за опоравак после болести, мултивитамински чај је најбоља опција. Да бисте га припремили, биће вам потребне све чисте и сортиране бобице, шака листова шипка и 2 чаше воде.

Листови дивље руже морају се пажљиво самлети у прах. Затим сипајте кипућу воду и додајте бобице. Инфузирајте на лаганој ватри пет минута, сипајте у емајлирану посуду и оставите да се охлади испод поклопца око сат времена.

Ако је одлучено да се за припрему пића користе само свеже бобице треба запамтити нека правила:

• Укусан и здрав одвар од свежег воћа може се припремити само две недеље у септембру. У том периоду плодови дивље руже постају зрели и пуни витамина.
• Свежи шипак се могу згњечити за најздравији напитак или скувати цели. Али у овом случају, увек је потребно исећи воће на две половине и уклонити језгро. У супротном, постоји ризик од тешке иритације слузокоже са длачицама које се налазе унутар фетуса.
• Чај, инфузију или децукцију препоручује се филтрирати газом пресавијеном у неколико слојева или кроз фино сито.
• Пиће од свежег воћа може се пити највише две шоље дневно. Ујутру, да бисте се развеселили, најбоље је у то додати кришку лимуна или његов сок. Али увече за опуштање - кашика меда.
• За тонирање тела потребно је користити инфузију или децукцију дивље руже ујутру на празан стомак, око 20-30 минута пре оброка.
• Ако је потребно избацити жуч и вишак течности из организма, препоручује се да се инфузија шипка пије три пута дневно на празан стомак, по трећини чаше. И тек након 20-30 минута да почнете да једете.
• Да бисте уклонили камење из бубрега, потребно је да пијете топло пиће пет кашика 2-3 пута дневно. Ово треба урадити на празан стомак 15-20 минута пре оброка.
• Да бисте елиминисали тешко и болно крварење из материце, препоручује се употреба децокције корена грмља за пола шоље пре сваког оброка.
• Детету се може дати децокција дивље руже, почевши од шест месеци, али не више од сто милилитара дневно. Овај здрави напитак је посебно неопходан за тело које расте.

Пошто витамин Ц негативно утиче на зубну глеђ (уништава се), онда најбоље је да деца пију инфузије, чајеве и одваре само кроз сламку. Поред тога, сламке доприносе бољој апсорпцији корисних својстава.

Поред главних делова грмља, могу се користити и латице цвећа. Помажу код иритација коже, штите од инфекција и уклањају бол.Такође, препоручује се употреба инфузије латица за упалу очију и појаву гноја у њима.

Препарат од латица се користи као лосион који освежава, храни и тонизира суву кожу. Инфузије припремљене сопственим рукама не могу се чувати дуже од једног дана, јер што дуже стоје, чак и на хладном месту, мање корисних супстанци остају у њима, али у исто време производи њиховог распадања који су непожељни за тело појавити.

Можете научити како да кувате шипак у видеу испод.