Предности и штете кафе за здравље жена

Кухање кафе у вашој омиљеној шољици је одличан почетак сваког дана. Његова арома се распршује по најзабаченијим угловима куће, постављајући се за решавање хитних проблема. Израз "кафа у кревету" буди дивне успомене за вољену особу. Сваке године се повећава број познавалаца кафе. Прави љубитељи кафе уживају у свом омиљеном напитку неколико пута дневно. Али да ли је безбедно за здравље? Како природна кафа делује на тело љупких лепотица? О његовим предностима и штетностима ћемо говорити у овом чланку.

Широк спектар компоненти у саставу сирових зрна кафе одређује његове јединствене предности. Изоловано је око сто основних и више од две хиљаде додатних супстанци. Зависе од врсте, сорте, термичке обраде, припреме, транспорта и складиштења производа. Зелена зрна кафе су 75% воде, влакана и етеричних уља. Остало су протеини, антиоксиданти и алкалоиди.

Сирова зрна кафе садрже и органска и неорганска једињења, која кафу чине моћним стимулансом. Неке супстанце се појављују током термичке обраде, од којих је већина одговорна за укус пића.

Састав кафе садржи следеће компоненте.

• Вода од 3-12%, али са активним испаравањем током процеса пржења, количина воде се смањује. Истовремено, процентуални однос главних елемената у траговима се повећава.
• Масти у сировој кафи чине 11%, током термичке обраде њихов садржај се повећава на 12,2%.
• Угљени хидрати заузимају значајан удео у саставу зрна 25-50%. Они формирају "тело" топлог напитка, његову густину и пену.
• Богата браон боја потиче од шећера, који се карамелизују током пржења, дајући му карактеристичан укус.
• Органске киселине 8% се ослобађају током процеса пржења и зависе од врсте кафе, складиштења и транспорта.
• Необичан опор и горак укус дају танини од 1-2%. Да би се ублажила горчина, препоручује се кафи додати кајмак или млеко.
• Кофеин је 25%, у зависности од сорте (арабика, робуста), времена жетве зрна, места гајења, пољопривредне технологије.

• Као део пепела кафе: манган, калијум, магнезијум, натријум, ниацин итд.
• Танини у процесу печења се смањују са 4,5 на 7%.
• У зрну кафе, витамини Б2 су изоловани 10-11% дневне потребе. Висок садржај пиридоксина стимулише нервни систем, појачава пренос нервних импулса кроз неуроне мозга.
• Токоферол подстиче регенерацију ћелија, побољшава репродуктивну и сексуалну функцију, побољшава тургор коже, јача нокте.
• Ергокалциферол, витамин Д, подстиче раст и јачање костију, спречава дејство слободних радикала на тело.
• Витамин А је природни антиоксиданс, доприноси нормалном функционисању ћелија тела, стимулише хормонални и уринарни систем.
• Фолна киселина помаже у јачању васкуларног зида, 100 мл јаке кафе дневно ће задовољити потребе организма за витамином ПП за двадесет одсто.

Чак и мала шољица кафе ујутру делује окрепљујуће, подстиче буђење и побољшава расположење. Поред тога, кафа утиче на главне системе и органе.

• Кофеин благотворно делује на централни нервни систем, нормализује циркулацију крви, стимулише рад неурона, повећава памћење и концентрацију. Испијање кафе смањује ризик од Паркинсонове и Алцхајмерове болести за двадесет посто.
• Кафа доприноси активној производњи хормона радости у телу (серотонин). Сматра се леком за стрес, депресију, апатију, поспаност и летаргију.
• Професионални спортисти препоручују испијање кафе пре интензивних тренинга. Смањује осетљивост на бол, повећава ефикасност и перформансе тренинга за 10-12%. У одраслом добу помаже у повећању издржљивости и физичке снаге.
• Има благи диуретички и лаксативни ефекат. Када пијете кафу у великим количинама, потребно је пратити равнотежу воде и соли.
• Кофеин има својства сагоревања масти и део је већине производа за мршављење. Ослобађа масне киселине из ткива, промовише уклањање вишка течности и продуката распадања из тела.
• Повећава метаболизам, део је већине производа за мршављење. Када пијете кафу у великим количинама дуже време, ефекат сагоревања масти може се смањити.
• Ублажава главобоље са ниским крвним притиском. Смањује ризик од можданог удара, продужава живот.

• Побољшава функционално функционисање јетре, смањује ризик од развоја цирозе за педесет процената.
• Смањује стварање камена у жучној кеси, превенција је гихта.
• Широко се користи у козметологији као део маски за лице и антицелулитних пилинга. Спречава дехидрацију коже и враћа ниво колагена. Користи се као природно средство за бојење, даје коси меку чоколадну нијансу.
• Има антиинфламаторна и антивирусна својства. Штити усну шупљину од дејства разних бактерија, али утиче на боју зубне глеђи.
• Смањује ризик од дијабетеса типа 2 за 7%. Захваљујући кафестолу који се налази у кафи, повећава способност панкреаса да лучи инсулин.
• Спречава развој онколошких обољења јетре, жучне кесе и дебелог црева.
• Природна кафа је непроменљива компонента за припрему дезерта, крема и пића. Даје изузетан јединствен укус кулинарским јелима, користи се као украс.
• Кафа је природни афродизијак, продужава сексуалну младост, појачава сексуалну жељу, продужава оргазам.

Неконтролисана конзумација кафе може изазвати негативне последице по организам.

• Честа употреба еспреса повећава ниво холестерола у крви и изазива развој кардиоваскуларних болести. Не препоручује се пити кафу са глаукомом, можданим ударом и коронарном болешћу.
• Агресивне компоненте кафе негативно утичу на мукозну мембрану бешике и уретре. Пиће не треба конзумирати код акутног циститиса и уретритиса. Употреба пића треба свести на минимум током периода упорне ремисије.
• Кафа у великим количинама доприноси испирању калцијума из коштаног ткива, изазива појаву крхких костију у одраслом добу.То може бити један од узрока вишеструких прелома код жена, посебно током менопаузе.
• Пијење кафе на почетку трудноће омета нормалан развој ендометријума. Ово смањује шансу да се оплођено јаје закачи за материцу.
• У другом и трећем триместру може изазвати превремени порођај и уобичајене побачаје.
• Јака кафа коју жене конзумирају током трудноће ремети формирање скелета нерођеног детета. Након тога, може изазвати сколиозу и карличну дисплазију код новорођенчета.

• Повећава пропустљивост капилара, смањује пластичност васкуларног зида, може изазвати стварање крвних угрушака.
• Пијење јаког пића изнад норме може довести до несанице, главобоље и повећања крвног притиска.
• Доприноси прекомерној ексцитацији нервног система, изазива прекомерну активност и као резултат тога изазива стрес за тело. Може изазвати дисфункцију штитне жлезде и гениталног подручја.
• Крши физиолошке процесе сна и будности, стварајући вештачки ефекат активности, док је тело исцрпљено.
• Кафа потискује осећај глади, што изазива недостатак витамина и минерала у телу.
• Штетно за цирозу и тешке болести јетре, акутни холециститис, панкреатитис, гастритис желуца са високом киселошћу.

Природна кафа је јединствено здраво пиће. Ако пијете не више од 2-3 шоље дневно, немогуће је наштетити себи. Неконтролисана конзумација пића која садрже кофеин у свом саставу може бити штетна по здравље жена.Глобални произвођачи се баве овим проблемом на различите начине, као што су развој производа са ниским садржајем кофеина или понуда замена на бази биљака.

За информације о здравственим предностима кафе погледајте следећи видео.