Необични рецепти за кафу са црним и црвеним бибером

Саставни део савршеног јутра за многе је топла шоља јаке укусне кафе. Неко га пије са млеком, неко са кајмаком. Постоје људи који нису превише лењи да самељу житарице и кувају ово пиће у посебном Турку. А некима је довољна обична млевена кафа напуњена кључалом водом.

У сваком случају, међу нама је огроман број његових обожаватеља. Али с времена на време, сви имају идеју да би било лепо додати дашак разноликости у овај свакодневни ритуал. Из тог разлога постоји безброј необичних рецепата за кафу. Уз само једну црну и црвену паприку, има их много.

Верује се да је кафа са бибером измишљена у Турској. У ствари, још раније је такво пиће припремљено у Ирану.

Идеја о припреми кафе са бибером први пут се појавила међу источним трговцима пре неколико векова. То је олакшало својство бибера, који скрива непријатан мирис од зрна кафе која је дуго лежала. Почели су да се прже са бибером, а производ је имао пријатну арому.

Комбинација корисних својстава кафе и бибера доводи до невероватног резултата. Наравно, под условом да су и бибер и кафа квалитетни и природни. За ове сврхе, погодна је и црна кафа, и зелена, и црвена паприка, и црна, па чак и чили. Напитак припремљен од ових састојака позитивно ће утицати на велики број система тела.

Прва приметна последица његове употребе биће чињеница да ће се тело много загрејати, доћи ће до налета енергије. Ово је веома корисно током хладне сезоне, када је имуни систем ослабљен.

Кафа са бибером је добра и за варење, јер је доказано да убрзава метаболизам, сагоревање масти. Ово последње ће у великој мери задовољити оне који сањају да изгубе тежину, али не желе да прибегну синтетичким средствима. На крају крајева, ово пиће може послужити као природни сагоревач масти. Истина, овде се мора имати на уму да има и благи лаксативни ефекат. С једне стране, помаже у уклањању токсина и токсина, а са друге стране не треба претеривати са њим.

Такође је вредно истаћи способност кафе са бибером да побољша циркулацију крви у крвним судовима и спречи прераду глукозе.

Ако откријете да волите кафу са бибером, можете експериментисати са другим састојцима. Али боље је пробати ову комбинацију у класичној верзији, поготово што је такво пиће најлакше припремити. У ствари, не требају вам никакве посебне вештине.

Први корак је млевење зрна кафе. Могу бити било шта: пржене или непржене. Овде је важније да је млевење свеже. Затим треба да сипате неколико кашика кафе заједно са млевеним црним бибером у загрејану турчину. Потребан је само прстохват. Све се прелије са 100-150 мл воде и доведе до кључања. После неколико минута, Турчин се уклања са ватре и пиће се инфундира још 5 минута.Сада можете пити кафу. Вреди рећи да је веома непожељно додати шећер, јер ће то потпуно променити његов укус.

Стандардни рецепт се може допунити и постоји неколико начина да се то уради.На пример, можете додати и сок од белог лука и кувати користећи исту технологију.

Црни бибер можете заменити љутом или чак чили паприком. Трагачи за узбуђењем ће обожавати ово пиће. После кључања, додаје се и мед и кашичица путера. Боље је инсистирати на кафи 15 минута, тада ће се укус открити много јачи.

Ову кафу свакако вреди пробати за оне који желе да смршају. Његов утицај на овај процес се одвија у неколико праваца. Прво, захваљујући биберу и кафи, подстиче сагоревање масти. И друго, примећено је да пиће са сољу смањује жељу за слаткишима. Редовним припремањем кафе са сољу и бибером смањићете количину унесеног шећера, што ће такође благотворно утицати на мршављење.

Алгоритам акција овде је прилично једноставан:

1. млевите зрна кафе са бибером;
2. додајте прстохват соли у смешу и добро промешајте;
3. загрејте Турчин водом и сипајте састојке у њега;
4. укључите малу ватру и сачекајте док се пена не подигне, одмах уклоните Турчин из ватре;
5. додајте му лед или врло хладну воду;
6. Турчин поново ставите на ватру без мешања садржаја;
7. након подизања пене, склонити са ватре и оставити да се кува неколико минута.

Овде вам је дат највећи простор за креативност. Ево најчешћег и свестраног рецепта: кафа са бибером и циметом.Међутим, можете покушати да га кувате са било којим зачинима које волите. Добра комбинација се добија са ванилијом, кардамомом, ђумбиром и куркумом. Можете покушати да скувате кафу са једним од њих или их комбинујете једно са другим. У сваком случају, таква кафа је ароматична и веома богата.

Када узмете неколико зачина, оптимална количина за њих ће бити по 0,5 г. Ако сте изабрали један од њих, можете безбедно додати 1 г у пиће.

Дакле, кувате кафу са циметом. Пре свега помешајте 2 кашичице млевене кафе у зрну са бибером и додајте 0,5 г цимета. Смесу прелијте хладном водом и ставите турку на тиху ватру. Након подизања пене, џезву склонити са ватре, додати преосталих 0,5 г цимета и поновити поступак. Након скидања са ватре, покријте Турчин нечим, на пример, тањиром, 3-5 минута.

Специјалисти за припрему таквог пића имају тајну да му дају укус карамеле. Да бисте то урадили, пре него што заспите цимет, ставите 0,5 кашичице шећера у Турчин и загрејте га на ватри неколико секунди. Након тога можете додати остале састојке.

Ово пиће, иако има много корисних својстава, не могу га пити сви. Има људи којима је боље да то избегавају. То укључује труднице, малу децу, особе са нервним поремећајима или оне на рехабилитацији након операција. Такође, немојте га користити за особе са стомачним болестима, јер има прилично интензиван ефекат.

Иначе, кафа са бибером је веома необично пиће, за које су измишљене многе варијације и све их вреди пробати.У сваком случају, ово је занимљиво искуство, плус прилика да набавите омиљено пиће које ће вас одушевити и загрејати у хладним зимским вечерима.

Како направити кафу са бибером, погледајте следећи видео.