Занимљиве опције за прављење кафе са зачинима

Оснажујући и мирисни напитак од кафе одлична је прилика да се орасположите ујутру и напуните батерије за цео дан. Постоји много рецепата и начина за припрему. На пример, у многим земљама света уобичајено је да се такво пиће припрема са разним зачинима који додају укус и обогаћују кафу благодатима.

Свако пиће, било кафа или чај, са зачинима постаје још укусније и здравије. На пример, кафа са циметом, звездастим анисом, каранфилићем, ђумбиром и тако даље. Са чиме само не припремајте ово пиће. Они који су навикли на изузетна и необична пића никада неће одбити нови, а непознати укус.

Посебност ове кафе је да сваки зачин има одређену корист за тело. Захваљујући разноврсности избора, можете се препустити шољици свог омиљеног пића сваког дана, сваки пут га побољшавајући новом аромом.

Сваки зачин има јединствен и непоновљив укус. Можете направити кафу користећи један или други зачин, фокусирајући се на своје здравље, расположење, па чак и на доба године.

У свету постоји много љубитеља и правих познавалаца тако мирисног и окрепљујућег пића као што је кафа. Прави љубитељ кафе више воли да пије само оно пиће које је припремљено по свим правилима од свеже млевеног висококвалитетног зрна. Природна кафа, као и већина природних производа, добра је за здравље. Хајде да погледамо за шта је то тачно корисно.

И поред тога што лекари широм света сваке године улазе у расправе и свађају се шта је више у кафи – доброг или лошег, ипак постоје доказане чињенице које потврђују добробит природног напитка за људски организам. На пример, научници из Јапана су успели да докажу да свакодневна конзумација таквог напитка помаже у смањењу и спречавању ризика од развоја болести као што је астма.

Амерички научници су, заузврат, након бројних студија дошли до закључка да кафа може спречити развој такве болести као што је Паркинсонова болест. А доказали су и да благотворна својства ових мирисних зрна могу позитивно утицати на функционисање јетре, спречити појаву камена у бубрегу, побољшати мождану активност и друго.

Наравно, овај природни састојак, на основу којег многи свакодневно кувају укусан напитак, доноси велику корист организму. Али само ако нема контраиндикација и ако га не злоупотребљавате. Узгред, такво пиће у тандему са било којим зачином може побољшати његове предности и стећи нове корисне квалитете.

Да бисте побољшали укус пића, морате сами експериментисати, додати нешто ново, прилагодити пропорцију и тако даље. Али да бисте тачно знали какву корист стављате у кафу користећи овај или онај зачин, морате знати о свим корисним својствима зачина.

Многи додају штапић цимета у праху како би побољшали укус пића и развеселили се. Овај зачин је у стању да регулише ниво глукозе у крви, спречи сезонске болести, побољша варење, ојача срчани мишић, убрза метаболизам и тако даље.

За побољшање стимулације црева и јачање имунолошког система одличан је корен ђумбира. Такво пиће има ефекат загревања, што је веома важно у хладној сезони, током хладне сезоне.

Горки и веома мирисни каранфилићи савршено неутралишу сва негативна својства кофеина. И такође се овај зачин сматра природним антисептиком, савршено смањује притисак, позитивно утиче на грло током прехладе.

Да бисте се заиста опустили након напорног радног дана, можете користити кардамом. Али мушкатни орашчић, напротив, даје снагу, окрепљује и тонира.

Наравно, сваки зачин који се додаје ароматичној кафи има одређену корист. Али не заборавите да морате користити само природне зачине. Када их бирате на тржишту или у продавници, дајте предност не млевеним у врећама, већ правим.

С обзиром на то да ароматична зрна у млевеном облику садрже велику количину кофеина, ово пиће може бити штетно за многе. Пре него што уживате у шољици кафе, обавезно се информишите о контраиндикацијама.

У случају да се не придржавате мере и злоупотребите пиће, то може негативно утицати на крвни притисак. Не конзумирајте више од две шоље дневно. А за оне који стално пате од високог крвног притиска, боље је потпуно напустити такво пиће. Такође немојте пити кафу увече, јер то може изазвати несаницу.

Што се тиче зачина, треба их користити са великом пажњом. Не могу сви приуштити да свакодневно конзумирају тако зачињена и ароматична пића, јер постоје бројне контраиндикације. На пример, корен ђумбира не би требало да се конзумира док узимате лекове који су дизајнирани да разблаже крв. И такође са разним болестима црева, чиревима и гастритисом.

Штапић цимета може бити штетан ако се конзумира током високе температуре, болести бубрега или јетре. А каранфилић је контраиндикован за оне који имају веома низак крвни притисак.

Прави љубитељи кафе кажу да се ништа не може поредити са мирисним пићем које је припремљено по свим правилима у правом Турчину. Да би се укус и арома млевених зрна у потпуности открили, потребно је да правилно скувате пиће, стриктно поштујући традиционални рецепт.

Прво морате одабрати висококвалитетна зрна. Укус пића ће директно зависити од њиховог квалитета и начина печења. Да бисте уживали у укусу кафе, и да бисте из ње извукли максимум, потребно је да зрна самељете непосредно пре испијања. Иначе, исто важи и за зачине.

Да бисте припремили укусно пиће, морате знати малу тајну. Добијени прах стављамо у посебан контејнер за кување кафе, и то: у Турку. Затим напуните пречишћеном и филтрираном водом и ставите на врло малу ватру. Израчунајте кашичицу млевене кафе на шољу воде.Чим течност прокључа, појавиће се „капа“, потребно је одмах уклонити наше пиће са ватре, не дозвољавајући да прокључа и прокључа. Након тога препоручујемо да додате само неколико капи хладне воде, тако да се гушће брже слегне на дно и добије чист и ароматичан напитак.

Такође је лако припремити пиће од свих врста зачина. Неко ставља зачине након што је направио пиће, посипајући их на врх шлага. И неко их ставља на сам почетак сцене. Затим смо за вас припремили занимљиве и необичне рецепте који ће вам омогућити да пробате најразличитије укусе вашег омиљеног пића.

У сунчаном Тунису ово пиће се пије свакодневно, а увек се припрема са зачинима. Додају углавном кардамом и цимет. Такође често припремајте кафу са каранфилићем или звездастим анисом. Тако мирисно пиће које ће вас подсећати на далеку земљу лако можете припремити код куће. За сто двадесет милиграма воде узимамо једну малу кашику шећера, кафу и цимет. Такође ће вам требати неколико каранфилића и две кутије кардамома. Ако је кардамом већ самлевен, онда вам је потребно само мало, буквално на врху кашичице.

За почетак, загревамо сам Турчин тачно минут, а затим стављамо главни састојак, шећер, кардамом и каранфилић. Све измешати и прелити водом. Чим се пена подигне, потребно је да уклоните кафу са ватре. Ово треба да урадите два или три пута, не дозвољавајући да пиће прокључа. Чим је кафа готова, оставите да се кува неколико минута, а затим је сипајте у шољу.

Сол се не користи само за припрему свих главних јела, већ се користи и за припрему укусне кафе.Познаваоци овог окрепљујућег напитка тврде да је обична со најбољи начин да се открије пун укус и арома смеђих зрна. Узимамо потребну количину воде и кафе. Запамтите пропорције о којима смо говорили горе. Затим додајте мало соли и цимета. За сваку шољицу потребан вам је само један прстохват зачина. Пиће треба кувати на исти начин као туниска кафа. Наиме: сачекајте да кафа почне да кључа, па је на време скините са ватре.

Печење са поморанџом увек подсећа на новогодишње празнике. Нудимо вам да припремите кафу са ароматичним нотама цитрусног воћа. За сто педесет милиграма воде биће вам потребна једна кашика свеже млевене кафе и корице. Зест се може узети не само наранџасто.

Сасвим је могуће направити прави микс од нарибане коре лимуна, мандарине и поморанџе. А биће вам потребно и пола кашичице млевених штапића цимета и прстохват мушкатног орашчића. Прво морате да припремите неку врсту децокције користећи зест. Прелијте га потребном количином воде, проври, склоните са ватре и оставите тачно пет минута. Остатак састојака стављамо у посуду за кување нашег пића и напунимо га добијеном чорбом. Напитак треба кувати на веома лаганој ватри пет минута, не дозвољавајући да течност прокључа.

Узгред, пиће попут кафе добро иде уз менту. Ако пратите овај рецепт, пиће ће испасти јако и са невероватним укусом. За сто милиграма воде биће вам потребне две кашике млевених зрна и исто толико шећера. Минт је пожељно узети свеже, пет или шест листова ће бити довољно.Кафу кувамо на традиционалан начин. Листове ставите у шољу и гнетите кашиком. Сипајте пиће на врх, оставите пет минута и додајте шећер. Чекамо још пар минута и уживамо у необично укусној кафи.

Узгред, можете припремити пиће са зачинима користећи не само зрна кафе. Најчешћи, растворљив може се појавити. У овом случају, потребно је да скувате своје омиљено пиће и додате му неке зачине по укусу. Током кувања можете одмах ставити круг корена ђумбира, махуне ваниле или штапића цимета. Или можете направити децукцију на бази овог или оног зачина и скувати кафу са њом.

Како би се арома ваших омиљених зачина открила на нов начин, предлажемо да испробате следећи рецепт, који има мали трик. За сто двадесет милиграма воде биће вам потребна кашичица мирисне свеже млевене кафе у праху и пола кашичице било ког зачина. Предлажемо да испробате комбинацију као што су ђумбир, цимет и мушкатни орашчић. Ђумбир је боље узети свеж и нарендати га на ситно ренде.

На дно Турака ставите прах од штапића цимета, ораха и млевених зрна. Загревамо све на лаганој ватри два минута. У овом тренутку, невероватна арома ће се већ ширити по целој кући. Затим додајте рендани корен нашег зачина, држите га на ватри још двадесет до тридесет секунди и прелијте чистом хладном водом. Кувамо на већ познати начин, а чим је напитак готово, можете му додати мало шећера, меда или кајмака по укусу.

Љубитељи свега љутог и љутог сигурно ће ценити следећи рецепт.Биће вам потребни следећи састојци: сто педесет милиграма воде, четвртина љуте папричице, пола кашичице цимета у праху и тачно две кашике саме кафе. Ако узмете свежу паприку, онда је не морате сећи на кришке и комаде. Ако га имате у млевеном облику, онда вам треба само мало оштрог праха, буквално на врху ножа.

Све састојке прелијте водом и кувајте док се не појави "капа". Чим се појави, одмах склоните са ватре и сипајте пиће у шоље. Ова кафа ће вам помоћи да се загрејете у хладно зимско вече.

Поред чињенице да морате бити у стању да правилно скувате окрепљујући напитак, морате знати и замршености етикета кафе. Ако у наредним данима чекате госте и сањате да их почастите мирисном кафом са циметом, онда ће вам ова правила свакако добро доћи.

Ако желите да позовете пријатеље посебно на дегустацију кафе, онда састанак треба заказати после шест увече. По правилу, ово пиће се служи након свих главних јела. Послуживање кафе гостима указује на то да је вечера глатко пришла крају.

Као додатак овом ароматичном напитку можете послужити мале сендвиче, пите, колаче, слатке орашасте плодове или воће. А такође на сточићу за кафу можете поставити кутију са слаткишима, укључујући и чоколадне. Обавезно на овом столу имати топло млеко, кајмак и шећер како би гости могли да бирају како ће употпунити укус пића.

Напитак треба пити, док се још није охладио, у малим гутљајима. Након што сте помешали кафу, кашичицу морате ставити на тањир не остављајући је у шољици. Потапање колачића у кафу је лоше понашање.Чим пожелите да отпијете гутљај ароматичне кафе, запамтите да тањир треба да буде у вашој левој руци, а саму шољу треба да држите десном руком. Док пијете пиће са млеком, тањир се може оставити на столу. Ако на столу нема посебних хватаљки за шећер, онда је уобичајено узимати снежно беле коцке рукама, а не кашиком.

За информације о томе које су занимљиве опције за прављење кафе са зачинима, погледајте следећи видео.