Калоријски садржај кваса и његова нутритивна вредност

Квас је право руско, домаће пиће одличног укуса и ароме кора хлеба. Савршено освежава и гаси жеђ. Не знају сви, али поред ефекта гашења, традиционално пиће користи телу, ублажава неке болести и зауставља појаву других. Поред тога, правилна употреба кваса ће помоћи да се ослободите вишка тежине.

Енергетска вредност хлебног производа зависи од састојака који су додати током његове припреме. У просеку, 100 грама производа садржи од 27 до 35 килокалорија.

У руској кухињи популарне су три врсте пића од кваса - хлеб, воће и бобице. Прва опција је направљена од кора хлеба (обавезно црног, раженог), последње две садрже сок од зрелог воћа у рецепту.

Постојеће сорте се разликују не само по карактеристикама укуса, већ и по садржаним витаминима и минералима.

Прави домаћи квас има довољно калорија да не само утажи жеђ у врућем времену, већ и заситити на неко време.

БЈУ (у грамима) у порцији од 100 грама је следећи: протеини - 0,2 г, масти - 0, угљени хидрати - 5,2 г.

Упркос ниском садржају калорија, састав садржи неопходне хемијске елементе који имају лековито дејство на људско тело:

• витамин А;
• Витамин Ц;
• витамин Е;
• витамин Д;
• витамин Х;
• витамин ПП;
• есенцијалне киселине (леуцин, треонин, лизин, триптофан, фенилалалин, валин);
• минерали;
• сахариди;
• протеини;
• фосфор;
• кобалт;
• флуор;
• цинк;
• гвожђе;
• бакар;
• манган;
• молибден;
• полисахариди.

Традиционално пиће, поред стандардних елемената, садржи разне ензиме и производе које производе микроорганизми. То укључује млечну киселину, алкохол, угљен-диоксид, минералне елементе.

Захваљујући хемијској реакцији која укључује шећере, протеине и аминокиселине, током печења сладног теста у рерни, квас добија препознатљиву тамну боју, као и деликатну арому хлеба.

Природни и свежи састојци који се користе у припреми кваса дају му не само одличан укус, већ и велику корист за тело. Уз његову помоћ можете ослабити ефекат одређених болести, као и спречити њихов настанак.

Обогаћени састав витаминима, минералним компонентама јача имуни систем, покрећући заштитне функције током периода вирусних инфекција, ван сезоне, бери-бери. Хемијски елементи побољшавају функционисање дигестивног тракта, спречавајући развој и акумулацију штетних бактерија, што доводи до процеса пропадања.

Активност кардиоваскуларног система је нормализована. Квас делује као профилактичко средство против срчаног удара, можданог удара, стабилизује ниво холестерола, ослобађа се "штетног", чиме се спречава стварање васкуларних угрушака и плакова.

Сви процеси варења су побољшани и олакшани. Микроорганизми у пићу могу се отарасити дисбактериозе. Од узимања напитка стање се побољшава код хипертензије, осим тога штити од одређених желучаних тегоба - гастритиса, чира.

Због калијума и магнезијума сан се нормализује, несаница се повлачи, чиме се смирује централни нервни систем и отклања прекомерна раздражљивост.

Ефекат чишћења напитка ослобађа тело од токсина, вишка воде и соли, позитивно утиче на усну шупљину, јача зубну глеђ.

Садржај сладног јечма је одличан за респираторне болести, када је потребно постићи искашљавање.

Напитак је одличан помоћник за хемороиде, проблеме са бубрезима, генитоуринарним системом, а такође смањује упале на кожи. Код проблема повезаних са јетром, квас ће деловати као прочишћивач и помоћи у отклањању појаве гнојног процеса у плућима, бронхима и трахеји. Стално користећи овај производ, можете се ослободити гнојних акни и чирева.

Сличан састав са ферментисаним млечним производима омогућава употребу кваса као замене. Помаже у брзом опоравку од болести, исцрпљености. Моћни антиоксиданси могу да излече скорбут. Квас олакшава варење и асимилацију брашна, масти, меса. Примећује се нормализација равнотеже воде и соли, стимулише се рад мозга.

Повећан тон, снабдевање енергијом. Квас гаси жеђ, а такође засићује много сати. Ако попијете чашу пића на празан стомак, одмах ћете повећати апетит због ослобађања желудачног сока.То ће ублажити проблеме повезане са поремећеним доводом крви у мозак.

Сорта цвекле има додатна својства:

• попуњавање недостатка витамина и минералних елемената, посебно јода, хлорофила, гвожђа, бакра, каротена, витамина А, Б, Ц, ПП;
• повећава ниво хемоглобина у крви због доступних каротеноида, спречавајући анемију и анемију;
• лош холестерол је минимизиран;
• крвни судови се чисте од плакова и крвних угрушака.

Уз све ово, присуство најјачих антиоксиданата подржава целокупно здравље, инхибира развој запаљенских и онколошких процеса.

Лекари не препоручују коришћење ове опције особама које пате од гихта, болести гастроинтестиналног тракта и уролитијазе.

Стручњаци су идентификовали листу контраиндикација за употребу производа од слада. Не би требало да га пијете када:

• целијакија;
• повећана киселост;
• цироза јетре;
• камен у бубрегу и жучи;
• болести јетре, жучне кесе;
• хипотензија;
• хипертензија;
• онкологија;
• индивидуална нетолеранција (алергија на квасац, житарице);
• гастритис, чир на желуцу и дуоденални чир;
• болести гастроинтестиналног тракта;
• дојење.

У сваком случају, запамтите главно правило: све укусно је умерено. Такође, неће бити сувишно да се консултујете пре него што укључите пиће од ћилибара у своју свакодневну исхрану, јер је сваки организам индивидуалан. Понекад, уместо потпуне забране, лекари постављају дневну стопу по којој се ризик од штетних ефеката производа смањује на нулу.

Труднице и дојиље треба да буду посебно опрезне са производом, јер су одговорне не само за своје, већ и за здравље бебе.

Више о предностима и опасностима кваса сазнаћете гледајући следећи видео.

Производ се сматра дијететским, јер има позитиван ефекат током периода губитка тежине:

• уклања штетне материје из организма, вишак воде, што чини те веома „штетне“ килограме;
• побољшава стање коже, враћајући јој бившу чврстину и еластичност;
• добро засићује без скокова шећера у крви.

За многе се поставља питање „Да ли се дебљају од кваса? ' још увек прогања. Чињеница је да је акумулација поткожне масти могућа као резултат хемијске реакције квасца са шећером. У овом случају, скуп додатних килограма је загарантован.

Да се ​​не бисте угојили од руског традиционалног пића, потребно је искључити из рецепта управо квасац који доводи до ферментације у стомаку.

Способност убрзавања метаболизма омогућила је квасу да постане асистент у ослобађању од вишка тежине. Постоје три заиста ефикасна начина која не штете телу. Главна ствар је да не користите квасац у кувању.

Такозвано чудесно чишћење тела представљено је у три верзије - само попијте пиће и изгубите тежину.

Трајање дијете је 2 недеље. Током овог времена, рад дигестивног система ће се у потпуности прилагодити, појавиће се осећај лакоће. Сипајте зоб или овсену кашу (0,5 г) у теглу или флашу од 3 литра. Све ово је напуњено куваном водом. Затим морате додати 3 велике кашике шећера. Врат је везан газом или завојем. У овом стању, пиће треба да стоји 2 дана. Након што се филм формира, можете га испробати. Препорука - 30 минута пре оброка попијте 1 чашу.

Савршено чисти црева, нормализује рад срца, погодан за занемарену ситуацију - са гојазношћу. Користи се исти капацитет. Трљамо велико воће (или две мале) цвекле, додамо пар кришки раженог хлеба. Све ово се сипа у 2 литра хладне воде. Затим се сипа гранулирани шећер (2 супене кашике). Период држања је 4 дана. Чувајте контејнер у фрижидеру. Узмите пола шоље пре оброка, дневна норма није више од 5 пута.

4 лимуна прелити кључалом водом. Исцеђени сок помешајте са 2,5 шоље шећера, кором и 100 г сувог грожђа. У овом случају, мала доза квасца је дозвољена да формира процес ферментације. После 2 дана попијте пиће по истом принципу.

Укусан и мирисан домаћи квас ће бити добар помоћник за одржавање општег здравља.Природни састојци у саставу ће само имати користи, а правилно праћење рецепта изненадиће вас укусом и аромом.