Квас током дојења

Рођење бебе не дозвољава младој мајци, која је успоставила процес лактације, да се опусти око конзумирања одређених намирница. На крају крајева, здравље и благостање бебе директно зависе од тога шта ће мајка која доји јести и пити. Наравно, мама понекад жели себи да дозволи нешто пријатно у смислу сензација укуса. На пример, попијте чашу кваса у врело поподне. Требало би да схватите да ли то може да уради мајка која доји бебу.

Квас је древно пиће, његова старост је хиљадама година. Кажу да је почео да се прави истовремено са печењем хлеба. Производ је укусан и мирисан. Може добро угасити жеђ, ублажити умор, додати снагу.

Занимљиво је да се у процесу прављења кваса користе исте компоненте хране као и за прављење пива. Разлика је у технологији производње: при прављењу пива важно је обезбедити процес ферментације алкохола, ау производњи кваса успорава се процес ферментације алкохола како би се већи део шећера претворио у млечну киселину. .

Постоји много рецепата за прављење кваса. Али све ове варијације правог живог кваса имају низ својстава која користе телу:

• нормализује рад дигестивног тракта;
• има бактерицидни ефекат;
• чисти крвне судове;
• смањује притисак;
• је ефикасно средство за борбу против вишка холестерола;
• јача зубну глеђ (што је важно за жену која је родила, јер зуби често јако трпе током трудноће);
• поред тога, садржи витамине и микроелементе који су индиковани за жену која је била подвргнута порођају.

Додавање конзерванса у квас како би се обезбедило дуготрајно складиштење у потпуности убија живе микроорганизме и лавовски део корисних својстава производа. Стога, флаширани квас на полицама супермаркета далеко је од тога да буде производ који може бити од користи за дојиљу и њену бебу. А верзија кваса као безалкохолног пића које садржи конзерванс, боју и арому, уопштено гледано, је ствар далеко од концепта здраве исхране. Одликује се присуством пријатног укуса, али корист у овом случају је потпуно одсутна.

Одређени део дојиља одбија да конзумира квас током дојења, сматрајући да пиће може изазвати нежељене реакције код детета. Такви страхови у неким случајевима нису узалудни. Размотрите какве негативне последице може имати употреба таквог пића као што је квас:

• појава алергијских реакција код бебе (осип, свраб);
• појаву колике у стомаку, надимања у малом;
• присуство врло мале количине алкохола у производу је негативна тачка, јер је у принципу контраиндиковано да бебе уносе алкохол у тело;
• по правилу, квас се пије веома охлађен, а то приликом дојења може негативно утицати на процес стварања млека.

Горе наведене нијансе изазивају забринутост у корист потрошње овог производа. С тим у вези, може се препоручити следеће:

• увести производ у исхрану постепено: у почетку минимални део, а затим се може постепено повећавати;
• када уносите пиће у исхрану, важно је пратити како беба реагује на ово: испитајте да ли има осипа, посматрајте да ли беба плаче од болова у стомаку, да ли му је столица пукла.

Ако нема кршења, онда се производ може укључити у исхрану у дозама које не прелазе чашу дневно. Да не би пореметио процес лактације, квас се само мало охлади, на пример, додавањем неколико коцкица леда. Када користите производ у запремини од 250 мл, количина алкохола која је ушла у тело мајке је толико оскудна да се може упоредити са природним нивоом алкохолних супстанци у људском телу.

Тако је могуће да мајка која доји конзумира квас у одсуству тренутка индивидуалне нетолеранције код себе и код бебе. Наравно, ово се ради у разумним количинама. Само у овом случају пиће ће донети максималну корист и задовољство.

Као што је горе речено, квас са конзервансима је мртав производ. Требало би да купите пиће које се не подвргава посебној обради како бисте осигурали дуготрајно складиштење. Најбоља опција је точени квас. Међутим, када купујете такво пиће на пуњачима, важно је водити рачуна да се приликом флаширања напитка поштују санитарни стандарди, као и да је свеже.

Наравно, најпоузданији и сигурнији биће пиће које се прави самостално код куће. Може се правити и на бази квасца и хлеба, и на бази сладног киселог теста. Домаћем квасу можете дати нове укусе додавањем зачина и бобица. У том погледу, свако има свој укус, своје тајне и преференције. Испод су неколико препоручених рецепата које можете користити када правите домаћи квас.

Потребни састојци:

• 5 литара чисте воде;
• 500 г крекера од раженог хлеба;
• 400 г гранулираног шећера;
• 25 г сувог грожђа;
• пар кашика пивског квасца;
• 5 листова из грма црне рибизле;
• кашика суве сецкане нане (коврџава).

Процес производње укључује следећи низ радњи:

1. крекери се сипају врелом течношћу 12 сати;
2. листови црне рибизле са сувом ментом закухају се кипућом водом, а затим инфузирају пет сати;
3. у добијену инфузију додајте течност која је добијена након филтрирања крекера;
4. раствор је допуњен шећером и пивским квасцем, инфузијом три сата;
5. пиће се сипа у стаклене посуде, шаље им се и пар сувог грожђа.

Такав учинак пића је ефикасан начин да се стимулише процес производње млека код дојиље.

За кување ћете морати да узмете следеће компоненте хране:

• 2,5 литара воде за пиће;
• 250 г раженог хлеба;
• кашичица црног кима;
• 5 г квасца;
• 500 г гранулираног шећера.

Затим следите упутства у наставку.

1. Крекери се пеку од исеченог хлеба природним сушењем или у рерни. У првом случају, процес ће потрајати доста времена, па се друга опција користи за његово убрзање.
2. Добијени крекери се сипају водом. Инсистирајте четири сата. Након овог времена, хлеб омекша и набубри.
3. Набрекли хлеб треба мало промешати. Додајте преостале компоненте.
4. Оставите добијену смешу 12 сати. Након овог времена, пиће се филтрира кроз газу преклопљену на пола. Квас је спреман и можете га користити.

Посебну пажњу треба обратити на квас, који се прави на бази воћа или бобица: за његову припрему узимају се целе бобице и воће или воћни сок и воћни напитак. У њих се уносе шећер и друге компоненте. Карактеристика таквог производа је да пиће, које се добија као резултат процеса ферментације, који се одвија у лаганом облику, има пријатне ноте киселог укуса.

Могу се разликовати у зависности од врсте бобица или воћа које се користи у процесу кувања. Да би се добио пикантан укус, воћном квасу се додају састојци као што су ђумбир, оригано, мента, кардамом или цимет. Такав квас се може припремити од јагоде, малине, боровнице, рибизле, вибурнума, бобица рован. Један од ових рецепата биће представљен у наставку.

За добијање производа користимо следећи састав и однос састојака: за 500 г ароније узмите 2 литра воде, 250 г гранулисаног шећера, 10 грама свежег квасца.

Процес кувања је једноставан, важно је пратити процедуру и редослед радњи.

• Темељно опран рован, ставите у цједило. Умочите цедиљку у врелу воду. Издржати пет минута, током којих ће плодови добити топлотну обраду.
• Берри каша, сипајте наведену количину течности. Кувајте десет минута.
• Добијени бујон се исцеди, а у њега се додаје гранулирани шећер.
• Оставити да се охлади, у тренутку када се врела чорба загреје, у њу се ставља квасац.
• Затим, требало би да инфузирате производ око 5-6 сати.
• Затим се готов квас сипа у стаклене посуде (боце, тегле). Добро затворите и ставите на хладно место неколико дана.

Поред јагодичастог или воћног кваса, квас можете направити и од биљне компоненте.Резултат је укусно пиће и маринада за рибу или роштиљ. Испод је један од рецепата за биљни квас.

Да бисте направили пиће по овом рецепту, потребно је да узмете следеће производе:

• 500 г десертне репе;
• 1 литар течности;
• 10 грама шећера;
• комад црног хлеба;
• чешањ белог лука;
• соли према индивидуалним преференцијама укуса.

Метода припреме укључује следеће кораке:

1. опрано корење репе се ољушти, репови се такође уклањају;
2. поврће се утрља на ренде;
3. згњечени радни предмет ставља се у теглу од два литра, сипа се водом;
4. додају се црни хлеб, гранулирани шећер, со;
5. тегла је прекривена чистим комадом памучне тканине и послата на топло место три дана;
6. након истека овог периода, квас од репе може се сматрати скоро куваним, последњи додир је додавање чена белог лука;
7. након неколико сати, производ је коначно спреман за употребу.

За информације о томе шта можете пити док дојите, погледајте следећи видео.