Како кувати рован на коњаку?

У старим данима, рован на коњаку је био прилично популаран. Тинктура се припремала, по правилу, на класичан начин. Са развојем савремене технологије, рецепти су постали разноврснији, а укус планинског пепела варира.

Постоји много предности за прављење тинктуре сопственим рукама, тако да не би требало да купујете планински пепео на коњаку у продавници. Обично садржи много адитива. Пиће од рован ће бити одлична опција за гозбу, али морате га правилно припремити. Међу огромним бројем различитих начина, вреди изабрати онај који вам највише одговара. Класична верзија тинктуре рована на коњаку не укључује никакве адитиве у облику укуса.

Препоручљиво је користити само природне састојке, у том случају ће пиће такође бити корисно. Да би тинктура била заиста укусна, можете користити аронију или црвену. Бобице вреди брати после првог мраза, када садржи довољну количину шећера, а нема горког укуса. Било би исправно узети коњак као алкохолну основу. Упркос чињеници да има висок степен, пиће од коњака ће испасти мекано и пријатно.

Данас можете пити планински пепео на коњаку не само да бисте побољшали своје здравље и побољшали апетит. Таква тинктура ће бити релевантна током било које гозбе. Да би пиће било здраво, потребно је да прегледате сваку бобицу. Присуство трулежи или плесни је неприхватљиво.

Да би тинктура била укусна, важно је узети у обзир неке тачке када је правите.

• Рован бобице морају бити зреле. Уобичајено је да их сакупљате када удари први мраз.
• Не бисте требали сакупљати планински пепео у близини пута, препоручљиво је одабрати парк или шуму за ово.
• Коњак мора бити доброг квалитета, пожељно стар или са пет звездица.

• Када заспите рован у тегли, требало би да оставите мало простора, не можете сипати бобице до самог врха.
• Постоји мишљење да се коњак може разблажити водком, јер у свом чистом облику може "закуцати" укус планинског пепела.
• Да би пиће постало кисело, можете ставити рован у теглу са гранчицама.
• Пре него што сипате ракију на бобице, треба их добро опрати.

Међу огромним бројем рецепата, свака особа ће моћи да изабере најприкладнију опцију за себе. Сваки рецепт је добар на свој начин.

Класични рецепт се сматра најчешћим и има низак садржај калорија. Опране бобице орена се осуше, а затим гњече оклагијом да се из њих исциједи сок. Додаје се шећер: пржити у врелом тигању до смеђе боје, по жељи се може додати и мед. Међутим, не треба га загревати, иначе ће изгубити својства.

Препоручљиво је да напитак нанесете у стаклену посуду. Нарибане бобице са шећером морају се ставити у теглу и сипати 3 цм коњака. Затим је потребно затворити посуду поклопцем и све добро протрести да се састојци помешају.

Чим је пиће спремно, треба га филтрирати кроз посебно сито и филтрирати. За оне који воле адитиве, препоручљиво је додати ванилин, али га не треба сипати превише. Пиће можете чувати 3 године. Његов степен није већи од 35%, можете пити пиће од 50 грама сваког дана без грицкања. Ово ће помоћи у превенцији разних прехлада, значајно побољшати апетит и нормализовати рад срца.

Овај рецепт се сматра једним од најчешћих и једноставних. За то морате користити црвени рован, сакупљен након првог мраза. Бобице треба да буду мекане. Морају се добро опрати, очистити од ногу и грана.

Бобице се стављају у боцу на 2/3 висине, остављајући простор за коњак. Уз овај рецепт није потребно додавати шећер или мед. Чим су сви састојци сложени, контејнер се добро затвори и стави на тамно место 3 недеље. Чим истекне период, пиће можете пити охлађено.

Једна од сложенијих метода припреме планинског пепела на коњаку је рецепт који садржи храстову кору. За припрему ове тинктуре потребно је узети 1 шољу ароније, 2 шоље коњака, 1 кашику меда и исту количину храстове коре, која се може купити у апотеци. Плодови се опере и стављају у боцу, након чега се сипају коњаком. Затим додајте мед, кору. Масу треба инфузирати најмање 2 месеца. Пиће се служи охлађено за столом.

За љубитеље слаткиша постоји посебан рецепт за тинктуру са бобицама рован. Роан треба добро опрати и осушити, а такође и очистити од гранчица.Бобице морају бити пропуштене кроз млин за месо или соковник тако да има што више сока. Добијену смешу треба помешати са медом. Истовремено, 0,5 литара меда треба да иде на 3 литра планинског пепела. За пријатан мирис можете додати неколико капи есенције.

Када се све добро измеша, смеша се сипа у теглу од три литра, остављајући простор за коњак. Чим се сипа алкохол, све треба поново добро измешати и добро затворити поклопцем. Смешу треба инфузирати тачно 40 дана. Након тога, пиће се филтрира, спремно је за употребу. Што се тиче снаге, то је 40%.

Можете направити одличан напитак од бобица рован, коњака и листова трешње. Даме ће обожавати ово пиће. Ако се све уради исправно, његова снага ће бити само 30%. Захваљујући бобицама орена и листовима трешње, мирис пића ће бити божанствен. Чисте бобице ароније или црвеног планинског пепела треба сипати у лонац, лишће трешње такође треба сипати тамо и сипати чистом водом. Све састојке треба ставити на ватру, сачекати док вода не прокључа, а затим кувати пола сата на лаганој ватри.

Добијени бујон се мора охладити, а затим процедити и исцедити сок у теглу. Затим додајте шећер. Потребно је 0,5 кг шећера на 3 литра. Можете додати лимунску киселину по укусу и све сипати коњаком. Сав садржај се добро измеша и остави 2 месеца. Након тога, пиће се флашира.

Да би тинктура била на највишем нивоу, требало би да запамтите нека правила.

• Најбоље је дати предност домаћој тинктури коњака, за то не морате користити посебне вјештине или трошити пуно новца. Да би се припремило 3 литра тинктуре, довољно је користити 400 грама бобица ровен, 0,5 литара коњака, 0,5 кг шећера и 40 грама меда.Сви остали адитиви могу бити укључени у рецепт по вашем нахођењу.
• За припрему тинктуре није потребно користити никакав посебан планински пепео. Можете узети обичне бобице сакупљене у шуми или парку. Коњак је погодан за онај који се лакше пије. Боље је ако је тврђава мала.
• Коњак помаже у снижавању крвног притиска, што значи да многима одговара. Такву тинктуру није неопходно користити само током гозбе, савршена је и у медицинске сврхе.

• Употреба планинског пепела у чистом облику је скоро немогућа, јер има специфичан укус и често је горак. Али витамини који ће бити садржани у овом напитку ће користити телу. Стручњаци кажу да можете пити коњак са планинским пепелом у чаши уз оброк. Тинктуру можете чувати дуго времена. Излагање може да достигне три године, укус овога ће се само интензивирати.
• Чим се јако пиће припреми, може се послати на складиштење у фрижидеру. Ако дођу неочекивани гости, власник куће ће увек имати чиме да их почасти. Снага коњака на планинском пепелу је мала, тако да глава не боли од пијења и нема мамурлука. Прелепа боја и мирисни мирис не могу оставити равнодушним ниједног госта. Једноставан рецепт омогућава припрему алкохолног пића у којем нема штетних адитива, све компоненте су искључиво природне.
• Пријатно изненађени доступношћу рецепта. Да бисте припремили такву тинктуру, довољно је уложити минимум труда и новца.Узимајући у обзир квалитете укуса коњака са рованом, вреди напоменути да би се такво пиће требало појавити у кући сваког правог власника и домаћице који воли да угости госте, изненађујући их нечим необичним и укусним.

За информације о томе како направити тинктуру планинског пепела, погледајте следећи видео.