Сируп од глога: укусан и здрав рецепт

Глог је дивљи, високи грм из породице ружа који расте у умереном појасу северне хемисфере. За станиште глог бира обале река и језера, планинске долине, шумске периферије, јаруге, подраст мешовитих листопадних шума. Жбун може нарасти до 2-3 метра у висину и плодан је, зреле бобице су сакупљене у мале гроздове и имају тамноцрвену боју.

Укус бобица је киселкаст, слаткасто-брашнаст, унутра има зрна семена. Бобице у потпуности сазревају до краја септембра - почетка октобра. Глог се сматра лековитом биљком и широко се користи не само у народној и традиционалној медицини.

Основна сврха употребе плодова глога је лечење болести срца и крвних судова. Бобице су богате витаминима и минералима, уз њихову помоћ лече такве болести:

• хипертензија;
• кршења ритма срчаних контракција;
• поремећај нервног и аутономног система;
• мигренске главобоље;
• васкуларни грчеви и грчеви гастроинтестиналног тракта;
• смањен имунитет (као превенција сезонских прехлада);
• артралгија и артроза.

Од бобица глога се припремају џемови, сирупи, праве се децокције, инфузије и алкохолне тинктуре. Сируп од глога се често комбинује са другим лековитим биљем или воћем, а понекад и са медом.Корисна својства глога се користе не само за лечење одраслих - могу га узимати и деца.

Бобице глога су вредан скуп биолошки активних компоненти:

• урсолна киселина има антиинфламаторна и регенеративна својства;
• Хлорогена киселина има холеретски и анти-склеротички ефекат;
• кафеинска киселина има бактерицидно својство;
• олеинске киселине побољшава процесе васкуларне и капиларне циркулације;
• флавоноиди побољшати тонус мишића васкуларног зида, смањујући његову крхкост;
• витекин има вазодилатацијски ефекат;
• хиперозид повећава апсорпцију калијума од стране срчаног мишића, а такође учествује у разградњи глукозе;
• кверцетин побољшава метаболичке процесе мрежњаче и мозга;
• кверцитрин спречава дегенерацију ћелија у атипичне форме и смањује васкуларну пермеабилност.

У медицини се под сирупом подразумева густа супстанца, која се припрема од воде и екстракта бобица глога уз додатак шећера. Сируп има сва корисна својства свежих бобица, али, за разлику од њих, може се чувати дуго времена. Лековити сируп од плодова глога можете купити у било којој апотеци. Цена за 100 милилитара таквог сирупа у просеку у Русији креће се од 100 до 150 рубаља.

Сируп се лако припрема и самостално, код куће. Да бисте то урадили, потребно је да узмете зреле бобице, уклоните петељку и стабљику са њих и добро исперите. Припремљене бобице се крчкају док не омекшају.Затим се бобице шупљикавом кашиком ваде из воде и пребацују у газу како би се из њих исцедио сок. У добијени сок се додаје шећер у омјеру 1: 1 и композиција се кува док се не згусне.

Резултат је богат црвени густи сируп. Да би сируп не поруменео, мора се брзо охладити потапањем посуде у којој је сируп куван у другу посуду са хладном водом. За дуготрајно чување, готов сируп се може сипати у стерилисане тегле или боце и чувати у затвореном облику на тамном, хладном месту.

Често се у бобице глога додају аронија или дивља ружа - то се ради како би се добио мултивитамински лек. Користите сируп од глога, додајући га топлим напитцима - чају или кафи.

Сируп, припремљен на бази бобица глога, има прилично јаку терапеутску ефикасност, тако да га треба третирати не као безопасну посластицу, већ као лек. Ако купите овај фитопрепарат у апотеци, уз њега ће бити приложена детаљна упутства за употребу.

Посебно опрезну употребу глога треба да користе они који пате од ниског крвног притиска, јер током узимања глога ниво крвног притиска може постати још нижи. Као резултат, уместо користи од лека, јасно ће се манифестовати вртоглавица, мучнина или слабост.Исто стање може да се развије и код особе са нормалним крвним притиском ако је количина унесеног сирупа превелика – у овом случају, када користите глог, увек треба да се придржавате мере и не прелазите препоручене дозе.

Поред претходно наведених терапеутских својстава глога да елиминише хипертензију и заустави срчане ударе аритмије, може допринети и губитку тежине. У ту сврху се у пролеће сакупљају цветови ове биљке и од њих се припрема нека врста сирупа без кључања. За припрему сирупа узмите чашу свежег цвећа и поспите их са 100 грама гранулираног шећера. Цвеће под утицајем шећера после неког времена ће дати сок, који се мора филтрирати и пити по кашичицу три пута дневно.

Под утицајем глога, вишак воде напушта тело и метаболички процеси се убрзавају, што, заузврат, помаже да се ослободите вишка килограма.

За децу, сируп од глога се прописује од 12 година, 1 кашичица дневно, одрасли могу узимати исту дозу три пута дневно.Као и сваки лек, глог може да изазове индивидуалну нетолеранцију, тако да они који га први пут пробају треба да то раде у малим количинама, пажљиво пратећи своје стање, а на првим знацима алергијске реакције узимају антихистаминике.

Пре употребе препарата од глога увек је боље консултовати се са лекаром. Лекар ће одабрати оптималну дозу и одредити трајање лека у складу са вашим здравственим стањем.

За информације о томе како правилно припремити сируп од глога, погледајте видео.