Бела нектарина: карактеристике, својства и састав

У народу се глатке брескве зову нектарине. Ово је хировита култура, захтева одређене услове узгоја, састав тла и влагу, али резултат не оставља равнодушним ниједног летњег становника. Бела узбекистанска нектарина се широко користи. Ови плодови су бели, понекад са ружичастим боком, богатог укуса, сочни, мирисни, добро подносе транспорт. Плодови сазревају до средине лета, мањи од брескве тежине око 50 г.

Нектарина је резултат природне селекције. Научници су приметили да се на обичној брескви, са смањењем температуре ваздуха или сушом, формирају глатки, сочни плодови. Након усвајања карактеристика класичне брескве, узгојене су сорте за узгој.

Савремене нектарине нису подложне болестима, отпорне су на утицаје околине и одликују се бурним шареним цветањем. Ову функцију користе пејзажни дизајнери. Мали пупољци почињу да се појављују пре него што се листови отворе.

Све сорте нектарине имају приближан састав витамина и макронутријената, ау поређењу са бресквом, има висок садржај аскорбинске киселине - 5,5 мг. Нектарина садржи велику количину каротена - 150 мг, токоферола - 0,8 мг, витамина Б, витамина К - 2,2 мг.Међу микро и макро елементима издваја се фосфор - 25 мг, магнезијум - 9 мг, калцијум - 6 мг, калијум - 200 мг, цинк - 170 мг, гвожђе - 0,3 мг, манган - 55 мг.

На позадини високе нутритивне вредности, нектарина има прилично низак садржај калорија - 45 кцал на сто грама производа. Ова карактеристика је веома цењена од стране присталица здравог начина живота и људи који прате фигуру.

Нектарина садржи висок ниво пектинских једињења, дијететских влакана и органских киселина, пепела, моносахарида, полисахарида. Семе нектарине садржи висок садржај етеричних уља, гликозида и полинезасићених киселина. Ове карактеристике су високо цењене у козметологији.

Нектарина повољно утиче на:

• на варење, повећава лучење желудачног сока, варење хране, спречава недостатак витамина, појачава излучивање токсина и токсина;
• присуство пектина доприноси нормализацији цревне флоре, спречава запртје, повећава метаболизам, спречава појаву вишка тежине;

• нектарина помаже у уклањању лошег холестерола, спречава стварање плакова;
• побољшава равнотежу воде и соли, спречава едем, хипертензију, циститис и пијелонефритис;
• стимулише имуни систем, помаже у обнављању тела након стресних ситуација и депресије;
• воће има хидратантна својства, помаже у обнављању коже, даје здрав тен, смањује пигментацију, спречава стварање комедона и финих бора;
• у првом тромесечју трудноће са симптомима токсикозе, препоручује се употреба неколико кришки на празан стомак, што ће смањити мучнину и побољшати варење;
• нектарина нормализује ниво хормона у телу, повећава функцију сперме, спречава простатитис;
• препоручује се укључивање у дечији мени, али не раније од 6 месеци и постепено почевши од неколико капи.

Чак и најкориснији производи имају низ контраиндикација:

• није препоручљиво јести или користити у козметичке сврхе ако је производ нетолерантан или склон алергијским манифестацијама;
• са дијабетес мелитусом првог и другог типа, употреба нектарине треба ограничити или потпуно искључити из исхране;
• хронични панкреатитис, холециститис и гастритис са високом киселошћу су директна контраиндикација за употребу нектарине;
• са тенденцијом стварања камена у бубрезима и жучној кеси, употреба производа се не препоручује, јер садржи висок садржај органских киселина које изазивају накупљање камења.

Поред чињенице да глатка бресква има одличан укус, садржи огромну количину хранљивих материја. Користи се у кулинарству, козметологији, дијететској и храни за бебе. Користи се као самостално јело иу комбинацији са другим воћем. Од велике је користи као козметички производ. Не постоје посебна ограничења за употребу нектарине за исхрану, али иначе је од велике користи.

За предности никтарина погледајте следећи видео.