Тајне пунча од морске бучке

Пунч је топли коктел са додатком воћа, бобица или сока. Ово пиће може бити не само укусно, већ и корисно ако се у његов састав додају одређени састојци. Бобице кркавине су засићене разним витаминима и микроелементима, што указује на њихову велику корист за здравље људи. У овом чланку ћемо детаљније размотрити тајне прављења пунча од морске кркавине.

Пунч је прилично популарно пиће у многим земљама. Састав таквог коктела најчешће укључује воће или природни сок. Температура сервирања пића је углавном 60 степени. Пунч за загревање је одлична превентива против прехладе и грипа, посебно ако садржи бобице или воће богате витаминима.

Коктел се може послужити и хладан. Према рецензијама, охлађени пунч савршено гаси жеђ и нема мање користи од вруће верзије. Пунцх од морске кркавине вам омогућава да ојачате имуни систем због лековитих својстава бобица. Морски трн садржи много провитамина, што објашњава његове предности за тело.

Бобице се могу јести и свеже и прерађене као део пића, џемова или кондиторских производа. Пунцх од морске кркавине помаже у борби против вирусних болести, побољшава одлив жучи и функционисање нервног система.

Пунч од морске кркавине се припрема у две главне варијације: са и без алкохола. За припрему коктела можете користити и свеже бобице и џем од њих. Наравно, већу корист има свежа морска кркавина, која се ставља у пиће без претходног кључања.

Пунцх од морске кркавине са додатком алкохола има одлична својства загревања. Снага таквог пића је ниска и најчешће не прелази 17%. Међутим, злоупотреба алкохолног коктела од морске бучке неће донети много користи телу, већ ће, напротив, нанети штету. Да бисте припремили топли коктел по порцији, биће вам потребни следећи састојци:

• две кашичице џема од морске бучке;
• једна кашика меда било које врсте;
• две кашике коњака;
• пар кришки лимуна;
• 200 милилитара зеленог чаја.

Неке ставке се могу заменити на захтев. Дозвољено је користити ракију уместо коњака, лимун заменити кришкама лимете, а зелени чај црним. Процес припреме пића је прилично једноставан:

• пре свега, треба да скувате чај и мало га охладите;
• када се чај охлади на око 70 степени, треба му додати џем и мед, након чега се све пажљиво помера;
• у пиће се додају кришке коњака и лимуна;
• готов коктел може бити украшен кришкама лимете.

За безалкохолни коктел користе се свеже бобице морске бучке. Пре припреме пића, бобица не мора бити подвргнута топлотној обради. Морски трн се додаје у пунч непосредно пре сервирања. Ово је неопходно да би се очувала сва корисна својства бобице. Да бисте припремили врући безалкохолни пунч од морске кркавине, биће вам потребне следеће компоненте:

• 300-350 грама свежих бобица;
• један лимун средње величине;
• корен ђумбира - 20 грама;
• једна поморанџа;
• 5 грама млевеног кардамома;
• 300 грама гранулираног шећера;
• свјежи листови менте - око 10 грама;
• 1,8 литара воде за пиће.

Пре него што наставите са припремом напитка, препоручује се да пажљиво сортирате бобице морске кркавине, очистите их од ситних остатака и прљавштине, а затим добро исперите топлом водом. Ољуштена бобица мора бити добро гњечена оклагијом. Затим се згњечени морски трн мора протрљати кроз сито. На овај начин се од јагодичастог воћа могу добити сок и чврсти отпад који се такође користе у припреми пунча.

Свеже исцеђени сокови од поморанџе и лимуна морају се додати у сок од морске бучке. Воће се такође може изрендати ситом или користити соковник за цитрусе. Готова смеша се мора уклонити неко време на хладном месту, након што покрије посуду за складиштење поклопцем или филмом. Чврсти отпад од морске бучке и цитруса треба комбиновати једни са другима и ставити у лонац чисте воде за пиће.

Затим се тигањ запали и у све састојке у њему се дода неколико листова менте. Када бујон почне да кључа, у њега се сипа млевени кардамом и шећер. Тигањ се уклања са шпорета, а добијени састав се пропушта кроз сито или газу. Корен ђумбира се додаје у процеђену чорбу три минута, након чега се уклања.

Након тога, врућа јуха мора се комбиновати са мешавином претходно исцеђених сокова и добро промешати. Пиће је одмах спремно за пиће.

Упркос чињеници да је морска кркавина прилично кисела бобица са горким укусом и не воле је сви по укусу, пунч од ње се испоставља прилично пријатним. Према рецензијама, коктел има добру арому и укус без горчине. Осим тога, пунч од морске кркавине је лако направити и свако то може да уради.

Погледајте испод за детаље.