Који витамини се налазе у морском трну?

Морски трн је право складиште витамина и корисних елемената у траговима. Употреба плодова морске бучке ће помоћи да се значајно побољша функционисање тела.

Морски трн се с правом сматра правим леком од давнина. Плодове морске кркавине људи успешно користе вековима. Чињеница да дрво густо посуто наранџастим бобицама има низ корисних својстава за људско тело први су сазнали становници југоисточне Азије. Популарност морске бучке брзо се проширила широм света.

Тренутно постоји велики број најразличитијих рецепата о томе како користити плодове морске кркавине са максималном користи за тело.

Чак и доктори су изненађени витаминским саставом морске бучке.

• Његови плодови садрже доста провитамина А. Његов садржај је до 11 мг%. Што је светлија боја воћа, то обично више садрже овај корисни витамин.
• Плодови морске бучке садрже доста корисних супстанци - каротеноида. Ове биолошки активне супстанце благотворно утичу на оштрину вида.
• Плодови кркавине су богати витаминима групе Б. Дакле, ове дивне бобице садрже витамине Б1, Б2, Б3, Б6, Б5. Ове корисне супстанце благотворно утичу на функционисање нервног система.
• Још један важан витамин који се налази у плодовима морске кркавине је аскорбинска киселина.Витамин Ц је веома моћан антиоксиданс који је неопходан за добар имунитет. Због високог садржаја аскорбинске киселине, плодови морске кркавине су одлично средство за превенцију, па чак и за лечење разних прехлада.
• Плодови кркавине садрже и витамин Е. То је користан антиоксиданс који нормализује имуни систем. Витамин Е такође позитивно утиче на функционисање гениталних органа. Штавише, плодови морске бучке су корисни и за мушкарце и за жене.

Када једете плодове морске бучке, можете осетити неку слаткоћу. Слаткаст укус је због чињенице да бобице садрже глукозу и фруктозу. Садржај природних шећера је прилично низак - око 5-6%. Слаткоћа бобица значајно зависи од сорте биљке. Неке сорте морског трна имају прилично киселе плодове са ниским садржајем природних шећера, док су друге слађе и ароматичније.

Специфичан укус морске бучке, познат многим људима од детињства, зависи од посебних органских киселина. Дакле, бобице садрже грожђану и јабучну киселину, као и неке друге. По правилу, они су садржани у релативно малој количини - до 2,5%. Специфичан укус плодова боквице зависи и од присуства танина у плодовима. Што више ових супстанци садржи воће, то је њихов укус светлији. Танини дају бобицама умерену трпкост, па чак и одређену зачињену горчину.

Боја плодова морске бучке може бити разноврсна. Дакле, постоје сорте морског трна које носе јарко жуте или чак наранџасто-црвене бобице. Таква светла боја је због присуства у плодовима посебне супстанце - кверцетина.Научници су утврдили да бобице морског трна садрже и пектин, корисне флавоноиде, па чак и фолну киселину.

Људи који су бар једном у животу пробали бобице морске кркавине сигурно ће приметити да су осетили мастан укус. Појављује се због чињенице да плодови морске бучке садрже посебно масно уље. У јамама морске кркавине његов садржај је до 12%. У пулпи бобица је нешто мање - до 9%. Уље морске кркавине је веома користан производ који се већ дуже време успешно користи у козметичке и медицинске сврхе.

Бобице морске кркавине такође имају посебан уљни укус због чињенице да садрже и здраве масти - триацилглицериде. Они, заузврат, садрже и незасићене и засићене масне киселине. Биолошки активне супстанце које се налазе у плодовима морске кркавине укључују палмитолеинску и олеинску киселину. Треба напоменути да су уља садржана не само директно у плодовима ове дивне биљке, већ иу листовима. Истина, садржај масног уља у њима је много нижи - само 3%. Али листови морске кркавине такође садрже доста природног витамина Ц и више од десет различитих танина.

Још једна корисна биолошки активна супстанца коју плодови морске кркавине садрже је витамин П. Неопходно је обезбедити физиолошки процес згрушавања крви.Веома је важно да ова супстанца редовно улази у људски организам како би крв могла да протиче кроз крвне судове без стварања крвних угрушака и разних крвних угрушака. Недовољна потрошња хране која садржи витамин П може довести до развоја веома опасних патологија, укључујући болести кардиоваскуларног система.

Поред обиља витамина, плодови морске кркавине садрже широк избор елемената у траговима. Минерални састав плода је јединствен. Чак и једна мала бобица садржи неколико важних и корисних елемената у траговима из периодног система, као што су:

• бор;
• цинк;
• гвожђе (до 2 мг);
• манган;
• калцијум (до 26 мг);
• фосфор (до 9 мг);

• магнезијум (до 30 мг);
• калијум (до 190 мг);
• бакар;
• натријум (до 5 мг).

Употреба плодова морске бучке може побољшати расположење. Тако занимљиво откриће научници су направили, детаљно проучавајући хемијски састав "сунчаних" бобица. Морски трн садржи низ корисних супстанци које могу повећати ниво у крви главног хормона радости - серотонина.

Још једна корисна супстанца коју треба напоменути је бета-ситостерол. Ова компонента је недавно откривена у плодовима морске кркавине. Веома је корисно, јер штити људско тело од развоја атеросклерозе - процеса "зачепљења" крвних судова крвним угрушцима.

Садржај хранљивих материја зависи од дела биљке. Калорични садржај бобица морске кркавине је прилично низак - само 82 кцал на 100 грама. Свежа чичак садржи до 1,2 грама протеина и 5,7 грама масти.Садржај угљених хидрата је обично 5,8 грама. Однос хранљивих материја у храни у великој мери зависи од сорте биљке. У слатким бобицама, по правилу, садржај угљених хидрата је нешто већи.

Природни седимент се може формирати у уљу морске кркавине, што је сасвим нормално. По правилу, овај талог се раствара када се уље загреје на температуру од +40 степени Целзијуса. Густина уља морске кркавине није мања од 0,91 г/цм³ (на температури од +20±2 степена Целзијуса).

Уље морске бучке је веома хранљив и висококалоричан производ. Дакле, његов садржај калорија је 895 кцал на 100 грама.

Витамини садржани у морском трну имају веома позитиван ефекат на цело тело. Дакле, побољшавају функционисање имунолошког система. Ова важна акција здравог бобичастог воћа помаже у заштити тела током сезонске прехладе. Редовна конзумација бобица морске бучке у пролеће и зиму ће помоћи у смањењу ризика од опасних инфекција које се преносе капљицама у ваздуху.

Морски трн је прави производ младости. Обиље каротеноида и антиоксиданата садржаних у његовим плодовима позитивно утиче на обнављање ћелија у организму, а фолна киселина благотворно делује на процесе природне деобе ћелија. Верује се да редовно узимање бобица морске кркавине чак помаже у смањењу ризика од развоја опасних малигних неоплазми и тумора.

Од давнина је познато да бобице морске кркавине могу имати ефекат зарастања рана.Уље морске кркавине има исти истински лековити ефекат. Дакле, дуги низ година успешно се користи за лечење опекотина и зарастање рана на кожи. Захваљујући уљу морске кркавине, ране брже зарастају, а кожа поприма нормалан, здрав изглед. Морски трн се активно користи у лечењу бројних гинеколошких патологија. Најчешће, уље морске бучке се користи за уклањање нежељених симптома опасних патологија. Спољна употреба овог лека може смањити упале у интимним органима, значајно побољшати добробит жене.

Уље морске кркавине се успешно користи у гинекологији за лечење инфламаторних болести грлића материце, што доводи до развоја цервицитиса и других опасних болести. За лечење ерозије грлића материце прописано је и уље припремљено од плодова морске бучке. Помаже у смањењу упале и повољно утиче на зарастање еродираног подручја врата. Пре спровођења оваквог локалног лечења, жена би свакако требало да посети свог гинеколога и разговара са њим о овом методу терапије.

Као и многе биљке, морски бучак не само да може донети велику корист телу, већ му чак и нанети штету. Да би се смањили могући нежељени ефекти, људи са одређеним контраиндикацијама не би требало да користе плодове морске бучке.Људи са било којим здравственим стањем треба да се консултују са својим лекаром пре конзумирања морске кркавине. Једна од контраиндикација за употребу плодова морске бучке је присуство алергија.

Треба напоменути да је Јарко обојени плодови морског трна садрже доста биолошки активних супстанци које могу постати јаки алергени. Штавише, алергијске реакције изазване употребом бобица морског трна могу се јавити и код одраслих и код деце. До појаве нежељених симптома алергије може довести не само употреба плодова морске кркавине, већ и спољашња употреба уља од морске кркавине.

Још једна контраиндикација за употребу плодова морске бучке је присуство егзацербација одређених болести гастроинтестиналног тракта. Чињеница је да бобице морског трна, посебно свеже, садрже доста различитих природних киселина. У неким облицима гастритиса могу изазвати повећање болова у стомаку. Људи који пате од различитих болести гастроинтестиналног тракта треба да користе бобице морског трна за унутрашњу употребу само након претходне консултације са гастроентерологом или терапеутом.

О предностима и штетности морске кркавине сазнаћете у следећем видеу.