Карактеристике исхране са краставцима

Карактеристике дијете са краставцима су брз губитак тежине, због ефикасног разлагања масти, уклањања течности и побољшања укупних метаболичких процеса. Постоје две опције за исхрану: строга, која се састоји у употреби само краставаца и воде, и нестрога, која дозвољава укључивање других намирница у исхрану. Захваљујући овим методама губитка тежине уз помоћ краставаца, можете изгубити до 10 кг за 1 недељу.

Краставац је 90% воде у којој су растворени витамини и минерали. Течност не садржи калорије. Преосталих 10% заузимају биљна влакна, чији је садржај калорија на 100 г око 15-30 кцал. Упркос ниској енергетској вредности, краставац савршено задовољава глад због садржаја дијететских влакана. Ова једињења, када су у интеракцији са желучаним соком, почињу да се шире, испуњавајући цео волумен органа. Као резултат, особа се осећа ситом у року од 1-2 сата.

Влакна су непробављива супстанца, стога га тело практично не апсорбује и излучује се из црева у свом изворном облику. Приликом проласка кроз цревни тракт, дијетална влакна чисте тело од несварених остатака хране и токсичних материја. У кору краставца има доста влакана, па се не препоручује гуљење поврћа од спољне љуске. Боље је трљати воће на ренде.

Сок од краставца има диуретички ефекат.Уз продужену и редовну употребу, течност омогућава нормализацију равнотеже воде и електролита у телу и уклањање вишка течности, што резултира смањењем отока и убрзаном регенерацијом у ткивима коже. Сок од краставца елиминише задржавање соли у организму, што се огледа у побољшању укупног благостања.

Краставац је користан за губитак тежине због садржаја велике количине тартронске киселине, једињења које спречава трансформацију угљених хидрата у масти. Вишак глукозе, када уђе у јетру, претвара се у гликоген, који је кључни елемент телесне масти. Тартронска киселина инхибира овај процес повећавајући осетљивост мишића на шећер. Вишак глукозе апсорбују миоцити и не претвара се у животињску маст.

Остатак, растворен у води, пада на азотне базе, минералне соли и витаминске групе. Хемијска једињења су неопходна за природно функционисање кардиоваскуларног и уринарног система. Поред тога, краставац садржи велику количину калијума - 140 микрограма хемијског елемента на 100 г тежине. Због свог присуства, краставац могу да користе особе које пате од поремећаја крвног притиска. Калијум доприноси нормализацији метаболизма воде и соли и уклањању вишка воде из тела, смањујући оптерећење крвних судова, бубрега и срца.

Састав биљног производа укључује следеће минералне компоненте.

1. јод. Садржи у пулпи краставца, лако сварљив. Уз редовну конзумацију поврћа, смањује се вероватноћа развоја болести штитне жлезде.

2. Сумпор и силицијум. Неопходан за нормалну изградњу структуре коже, ноктију и косе.

3. Ензими, флавоноиди. Хемијска једињења учествују у процесу варења хране и доприносе апсорпцији и формирању витаминских група у телу.

4. Сапонини из групе кукурбитацина. Присуство ових компоненти изазива горак укус коре краставца. Хемикалије показују антиканцерогена својства.

Када се исече или ољушти, краставац брзо губи своје корисне квалитете. Оксидативни процеси се развијају у пулпи, уништавајући хранљиве материје, ензиме. У овом случају се формира аскорбат оксидаза, која уништава аскорбинску киселину у телу. Због тога се краставци морају јести цели или одмах након сечења.

Натријум хлорид задржава воду у телу, изазивајући развој отока лица и доњих екстремитета. Дијета са краставцима, заснована на свежем поврћу, има неколико предности у односу на друге дијететске методе:

• дневна потрошња краставаца доприноси брзом и ефикасном губитку тежине, што је посебно важно пре важног догађаја;
• уклањају се вишак течности, наслаге соли, токсичне супстанце, производи ћелијске активности, токсини и отпад од хране;
• перисталтика глатких мишића гастроинтестиналног тракта је нормализована;
• тело се чисти од токсичних супстанци, смањује се ризик од развоја хроничних болести;
• нормализује равнотежу воде-електролита и ацидобазне равнотеже;
• вероватноћа дехидрације се смањује, ћелије су засићене водом;
• кување не одузима пуно времена, што вам омогућава да прилагодите распоред за спорт.

Строга ограничења у исхрани током дијететског курса компликују процес дијете - повећава се ризик од неуспеха у исхрани. Поред тога, крута дијета има следеће недостатке:

• тело током периода дијете не добија потребну количину хранљивих материја;
• када се спроводи моно-дијета, повећава се вероватноћа нежељених ефеката: вртоглавица, слабост, умор, главобоља, мијалгија и артралгија;
• ако се дијета не придржава правилно или ако се крше правила за излазак из дијете са краставцима, изгубљена тежина може се вратити у кратком временском периоду.

Због строгих ограничења у исхрани, постоји низ контраиндикација за исхрану:

• запаљење зида бешике, отказивање бубрега;
• гастритис или чир на желуцу, дуоденални чир;
• дијабетес;
• недостатак еритроцита;
• инсуфицијенција јетре;
• тешке заразне и инфламаторне болести;
• кардиоваскуларне патологије;
• период трудноће и дојења;
• имунодефицијенција, тешка неухрањеност, дехидрација.

Једног дана на моно-дијети са краставцима, особа може изгубити око 1,5 кг дневно. Највећи део ових губитака је вишак течности и отпадне хране, који се најинтензивније уклањају у прва 3-4 дана дијететске терапије. Након овог времена, тело се прилагођава новој исхрани и почиње полако да разграђује масне наслаге и уклања их вишком течности.

Сами по себи, краставци нису штетни по здравље, чак и када се користе у неограниченим количинама.Само воће које се узгаја синтетичким једињењима може донети негативне последице. Такви краставци су хемијски третирани пестицидима, тако да токсичне супстанце, када се конзумирају поврће, могу изазвати поремећај пробавног и нервног система тела. Повећан садржај нитрата, неопходних за убрзање сазревања поврћа, може довести до кршења функционалне активности органа уринарног система, развоја болести дигестивног тракта.

Прекомерна конзумација краставаца се не препоручује особама које, из било ког разлога, морају да ограниче количину течности у свакодневној исхрани. За отказивање бубрега или болести уринарног тракта може се користити само 100-200 грама краставаца дневно.

Потребно је ограничити потрошњу краставаца на особе које пате од гојазности. Поврће има ниску енергетску вредност, засићује тело витаминима и лако се вари. Истовремено, конзумација великог броја краставаца, богатих влакнима, провоцира проширење желуца. Повећани волумен органа захтева пуњење, па је теже постићи осећај ситости - морате повећати број порција и хране. Као резултат, особа само погоршава ситуацију.

Да би се постигао максимални ефекат дијететске терапије, морају се поштовати следећа правила:

• искључити из дневне исхране слаткише, производе од брашна, со, шећер и зачине;
• потребна је фракциона исхрана;
• јести само млевено поврће;
• ако пратите дијету, морате узимати витаминске и минералне комплексе;
• можете кувати храну на пари или кувањем;
• дозвољено је додати сушено и свеже биље у кувану храну;
• током дијететског курса можете пити минералну воду без гаса, биљне децокције и зелени чај.

Да бисте се придржавали дијететске терапије, препоручује се одабир летње или јесење сезоне. Током овог периода сазрева млевено поврће које, за разлику од производа узгајаних у стакленику, не садржи синтетичка једињења, нитрате и хемикалије. Истовремено, имају висок садржај витамина, минерала и других елемената у траговима који доприносе брзом губитку тежине.

Много другог поврћа сазрева у јесен. Они могу бити одличан додатак главној исхрани, што ће смањити њену тежину и повећати њену ефикасност. У зависности од производа биљног порекла, методе за губљење тежине на дијети краставцима разликују се по тежини и трајању.

Дијета са краставцима вам омогућава да изгубите око 1,5 кг дневно због убрзања укупног метаболизма. Повећање брзине метаболизма је због побољшања равнотеже воде и електролита у телу.Вода вам омогућава да убрзате разградњу телесне масти и уклањање отпада од хране, токсина и токсина из гастроинтестиналног тракта. Истовремено, течност паралелно има диуретички ефекат, што повећава функционалну активност бубрега.

Краставци су посебно ефикасни код стомачне гојазности, када се масне наслаге накупљају око органа у трбушној дупљи. Стомак, као проблематично подручје, захтева не само дијету за мршављење, већ и одређену физичку активност.

За губитак тежине можете користити 2 врсте дијета са краставцима. Први метод је строг и подразумева употребу само воде, биљног чаја и краставаца у храни. Таква дијета садржи мање од 300 кцал дневно, ако користите до 2 кг поврћа. У исто време, строга дијета се може користити само као дани поста, јер краставци не могу да обезбеде организму протеине, масти и друге есенцијалне хранљиве материје. Моно дијета на краставцима може се спроводити не више од 2 дана.

Друга опција за исхрану краставцима омогућава употребу другог поврћа уз 2 кг краставаца. Биљну храну треба поделити на 5-6 главних оброка који садрже исту количину свежих или куваних краставаца.

Најтежа верзија мршављења заснива се на употреби краставаца током дана у неограниченим количинама. За одраслу особу довољно је 1,5-2 кг поврћа дневно, које се мора узети да би се утажила глад. Важно је да останете на овој дијети 1-2 дана. Могуће је користити производе и свеже и јести у облику салата, свежих сокова или смутија.

Салате се могу правити од краставаца и зачинског биља, као и додавањем других производа од поврћа.Последњи метод је много блажи. Нутриционисти су развили неколико режима исхране, од којих морате изабрати само један за дијету.

1. 1,5 кг сецканих краставаца треба поделити на 5 порција (око 300 г сваки). У сваки део краставаца додаје се 1 тбсп. л. свежег биља и сличне количине маслиновог уља. Састојци морају бити темељно помешани пре употребе. Између оброка, временски интервал треба да буде 2-3 сата.
2. Можете користити претходни рецепт. Међутим, као прелив не треба користити маслиново уље, већ лимунов сок. У дневну исхрану краставаца дозвољено је додати 300 г сира без масти, који је такође подељен на 5 порција. Ферментисани млечни производ не треба мешати са салатом. Јела се морају јести одвојено: прво краставци са зачинским биљем, затим свјежи сир.
3. Смоотхие од краставца и кефира. Да бисте припремили пиће, потребно вам је 1,5 литара обраног ферментисаног млечног производа, 2-3 тбсп. л. зеленило, 1 кг ренданих краставаца. Сви састојци се морају мешати заједно са блендером и расподелити на порције. Ако вам ова опција кувања није по вољи, састојке можете користити одвојено током дана.

Након недељу дана моно-дијете на краставцима, требало би да се придржавате правила здраве исхране како бисте избегли повратак вишка килограма.Током овог периода препоручује се јести у малим порцијама, додати више биљне хране у исхрану и постепено повећавати садржај калорија у дневној исхрани (први дан - 400 кцал, други - 600, итд.).

Основа ове опције су салате од краставаца са додатком зачина и разноврсног поврћа. Као прелив, можете користити 1 тбсп. л. биљно уље од семена сусама, лана или маслине. Забрањено је додавање соли и зачина у салате од поврћа које повећавају апетит. Зачини који отупљују осећај глади треба да буду само природног порекла. Важно је запамтити да краставци треба да чине 50% или више укупне запремине приликом припреме јела.

Исхрана током дана:

• за доручак је дозвољено користити 150 г раженог хлеба и кришке од 300 г белог купуса, зеленила и 400 г краставаца;
• храна за ручак је салата од рендане шаргарепе и краставца са додатком ситно сецканих листова свежег копра;
• за поподневну ужину можете јести краставце са биљем - број порција се бира појединачно;
• вечера је домаћа салата од лука, краставца и парадајза.

У салате можете додати било које друго поврће, осим кромпира и куваних кокошијих јаја. Забрањено је користити мајонез или павлаку. Биљна уља могу се заменити лимуновим соком. У року од 5 дана можете изгубити до 5 кг вишка тежине. Да бисте повећали ефикасност губитка тежине, можете изводити лагане физичке вежбе без додавања снаге и кардио тренинга. Нискокалорична дијета доприноси развоју стреса, због чега је, уз физичко и психо-емоционално преоптерећење, могуће поремећај функционисања органа и система.Строга дијета може изазвати губитак свести у условима повећаног стреса.

Дуготрајна исхрана треба да укључује протеинску храну за одржавање нормалне активности скелетних мишића, тако да поред биљне хране, исхрану треба допунити производима животињског порекла. Истовремено, дневно је потребно јести најмање 2 кг краставаца.

Ноћу можете јести не више од 1 краставац и пити само 1 чашу кефира. Ако је препоручена норма прекорачена, диуретички ефекат се може повећати, у вези са тим може бити поремећен сан. Након буђења 30 минута пре почетка оброка, препоручује се да попијете чашу сока од краставца или воде са лимуном за активирање дигестивног тракта.

Просечан садржај калорија у дневној исхрани варира између 800-100 кцал, због чега се телесна тежина смањује за 7-8 кг. Након дијете, морате поштовати правила излаза: јести мале порције, искључити масну храну и слаткише из исхране. Дијета је посебно ефикасна у прва 3-4 дана, па је у овом периоду потребно повећати физичку активност како би се убрзао губитак тежине. Након овог времена, тело се прилагођава примљеним калоријама и покушава да уштеди трошкове енергије - особа развија хронични замор, активност се смањује, појављује се стална жеља за спавањем.

Због ограничене потрошње производа, особа не добија потребну количину микро и макро елемената. Да бисте допунили залихе хемијских елемената, потребно их је узимати одвојено као кратак курс витаминске терапије.

Постоје две опције за придржавање дијете на краставцима: класична и канадска. Први метод губитка тежине је комбинација краставаца са хељдом и кефиром. Дијететски производи се морају комбиновати према следећем алгоритму:

1. У првој недељи дијететске терапије, потребно је да наизменично користите дане краставац-хељда и кефир-краставац. У другом случају, дневна исхрана треба да се састоји од 1,5 кг краставаца и 1,5 литара ферментисаног млечног напитка. Могу се користити заједно или одвојено. Да бисте пратили дијету на краставцима и хељди, прво морате запарити житарице топлом водом преко ноћи. За 1 шољу житарица треба да буде 2 шоље куване воде. Крупа се може јести, као и краставци, у неограниченим количинама током дана.
2. Друге недеље за доручак треба појести 200 г хељде куване на пари са 250 мл кефира, након чега до краја дана можете конзумирати краставце по жељи и литар ферментисаног млечног напитка.

Уз строго придржавање овог режима, можете изгубити од 8 до 12 кг вишка тежине и исправити фигуру: елиминисати целулит, масне наслаге на стомаку и струку. Ако је таква шема превише строга, можете користити алтернативни метод губитка тежине - канадски.

Дијета коју су развили канадски нутриционисти није крута. Због већег садржаја калорија у производима који су укључени у листу дозвољених намирница, можете добити нижи резултат у поређењу са класичном верзијом. Дневна исхрана америчке дијете укључује употребу следећих намирница:

• неограничен број краставаца;
• 2 кувана кромпира, било које величине
• 500 г киселих јабука;
• опционо: 2 кувана пилећа јаја, 200 г рибље конзерве без употребе уља или 150 г печених пилећих прса.

Краставци се могу исећи у салату и зачинити кефиром са ниским садржајем масти, природним јогуртом са ниским садржајем масти - 2 тбсп. л. за 500 г поврћа густи смоотхие од јабука и зеленила. Дозвољена храна се може јести било којим редоследом. Пијте најмање 1,5 литара минералне воде дневно.

Ако пратите дијету 2 недеље, можете изгубити од 3 до 12 кг вишка тежине, у зависности од индивидуалне структуре тела:

• телесне тежине;
• старост;
• метаболичка стопа;
• присуство коморбидитета.

Важно је запамтити да се све дијете са строгом исхраном заснивају на неуравнотеженој исхрани. Уз продужени недостатак есенцијалних хранљивих материја, долази до кршења функције органа и система, посебно рада гастроинтестиналног тракта.

Ако се истоварите недељно, не само да можете сачувати резултат дуго времена, већ и смањити тежину сваких 7 дана без негативних последица по тело. Поред тога, можете комбиновати дијете користећи краставце и друге дијететске производе. Ово последње неће смањити ефикасност губитка тежине.Захваљујући садржају витамина, они ће помоћи да се мало уравнотежи исхрана.

Као дани поста, можете користити моно-дијету 2 дана. Истовар се може извршити и на бази сока од краставца. У овом случају, трајање дијете је 48 сати. Према правилима дана поста на соку од краставца, биљну течност можете конзумирати у неограниченим количинама, искључујући чврсту храну из исхране. По жељи је дозвољено искључивање воде. Истовремено, истовар треба вршити у слободним данима са посла, јер сок од краставца има јаче диуретичко и лаксативно дејство, за разлику од целог поврћа.

Опција штедљиве дијете подразумева употребу сока пре сваког оброка. У случају нестрогог истовара, дозвољено је мешање течности са другим соковима од поврћа, додавањем зачина и биља природног порекла. Такав свеж сок повећава ефикасност дана поста, појачавајући лаксативни ефекат.

Пиће од краставаца доприноси:

• повећана гастроинтестинална покретљивост, активација дигестивног система;
• побољшање функционалне активности абдоминалних органа;
• уклањање вишка течности;
• повећати сварљивост хранљивих материја;
• побољшање процеса варења хране;
• чишћење гастроинтестиналног тракта.

Сок од краставца допуњује залихе минерала. Течност се може конзумирати на празан стомак свеже исцеђена или уз додатак лимуновог сока, лимуна, зачинског биља. Сок од краставца може се разблажити кефиром или јогуртом, повећавајући њихову запремину без повећања енергетске вредности. У овом случају, течност допуњује количину хранљивих материја у производу.

Сок од краставца је дозвољено користити чак и када сте гладни за одржавање и нормализацију киселинско-базне, водено-електролитне равнотеже. Сок од поврћа се боље апсорбује од целог поврћа, јер не садржи влакна. Због тога је течност много ефикаснија за губитак тежине. Напитак од краставца вам омогућава да изгубите тежину за 1,5-2 кг за 2 дана.

Дан истовара на краставцима се врши уз помоћ кефира. Напитак од ферментисаног млека делује као катализатор за гастроинтестинални тракт, док биљна дијетална влакна чисте дигестивни систем од токсина. Постоје 2 главне опције за извођење таквог истовара:

1. Једног дана. Најсигурнија верзија курса дијета од краставца, који се може спроводити сваке недеље како би се спречила прекомерна тежина. Дозвољено само викендом. Током дана можете конзумирати 1 литар кефира без масти, 1,5 кг краставаца и неограничену количину минералне воде. Број основних оброка који особа поставља самостално.
2. Три дана. Омогућава вам да изгубите до 4-6 кг вишка тежине. Основа дијететског курса је смоотхие од кефира и краставаца. Укупна запремина млевених производа треба да буде 1,5 литара. Важно је запамтити да се са тако брзим губитком тежине, тежина враћа за кратко време.

У другом случају, губитак тежине је због уклањања вишка течности из тела.

Према мишљењу стручњака из области исхране, приликом избора дијететске терапије не треба се фокусирати на промоције и критике на интернету. Свака експресна дијета подразумева брзо мршављење када се користи храна са ниском енергетском вредношћу, тако да постоји велики ризик од развоја стреса.У зависности од трајања дијете за 1, 3-5, 7-14 дана, можете изгубити 3 кг, 7 кг, 10 кг. Истовремено, неуравнотежена исхрана може довести до поремећаја дигестивног система, посебно у присуству терапије лековима или истовремених болести.

Као резултат, можете изгубити тежину без негативних последица. Исхрану треба допунити разним поврћем и воћем, узимајући у обзир њихову сезонску природу и садржај витаминских и минералних комплекса. Важно је уравнотежити биљну храну. Истовремено, током дијете, потребно је укључити у исхрану производе животињског порекла, богате протеинским једињењима. Без нормалне конзумације меса постоји могућност развоја мишићних поремећаја.

Поред тога, да бисте добили максималан резултат, морате комбиновати исхрану са умереном физичком активношћу. Због тога је важно јести уравнотежену исхрану. Ако ће се дневна исхрана састојати само од биљне хране, онда ће са било којим преоптерећењем, благостање почети да се погоршава.

Погледајте следећи видео о исхрани са краставцима.