У којој доби можете дати детету краставац и која су ограничења?

Сви родитељи добро знају колико је воће и поврће здраво за децу. Истовремено, немају сви јасну представу о узрасту у којем се препоручује увођење ових производа у исхрану. Непознавање карактеристика њихове употребе може изазвати читав низ различитих проблема.

Упркос чињеници да су краставци 95% воде, они могу имати благотворно дејство на здравље. Једна од неоспорних предности је низак садржај калорија, што му омогућава да се користи са широким спектром дијета. Такође, захваљујући томе, постаје могуће користити поврће за чишћење тела од разних токсина, као и за утаживање жеђи.

Употреба краставаца је корисна и због малог садржаја протеина, угљених хидрата и масти. Увођење овог поврћа у исхрану због садржаја јединствених влакана омогућава за кратко време да се нормализује рад црева. Састав краставаца укључује витамине групе Б, Е. ПП, јод, као и аскорбинску киселину. Због значајне количине калијума, који је део поврћа, обезбеђено је пуно функционисање бубрега и срца.

Није препоручљиво користити краставце ван сезоне, односно стакленичке, а још више увезене. Велика је вероватноћа да су третирани хемикалијама како би се осигурала њихова безбедност, што може да изазове тешка тровања и алергијске реакције.

Не препоручује се конзумирање поврћа за оне који имају проблеме са потпуним функционисањем желуца, посебно постоји повећан ниво киселости. Ако говоримо о употреби краставаца у сезони, а узгајани су самостално, потребно је огулити и одрезати врхове плода. Према мишљењу стручњака, управо на овим местима се акумулира највећа количина штетних материја.

Друга контраиндикација је индивидуална нетолеранција. Ако је у питању храњење детета овим поврћем по први пут, морате му понудити мали комад краставца и сачекати неколико сати. У недостатку негативних манифестација у будућности, производ можете користити без икаквог страха.

Многе мајке теже да што пре пребаце дете на такозвану храну за одрасле. Зато се труде да у најкраћем могућем року диверзификују исхрану детета воћем и поврћем. По њиховом мишљењу, они су потпуно безбедни и такође корисни, што значи да не би требало да постоје ограничења. У ствари, комплементарна храна ће бити корисна само ако познајете бројне карактеристике.

• Многе мајке могу да се похвале да њихово дете једе краставце од 8 или 9 месеци, што је прилично ризичан посао. Краставац ни у ком случају не би требало да делује као поврће, које се међу првима уводи у комплементарну храну.

• Упркос чињеници да краставац има огроман број корисних квалитета, препоручује се да се користи као комплементарна храна тек након што дете напуни годину дана. Можете ризиковати и експериментисати са храном раније, али морате бити спремни на појаву колика. Треба напоменути да говоримо само о свежим краставцима.
• Што се тиче сланих и киселих производа, пошто се за њихову припрему користе сирће и со, таква храна је углавном непожељна за јело деце. Важно је напоменути одсуство потребне количине корисних супстанци у таквим краставцима. Због тога педијатри и нутриционисти препоручују увођење разних киселих краставаца у исхрану детета након што наврше најмање три године живота.

Краставац, као и сваки прехрамбени производ, тело детета можда неће толерисати. Упркос чињеници да се многи нутриционисти стално фокусирају на хипоалергеност поврћа, иако ретко, и даље се могу појавити негативне манифестације. Постоји висок ризик од негативних последица ако је и пре тога беба имала индивидуалну нетолеранцију на одређени производ.

Запажања стручњака указују да у последње време краставац врло често делује као фактор који може изазвати сложене алергијске реакције. Обично негативне последице изазивају:

• поврће које је успело да апсорбује штетне материје из тла;
• листови, као и стабљике биљака;
• полен (нарочито ако краставац није добро опран под топлом текућом водом).

Главна манифестација алергије у таквом случају је појава осипа око уста (многи родитељи мисле да је то симптом одређене дечје заразне болести). Додатне функције могу укључивати:

• развој стоматитиса;
• бол у грлу и бол у грлу;
• неугодност на језику и у пределу десни;
• мучнина (у ређим случајевима може доћи до повраћања);
• активна лакримација;
• црвенило очију и оток очних капака.

У присуству најмање половине наведених манифестација, потребно је одмах потражити квалификовану медицинску помоћ, јер постоји значајан ризик по здравље и живот детета. Да би се искључиле негативне реакције, потребно је прво разговарати са својим родитељима, као и са родитељима оца (мајке) детета како би се утврдило да ли су деца имала сличне манифестације у породици. Такве реакције су изузетно ретке код одраслих, али су честе код деце млађе од пет година.

Веома ретко се алергија ове врсте манифестује осипом (изузетак је поврће активно оплођено пестицидима). Најчешће је реч о нелагодности у стомаку, која се с времена на време појачава (најважније је да нема температуре, јер то може указивати на озбиљније проблеме). Ако се примети таква ситуација, вреди одложити такво познанство за каснији датум.

Не последњу улогу игра правилан избор поврћа које ће бити уведено у исхрану детета. Сорте тла се сматрају најкориснијим.За бебу је вредно изабрати густе краставце, који се одликују богатом бојом (штавише, требало би да буде уједначен, што указује на култивацију без употребе додатних хемикалија), као и мат кожу. Ни у ком случају не би требало да дате свом детету краставце који имају следеће недостатке:

• пукотине;
• мрље;
• модрице;
• претерано мекан.

Поред тога што је поремећен процес складиштења поврћа, постоји велика вероватноћа да се у воће унесу прљавштина или материје из средине повољне за размножавање микроорганизама. Често управо такви производи постају главни узрок процеса ферментације у цревима и, као резултат, изазивају осећај нелагодности. У великим и презрелим плодовима, степен концентрације различитих супстанци је много већи него код обичних. То значи да се ризик од алергијске реакције такође брзо повећава.

Посебну пажњу заслужује манифестација алергија на храну када једете слане и киселе краставце. Најчешћи симптоми укључују:

• честа лабава (понекад водена) столица;
• Оток;
• прекомерна жеђ, праћена сушењем слузокоже;
• осип (нарочито на рукама и ногама).

Такве манифестације такође делују као сигнал за тражење квалификоване медицинске помоћи.

Млади родитељи треба да имају на уму да ефикасност и безбедност комплементарне хране, на пример, за 10-месечну бебу, директно зависе од тога како је организована.

Ни у ком случају не треба уносити две нове намирнице у исхрану истовремено, јер у случају негативних манифестација неће бити лако утврдити основни узрок. Верује се да ће се нови производ добро апсорбовати само ако се детету даје истовремено са већ познатом храном. На пример, јабука се може понудити заједно са краставцем, јер први помаже да се храна ефикасније вари.

Стога је организација комплементарне хране за дете, посебно увођење нових производа у исхрану, прилично сложен и одговоран подухват. Да би се осигурала његова ефикасност и сигурност, потребно је што одговорније приступити и индивидуалним карактеристикама дечјег тела и избору производа који ће се користити.

Више о својствима краставца сазнаћете у следећем видеу.