Када можете садити краставце?

Мало је вероватно да ће међу баштованима бити онај који никада није садио краставце. Ова култура, заједно са кромпиром и парадајзом, чврсто заузима позицију међу основним у башти. Цела тајна је у томе што је ово зелено поврће непретенциозно у садњи и нези. Међутим, постоји много суптилности које треба узети у обзир ако одлучите да посадите краставце у својој башти.

Постоји уобичајена формула за планирање апсолутно сваког посла до садње баштенских биљака: Шта? Где? Када? Ако знате одговор на прва два питања, онда трећем треба посветити посебну пажњу, јер највећи део успеха зависи од тајминга. Овај чланак је посвећен свим нијансама у вези са временом садње краставаца.

Сви који су икада узгајали краставце знају да се цео процес одвија у две фазе: садња семена у саксије са њиховим даљим развојем код куће у трајању од 2-3 недеље, а затим преношење садница у стакленик или отворено тло и остављање поврћа до одрасла биљка је избледела. Међутим, неки више воле да саде семе директно у тло, заобилазећи фазу припреме садница. То је ствар укуса.

Основно правило је можете посадити биљку краставца у земљу када се загреје до најмање +15 степени, а ваздух је до +20 (чак и ујутро и касно увече) - ово су оптимални услови за садњу ове културе. Чињеница је да чак и благи мразеви могу наштетити биљци, што ће негативно утицати на квалитет усева или, уопште, уништити га.Прекомерна топлота неће имати тако штетан утицај на судбину биљке, али може одложити период њене адаптације у тлу.

Приликом одређивања времена садње, веома је важно узети у обзир многе важне тачке - сорту биљке, климатске услове у којима ће расти, начин садње (саднице или семе). Неки баштовани радије се фокусирају на лунарни календар и верују народним знацима. Један од њих извештава да ако су маслачак обилно цветали, онда је време да покупите саднице, баштенске алате и посадите краставце. Што се тиче садње на отвореном тлу, најбоље време је период цветања планинског пепела и јоргована.

Ако одлучите да посадите краставце биљкама, онда, након темељне анализе, одредите приближни датум садње. 21, максимално 30 дана (оптимално 3 недеље) пре тога, треба да посадите семе будућег поврћа у тресетне саксије, ставите их на сунчано место и не заборавите на пажљиву негу и заливање.

Није тајна да краставци долазе у различите врсте, које су класификоване према периоду сазревања. Дакле, постоје ултра-ране, ране, средње сезоне и касне сорте. Није тешко претпоставити да су такве називе добили од времена њиховог плодоношења. За хладне регионе препоручује се употреба прва два, они се најбоље прилагођавају и укорењују у тешким временским условима.

Најпре се саде ултра-ране и ране сорте.То је због чињенице да су ове сорте отпорније на хладноћу. Ова предност ових сорти даје им плус при садњи у северним регионима земље.

Ове сорте краставаца могу се садити крајем фебруара, у зависности од временских услова у региону. Успешнији региони за садњу таквих сорти у ово доба године могу се сматрати:

• Ставропол регион;
• Краснодарски крај;
• Ростовска област и тако даље.

Почетак априла је добро време за садњу краставаца средњих и касних сорти. Међутим, то је такође због региона и временских услова у њему.

Међу огромном разноликошћу сорти краставаца, постоје прилично једноставни и непретенциозни узорци који могу толерисати различите неповољне временске услове. Ове сорте укључују:

• Ф1 Адам;
• "Ф1 капућино";
• "Ф1 Прави пријатељи";
• "Ф1 Кристина";
• Ф1 Дарлинг.

Таква разноликост краставаца као што је грм "Кид" може се похвалити својом погодношћу. Ова сорта расте у малим грмовима које није потребно везивати због недостатка великих шикара и дугих грана.

Сорте "Ф1 Персеус", "Ф1 Норд" савршене су за љубитеље конзервираних краставаца. А сорте под брендом Ф1, као што су Дасха, Родницхок, Салтинг, Занацхка, одличне су за сољење.

Ево још неколико занимљивих хибридних сорти.

Генерално, ова сорта краставаца се препоручује за садњу како на отвореном тлу, тако иу затвореном простору. То је универзално. Идеално за салате, сољење, конзервирање.

Ова сорта краставаца је углавном погодна за салате. Краставци расту веома укусни, наизглед кратки, правилног облика. Сорта је отпорна на болести.

Ово је хибрид корнишона, чија је главна особина рана зрелост. Сазрева у свим условима, чак и са недостатком светлости. Поред отпорности на болести, отпоран је на лоше временске прилике, па се може садити и на отвореном тлу иу пластеницима.

Препоручује се за узгој у свим условима (отворено тло, пластеници, привремена склоништа). Рано сазрела сорта, одлична и за салате и за конзервирање. Недостатак горчине.

Ова сорта је погодна за отворено и заштићено тло. Плодови су му цилиндрични, слатки и мирисни. Одлично за свеже салате. Задржава хрскавост када се чува.

Одлична сорта која је погодна за конзервацију. Погодно за узгој у пластеницима и отвореном тлу. Обилно воће до првог мраза. Хладно лето није проблем за ову сорту.

Идеално се узгаја у филмским склоништима. Сорта је добра за очување, али има одличан укус у било ком облику.

Сорта цвета у букетима. Има добар укус, без горчине. Поврће се чува дуго и не разболи се. Одличан за свежу употребу.

Име ове сорте говори за себе. Одличан је за твистове, али може да се користи и у салатама. Има добар укус и чврсто месо. Отпоран на болести.

Узгаја се у филмским стакленицима. Погодно за конзервирање и салате. Краставци су укусни и свежи и конзервирани.

Сорта која може да издржи до првог мраза, док доноси плодове. Брзо цвета, не треба је опрашивати, има огроман принос. Плодови ове сорте краставаца имају одличну арому, хрскавост, сочан и сладак укус.

Опет, сорта је погодна за филмске пластенике. Добро роди, има око 12-14 килограма краставаца по квадратном метру.

Ово је главни фактор који треба узети у обзир приликом одређивања времена садње краставаца. Пошто је Русија највећа и најдужа држава на свету, није чудно што на њеној територији влада другачија клима. Нажалост, краставци нису прилагођени таквим карактеристикама наше земље, па ће баштовани морати да се прилагоде.

У централној Русији пожељније је садити саднице у земљу у другој декади јуна. У овом тренутку, земља и ваздух се загревају на одговарајућу температуру, а шанса за узгој доброг усева достиже свој максимум. Жетва биљке треба да почне у периоду од краја априла до почетка маја. Пластеник ће радо прихватити краставце крајем последњег пролећног месеца.

Баштовани који живе у овој области, посебно ближе Московском региону, и који више воле да одмах саде семе, Следећи датуми су пуштени у употребу:

• око 15. маја - за слетање у стакленику;
• почев од 25. - за филмска склоништа;
• 5. јун је рок за постављање на отворено поље;
• садња садница у земљу треба да почне у другом тромесечју јуна.

У Лењинградској области, због одговарајућих временских услова, треба обратити пажњу на нешто другачије датуме:

• прва недеља маја је идеална за припрему садница;
• последњи дани овог месеца су добри за преношење биљке у стакленик.

На Уралу можете почети да узгајате саднице ближе средини априла, али ако планирате да посадите биљке у стакленику, онда то можете учинити почетком месеца. Најбољи избор краставаца биће сорте које се односе на рано сазревање.

У Сибиру је тешко тачно одредити датум садње. Због чињенице да је ово веома велика регија, климатски услови могу варирати. Дакле, оквирни рокови за сетву расада су цела друга половина априла и почетак маја. Најбољи начин за узгој је стакленик, јер не зависи баш од температуре ваздуха и тла.

Јужњаци - они који живе на Криму, на Кавказу, у Ставропољским, Краснодарским територијама, као иу Ростовској и Волгоградској области, требало би да брину о садницама пре остатка. Најбоље време је од краја фебруара до почетка марта.

У Украјини је време садње краставаца распоређено на посебан начин.

Корисно је знати да краставце треба садити са растућим месецом. Није препоручљиво садити краставце у дане пуног месеца, јер се не саде. Ипак, ови дани су најбољи за бербу, јер тада сок од краставца почиње да пуни плод.

Повољни дани за садњу краставаца у 2018:

• у јануару - 9-12, 19-22, 24-26;
• у фебруару - 6-8, 18, 20-23, 25-27;
• у марту - 5-8, 15, 20-22, 24-26;
• у априлу - 2-4, 11-14, 18, 20-22;
• у мају - 1, 9-11, 18-20;
• у јуну - 5-8, 10-12, 15-16.

Не заборавите да многи баштовани такође препоручују садњу краставаца у зависности од временских услова. Обично се заснива на подацима о пролећном времену у региону, као што је горе поменуто. Вреди узети у обзир чињеницу да се саднице краставца могу посадити неколико недеља раније у фауни стакленика.

Многи баштовани више воле да усклађују време садње краставаца, и не само то, са лунарним календаром. Верује се да у одређеним фазама месеца различите повртарске културе расту много боље него у другим. Календар се саставља сваке године, јер се сателит наше планете увек креће са њим и мења своје фазе.

Размотрите колико је добар овај метод одређивања времена садње. Чињеница да узима у обзир многе нијансе процеса раста. Дакле, према лунарном календару, потребно је садити краставце у облику садница током раста месеца и обрнуто, током помрачења Месеца, треба се уздржати од садње ове повртарске културе. Календар додељује три месеца за садњу краставаца и указује на погодне дане и оне на које не треба да вртите.

У априлу треба садити краставце 17-18, 21-22 и 27-28. Напротив, са 4-6 и 14-16 ову идеју треба напустити.

Мај вам омогућава да узгајате зелено поврће 18-19, 24-16 дана у месецу. А 2-3, 7-8 и 15 нема смисла ово радити.

Први месец лета сугерише да његова средина, односно: 14-15 и 21-22 дана, обећавају велике шансе за успех у узгоју краставаца.Напротив, 3-4, 8-9 и 12-13 бројеви су неповољни.

Ако би саднице краставаца расле у загрејаном стакленику, онда би у идеалном случају требало да буду засађене 16-18, 21-22 или 25-26 фебруара и посађене 20-21, 24-26. Ове године је већ касно за коришћење загрејаног пластеника, па размислите о оквирним оптималним терминима како не бисте закаснили за следећу годину.

Филмска склоништа или пластеници који се не греју погодни су за садњу расада 17-18, 21-22 и 27-18 априла, па је семе требало да буде посејано 20-21, 24-26 марта. Опет, запамтите ово - добро ће вам доћи у следећој летњој сезони.

Ако је избор пао на отворено тло, онда научите климатске услове вашег региона становања. Дакле, за јужне, оптимални датуми за сетву су 17-18 април, као и 21-22 април. Можете посадити у земљу већ 18-19 маја.

Тло средњих и северних региона се спорије загрева, па се време помера нагоре. У Московском региону препоручује се садња семена 27-28. априла, а садница од 24. до 28. маја. Ако живите у Лењинградској области и не планирате да користите склониште за тло, онда би требало да сачекате значајно загревање. До маја је боље да не садите саднице, али можете сејати 17-29. априла и 1., 4-6. априла и на Дан победе. Ово је оно што је месец урадио ове године. Проклијало семе ће морати да се сади од 24. до 28. маја или 1, 2, 6, 7. јуна.

Ако сте баштовани из севернијих крајева, онда треба да сачекате 18. или 19. маја да бисте посадили семе и 23-24. јуна да их посадите у земљу.

Важна тачка - ако из неког разлога не можете да урадите башту, урадите то било којим даном осим 15., 29. маја и 13., 28. јуна. Ови датуми се поклапају са фазама као што су пун месец и млад месец. Ово се односи не само на краставце, већ и на све друге биљке. Савет - немојте одлагати садњу садница у тлу, јер ће превелика биљка имати потешкоћа са адаптацијом, а са њом и ви.

Лунарни календар није заборавио на оне баштоване који не саде семе. За њих постоји одређено правило - чекати да се ваздух загреје до +15 степени, а земљиште до +12 или +13 на дубини од 8 до 10 цм (на овом нивоу треба посадити семе ). Народни знаци кажу да када храстови листови почну да цветају, цветају маслачак, цвета трешња, а дрво јабуке губи латице - време је за садњу краставаца.

У Москви и Московској области то се дешава крајем маја или почетком јуна. Што се тиче других региона, вреди се фокусирати на лунарни календар, узимајући у обзир временске прилике у одређеном периоду. Општи датуми који се препоручују за садњу семена на отвореном тлу:

• мај - 24, 25, 26, 27, 28;
• јун - 1, 2, 6, 7, 10, 11, 14, 15, 21, 22.

Не заборавите да су у већини случајева знаци обична сујеверја. Стога је вредно покушати посадити краставце, ослањајући се не само на њих. Али можете их слушати.

Дакле, један од најједноставнијих народних знакова је садња краставаца у земљу када први маслачак почну да цветају. Али можете се ослонити не само на овај знак. Почетак цветања планинског пепела и јоргована такође се може сматрати сигналом за садњу краставаца.

Поред тога, постоје знаци и датуми.

Дакле, 19. мај је дан Јова. Верује се да ако је баш на овај дан била топла ноћ, онда ће цело лето бити богата жетва.

Још један празник "краставаца" долази 27. маја - на дан Исидора. Ведро време овог дана означава добру жетву краставаца. Међутим, постоји једна нијанса. Ако је јутро било хладно, а тек тада је изашло сунце, онда ће први пут жетва бити лоша, али тада ће бити пуно краставаца.

28. мај је Пахомов дан. Овај дан се звао и Марфа краставац. Ових дана је топло, јер неће бити пролећних мразева, као ни захлађења. Одувек се веровало да ако је небо овог дана плаво, а на њему су бели кумулусни облаци, онда ће бити добра жетва краставаца. И такав усев ће донети плод до средине септембра.

2. јун је дан Фалалеј-боражине. Не треба сејати саднице касније од овог дана, јер ће формирање плодова бити тек у августу, у време захлађења, па то треба учинити на време. Осим тога, верује се да ако у прва два дана у месецу падну обилне кише, остатак месеца обећава да ће бити сув. На овај дан вреди погледати шишарке јеле, ако их има пуно, биће пуно краставаца.

Леонтијев дан пада 5. јуна. У ствари, на данашњи дан сезона садње краставаца може се сматрати завршеном. Али ако се слетање догодило на данашњи дан, онда се верује да ће краставци бити најукуснији и мирисни. Управо на овај дан треба обратити пажњу да ли рој гадура лети негде у близини, јер је то претеча велике жетве.

17. август – Евдокија. На данашњи дан је време за жетву и почетак припрема за нову летњу сезону.

Од првих краставаца из баште можете направити многа занимљива јела, на пример, мојито од краставца. Прилично занимљиво пиће које савршено освежава лети. Треба само узети краставац, креч, менту и инсистирати на минералној води. Укус ће вас сигурно задовољити.

Међутим, овај коктел може бити разнолик. Ово ће захтевати:

• 2 краставца;
• сок од лимете или лимуна;
• лед.

Краставци се исеку тако да могу лако да стану у блендер. И такође се додаје лед у блендер, а затим се све меље. После тога, добијена маса се може сипати у бокал и додати кашику сока од лимете или лимуна. Такође можете додати још леда и мало менте. Освежавајући коктел је спреман!

И још неколико рецепата од свежих краставаца је дато у наставку.

Не заборавите на најобичнију летњу салату. Савршено диверзификује вашу летњу исхрану, додајући јој свеже укусе заборављене од хладне зиме.

За љубитеље благо сланих краставаца у журби можете саветовати и занимљив рецепт. У обичну пластичну кесу треба ставити неколико краставаца, два или три чена белог лука, обилно посипајући сољу. Затим треба да вежете врећу, промешајте и ставите у фрижидер на неколико сати. Резултат ће вас пријатно изненадити.

Можете направити добру ужину. Краставце је потребно исећи на четвртине, положити их у дубоку посуду. Затим се све помеша са биљем и посипа сољу, додаје се сирће. Све ово се инфузира, а затим сипа загрејаним биљним уљем, темељно помеша и инфузира у фрижидеру око сат времена.

Још један занимљив рецепт ће учинити краставце зачињеним. Ово захтева:

• 2 килограма краставаца;
• 500 грама шаргарепе;
• 105 грама (пола шоље) шећера;
• 50 грама соли;
• 1 главица белог лука средње величине;
• зачин за шаргарепу на корејском;
• 125 мл 9% сирћета;
• 125 мл биљног уља.

Краставци се исече на кругове, а шаргарепа се трља на ренде. Све је прекривено сољу и шећером, преливено сирћетом и уљем.Бели лук се додаје исецкан или изгњечен кроз пресу. Додаје се 10 грама корејског зачина и остаје да се маринира 4 сата на собној температури. Све је упаковано у тегле, сипано сирупом од маринаде, стерилисано у лонцу са топлом водом за даље увијање.

Још једна прилично лака за припрему и лако сварљива салата са додатком краставаца. Ова салата је занимљива јер се у њу додаје киви. За салату ће вам требати:

• 2-3 краставца;
• 1-2 кивија;
• зелени лук;
• Нана;
• зрнасти сенф;
• маслиново уље;
• сок од лимете или лимуна;
• со;
• бибер.

Краставац и киви се исече на квадрате. Али зелени лук је такође ситно исецкан, помешан са комадима исцепане или сецкане менте. Све се помеша у једној посуди, дода се једна кашика сенфа у зрну и једна кашика маслиновог уља. И такође додајте пар кашика сока од лимете, кашичицу соли и бибера.

Краставац се може сматрати свестраним поврћем које диверзификује ваша јела разним салатама, киселим краставцима и још много тога.

За информације о томе како и када посадити краставце у земљу, погледајте следећи видео.