лешник (велики лешник)

Међу свим данас познатим орашастим културама, лешник заузима посебно, почасно место. Има одличан укус, велики скуп корисних квалитета и својстава. То је довело до тако огромне популарности биљке, као и жеље да се докаже савршен изглед.

Лешник је културни облик велике леске (ломбардски орах). Ово није дрво, већ грм, чија висина може бити 5 метара. Зависи од тога како се формира стабљика и од врсте лешника.

Плод је орах затворен у дрвенасту љуску и смештен у чашицу. Дужина овог плиша је једнака дужини ораха, али у неким случајевима може бити краћа или дужа. Језгро је прекривено танком љуском и састоји се од пара режњева.

мушко цвеће (са 4 прашника) у мачићима, цветају 2-5 из једног пупољка, висећи, састоје се од бројних цветова, хибернирају у отвореним пупољцима - мачићима. Женски цветови полажу се на врхове изданака текуће године у пазуху бубрежних љуски. Женски цваст је споља сличан бубрегу. Цвет се састоји од тучка сраслог са смањеним перијантом.

женско цвеће мале, састоје се од јаркоцрвених чуперака стигми, једва видљивих са врха цветног пупољка.Што су гроздови стигми длакавији, то је више женских цветова садржано у пупољку и, сходно томе, више орашастих плодова ће се формирати у цвасти. Стигме су дизајниране да заробе полен и појављују се мало раније него што мушки цветови почну да „праше“, али код неких варијанти је супротно.

Колико се успешно развија лешник, можете одредити цветањем. Ова фаза почиње у априлу, чак и пре него што лишће процвета.

Мушки цветови, када дневна температура достигне 12 степени, расту око 3 центиметра дневно. Што је време сувље, то је бржи раст минђуша. Мушки цветови имају 4 прашника у мачићима.

У кишном, али чак и топлом времену, раст је спор. Грм чека да падне ниво влажности. Ако кише касне, цветање ће се појавити касније.

Када наушница достигне 10 центиметара, постаје лабава, почиње опрашивање. Из једне минђуше излази око четири милиона зрна полена. Облаци прашине носе полен ветром. Овај период траје 4-12 дана.

Женски цвасти цветају у пролеће. Захваљујући њима се рађају ораси. Сазревање плодова се јавља у августу.

Минђуше на дрвету су мушки цвасти. Изузетно је важно сачувати их, јер прилично тешко подносе зиму. Зими је боље савијати их до земље, покрити снегом, што ће повећати продуктивност.

Многи мисле да нема разлике између лешника и лешника. Делимично, ово је тако, ако знате са којим лешником да упоредите:

• Ако упоредимо лешнике и крупне лешнике, то је иста биљка. Лешници се само зову плодови велике леске.
• Између обичне леске и лешника прилично велика разлика, а то је величина матице.Лешници су већи од обичних лешника, и неколико пута већи. Ова разлика зависи од сорте.

У погледу нутритивних својстава и употребе, сви ови ораси су слични и по правилу су заменљиви.

Постоји много врста лешника, од којих свака има своје карактеристике. Већина их се вештачки узгаја за веће приносе.

Данас се такве сорте вреднују као:

• Трапезунд,
• Роман,
• бадемастог облика
• црвенолисни,
• шума.

Међутим, у погледу својстава и позитивних квалитета, нема озбиљне разлике између ораха, без обзира на врсту.

Човек је почео да активно користи лешнике пре око две хиљаде година. Најразвијенији регион за узгој ове културе је обала Средоземног мора, као и обала Црног мора.

Порекло индустријске дистрибуције ораха је на источној обали Црног мора. То је због идеалних природних услова.

Није изненађујуће, јер име ораха долази од грчког - понтикос, што има јасно значење - "из Црног мора".

Поред тога, постоји велики ризик од добијања афлатоксина. Ово је назив опасне гљиве која расте на старим, устајалим орашастим плодовима. Мале дозе ове гљивице прете проблемима са јетром. Ако је доза велика, особи прети тешка алергијска реакција, а смрт није искључена.Истраживања су показала да се ова гљива налази само у продавницама и на пијацама где продају лешнике на тежину.

Савети за избор:

• Истражите језгра. Ако је мирис непријатан, на површини постоје тамне мрље, онда их не треба узимати. Купујте само орахе у љусци. Ако то није могуће, узмите упаковани лешник.
• Имајте на уму да постоје фалсификати. Разликовање лажних партија није тешко. Добар произвођач неће уштедети на паковању. Не узимајте лешнике умотане у провидне кесе. Сунчева светлост је деструктивна за њих.
• Такође проверите датум производње. Ако можете лако да обришете наведени датум, онда имате лажан. На месту лемљења не би требало бити уреза. Ако су ораси старији од 6 месеци, немојте их узимати.
• Такође, јасан лажњак је провидно паковање и рок трајања од годину дана. У таквим условима, лешник се не може дуго чувати.

Оптимално решење је одлазак у шуму и сакупљање лешника. Или га узгајајте сами.

Лешници су веома хранљиви. Не само да има пријатан мирис и укус, већ је и испуњен компонентама корисним за наше тело.

100 грама овог производа чини:

• 9,4 грама угљених хидрата;
• 61,2 грама масти;
• 15 грама протеина;
• 651 кцал.

Многи људи се плаше да једу лешнике због високог садржаја масти. Заиста, проценат вредних масти може бити око 70%.

Међутим, ораси садрже скроб, аминокиселине, протеине, шећер, угљене хидрате. Последњих је у малом броју.То је оно што омогућава коришћење лешника чак и на дијети. Нећете се опоравити од ораха.

Такође је вредно напоменути садржај велике листе корисних елемената: Цу, Мг, Зн, На, Фе, П, С, К, Мн итд.

Ниво гвожђа у лешницима је бољи од воћа, поврћа, чак и меса. Стога, употреба овог ораха користи само особи.

Многи лекари препоручују својим пацијентима да у исхрану уврсте лешнике због његових лековитих својстава.

Заиста може помоћи код бројних проблема и болести:

• Проблеми кардиоваскуларног система;
• Висок холестерол у крви;
• Слаб имунитет;
• Превенција онколошких болести;
• Проблеми са мишићним системом;
• анемија;
• Поремећаји мишићно-скелетног система;
• За опоравак након дуге болести;
• За јачање зуба, десни;
• Проширене вене;
• За стимулацију мозга;
• Да би се смањио притисак;
• У случају повећаног степена раздражљивости итд.

Погледајте видео о узгоју лешника.

Са тако опсежном листом корисних квалитета, лешник и даље има одређене контраиндикације. Требало би да се упознате са њима, као и да се консултујете са специјалистом пре конзумирања ораха.

У ствари, лешници су добри за све, али само у разумним дозама.

Следеће болести захтевају ограничавање лешника у исхрани на минимум:

• Хронични проблеми са јетром;
• Вишак килограма;
• Спазми крвних судова у мозгу;
• Индивидуална нетолеранција на тело лешника;
• дијатеза;
• Тешки облик дијабетеса.

Популарност уља лешника лако се објашњава његовим одличним укусом, аромом, као и скупом корисних својстава. То су биљна уља која садрже велику количину минерала и витамина.Приближно 94% уља чине полинезасићене масне киселине.

Посебности производа су да дуго остаје веома свеж, лако је сварљив и не исушује се.

Постоји неколико корисних рецепата на бази уља лешника:

1. Мешањем у једнаким количинама беланцета и уља добићете одличну мешавину против опекотина, као и за здраву и јачање косе. Само утрљајте смешу у кожу.
2. Свеже уље помаже код епилепсије.
3. Уз сталну употребу, смањујете вероватноћу болести повезаних са срцем, нормализујете ниво крвног притиска.
4. Активира мозак и побољшава вид. Невероватно корисно за спортисте, као и за људе у годинама којима је потребно стално снабдевање и импресивна количина минерала, витамина, аминокиселина.
5. Ово уље се активно користи у производњи козметике.
6. Помоћу ње можете се ослободити осипа, апсцеса, као и ублажити црвенило, елиминисати иритације коже, превазићи алергијске реакције и тако даље.
7. Служи као одличан алат за масажу, бори се против целулита, елиминише "поморанџину кору".

Лешници су заслужено нашли широку примену у кувању на свим нивоима. Штавише, и на једноставном нивоу домаћинства и на индустријском нивоу:

1. Код куће можете користити орахе за преливање салата, када припремате сосове, поврће, месо и друга јела. Иако се најчешће додаје у кондиторске производе у целом или млевеном облику.
2. На индустријском нивоу, лешници су се одлично доказали у производњи орашастих паста, слаткиша, чоколаде, крем пуњења, па чак и алкохолних пића.
3. Најпопуларнија јела са додатком лешника су торте и пецива. Другу линију заузима чоколада, трећу - сладолед.
4. Неке пекаре користе орашасте плодове за прављење гурманског хлеба.
5. А ко не зна за Цхурцхкхела. Прекрасна, укусна и лудо здрава посластица.

Погледајте испод за детаље.

1. За припрему слаткиша од сувог воћа са лешницима узмите 70 гр. суве кајсије и суве шљиве, додајте 50 гр. светло суво грожђе. Све потопите у топлу воду сат времена и прођите кроз блендер.
2. Самељите 10 лешника у млину за кафу или блендеру.
3. 7 целих лешника уваљајте у мешавину сувог воћа и млевених лешника. Слаткиши су спремни.

Након проучавања састава производа, можете проценити висок степен његових користи за одрасле и децу.

Постоји много рецепата који користе овај орах за решавање бројних проблема и болести:

1. Док седите на дијети или се опорављате од прилично дугог периода болести, лешнике се препоручује да се конзумирају сирови или препечени.
2. Ако имате анемију, ољуштите орахе и направите брашно од њих. Помешајте са сувим грожђем и једите их сваки дан.
3. Помешајте орахе са медом и добићете одличан лек за решавање проблема са плућима и бронхима.
4. Такође, лешници утичу на кардиоваскуларни систем, нормализују рад срчаног мишића, чине га еластичним. То је због високог садржаја калијума и калцијума.
5. Да бисте очистили јетру и цело тело, укључите овај орах у исхрану.
6. Корисно је користити лешнике код проблема са простатом, слабог имунитета и дијабетеса. Производ не узрокује штету, јер је количина угљених хидрата мала.
7. Такође је одлично средство за превенцију рака. Због присуства компоненте паклитаксела.
8. Овај орах се користи за побољшање раста, као и за обнављање мишићног ткива, јер садржи комбинацију протеина са витаминима Е.
9. Препоручује се младим мајкама. Орах побољшава процес производње млека, раствара камење у бубрегу, бори се против стварања гасова.

Постоји много рецепата, који се заснивају и на самим лешницима и на деловима грмља. Неки су намењени лечењу и превенцији одређених болести, други су опште јачање. На овај или онај начин, сваки од ових рецепата је вредан и веома користан.

Листови лешника су прилично користан производ. Пре свега, они су добри за мозак и крв. Осим тога, уз помоћ листова лешника, крвни судови се сужавају, отклањају се упале, смањује се телесна температура.

Тинктуре и децокције припремљене од њих се боре против простатитиса, проширених вена, исхемије, гастроинтестиналних тегоба. Такође можете побољшати метаболизам, нормализовати имуни систем, уклонити токсине и лош холестерол.

Сакупљање листова треба обавити у јесен након завршетка бербе или у мају. Листови се суше на свежем ваздуху, али покривени надстрешницом.

За припрему инфузије на листовима лешника, узмите кашику листова, сипајте у њих чашу кључале воде и ставите у термос. Оставите посуду преко ноћи, покривајући посуђе. Ујутро, процедити и конзумирати током дана - 1-2 тбсп. пре сваког оброка око 20 минута.

Тинктура лишћа лешника на вотки врши се на следећи начин. Узмите три кашике листова, сипајте 250 милилитара вотке и оставите да се инфузирате на тамном месту, чврсто затварајући посуду. Смеша се инфундира две недеље, након чега се филтрира. Тинктура се користи два пута дневно по четрдесетак капи.

Узмите око 100 гр.ораси, утрљајте их у порцеланску посуду са 100 мл. кувана али топла вода. Постепено додајте воду. Ово млеко се може користити око месец дана. Али само ујутру и 30 минута пре оброка. Ово је одличан рецепт против свих разматраних болести, са којима лешници помажу да се изборе.

Од таквог проблема могу помоћи и кора и лишће лешника.

Узмите осушену кору и лишће, сипајте чашу кључале воде. Ставите смешу у врело водено купатило. За кување је потребно око пола сата. После тога процедити, охладити и узети око 50 мл. три или четири пута дневно. И свакако у време оброка.

Овде ће вам требати плусеви и љуске лешника у једнаким размерама. Самељите их, сипајте чашу кључале воде и ставите у водено купатило. Кувајте лек 20 минута, затим процедите и мало охладите.

Лек се узима 4-5 пута током дана пола сата пре оброка. Једна порција је 1 кашика. Курс не би требало да траје дуже од 28 дана.

Овде је све једноставно. Укључите језгра лешника у своју исхрану. И заједно са смеђом кором. Орашастим плодовима додајте мед по свом укусу. Можете конзумирати до 100 гр дневно. производ. Курс није дужи од месец дана. Сличан рецепт је погодан за тегобе као што су анемија, реуматизам и упале зглобова.

Биће вам потребна кашика згњечених и осушених листова лешника, које треба прелити са 200 мл. кључале воде и ставити у водено купатило да кува 15 минута. После тога, процедити децукцију.

Треба га пити три пута дневно по 100 мл.пола сата пре јела. Ток третмана траје око 20-30 дана, не више.

Лијек помаже код хипертрофије простате, парализе лица и мигрене.

Биће вам потребно 10 орашастих плодова, који су напуњени малом количином воде и послати у фрижидер. Када ораси набубре, самељите их уз постепено додавање воде. За један део ораха узмите 9 делова пречишћене воде.

Сада ставите смешу на ватру, доведите до кључања и држите је у кључалном стању буквално два минута. Додајте мед и једите смешу ујутру пре јела. Сличне процедуре треба спроводити сваки дан током 28 дана.

Језгра и уље лешника се користе за сексуалну слабост. Такође помажу у изградњи добре мишићне масе.

Једите 40-50 грама дневно за 4-5 доза. лешници (око 2-3 ораха одједном), једење орашастих плодова са парчетом црне чоколаде (не више од пет дневно).

Биће вам потребна кашика сувих здробљених листова, који се сипају чашом кључале воде и инфузирају у затвореној непрозирној посуди неколико сати. Затим процедите производ и пијте 2-3 пута дневно по пола чаше пре јела - 30 минута пре јела.

Курс траје док се болест не смири.

Биће вам потребан сет сушених састојака - кора лешника (20 грама), млада туја (20 грама), кора дивљег кестена (20 грама). Све ово претворите у прах млином за кафу и ставите у тамну флашу. Додајте 500 милилитара висококвалитетне вотке, добро затворите и оставите да се кува недељу и по дана. Сваки дан протресите боцу. Страин.

Лек се узима на следећи начин.У првој недељи - 20 капи плус 1 кашика воде. Три пута дневно пола сата пре оброка. Следеће недеље - 30 капи.

Курс траје месец дана, затим пауза од 30 дана и још један курс. Укупно има 3 курса.

Узмите листове лешника, кору и орахе у једнаким размерама, све помешајте. Залијте кашику добијене смеше са 200 милилитара кључале воде и инсистирајте на сат времена. Пожељно у термосу. После тога, процедите и урадите клистир од топлог лека пре спавања. Клистир - 60 милилитара.

Кашику сувог млевеног лишћа и кашику млевене коре прелијте кључалом водом (200-250 мл) и ставите на шпорет. Када почне да кључа, смањите ватру и кувајте 10 минута. Процедите, охладите.

Пијте 100 грама четири пута дневно пола сата пре јела. Курс траје месец дана, након чега се прави пауза од 10 дана и курс се понавља.

У кашичицу свежих листова у здробљеном облику додајте чашу кључале воде. Инсистирајте у омотаном облику око 30 минута.Процедите. Памучним тампонима нанесите инфузију на очне капке и држите око 30 минута.

Лешнике карактеришу обилни избојци корена, које је потребно резати сваке 3-4 године. Није потребно да их баците, јер ови корени служе као празнина за ткање корпи, уређење плетених предмета.

Ваттлес су поуздани и издржљиви. Прављење ограде такође није тешко. Једини недостатак је висока цена материјала лешника.

Узгајање лешника - ствар није најједноставнија, овом питању смо посветили још један чланак.