Орашасти плодови са медом: својства и рецепти

Тешко је преценити предности орашастих плодова и меда, али када се ове компоненте нађу у истом јелу, гарантовано ће имати моћно лековито дејство. Која су корисна својства орашастих плодова са медом и како их правилно кувати?

Предности орашастих плодова са медом су због њиховог састава - сваки од ових елемената садржи пуно корисних супстанци, чији ефекат се повећава у готовом јелу. Као што назив говори, јело се састоји од орашастих плодова и меда. Оба састојка имају различите врсте, у принципу, сваки од њих се може користити за припрему здравог "укуса".

Ипак, добро је знати да се зелени ораси и кикирики сматрају јаким алергенима. Боље је да их не користите за кување.

Хемијски састав готовог јела представљају витамини и минерали, шећери у облику фруктозе, глукозе, малтозе, биолошки активних компоненти, масних киселина, дијететских влакана.

Орашасти плодови са медом садрже велику количину протеина и протеинских једињења, као и аминокиселине. Садржај угљених хидрата и шећера у посуди је висок. Витамински састав представљају првенствено витамини групе Б, Е, аскорбинска киселина. Ништа мање импресиван је садржај микро и макро елемената у производу. То су гвожђе, калијум, јод, бор, цинк, бакар, фосфор и многи други који регулишу функционисање виталних органа и система.

Орашасти плодови уносе велику количину масних киселина у јело, од којих је најзначајнија Омега 3.Поред тога, садрже дијететска влакна која позитивно утичу на перисталтику.

Орашасти плодови са медом су обилан и здрав производ који може да замени пун оброк. Штавише, орашасти плодови садрже велику количину протеина идентичних месним протеинима, али их тело много боље и брже апсорбује.

Јело је подједнако корисно и за оне који се баве интензивном менталном активношћу, и за оне који доживљавају повећан физички, укључујући и спортски стрес. Због посебности састава, производ ће дати снагу, побољшати концентрацију, церебралну циркулацију.

Мед не само да показује своја лековита својства, већ делује и као нека врста проводника за компоненте орашастих плодова, побољшавајући њихову перцепцију од стране тела.

Орашасти плодови садрже масне киселине, које у комбинацији са никотинском киселином и антиоксидансима који се налазе у меду имају снажно лековито и ресторативно дејство на васкуларни систем. Орашасти плодови са медом смањују ниво "лошег" холестерола у крви, спречавајући стварање плакова холестерола, повећавају еластичност крвних судова и пропустљивост капилара.

Калијум који је укључен у састав има јачајући ефекат на срце, а гвожђе и витамин Б доприносе засићењу крви хемоглобином. Другим речима, здраво срце које пумпа оксигенисану крв кроз чисте судове је оно што се може постићи конзумирањем овог јела. Поред тога, препоручује се код атеросклерозе, редовном конзумацијом може се смањити ризик од срчаног и можданог удара, повећати ниво хемоглобина.

Богат витаминима и минералима, као и биофлавоноидима, мед са орасима је корисно јести током опоравка након болести.Тело ће добити снажну исхрану за имунитет, али неће трошити енергију на апсорпцију тешке хране. Истовремено, висок садржај лако сварљивих протеина и аминокиселина у производу такође ће ојачати тело и убрзати опоравак. Коначно, посуда има антибактеријски ефекат, тако да може потиснути патогену флору.

Присуство витамина Б чини производ корисним за стрес и емоционалну преоптерећеност, препоручује се за несаницу, раздражљивост, мигрене.

Орашасти плодови су познати као природни афродизијак, па је њихова конзумација са медом добра за мушкарце. Побољшавају потенцију, повећавају либидо. Због лаганог диуретичког и антибактеријског деловања меда, као и способности да побољша проток крви, можемо рећи да се повећава квалитет сперме и смањује ризик од развоја заразних болести.

Жена ће такође користити ово јело. Имајући богат састав, ојачаће и побољшати тело, што благотворно утиче на његову способност зачећа и рађања фетуса. Хранљива мешавина витамина и минерала ће вам омогућити да се брзо опоравите након порођаја, смањите ризик од развоја генитоуринарних инфекција, а такође и повећате лактацију.

Јело за децу није ништа мање корисно, јер вам омогућава да надокнадите недостатак минерала и витамина, да обезбедите потребу за протеинима, угљеним хидратима и здравим мастима. Јело јача имуни систем, препоручује се школарцима због способности побољшања мождане активности.

Мед са орасима има благо лаксативно дејство, па се користи за отклањање опстипације. Упркос високом садржају калорија, често је укључен у програме исхране за мршављење.

У зависности од тога које се сорте меда и орашастих плодова користе, својства готовог јела могу се мало разликовати, одређена карактеристика почиње да преовладава. Дакле, када се користе лешници, повећава се отпор организма на инфекције, побољшава се квалитет сексуалног живота код мушкараца. Додавање бадема у јело обезбедиће његов холеретски ефекат, овај орах има благотворно дејство на кардиоваскуларни систем.

Пињоли се сматрају шампионом у садржају витамина, уз мед, треба их уврстити у јеловник људи који су исцрпљени дугом болешћу, као и оних који желе да се угоје, јер подстичу апетит.

Кикирики на меду је добар за спортисте после напорних тренинга, као и за људе који се баве тешким физичким радом. Јело враћа снагу и јача имуни систем.

Орашасти плодови и мед су прилично јаки алергени, тако да је описано јело забрањено узимати ако постоји нетолеранција на барем једну од компоненти.

Висок садржај шећера чини производ небезбедним за особе са дијабетесом, а повећан садржај калорија чини га небезбедним за гојазне особе.

Забрањено је узимати орахе са медом у случају акутних болести гастроинтестиналног тракта, камена у жучи и уролитијазе, инфективних процеса јетре и бубрега.

Тешка хронична обољења плућа, срца, као и присуство тумора (доброћудних и малигних) такође треба да буду контраиндикације за конзумацију орашастих плодова са медом.

Боље је не давати ово јело деци млађој од 4-5 година.Током трудноће треба га узимати са опрезом. Током лактације, производ је дозвољен за употребу у одсуству негативне реакције на здравље бебе. По правилу, говоримо о поремећајима столице и дијатези.

Прављење орашастих плодова са медом је прилично једноставно. У класичном рецепту користи се орах, али се може заменити било којим другим.

Орашасте плодове је потребно огулити од љуске и унутрашњег филма, по потреби исецкати. Биће потребно 600 мг орашастих сировина, које се сипају са 300 мл меда. Смеша се меша и инфундира 2 недеље у фрижидеру.

Јело ће се испоставити ништа мање укусно и здраво ако користите мешавину орашастих плодова. Да бисте то урадили, у количини од 100 г треба узети ољуштене индијске орахе, бадеме и кикирики, као и 50 г ољуштених и сецканих лешника. Добијени асортиман орашастих плодова треба мало просушити у тигању без додавања уља, па ставити у теглу и прелити медом. Запремина последњег је 200 мл. Можете пробати јело након 1,5-2 недеље.

Најбржи начин да кувате орахе на меду је са пињолима. Треба их мешати са медом у омјеру од 1: 1. Време инфузије у фрижидеру ће бити 1-3 дана. Што је већи контејнер, то ће више времена трајати.

Мешавина на бази лешника подразумева употребу 200 г лешника и 100 мл меда. Лешници се прво морају ољуштити и лагано испећи у врелом, сувом тигању. Инфузирајте са медом око 5-7 дана.

Позитивни ефекат јела на тело можете појачати додавањем сувог воћа и лимуна.Добићете не само здраво јело, већ и оригиналан десерт који може заменити слаткише из продавнице.

Један од рецепата за припрему такве мешавине предлаже млевење 300 г сувих кајсија и 1 лимун са кожом, али без коштица. Затим се овде уноси 50 г бадема и кикирикија или ораха и 5 кашика меда. Смесу сипајте у теглу и оставите у фрижидеру 10 дана.

Велике користи за имунитет и црева донеће употреба јела на бази сувих шљива, сувог грожђа и сувих кајсија са орасима. Сваку врсту сувог воћа треба узети у количини од 200 г, кратко потопити у кључалу воду, а затим добро испрати. Затим се увијају у млину за месо заједно са половином лимуна, тачније, његовом пулпом и кором. У добијену композицију додаје се 200 мг било ког ораха и сипа се 250 мл меда. Време инфузије - 10-14 дана.

Додатак сувог воћа и лимуна појачава имуностимулишуће дејство смеше. Треба га узимати током сезонских прехлада, током епидемија грипа и пролећног бери-бери. Малишанима који иду у башту прву годину или деци основних разреда, овај алат ће им омогућити да се брзо прилагоде новим условима.

Мање разлике у рецепту такође одређују карактеристике деловања готовог јела. Дакле, за враћање мушке потенције препоручује се употреба зелених орашастих плодова (имају израженији антиоксидативни ефекат) и тамног меда (на пример, хељде). Однос компоненти је 1: 1, време инфузије је 2 недеље.

Кување орашастих плодова са медом не може се назвати компликованим кулинарским процесом. Међутим, он такође има неке трикове, чије знање и примена ће вам омогућити да добијете најкориснији производ.

Пре свега, требало би одговорно приступити избору састојака.Боље је куповати мед директно на пчелињацима или на специјализованим продајним местима како бисте били сигурни у његову природност.

Течни мед је погодан за кување, па је боље користити свеж. Међутим, након 3-4 месеца складиштења, природни мед почиње да се кристализује и згушњава. Загревање у воденом купатилу омогућиће му да се врати у течно стање. Важна тачка - када температура порасте на 40 степени или више, мед губи већину својих лековитих својстава.

Орашасти плодови такође треба да буду високог квалитета, боље их је купити у неољуштеном облику и извадити их из љуске непосредно пре припреме јела. Ораси се обично не дробе. Изузетак су само ораси, који се могу прилично крупно исецкати ножем или ручно ломити.

Није потребно затварати теглу поклопцем. Чиста газа пресавијена 2-3 пута или комад фолије за храну положен на врат тегле ће спречити улазак смеће у посуду. Прво се у теглу стављају ораси и суво воће, ако их има, затим се сипа мед.

Као профилактички и јачајући агенс, ораси на меду се препоручују да се једу на празан стомак ујутру, након чега можете доручковати пола сата касније. Ако таква шема није погодна, можете додати орахе са медом у житарице, готове десерте (не заборавите да се мед не може загрејати изнад 40 степени), коктели, свјежи сир.

Људи који желе да изграде мишићну масу могу повећати дневну дозу на 3-4 кашике производа.Прегледи и тестови крви показују да након месец дана узимања производа ниво тестостерона расте. Овај мушки хормон, између осталих функција, одговоран је за опоравак и раст мишића. На много начина му помажу и калијум и магнезијум, такође присутни у саставу.

Норма за одраслу особу која нема контраиндикације је 1-2 кашике дневно. Дневна доза за дете је ½ или цела кашичица.

Како кувати орахе са медом, погледајте следећи видео.