жир (храст)

Храст је једнодомна биљка, лавеж који има многа лековита својства. Њени цветови су једнополни, али цветају само на једном дрвету. Мушки цветови имају атрактиван изглед - жуто-зелене минђуше, дугачке и танке. Жене су прилично мале и понекад их је проблематично видети. То су ситна зрна са црвеним врхом. Налазе се одвојено, док мушки висе у гроздовима, на врховима танких гранчица. У близини може бити од 1 до 3 женска цвета. Из цвећа расте жир. Време њиховог сазревања је јесен.

Жир има необичан изглед - орах у љусци "седи" у посебној шољи. Сваки орах има само једно семе унутра.

До данас, научници су избројали више од 450 врста храста. Сходно томе, имају разне жира.

Хајде да причамо о најпопуларнијим врстама храста и како се њихови плодови разликују:

1. Црн има округле жиреве са оштрим врхом. Њихова величина је око 20 милиметара. Чашка је љускава, скоро до пола покрива плод.
2. крупноплодна има највећи жир, чија дужина достиже 40 милиметара. Чашка (плосната) је дубока, покрива половину плода.
3. Црвени има мале жиреве затворене у малој чаши. Дужина фетуса је око 10 милиметара.
4. ловор такође доноси мале плодове дуге око 10 милиметара. Међутим, они расту у пару. Чашка покрива само четвртину ораха.
5. Стоне или Вергински на једној стабљици имају 3-5 жира, способних да нарасту до највише 25 милиметара. Могу бити издужене или округле са оштрим врхом. Плиш покрива четвртину ораха. Боја жира је црна и сјајна.
6. у облику лире - један од ретких на коме су ораси скоро потпуно прекривени плишом.
7. Мала рађа дуге смеђе плодове дуге око 20 милиметара. Скоро половина шоље преклапа орах.
8. Вхите Орегон има дуге велике жира, али плиш је веома мали.

Упркос моћном храсту, ово дрво не толерише претерану топлоту и хладноћу. У различитим деловима света можете срести различите врсте дрвета. На пример, у Русији, најпознатија и највреднија врста храста расте по својим својствима - лужњак. У Шпанији расте храстов храст, у Централној Америци и САД - црвени, у Мексику и региону Мисисипија - мочварни (бели).

Да бисте добили максималну корист од жира, морате научити како их сакупљати, као и правилно обрадити.

Период сакупљања је од краја септембра до почетка октобра. Почетком септембра, много жира може пасти са дрвета. Али ово само говори да су плодови болесни или заражени.

Припрема брашна од жира:

1. Да бисте се ослободили токсина из орашастих плодова који су опасни за људе, само их потопите. Кора се ољушти, орах сече на четири дела и напуни водом.Намакање траје 48 сати, док је воду потребно мењати три пута дневно. Неке домаћице не скидају кору и натапају жир целе.
2. Након што се жир натопи, треба их напунити водом (узимати дупло више воде од жира) и проврити. Сада се плодови могу положити на крпу и оставити да се осуше.
3. Када се осуши, прођите кроз млин да направите брашно или гриз. Исперите кроз сито. Поново самељите ако је потребно.

Од добијеног брашна од жира можете кувати разна пецива.

Чувајте брашно на тамном месту.

Да добијете кафу од жира:

1. Огулите жир и самељите језгра.
2. Сипајте прах са водом у омјеру 1: 2 и кувајте до кашастог стања. Пеците ову кашу у рерни или пржите у тигању до ружичасте боје. Након хлађења ољуштите и самељите у млину за кафу или блендеру.
3. Да направите кафу, 1 тсп. разблажите добијени прах у 250-300 мл. топле воде или млека. По жељи се може додати шећер.

Да бисте изабрали добре плодове храста, морате знати неке карактеристике:

1. Боље их је сакупљати у јесен. Ако сте у шуми и скупљате жир, онда покупите само оне који су пали на земљу. Ово указује на то да су зрели. Погодни су и плодови који се лако скидају са грана и не захтевају никакав напор.
2. Ако је жир зелен, не треба их конзумирати.
3. Плус мора бити присутан. То је такође знак да је жир добар.
4. На матици не би требало да буде црвоточина, рупа или других оштећења.
5. Скоро сви жирови су јестиви. Међутим, плодови црног храста су горки и дуго се кувају. Међутим, не треба се плашити тровања.

Жир је хранљив и веома користан производ. Многи потцењују ово воће као прехрамбени производ. Важно је напоменути да на 100 грама овог ораха има:

• Протеини - 8,1 грама;
• Масти - 31,4 грама;
• Угљени хидрати - 53,7 грама;
• Калорије - 509 кцал.

Од жира можете добити импресиван део корисних микроелемената и макронутријената.

Макронутријенти: Мг, К, Ца, П.

Елементи у траговима: Фе, Зн, Мн, Цу.

Као што смо приметили, жир се често потцењује. Међутим, користи које се могу добити од њих су огромне.

Само треба да знате о главним корисним својствима производа:

1. Орашасти плодови доприносе борби против бактерија и формирању канцерогених тумора, имају ефекат омотача;
2. Жир делује као алтернатива у лечењу чирева на грудима, плућима и пљувању крви;
3. Воће помаже у заустављању крварења током обилних менструација;
4. Уз њихову помоћ можете ојачати и очистити стомак. За ово се прави тинктура од жира. Рецепт је једноставан - 1 тсп. Обрађене орахе прелијте кључалом водом, инсистирајте и процедите. Узмите 100 мл три пута дневно током читавог месеца;
5. Сок добијен од жира јача бешику, побољшава потенцију;
6. Плодови храста препоручују се код тешких тровања храном;
7. Коса је фарбана жиром;
8. Уз њихову помоћ лече се кила, дијабетес, панкреатитис, астма, срчани проблеми, кашаљ итд.

Постоји неколико карактеристика овог воћа које треба да знате пре јела:

• Не можете јести воће које је сакупљено почетком септембра (пало са дрвећа). Они имају тенденцију да буду заражени и опасни;
• Орашасти плодови се пробављају у стомаку прилично споро, стога, ако је стомак слаб, боље је не користити их;
• Да не бисте оштетили бешику, немојте јести сирови жир.
• Немојте претерано користити плодове храста како се корист не би претворила у штету.

Од жира се може добити и уље цеђењем плода. Од килограма воћа излази око 300 грама уља.

Раније су га користили ловци у Северној Америци да привуку животиње и прикрију сопствене мирисе. Међутим, у то време ово уље се није користило у исхрани.

Неке врсте храста производе меке орахе (Северна Африка, Европа), од којих се добија рафинисано уље. По својим карактеристикама и изгледу сличан је маслиновом уљу и у многим земљама се сматра деликатесом.

Искрено, жир није нашао широку примену у питању кувања. Неке сорте се користе једноставно као ораси, иако њихов укус није за свакога.

Главни опсег примене је кондиторска, пецива и кафа.

• Дакле, раније су жирови пржени или сушени, након чега су прекривени слојем шећера. Здраво, слатко и довољно укусно;
• А у 19. веку мало ко је могао да приушти кафу. И људи су нашли алтернативу у жиру. Печени су, млевени и од њих прави топли напитак. Многи данас пију кафу од жира;
• За прављење хлеба, плодови се мељу у брашно, након чега се могу створити ремек-дела;
• Друга област примене је згушњивач. Висок садржај скроба омогућава згушњавање течних јела помоћу жира;
• Понекад постоји уље од жира, слично путеру од бадема и кикирикија;
• Жир је најпопуларнији у Кореји.Овде се користе у националној кухињи, кувају желе, резанце.

1. Инфузија из стомака. Препоручује се употреба у случају проблема са цревима, генитоуринарним системом, као и код тешких тровања, болова у десни, туберкулозе, дијабетеса, болести нервног система. Припрема је прилично једноставна. Плодови се мељу у млину за кафу заједно са љуском. Пола кашичице добијене смесе прелијте са 200 милилитара воде и прокувајте, али само на тихој ватри. Оставите 15 минута, поделите на три дела и конзумирајте три пута дневно пре јела.

1. Здрава кафа од жира се такође лако прави. Узмите око пола кашичице жира у праху и 1 кашичицу саме кафе. Пропорције се могу мењати у зависности од ваших жеља. Такво пиће тонира, даје енергију, а такође има благотворно дејство на скоро цело тело.

1. Код болести стомака, погодна је и кафа из жира. Али треба га кувати другачије. Узмите у једнаким размерама жир, зрна пшенице или јечма, пропржите их, па додајте корен цикорије и маслачак по жељи. Самљети композицију и користити је за прављење кафе.

1. У случају срчаних тегоба, препоручује се испећи жир до црвене боје, од плодова направити прах и скувати као обичну кафу. Додајте шећер по укусу, а за побољшање укуса - млеко. Такво пиће је корисно за децу са бронхитисом или тешким кашљем.

1. За дијабетичаре се препоручује следећи рецепт. Осушите и самељите чашу воћа са млином за месо и сипајте један и по литар воде. Кувајте смешу 30 минута на лаганој ватри, а затим инсистирајте на 24 сата. После тога поново кувати и такође пола сата.Оставите 24 сата, процедите и разблажите чашом вотке. Тинктура се чува у фрижидеру и узима се у року од две недеље шест пута дневно. Једна порција је две кашике за десерт.

Многи људи сањају да узгајају храст на сопственој парцели. Ово је вишегодишње дрво које може да стоји више од сто година.

Главна потешкоћа у узгоју храста са жиром је проналажење одговарајућих плодова и њихово очување до садње. Требало би да се сади у пролеће. Дозвољено је и у јесен, али постоји велика вероватноћа да ће мишеви јести жир зими.

Зато је препоручљиво да их сакупите почетком октобра. Пронађите високо, моћно дрво и потражите највеће и најлепше плодове.

Да бисте их сачували, ставите орахе у подрум или их оставите у фрижидеру. Воће захтева нулту температуру, умерену влажност и циркулишући ваздух. Дакле, нема потребе за паковањем воћа. Ако се чувају на температури од око 15-20 степени, ораси ће се осушити и од њих неће ништа расти.

Вијабилност фетуса може се одредити на два начина:

1. По боји. Одумрли ораси су црне боје, а погодни за садњу имају светло жути орах испод љуске.
2. Уз помоћ воде. Ставите воће у чашу воде. Ако је матица неупотребљива, онда ће испливати на површину. Добро воће ће потонути.

У пролеће, чим се земља загреје, можете почети са садњом. По жељи можете узгајати неколико садница.

Жир треба положити у жљебове који се налазе паралелно.Удаљеност између њих је око 20 цм.

Сами жир се поставља на удаљености од 2-10 центиметара. Ако је изабрано место трајно, онда направите растојање око 15 центиметара. Дубина храстовог ораха је 20-30 милиметара. Плодови су постављени хоризонтално. Корен почиње да се развија први, тако да нећете видети бекство до 30 дана касније.

Скоро сви знају колико храстови могу бити величанствени и моћни. Међутим, не знају сви које карактеристике има кора овог дрвета.

Листа ових карактеристика овог производа је опсежна, па ћемо се фокусирати на главне.

1. Има антиинфламаторни ефекат.
2. Дезинфикује, бори се против бактерија, има адстрингентно својство.
3. За хемороидна крварења користи се адстрингент од храстове коре.
4. Помаже у суочавању са дизентеријом, као и болестима гастроинтестиналног тракта.
5. Опекотине, ране и упале уклањају се храстовим децокцијама и инфузијама на бази коре.
6. Са упалом и за јачање десни.
7. Слузокожа у устима се лечи.
8. Има лековито дејство на вагинитис и колпитис.
9. Вратите косу, уклоните перут, ојачајте.

У саставу храстове коре преовлађују следеће компоненте:

• Пентозани - 14 одсто. Имају снажан антиинфламаторни ефекат;
• Пектини - 6 процената;
• 20 одсто танина (њихов проценат расте како храст расте);
• Шећер;
• скроб;
• Веверице.

Припрема децокције на бази храстове коре је прилично једноставна.

Постоји неколико уобичајених рецепата:

1. Узмите 1 тбсп. л. коре, напуните је са 400-500 милилитара кључале воде и кувајте на лаганој ватри 10 минута.Децокција се инфундира пола сата, након чега се филтрира и конзумира.

1. 20 грама млевене коре прелити са 200 мл куване, али охлађене воде и ставити у кључало водено купатило. Кување траје око 30 минута, уз стално мешање. После тога, јуха се охлади, филтрира и узима.

Како се користи: Децокција од 100 мл се користи три пута дневно.

Корисна за:

• дијареја
• проблеми са стомаком
• ангина.

У случају ангине, прописано је испирање грла.

У 40 г коре додати 200 мл воде и кувати 30 минута. Чорба се инфундира 2 сата, након чега се филтрира и користи као лосиони, клистир или купке.

Посластице за:

• опекотине
• знојаве руке,
• хемороиди,
• трчао,
• чиреви.

У случају тровања печуркама или прекомерне менструације, таква децокција се може узимати орално.

Сасвим је могуће направити тинктуру на бази алкохола користећи храстову кору код куће. За ово се узима 1 тсп. млевене коре и преливене са 400 милилитара висококвалитетне вотке. Смеша се мора инфузирати недељу дана, а затим процедити.

Користи се у лечењу чира на желуцу. Узима се на празан стомак 1 кап дневно. Морате додати мало шећера у тинктуру. Пити млеко.

Тинктура се такође прави на бази изворске воде:

• Када се користи унутра, на 10 грама коре дода се 200 милилитара кључале воде и узима се три пута дневно по 1 супена кашика.
• За спољну употребу узима се 200 милилитара кључале воде на 20 грама коре.

Такође је лако припремити инфузију од коре. Узмите кашичицу производа, додајте 0,5 литара куване, али охлађене воде. Инсистирајте 8-10 сати.

Децокција се узима током дана у једнаким порцијама, на које треба поделити 500 милилитара инфузије. Може се користити за клистир.

Савршено је могуће постићи лепоту, снагу и здравље косе уз помоћ храстове коре. Да бисте то урадили, постоји неколико једноставних, али веома корисних рецепата.

На пример, јачање и давање сјаја, као и отклањање перути постиже се испирањем децокцијама из коре. Такође, од коре се праве маске, балзами, фарба се коса.

Како кувати:

1. За регенератор. За 1 ст. л. коре, додати 500 мл кључале воде и кувати смешу 10 минута. Дозволите да се композиција охлади, након чега се може применити. Након прања шампоном се користи децокција.
2. За бојење. Ако желите да боја буде тамнија, додајте природну кувану кафу у назначени рецепт (само узмите свежу, а не јучерашњу). Ако је циљ осветлити косу, онда ће сушена камилица бити додатни састојак децокције. Такође се користи као балзам.
3. Против губитка косе. Узмите једнаке количине маслачка, псилијума, нане и коре. Све темељно самљети. Додајте 2-3 тбсп. л. чичак уља и од смесе направити кашу. Након инфузије производа и загревања у воденом купатилу, нанесите на кожу главе, распоредите смешу по целој коси. Након тога, ставља се полиетиленска капа и глава је умотана у пешкир. Треба да држите око сат времена, а затим исперите шампоном и исперите косу децокцијом припремљеном на бази коре. Јачање резултата постиже се 10-дневним курсом таквих процедура.

Дијареја је изузетно непријатан „догађај“ у животу човека, па је препоручљиво увек имати при руци лекове против ње. Нудимо вам два ефикасна рецепта који вам омогућавају да се брзо носите са проблемом.

Може се кувати на два начина:

1. У 200 мл кључале воде додајте кашику (кашику) коре.Смеша се инфундира сат времена, а затим филтрира. Морате пити цео дан за 1-2 тсп. Добијена инфузија треба да буде довољна за један дан.

2. Напуните здробљену кору водком (0,4 л). Инфузира се недељу дана, па је боље припремити се унапред. Пријем се врши два пута дневно - ујутру и увече. Послуживање - 20 капи.

Интензивно знојење је познато многима. То су непријатне сензације које ослобађају вас, па чак и оне око вас. Посебно су погођени знојењем људи који на дужности свакодневно морају да упознају познанике и нове људе. Али постоји ефикасан лек за такав проблем.

Како кувати: У 1000 мл кључале воде потребно је сипати око 50 грама коре. Када се смеша охлади на угодну собну температуру, уроните стопала у каду и држите око 20 минута. 10 дана курса и знојење је нестало. Ако је знојење повезано са рукама, редовно исперите руке овом инфузијом. Ефекат је сличан купатилу за стопала.

Код проблема са деснима, храстова кора се такође добро показала. Све што вам треба је да припремите квалитетан производ.

Како кувати: У 3 кашике коре додајте 200 мл куване воде. Загрејте смешу у воденом купатилу 20-25 минута. Због употребе купке постиже се максимално очување корисних компоненти коре. Процедите чорбу, исцедите густину и уклоните је. У преосталу воду додајте још прокуване воде. Укупно треба добити 300 милилитара чорбе.

Чувати на хладном месту и користити у року од 2 дана. Исперите уста најмање 8 пута током дана. Исти рецепт помаже код упале грла и стоматитиса.

Следећи рецепт укључује комбиновану употребу коре и камилице. Добијени производ савршено се носи са дроздом.

Како кувати: Узмите кору и камилицу (цвасти) у једнаким размерама, помешајте са травом кнотвеед и листовима коприве. Добијену смешу прелијте литрама воде и ставите на ватру тако да компоненте кључају око 5 минута. Затим охладите, процедите чорбу. Користи се за испирање или за прављење тампона.

Ако имате упалу грла, може се ефикасно лечити кором. Да бисте то урадили, припремите једноставну децукцију за испирање.

Како кувати: За 1 тсп. коре, додати око 250 мл воде. Смеша се кува 10 минута у воденом купатилу, затим се инфузија и филтрира. Добијеном децокцијом испирати грло 3-4 пута дневно.

Као што смо раније приметили, храстова кора је контраиндикована код деце. А ово се, пре свега, односи на бебе млађе од 2 године.

Старија деца могу користити третман коре, али само након консултације са специјалистом:

• У случају упале грла, тонзилитиса, дозвољено је испирање уста.
• Проблем бодљикаве врућине може се отклонити припремом купке на бази храстове коре. Уз његову помоћ, многи се носе са проблемима коже деце.

Пре свега, морате запамтити једно главно правило у вези са пријемом средстава на бази храстове коре. Састоји се у чињеници да ток лечења не би требало да прелази 14 дана. Осим тога, употреба овог производа у терапеутске или чак превентивне сврхе захтева консултацију са лекаром.

Негативни ефекти храстове коре могу се манифестовати у следећем:

1. Дуготрајно испирање уста децокцијом или инфузијама може изазвати погоршање осећаја мириса, а превелика доза лека изазива повраћање.
2. У неким случајевима, производ изазива алергије.
3. Деца су контраиндикована за узимање лекова из овог састојка.
4. Контраиндикована код хемороида и констипације.
5. Дојиље и труднице могу узимати храстову кору и препарате од ње само након консултације са специјалистима.
6. Продужена употреба децокција може довести до болести стомака.
7. Индивидуална нетолеранција.

Наравно, најлакши начин за куповину овог лека је у апотекама. Овде се продаје у потпуно припремљеном облику, па чак и згњечено. Упутства за употребу и припрему децокција налазе се на паковању.

Међутим, можете сами сакупљати храстову кору. Најкориснија својства има кора младог дрвета.