Колико је укусно и исправно кувати овсене пахуљице?

Овсена каша је популарно јело које је релевантно за доручак не само у Енглеској, већ иу нашој земљи. Порција такве каше сматра се традиционалним начином за почетак дана, јер помаже телу да се потпуно засити. Али не знају сви како правилно кувати овсену кашу и која је његова главна предност. Овај чланак ће пружити не само детаљан алгоритам за припрему класичне верзије овсене каше, већ и низ других рецепата који ће вам омогућити да доручак буде не само укусан, већ и оригиналан.

Пре него што припремите такво јело, неће бити сувишно сазнати какав утицај има на стање тела.

Овсене пахуљице благотворно утичу на здравље људи због следећих својстава.

• Пахуљице које се користе за прављење каше помажу да се нежно очисте црева и стабилизује равнотежа у гастроинтестиналном тракту.
• Такође, овај производ помаже да се тело ослободи разних токсина и смањи садржај нездравог холестерола у крви. Ово доприноси превенцији болести кардиоваскуларног система.
• Састав производа укључује такве корисне комплексе елемената као што су витамини (ПП, Е, К) и минерали (фосфор, гвожђе, јод, калијум).Захваљујући њима, једење овсене каше доприноси свеобухватном побољшању стања тела и довођењу у тон.
• Такав доручак савршено задовољава глад, даје телу снагу за радни дан.

Овсена каша се одликује две главне опције кувања - коришћењем млека или воде. У обе методе, важно је одржавати тачан однос састојака како би се добило јело правилне конзистенције.

За млечну кашу важе следећа правила:

• За припрему кашице густе конзистенције препоручује се однос житарица и млека у омјеру од 1 до 2;
• За припрему течне каше - 1: 3.

У другом случају, препоручљиво је оставити један део млека за последњу фазу припреме и додати га на самом крају процеса.

Ако се вода узима као друга компонента за прављење каше од овсене каше, онда се препоручују следеће пропорције: 1,5 шоље житарица на 2 шоље воде исте запремине. Обично се житарице сипају у воду након што прокључа заједно са сољу и шећером по укусу. Смеша се затим кува 15 минута. Каша се мора периодично мешати док се потпуно не кува.

Рецепт за кашу на води је мање калоријски и популаран је на менију за оне који желе да смршају.

Постоји много различитих метода за прављење овсене каше. Може се кувати на шпорету, парити у кипућој води или кувати на савременим уређајима. Већина рецепата је једноставна и не одузима много времена.

Неки људи воле да праве доручак не од житарица, већ од целих зрна овса.

Припрема таквог јела се одвија у неколико фаза.

1. Зрна за будућу кашу морају се очистити од остатака и темељито испрати. Испирање се врши 3-4 пута.
2. Чиста зрна потопите у хладну воду неколико сати да мало набубре. Ради погодности, можете их оставити преко ноћи.
3. Пре кувања, поново исперите зрна и ставите их у шерпу, напуните их чистом водом у назначеним размерама.
4. Након што вода прокључа, ватру се мора смањити и садржај кувати око 10-15 минута док не скува, повремено мешајући.
5. Након тога, потребно је да уклоните посуду са гаса, покријте га поклопцем и оставите 15 минута да се посуђе кува.

Да бисте кували кашу од житарица користећи млеко уместо воде, рецепт ће се мало разликовати од горе наведене опције.

1. Прва два корака се раде слично првом рецепту.
2. Затим се млеко сипа у тигањ и доведе до кључања.
3. Након што посолите млеко по укусу, ставите зрна тамо. Сачекајте да поново прокључа, држећи лонац на средњој ватри.
4. Смањите топлоту на ниско, покријте лонац поклопцем. На овај начин кувајте кашу 15-20 минута.
5. Након кувања, кашу треба оставити да се кува 5 минута под чврстим поклопцем.

Често се житарице користе као главна сировина за припрему овсене каше. Процес припреме каше од таквих сировина је прилично дуготрајан.

Изводи се извођењем следећих једноставних корака.

1. Напуните житарице хладном водом.
2. Оставите житарице 1,5-2 сата. Затим оцедите воду и поново исперите житарице.
3. Сипајте чисту воду у лонац и доведите је до кључања.
4. Сипајте житарице и поново прокувајте.Након што се каша скине са ватре и покријте тигањ поклопцем и дебелим пешкиром. Каша се остави 2-3 сата. Ово време је довољно да набубри.
5. Након наведеног времена, садржај посуде се мора ставити у цедило и не вадити из њега док се сав вишак воде не испразни.
6. После житарица кувати у млеку док се каша не згусне.

Најбржи начин је овсена каша. Може се кувати не само на шпорету, већ и користити модерније кухињске уређаје.

Дакле, лако је кувати кашу од житарица у микроталасној пећници.

1. У посебан контејнер треба ставити 4 кашике житарица, гранулирани шећер и со (последња два састојка се додају по укусу).
2. После смеше, сипајте кључалу воду у пропорцији од 3⁄4 чаше.
3. Кувајте кашу на максималној снази око 3-5 минута. (Тачно време се поставља емпиријски, у зависности од параметара одређеног модела микроталасне пећнице).
4. Готову кашу помешајте и додајте јој пола чаше креме. Уместо последњег састојка, такође је дозвољено користити млеко.
5. Вратите посуду у микроталасну на 1-2 минута.
6. Пустите да се готова каша кува неколико минута и додајте путер.

За припрему такве каше можете користити и дупли котао.

Алгоритам акција састоји се од само неколико корака.

1. За чашу главног састојка узимају се 2 чаше млека загрејаног на високој температури, као и гранулирани шећер по укусу.
2. Ставите посуду у пару и подесите тајмер на пола сата.
3. Готову кашу зачините путером.

Производи у облику пахуљица често се кувају у спором шпорету.

Процес стварања каше је следећи:

1. На дно посуде кућног апарата ставите 150 г пахуљица.
2. Додајте у житарице 2% млека у количини од 750 мл, гранулирани шећер, путер и со по укусу. Мик.
3. Кувајте у режиму "каша" 25 минута.

Од пахуљица се прави и посебна каша за децу.

1. 100 мл воде се сипа у тигањ, соли по укусу. Вода се доводи до кључања.
2. Ставите у лонац 7 тбсп. л. житарице, кувати на средњој ватри.
3. Након поновног кључања, у посуду се сипа 250 мл млека за бебе.
4. Покријте тигањ поклопцем и кувајте кашу 5 минута.

Да бисте повећали количину витамина у посуди, можете додати мало свежег воћа и бобица у готову кашу. Крупа се одлично слаже са јабуком, јагодом, бананом, крушком. Често ови састојци постају природна замена за шећер.

Суво воће, као што су суве шљиве или суве кајсије, такође је популарно у кашама.

Неки укључују компоненте муслија у кашу, посебно као што су ораси или семенке. Ово ће учинити доручак још хранљивијим и укуснијим.

Љубитељи слатког или они који губе на тежини могу у кашу додати мед. За разлику од шећера, он доноси додатну корист организму повећавајући брзину метаболичких процеса. Такође има пријатан укус и добро се слаже са многим житарицама, укључујући овсене пахуљице.

Оригинални рецепт је каша са додатком рендане чоколаде.

Љубитељи зачина могу да диверзификују традиционалну овсену кашу са циметом. Пре свега, овај зачин, узет у количини од само једне кашичице, зачиниће јело. Због својих антиоксидативних својстава, цимет ће убрзати процес ослобађања организма од токсина.

За оне који се придржавају строге дијете, можете кувати слану кашу од зрна овса. Имаће необичан укус, али ће вам омогућити обилан доручак без додатних калорија.

Популаран је и рецепт за сличну кашу са бундевом. Да бисте га применили, потребно је да огулите 3 кг бундеве и исечете је на коцкице. Након што се напуне водом и кувају 25 минута док не омекшају. Готову бундеву самељите у блендеру. После пиреа од бундеве и 200 г овсених пахуљица, сипа се 600 мл млека и кува 20 минута на лаганој ватри.

Главни састојак за било коју од горе наведених опција је путер. Додаје се у различитим количинама у зависности од индивидуалних преференција.

Када има мало времена за доручак, производи од овсене каше који не захтевају кување биће најбоље решење. По правилу, укључује инстант овсену кашу. Пре употребе, потребно их је закухати кипућом водом и сачекати неколико минута. Такође могу већ садржати орашасте плодове и сушено воће.

Обратите пажњу на препоруке произвођача житарица. Време кувања за кашу може варирати у зависности од врсте главног производа.Неке житарице прокувају и кувају за неколико минута, док је за друге потребно неколико сати.

Лекари саветују да се не злоупотребљавају овсене пахуљице, јер овас има својство да испира калцијум из тела када се дуго једе. Ово може негативно утицати на функционисање других органа, па би требало да наизменично за доручак мењате овсене пахуљице са другим јелима.

Да би се житарице или пахуљице дуже користиле, потребно је поштовати услове за њихово складиштење. Обично се сипају у тегле са херметички затвореним поклопцем. Рок трајања готовог производа зависи од коришћених састојака. Јело на бази млека се препоручује да се конзумира у року од 2 дана, а производ на бази воде може се чувати 2,5 дана. У овом случају, контејнер са кашом треба да буде у фрижидеру и да буде покривен поклопцем.

За информације о томе како кувати овсену кашу, погледајте следећи видео.