Тајне прављења укусне овсене каше на води

Овсена каша за доручак није само карактеристична карактеристика Британаца, многи народи започињу дан са овом једноставном, али у исто време јединствено здравом храном. Постоји огроман број рецепата. Због тога је вредно детаљније размотрити тајне прављења укусне овсене каше на води.

Овсена каша на води је, у ствари, јело од куваних житних пахуљица обичног овса. Упркос наизглед једноставности, народи света су створили много различитих рецепата и трикова за припрему такве каше. Поред одличног укуса, предности таквог производа су одавно препознате.

Овсена каша кувана у води са додатком других састојака је дијететска храна која вам може напунити неопходну енергију неколико сати: садржај калорија на 100 г производа је 88 кцал. Поред високог садржаја калорија, ова каша садржи велику количину витамина и минерала који благотворно делују на тело. Сто грама готовог производа садржи приближно 3 г протеина, 1,7 г масти и 15 г угљених хидрата.

Она практично нема контраиндикације, свако може да је једе, укључујући и малу децу.

Када се кува, овсена каша има осебујну текстуру налик на желе, која благотворно делује на стомак и посебно је корисна код чира и гастритиса. Дијетална влакна садржана у овсеним пахуљицама могу уклонити штетне акумулације са зидова желуца.

Поред супстанци корисних за гастроинтестинални тракт, овсена каша на води садржи калијум, гвожђе, фосфор, натријум и друге елементе који обогаћују крв, побољшавају мождану активност и опште благостање, јачају коштано ткиво. Постоји и скуп корисних витамина: Б1, Б2, Е, Х и ХХ. А глутен који је део кашице повећава имунитет и храни систем циркулације. Стога је овсена каша само ризница лековитих компоненти.

У зависности од бројних рецепата, за кување су потребне различите пропорције воде и овсене каше. Да би јело испало кувано, приближан однос пахуљица и течности је 1 до 2 - 2,5. Домаћице препоручују пропорције из традиционалног рецепта: ¾ шоље здробљених овсених пахуљица на 2 шоље воде. У исто време, готова каша је умерено течна, али не и неред.

Према најчешћим рецептима, овсена каша се кува 10 минута након кључања воде на лаганој ватри. Постоји још једна опција за "сирово" кување, када се житарице прелију кипућом водом и оставе преко ноћи у лонцу са поклопцем. Затим каша треба да стоји на топлом месту 8 - 10 сати, ово је сасвим довољно да јело буде јестиво. Ујутру ће бити довољно да се загреје у микроталасној пећници - врућ и хранљив доручак је спреман.

Постоје и друге једноставне препоруке за кување: за течну кашу, однос пахуљица и воде је 1 до 3, за вискозну - 1 до 2. Истовремено, потребно је кувати, у зависности од интензитета ватре, од 10 до 15 минута. Неки препоручују да се ово јело кува за само 3-5 минута, свако има своје трикове. У ствари, спремност куваних пахуљица може се одредити оком.

Овсене пахуљице од целог зрна или житарица могу се кувати у шерпи или спори шпорет, прелити кључалом или хладном водом и одстојати одређено време док се не кувају. Истовремено, има пуно додатних састојака, фантазије кулинарских стручњака овде су једноставно бескрајне, али се испоставило да је што је могуће укусније.

Најједноставнији начин кувања у лонцу корак по корак састоји се од следећих корака. Овсена каша се сипа у врелу воду, дода се со, ватра се смањује на минимум. Каша се мора мешати и кувати 5-10 минута. Затим се тигањ уклони са ватре, покрије поклопцем и одлежи 10 минута, можете га покрити ручником. На крају се додаје путер. За 1 шољу житарица узимају се 2 шоље воде, пола кашичице соли и 10 г путера.

Исти однос се може користити ако се пахуљице кувају на пари без директног кључања. Главна ствар је да их напуните кипућом водом, добро промешајте и затим чврсто затворите поклопац. Каша се одмах може зачинити путером или биљним уљем, медом или воћем.

У кувану овсену кашу додају се састојци за сваки укус: слатки или слани. Можете их послужити на столу уз банану, јабуке, суво грожђе, орашасте плодове, свјежи сир и многе друге производе. Љубитељи зачињеног или сланог додају паприку, црни бибер, копер, сир или бели лук.

Мало је теже правилно припремити хранљиво јело не од здробљених житарица, већ од житарица, биће потребно више времена.Цели зоб пре кувања мора се опрати и сипати водом 2-3 сата. Затим се каша кува у размери 1 према 3 на умереној ватри 1-2 сата. Посоли се по укусу, на крају додају уље и други одабрани додаци. Такво јело од овса је веома укусно и задовољавајуће.

Такође је врло лако кувати такво јело, само изаберите режим „житарице“ или „каша“. Најбоље је подмазати посуду путером или биљним уљем пре кувања. Однос пахуљица и воде је 1 према 3, со се додају по укусу. Ако се каша неће користити као прилог, онда можете додати мало шећера. Приближно време кувања у овом режиму ће бити 15 минута. Било који омиљени састојци се додају у готову кашу.

Функције мултиварка вам омогућавају да увече скувате веома укусно јело, а ујутро ће бити свеже и вруће за доручак. За ово је изабрана функција "Гријање". Састојци и пропорције овде остају исти као и за главне рецепте. Овсена каша се кува, како се и очекивало, око 15 минута, а затим мултиварка прелази у режим загревања или одложеног старта.

При кувању не треба претеривати са водом, боље је узети мању количину па додати у процесу. Превише танка овсена каша ионако неће имати тако добар укус. Поред тога, пропорције, као и време кувања, у великој мери варирају у зависности од произвођача. Неки брендови се припремају за 3 минута, за друге није довољно 15. Искусне домаћице обично више воле да купују увек исте производе.

Често у сировим житарицама постоји љуска од зрна, са којом готово јело, наравно, није тако пријатно за јело. Због тога је пре кувања најбоље сипати потребну количину овсене каше водом. Љуска брзо плута и лако се уклања кашиком. Ово посебно важи за житарице.

Овсена каша је такво јело које је боље јести одмах, ако се охлади и одстоји пар сати, што више неће бити тако укусно. Због тога не би требало да кувате више порција него што можете да поједете одједном.

Да ли је тачно да је овсена каша на води опасна, погледајте следећи видео.