Овсена каша на води: калорије и гликемијски индекс

Доручак, у којем је овсена каша главно јело, популаран је не само у Енглеској, већ иу Русији. Овај производ је освојио своје место међу љубитељима здраве исхране. Такође је корисно за оне који су из неког разлога прешли на дијетну исхрану.

Рецепти за прављење каше су веома разноврсни, међу њима свако може пронаћи нешто своје. Уз прави избор, добијате одличан извор витамина и обилан доручак.

Ово је разумљиво, јер овсена каша садржи велику количину угљених хидрата, али истовремено и низак садржај калорија. Савршен је за оне који се боре са вишком килограма. Поред атрактивног садржаја калорија, веома је богат витаминима и минералима.

Главна предност овсене каше је огромна количина антиоксиданата у њеном саставу. Они помажу телу да се бори против инфекција и штетних фактора животне средине. Врло често на пријему код доктора можете чути о таложењу соли у телу. У њу улазе водом и ваздухом. Супстанце садржане у овсеним пахуљицама могу минимизирати њихово штетно дејство и спречити сложене болести.

Стресне ситуације се дешавају свима. Али они који редовно конзумирају овсену кашу, овај проблем је мање забрињавајући. То је због чињенице да каша садржи магнезијум и метионин, који благотворно утичу на функционисање нервног система и промовишу раст мишићног ткива.

Фосфор и калцијум, који су део овсене каше, помажу у бржем опоравку од повреда и прелома, јачају коштано ткиво. Због тога се свој деци саветује да дају кашу најмање два пута недељно.

Различите аминокиселине и минерална једињења су у стању да побољшају функционисање гастроинтестиналног тракта. Каша се препоручује чак и за чир на желуцу и цревима, јер има својства омотача.

овсена каша је рекордер међу житарицама у количини витамина. Побољшава тен, спречава појаву дерматитиса. Уз редовну конзумацију овсене каше, структура косе и ноктију се приметно побољшава.

Укупан број калорија саме овсене каше, куване са водом, је низак. Али у зависности од тога које компоненте му се додају, енергетска вредност посуде може се повећати.

Овсена каша на води је корисна за оне који имају проблеме са гастроинтестиналним трактом. Важна тачка у кувању је да се производ једе без шећера и соли. Тако ће ефекат омотача, као и елиминација токсина, постати ефикаснији.

Да бисте диверзификовали дневни унос каше, може се припремити са путером или медом. Ово су добри адитиви за овсене пахуљице парене са кључалом водом. Иначе, овим начином кувања, калоријски садржај каше се готово не мења, али има више корисних својстава.

Овсена каша у куваном облику има 88 килокалорија на 100 грама. Ово је веома мало, али нутритивни квалитет не пати од тога. Овсена каша са сувим грожђем или сувим кајсијама садржи 120 кцал на 100 грама.

Овсена каша је веома богата угљеним хидратима.Због њих је веома хранљив са минимумом калорија. Индикатори протеина, масти и угљених хидрата важни су не само за оне који се боре са вишком килограма, већ и за оне који једноставно воде здрав начин живота.

Испод је табела БЈУ на 100 грама овсене каше са разним додацима.

Табела приказује БЈУ норме за најчешће коришћене рецепте за кување.

Поред стандардних протеина, масти и угљених хидрата, за све производе постоји још један важан индикатор - гликемијски индекс. Он дели храну на "добру" и "лошу" са тачке гледишта исхране. Што је овај индикатор већи, то је производ штетнији и већи ефекат има на шећер у крви. Ако за здраве људе у томе нема посебне опасности, онда за оне који пате од дијабетеса, незнање о ГИ вредности може бити фатално. Стога, пре него што припремите одређено јело, требало би да сазнате који ГИ производ има.

ГИ је подељен на 3 нивоа.

1. Од 146 до 70 - висока. Ово су најштетније намирнице које изазивају скокове шећера у крви.
2. Од 69 до 41 - просек. Намирнице које имају овај ниво су мање штетне, али дијабетичари треба да буду опрезни.
3. Од 40 до 8 - ниско. Најкориснији производи.

Водена овсена каша има гликемијски индекс 40. Ово је ниско. Сходно томе, постоји много предности у таквом производу чак и за дијабетичаре.

Вреди напоменути да када се у кашу додају мед, суво грожђе и путер, гликемијски индекс се мења. Најважније је у свему знати меру и не преједати кашу.

Нутриционисти једногласно изјављују да је овсена каша неопходна у борби против вишка килограма. Овсена каша, са ниским садржајем калорија, може заменити омлет или порцију свјежег сира воћем. Исхрана је побољшана влакнима, чија се влакна налазе у готовом производу у великим количинама.

Али вреди напоменути да парена житарица доноси максималну корист. Током кувања, неки од хранљивих састојака могу да испаре. Потребну количину овсене каше треба сипати кључаном водом, покрити поклопцем и оставити 15-20 минута. У готову кашу можете додати мед, бобице или воће.

Пошто сте научили све предности овсене каше, можете променити свој став према овом јелу, чак и ако раније није привлачило својим укусом и изгледом. Као што показује пракса, овсену кашу можете кувати не само према провереним рецептима, већ и креирати јела по свом укусу, замењујући састојке и експериментишући са адитивима.

Погледајте рецепт за прављење овсене каше на води.