Тајне кувања "лењих" овсених пахуљица за правилну исхрану

У детињству, многи су често започињали дан овсеном кашом куваном у млеку и зачињеном путером. Овај доручак је био укусан, заситан и здрав. Данас се уобичајено јело обично служи у мало другачијем формату - хладно и у тегли. Таква овсена каша се назива "лења", јер њена припрема не захтева никакав напор од кувара.

„Лења“ овсена каша у тегли на води брзо је освојила срца других с разлогом: ово јело се кува веома брзо и, поред тога, задржава више корисних елемената од традиционалне топлотне обраде. Овај здрав и брз доручак без кувања је веома лаган, али истовремено и хранљив - ујутру је у стању да потпуно засити и да снагу целом радном дану. Јело има уравнотежен састав, засићено је калцијумом, витаминима различитих група, протеинима и другим корисним елементима. Коначно, оно што љубитељи ПП цене је да је овсена каша практично без шећера и масти.

Доручак у банци најчешће се припрема дан раније, па ујутру можете уштедети време и продужити сан. Сам по себи, контејнер се лако затвара поклопцем, што вам омогућава да понесете посуду са собом на посао, шетњу или учење. Иако се основни рецепт припрема на води, овсена каша се може сипати кефиром, ферментисаним печеним млеком, јогуртом, па чак и помешати са млеком. Наравно, постоји бескрајан број варијација адитива: воће, бобице и ораси. Банке се могу послати у замрзивач и тамо чувати скоро месец дана.

Овсена каша даје енергију, помаже у сагоревању масти током вежбања и помаже у опоравку од интензивног физичког напора. Јело садржи оне супстанце које продужавају процес засићења и помажу да се не преједате. Овсена каша смањује вероватноћу дијабетеса, стабилизује ниво шећера у крви, а такође има благотворно дејство на холестерол. Коначно, редовном употребом нестају проблеми са притиском, побољшава се рад срца и смањује се вероватноћа рака дебелог црева.

На крају, важно је напоменути да ће за кување бити потребно доста овсених пахуљица, али ће стомак бити потпуно испуњен. Можете кувати и са водом и са обраним млеком - то јест, учинити прилично дијететски рецепт још дијетнијим. Јело се припрема за само два минута, али је и поред тога укус одличног. Зоб ће морати да апсорбује течност осам сати, али ако је потребно, ова количина се смањује на четири сата.

Једина могућа штета коју доноси овсена каша у тегли је могућа употреба глутена. Сам по себи, зоб га не садржи, али је понекад контаминиран јечмом или пшеницом, који садрже овај биљни протеин. Стога људи чије тело не апсорбује глутен треба да буду опрезни. Осим тога, дешава се да они који редовно конзумирају "лење" кашице и даље добијају на тежини. Ово се дешава због прекомерних слатких адитива или великих количина конзумираног производа.

Припрема овог необичног јела почиње избором одговарајуће посуде. Традиционалним се сматра стаклена тегла, чија је запремина 0,4 или 0,5 литара. Има прилично широк врат, који не омета процес једења, и чврсто је затворен поклопцем. Поред ове сорте, можете одабрати скоро сваки контејнер: можете кувати овсене пахуљице у термосу, пластичној кутији, посуди, лонцу или шољи. Једини услов је да мора да држи чашу течности. Такође је добро запамтити да ће контејнери са уским вратом отежати јело, а превелика запремина ће бити претерана и немогућа за удобан транспорт.

Рецензије кажу да су погодне и инстант житарице и оне намењене дугом кувању. Ово последње је, међутим, корисније. Важно је да житарице буду високог квалитета и прилично велике. Течни део је обично мешавина млека и природног јогурта без пунила или је обична вода. Наравно, не постоји јединствено правило, а јело се преко ноћи може натопити грчким или воћним јогуртом, млеком, кефиром, па чак и природним соковима. Као заслађивач препоручује се узимање здравих намирница, попут меда или сирупа од артичоке. Али, наравно, обична фруктоза ће такође радити.

Зими стручњаци препоручују да се у јело дода кашика чиа семена или млевеног ланеног семена. Богате су масним киселинама, које помажу да се боље носи са стресним периодом. Што се тиче пунила, фантазија овде нема граница. Овсене пахуљице можете направити у тегли са печеном бананом и чоколадом, јаворовим сирупом и бобицама, путером од кикирикија и јабуком.

Манго, малина, бадем, индијски орах, ванила, јагода, боровница - могућа је скоро свака комбинација. Зачини постају одличан врхунац: ђумбир, ванилија, цимет или коријандер. Поред традиционалног воћа користе се разне семенке, ораси, уља, суво грожђе, кокосове љуспице и друге посластице. Остаје само запамтити да употреба банане и даље преполови рок трајања овсене каше без замрзавања.

Иако је прави начин за кување овсених пахуљица у тегли да се чврсти састојци помешају увече, сипају течност и оставе да одстоје преко ноћи, сасвим су могуће и друге варијације. На пример, попарите га кипућом водом у термосу, оставите да се кува пет минута и ставите у фрижидер. Наравно, морате узети у обзир да ако се житарица кува, може изгубити неке од својих корисних својстава.

Треба додати да ће конзистенција производа зависити од количине додане течности, а текстура ће зависити од врсте одабране овсене каше. Инстант каша ће бити мекана, овсена каша чвршћа, а овсена каша хрскава и што здравија. Уопштено, сматра се да сама овсена каша се може припремити увече, а већ за доручак се бирају разни додаци и заслађивачи, по жељи.

За припрему основне овсене каше у тегли биће вам потребне дуго куване житарице, јогурт или млеко и воће. Млечна компонента се сипа у теглу, затим се у њу сипају три кашике зоби и половина ситно исецканог воћа. Све се покрије поклопцем, било обичним најлонским или посебним лименим, па протресе да се сви састојци измешају.Затим се поклопац отвара, преостали састојци се стављају на врх, поклопац се чврсто затвара и ставља у фрижидер до јутра. Преко ноћи ће се састојци утопити једни у друге, а као резултат ћете добити мирисно издашно јело за доручак.

Они који пажљиво прате фигуру, морате одабрати воће са минималним садржајем калорија. На пример, то може бити цитрусно воће. Да бисте направили теглу, потребне су вам три кашике овсених пахуљица, немасног јогурта, четири кашике млека, 25 грама кандираног воћа, 20 грама меда и по жељи кашика природног џема од поморанџе. Сви састојци, осим кандираног воћа, положени су у теглу и протресени. Затим се преостали састојци полажу на супстанцу и све се уклања на хладно. Још једно занимљиво решење би било додавање банане и какаа.

Потребно је припремити три кашике овсене каше, исто толико јогурта, четири кашике млека, кашику какаоа, кашичицу меда и 50 грама банана, исечених на ситне комаде. Све осим банана се помеша у теглу, протресе, након чега се воће положи на врх и стави у фрижидер.

За ово јело могућа је и традиционална комбинација јабуке и цимета. Узима се уобичајена количина житарица, млека и јогурта, затим пола кашичице цимета, две кашике коцкица јабуке, које се могу заменити сосом од јабуке, и око 25 грама меда. Све је припремљено према уобичајеној шеми: састојци, осим јабука, се мешају и на крају се додају. Они који воле слатко биће одушевљени доручком са црном чоколадом и вишњама. Поред житарица, млека и јогурта биће вам потребно 20 грама меда, 30 грама рендане чоколаде са најмање 50% какаа у саставу и две кашике пулпе трешње.

Све осим бобица се меша, додаје се у завршној фази. Коначно, рецепт за мока овсене пахуљице је веома оригиналан. Понављају се прве три компоненте, поред њих потребно је 20 грама меда, кашичица какаоа и пола кашичице инстант кафе, које треба растворити у кључалој води. Сви састојци се одмах мешају и уклањају на хладно најмање дванаест сати.

У јесен јело треба што чешће допунити сезонским намирницама, па покушајте да кувате јело од бундеве. Узмите две трећине чаше овсене каше и исто толико млека, затим чашу пиреа од бундеве и две кашике меда. Поред тога, можете додати овсене пахуљице са кришкама персимона, мушкатног орашчића и ђумбира. Сви састојци се одмах мешају и шаљу у фрижидер.

Овсена каша на кефиру ће бити корисна и нискокалорична. Поред пола чаше житарица, биће вам потребна четвртина шоље обраног млека и три четвртине шоље кефира. Ујутро, добијена маса се може допунити воћем и бобицама. У случају да је одлучено да се кува јело на води, може се променити са сувим воћем и орасима. На пример, припремите пола шоље инстант овсене каше, прстохват соли, прстохват цимета, кашику сувих брусница, кашику сецканих бадема и чашу воде. Све је припремљено према уобичајеној шеми.

"Лења" овсена каша са свјежим сиром има двоструку корист и омогућава вам да добијете прилично необичну конзистенцију производа. Уз три супене кашике узима се 100 грама свјежег сира и 150 грама кефира, затим једна јабука, пола поморанџе, ораси и семенке. Сви састојци се мешају и инфузирају у фрижидеру, а пре служења већ су посути семенкама и орасима.

Научићете четири лака рецепта за лење овсене пахуљице у следећем видеу.