Неољуштени зоб: лековита својства и контраиндикације, методе припреме

Овас за сејање је једногодишња житарица, његова зрна, како ољуштена, тако и неољуштена, имају несумњива лековита својства, могу се користити сирова и кувана. У народном лечењу користе се и други делови биљке - младе стабљике, као и слама. Традиционална медицина такође препознаје благотворно дејство ове житарице на људски организам, али упозорава на неке контраиндикације.

Семе овса је богато многим важним елементима у траговима, витаминима, минералним једињењима, поред главних компоненти важних за људски организам, као што су угљени хидрати, масти и протеини. Поред тога, укључује есенцијалну аминокиселину метионин која садржи сумпор, која игра важну улогу у синтези протеина, фосфолипида и адреналина. Такође у зрну постоје скробни елементи, полисахариди, естри, биљни стероли и гликозиди.

неољуштени зоб двоструко корисно, јер се у љусци зрна налази влакно, које делује као сорбент и чисти ткива органа од токсина и других штетних материја. Садржи и биотин и друге витаминске супстанце групе Б, које одржавају кожу и нервни систем у здравом стању. Састав такође садржи скроб, који побољшава варење, позитивно утиче на зидове желуца и црева.

У медицинске сврхе и за превенцију многих тегоба препоручују се кашице од целог зрна и овсена каша. Важно је да се биљка узгаја у еколошки прихватљивом окружењу, тада ће користи од ње бити максималне. Правилна припрема напитка за лечење је такође неопходна.

Најчешће се децокција користи за лечење и превенцију различитих болести, на основу којих можете припремити здрав желе или квас.

Ефекат овог вредног напитка на тело је свестран.

• Уз чир на желуцу и упалу, овас показује своја обложна лековита својства - претварајући се у неку врсту желеа, покрива слузокожу зидова органа, побољшавајући њихово стање.
• Лековитост биљке помаже у уклањању свих врста токсина и соли тешких метала, па су јела од овса применљива код тровања храном, за обнављање паренхима јетре, после радио и хемотерапије, као и код туморских обољења.
• Са камењем у бубрегу, житарица уклања вишак течности, чиме се елиминише оток.
• Инсулин, садржан у семенкама овса, помаже у одржавању стабилног нивоа шећера у крви код пацијената са дијабетесом.
• За прехладе, болести респираторног система, заразне вирусне болести, децокција се користи као антипиретик и дијафоретски лек.
• Пиће овсене каше може се сматрати антидепресивом, има умирујуће, седативно и опуштајуће дејство на нервне завршетке.
• Присуство триптофана доприноси расту и јачању мишића. Са повредама и повредама долази до убрзане регенерације мишићног ткива.
• Због присуства бета-глукана, пиће из житарица смањује концентрацију холестерола, што побољшава стање крвних судова и функционисање срчаног мишића.

Такође се показало да пиће на бази семена смањује зависност од зависности као што су злоупотреба алкохола, пушење и зависност од дрога. То је због скополетина који се налази у зрну. Поред тога, редовни унос омогућава подмлађивање тела, ослобађање од вишка килограма, успоравање развоја рака.

Контраиндикација за употребу неољуштеног овса, пре свега, је преосетљивост на његов састав и поједине компоненте. У другим случајевима, житарица не може изазвати значајну штету по здравље.

Упркос томе, било која јела и децокције из ове биљке треба користити са изузетним опрезом за оне који имају следеће поремећаје:

• инсуфицијенција бубрежне функције;
• присуство камена у жучној кеси или одсуство овог органа као резултат операције;
• повећана киселост желудачног сока;
• поремећаји у раду кардиоваскуларног система;
• хроничне болести јетре повезане са његовим структурним променама.

Да бисте припремили инфузију или децукцију, која ће постати основа жељеног пића, пре свега, морате водити рачуна о разбијању фитина - ова компонента је одређена штета за тело.Фитинска киселина може уклонити корисне елементе у траговима, инхибирати ферментацију, због чега варење пати, а фосфор се не апсорбује.

Да бисте то избегли, потребно је или припремити пиће од претходно клијавих зрна или ферментирати зоб.

Размотрите најпопуларније рецепте за кување овсених зрна.

• Можете клијати семе, натапајући их водом 12 сати, затим зрна распоредите на газу и сачекајте да се отворе. Нема потребе да кувате, само их самељите у блендеру додавањем воде. Ако нема осетљивости на мед, додајте једну кашику у добијено пиће. Пола чаше се пије на празан стомак ујутру, остатак - током дана. Овај лек се може користити за поремећаје нервног система, после хемотерапије, за опоравак после тешке болести, операције, физичке исцрпљености.
• Ферментисани зоб се припрема увече - чаша зрна са љуском прелије се сурутом која је остала након справљања домаћег свјежег сира, узима се дупло више, пошто ће семенке набубрити. Уместо тога, можете користити лимунов сок разблажен водом или слаб раствор јабуковог сирћета. На топлом месту, зоб треба да одстоји најмање 12 сати, затим зрна опрати без скидања љуске (кроз сито), и динстати пар сати. Након тога, пиће се долива водом до једног литра. Морате узети пола шоље пре јела.

За разне здравствене проблеме, ове заиста здраве напитке можете обогатити другим састојцима:

• за побољшање имунитета током сезонских епидемија помешаних са инфузијом шипка;
• са хипертензијом - са децокцијом глога;
• за престанак пушења прави се децокција са додатком зрна јечма, проса и ражи;
• са кршењем срчане функције додајте сецкане ризоме елекампана у чорбу овсене каше и доведите до кључања;
• са болестима праћеним грозницом, грозницом, боље је кувати неољуштени зоб у млеку уз додатак сувог грожђа и мале количине природног меда свеже жетве.

Ољуштени зоб може побољшати стање и функционисање унутрашњих органа, али његов ефекат неће бити тако ефикасан као у случају употребе зрна са љуском.

Погледајте следећи видео за својства неољуштеног овса.