Карактеристике протеинско-биљне дијете за губитак тежине

Популарност ригидних дијета постепено нестаје. Све више људи бира нежније, али не мање ефикасне опције хране. То укључује исхрану протеина и поврћа.

Назив "протеин-поврће" јасно указује на главне карактеристике исхране. То је нискокалорична дијета која озбиљно ограничава или елиминише масти и угљене хидрате. Основа су протеинска јела и поврће, односно влакна.

Генерално, таква дијета може бити дуга, пошто ланци аминокиселина улазе у тело због протеина, због поврћа - витамини, минерали и влакна. Први су неопходни за изградњу мишића, ћелија и ензима, обезбеђују човеку енергију. Витамини и минерали подржавају имуни систем и све животне процесе, а присуство влакана је гаранција квалитетног варења.

Постоје 2 опције за исхрану протеина и поврћа. Први подразумева одвојену конзумацију протеина и поврћа, односно смењивање протеинских и повртарских дана. Друга опција омогућава заједничку употребу поврћа са протеинима.

Као изворе протеина можете одабрати немасно говеђе, пилеће, ћуреће, зечево месо, немасну рибу, свјежи сир и скоро све млечне производе (важно је искључити додавање шећера у њих и превише масну храну - кајмак, павлака, сир), јаја, морски плодови.

Дозвољено поврће укључује спанаћ, краставце, све врсте купуса (осим карфиола), паприке, црни лук, бели лук, зеленило и зелену салату, целер, тиквице, зелени грашак. У чему Сваког дана треба јести поврће, свеже и термички обрађено. То јест, то је обавезно салата, као и супе, чорбе, разни суфле од поврћа и тепсије. На бази поврћа можете припремити и смутије и коктеле.

Са листе поврћа треба искључити оне које садрже пуно скроба - кромпир, шаргарепу, патлиџан, бундеву, кукуруз. Анализирајући листу прихватљивих производа, можемо закључити да ова врста хране не захтева посебне куповине, усклађеност са сложеним рецептима.

Сваки протеински производ садржи малу количину масти, тако да нису потпуно искључени из исхране. Дозвољено је до 40-50 г масти дневно, док предност треба дати незасићеним мастима - салате треба зачинити нерафинисаним биљним уљем, дозвољена је мала количина орашастих плодова и семена.

Потпуно искључивање масти је неприхватљиво, пошто су они један од главних хранљивих састојака за ток метаболичких процеса, без њих је немогућа исправна синтеза хормона, који на крају „погоде“ све људске органе и ткива.

Али брзи угљени хидрати садржани у шећеру, неким житарицама (округли бели пиринач), тестенини, пшеничним пекарским производима, строго су забрањени. Унос соли треба ограничити. Важно је придржавати се правилног режима пијења. Дневни унос воде за одраслу особу која нема проблема са бубрезима израчунава се по формули 30 мг на 1 кг тежине. Дозвољени биљни чајеви и децокције, минерална вода, свеже цеђени сокови (пожељно поврће - они су мање калорични).

Протеинско-биљна дијета посебног типа обично се подноси нешто теже и рачуна се на период од 4 до 20 дана. У овом случају можете једноставно заменити дане уноса протеина и дане поврћа, или 2 дана - протеинску исхрану, наредна 2 дана - поврће.

Са мешовитом исхраном, однос протеина и поврћа конзумираних дневно је приближно исти. У првој половини дана препоручљиво је јести поврће, у другој дајте предност протеинима, допуњујући их малом количином свежег воћа за боље варење.

Упркос чињеници да ова врста исхране није много рестриктивна, у њу морате ући несметано. Дан или два пре тога, препоручује се да проведете дан поста на кефиру. Морате да изађете из дијете што постепено, како не бисте стварали стрес за тело. Прелазак на уобичајену исхрану траје 5-7 дана и подразумева постепено укључивање познатих намирница у исхрану.

Број оброка током дијете је 4-5, последњи је најкасније 2-3 сата пре спавања. Пошто ова врста исхране обезбеђује телу неопходну енергију и није повезана са осећајем глади, физичка активност је дозвољена, па чак и препоручљива. Они ће вам помоћи да постигнете резултате које желите.

Важно је да не ограничавате превише унос калорија. За сваку особу, доња граница је индивидуална. За жене, ово је обично 1200-1400 кцал дневно.Са овим приступом, постоји велика шанса не само да добијете озбиљне здравствене проблеме, већ и да не добијете витку фигуру. Оштро ограничење калорија је сигнал за тело да се залихе. Почиње да их одлаже од долазне хране и искључује још "непотребне" функције. Код жена је ово пре свега репродуктивна функција (о каквом размножавању можемо говорити када прети глад - овако нешто тело „свађа“).

За разлику од многих строгих дијета, мени протеина и поврћа не представља велику опасност за организам. Штавише, многи људи не конзумирају довољно влакана, а дијета је одличан начин да се надокнади овај пропуст.

Користећи разно поврће, могуће је обезбедити телу све елементе неопходне за нормално функционисање. Груба и мека влакна побољшавају варење, помажу у чишћењу црева и тела у целини, помажу у јачању имунолошког система (на крају крајева, већина имуних ћелија се налази у цревима).

Због обиља протеина и аминокиселина у телу, метаболички процеси се одвијају правилно. Протеини су извор енергије, дају дуготрајан осећај ситости. Човек не доживљава болове глади, физиолошки и психолошки му је лакше да "седи" на дијети.

Свака дијета, са изузетком терапеутске (па чак и тада не све), је инфериорна. Тело не прима једну или другу хранљиву материју, што утиче на функционисање свих његових система. У овом случају, унос сложених угљених хидрата, који су примарни извор енергије, оштро је ограничен.Ово треба запамтити и треба напустити исхрану протеина и поврћа за људе који имају или су имали хроничне болести или повреде.

Контраиндикације на исхрану су трудноћа и дојење, болести гастроинтестиналног тракта (гастритис, чир, ентеритис), проблеми са бубрезима, јетром, кардиоваскуларним системом. Због физиолошке инфериорности ове врсте исхране, неће одговарати старијим особама, деци и адолесцентима, као и особама које доживљавају повећан физички и психички стрес.

Када је исхрана „искривљена” на протеинску или биљну страну, не могу се избећи проблеми са варењем и бубрезима, који једноставно не могу да се носе са потребом да „филтрирају” толики протеин. Важно је да су бубрези орган који ретко показује симптоме болести (само у узнапредовалим стадијумима болести), односно да неки људи и не знају за проблеме са њима. Зато Пре него што кренете на дијету, препоручљиво је да се подвргнете дијагнози и консултујете лекара.

Менији на протеинској дијети су израчунати за 7, 14 или 21 дан. У зависности од трајања дијете и њене тежине, можете се ослободити од 2 до 10 кг током периода ове врсте исхране.Краткотрајне дијете су по правилу строже - листа дозвољених намирница је много пута краћа, а укупан садржај калорија у њима је значајно смањен. На неки начин, такве дијете личе на дане поста. Не би требало да трају дуже од 4 дана.

Краткорочна дијета ће вам помоћи да брзо изгубите неколико килограма, на пример, пре важног догађаја. За дугорочнији резултат и мање штете по тело, требало би да изаберете дугорочну опцију.

Пример менија може изгледати овако: Као основа доручка - свјежи сир без масти или винаигрет зачињен биљним уљем, или ролнице од патлиџана са орасима и немасним сиром. Као опција - печена половина кромпира са великом порцијом салате. Доручак можете допунити свежим поврћем, јајетом (једу се само протеини), кришком хлеба од целог зрна. Пиће - слаб чај, чорба од шипка, кефир.

Ручак може бити пилећи бујон са ћуфте и поврћем. Друга опција је салата од пилетине и поврћа у пећници. За одвојену исхрану - супа од купуса од свежег купуса и ролнице са пиринчем (узмите браон) и поврћем. Уместо ролница, можете кувати тепсију од поврћа. Ако је ово мешовита исхрана, онда у тепсији можете изменити слој млевене пилетине са слојем поврћа. Пиће - бујон од шипка, компот, биљни чај.

За вечеру, као протеинску компоненту дијете, можете кувати парени омлет са комадима куване пилетине, куване на пари или печене у рерни у фолији, ниско-масне рибе. Погодни котлети или чорбе од поврћа. Вечеру можете допунити малом количином семена, кришком хлеба од целог зрна, пар јабука.

Као грицкалице користе се ораси, семенке, кефир, природни кисели јогурт без пунила и шећера, нарезано поврће, парче сира, смути од поврћа.Јабуке су дозвољене.

Према рецензијама, протеинско-биљна дијета даје добре резултате - успева да избаци неколико килограма вишка, и то у удобном режиму. Исхрана не оставља осећај глади, разноврсна је. За разлику од многих других рестриктивнијих дијета, протеинско-биљна дијета не изазива психичку нелагодност, пад енергије или расположења, нити погоршање стања косе и ноктију.

У просеку, током дужег периода дијете (21 дан) могуће је изгубити 2-3 кг недељно, што је за цео период 6-9 кг. За кратак период на протеинско-биљној дијети потребно је 2-6 кг.

Међу онима који држе дијету за губитак тежине, има много присталица мешовите врсте исхране. Удобније је од одвојене верзије, како са физиолошке тако и са психолошке тачке гледишта.

Неки прегледи кажу да су до краја дијете почеле главобоље. Њихов изглед, као и појава осећаја умора, раздражљивости, може указивати на недостатак енергије, другим речима, сложених угљених хидрата.

За информације о томе како да смршате уз помоћ протеинско-поврће дијете, погледајте следећи видео.