Карактеристике једења поврћа за мршављење и рецепти за дијететска јела

На шта жене не иду у потрази за савршеном фигуром. Муче се разним дијетама, испробавају одређене методе на себи, гладују. Све ово се може избећи ако научите да једете исправно. Једући поврће током дана, не само да можете брзо смањити тежину, приближавајући фигуру негованим параметрима, већ и надопунити тело елементима који недостају.

Поврће садржи огромну количину макро- и микроелемената, витамина, влакана. Једење довољно поврћа помаже:

• уклонити вишак течности из тела;
• побољшати варење;
• убрзати метаболизам;
• очистити црева;
• побољшати састав крви, побољшати функцију јетре;
• заситити тело потребним компонентама.

Због чињенице да се поврће споро вари, укључено је у различите дијете. Тело мора да проведе доста времена на варење влакана, што елиминише таложење масти у резерви.

Стога, хајде да се упознамо са листом производа са ниским садржајем угљених хидрата за губитак тежине.На овој листи је поврће које се препоручује за конзумирање током дијета или дана поста. Један број поврћа је погодан за уклањање масти.

• Купус. То укључује обичне и карфиол, броколи, Савој.
• Бибер. У исхрану треба додати бугарске слатке паприке и љуте чили паприке.
• Тиквице, тиквице, тиквице.
• Краставац.
• Парадајз.
• Ротквица, репа, даикон ротквица.
• Целер.
• Репа.

Уз јак осећај глади, исхрани се додају мале количине кромпира, кукуруза, бундеве, шаргарепе.

Да не бисте добили додатне калорије, требало би да дате предност храни која садржи мало угљених хидрата. Ако су, ипак, ови производи присутни у исхрани, боље је јести их ујутру. Храна богата угљеним хидратима доприноси повећању телесне тежине ако се једе у великим количинама и касније од 3-4 сата пре спавања.

За оне који не желе да оздраве, важно је правилно кувати поврће. Сирово поврће је најбоље јести исецкано и одмах након кувања, иначе ће корист од јести бити мања због брзог губитка витамина. Ако се салата прави од поврћа, у њу не треба додавати мајонез. За облачење је дозвољено ланено, маслиново или сусамово уље, као и ниско-масна павлака или соја сос.

Поред сировог поврћа, у исхрану се могу укључити и друге намирнице. То укључује немасно кувано месо, кувану рибу, кувану на пари, јаја. Током дана треба пити довољно чисте воде, као и обичан или биљни чај. Добро је ако садржи камилицу, менту и матичњак. Они ће обезбедити миран сан, смањити апетит.

Многи нутриционисти саветују да једу кувано или динстано поврће. Пирјане намирнице су повољније за желудац и црева, након њихове употребе долази до мањег варења или надимања. Можете их угасити додавањем мале количине воде или стављањем 1-2 тбсп. кашике павлаке или соја соса, парадајз пасте. Током топлотне обраде, велика количина витамина се чува.

Користећи савремене кућне апарате, можете кувати јело на пари, пећи у рерни, кувати кувано поврће. Након кључања, од њих можете направити пире кромпир, направити дијеталне коктеле у блендеру.

У хладној сезони можете користити замрзнуто поврће. Можете их припремити сами или купити у било ком супермаркету.

Поред смрзнутих намирница, у исхрану су укључене и друге намирнице.

• Посно месо. То укључује месо зеца, пилетине, ћуретине.
• Риба је мршава. На столу је боље послужити поллоцк или ослић.
• Морски плодови, као што су лигње, шкампи, дагње, такође ће бити корисни.

Током напада глади, боље је јести мало сушеног воћа или орашастих плодова, али свеже воће, попут банане и грожђа, за сада треба одбацити. Састав ових слатких плодова садржи доста фруктозе, па је мало вероватно да ћете моћи да смршате након што их поједете.

Да бисте добили прави резултат, важно је поштовати одређена правила:

• треба да једете најмање 5 или 6 пута дневно, избегавајући акутне нападе глади;
• порције треба да буду мале и не више од 200 грама производа;
• важно је поштовати режим пијења, то ће уклонити токсине из тела, као и смањити осећај глади на неко време;
• ноћу не треба јести угљене хидрате, последњи оброк са угљеним хидратима треба да буде најкасније три сата пре спавања.
• Важно је да не прескачете грицкалице, јер то неће довести до губитка тежине, већ ће само успорити метаболизам.

Многи људи једу сендвич или попију шољу чаја или кафе за доручак. То није тачно, јер у овом тренутку почиње процес варења. Након истраживања, установљено је да колико хране човек поједе за доручак зависи и од величине хране током ручка и вечере.

Конзумирање сировог поврћа у великим количинама може довести до поремећаја варења. Да бисте то спречили, требало би да наизменично уносите сирову храну са поврћем које је подвргнуто топлотној обради. Главна ствар је да производи нису пржени у великој количини уља, већ парени, кувани или печени. Током топлотне обраде производа, њихов калоријски садржај се такође може променити у једном или другом правцу.

Јела од поврћа идеално се комбинују са куваним месом или рибом, са зачинским биљем. Боље им је додати зачине и зачинити лимуновим соком. Да бисте покренули метаболизам и минимизирали пробавне сметње, треба пити до два литра воде током дана. Ово је такође важно када се конзумирају велике количине влакана.

Према нутриционистима, вреди дати предност поврћу без скроба, у сваком случају се не препоручује да се кува за вечеру. Шаргарепу и цвеклу је најбоље јести ујутру. Иначе, шаргарепа се у Европи не сматра поврћем, већ воћем. Ово је званично објављено 1991. године.

У исхрану је непожељно укључити бундеву, дињу, кукуруз у великим количинама.

Неке намирнице су калоричне, па је препоручљиво ограничити њихову потрошњу како се не би угојили. Боље је користити их 1-2 пута недељно. Љубитељи кромпира могу се повремено почастити куваним или печеним кромпиром.

• помфрит садржи 170 кцал на 100 грама производа;
• у куваном облику, јело садржи 76 кцал;
• "у униформама" - 82 кцал;
• пире кромпир - 82 кцал.

Да бисте убрзали метаболичке процесе, вреди дати предност паприци и кајенској паприци, купусу и броколију, блитви, парадајзу, цвекли.

Ноћу можете кувати салату од шаргарепе, јести краставац, целер, шпаргле, купус, слатке паприке.

Важно је да не користите мајонез, кечап или тешку павлаку за прелив салата. Боље је попунити посуду маслиновим или другим биљним уљем, додати мало ниско-масне павлаке, јабуковог сирћета.

Такву исхрану је боље започети крајем лета и јесени, јер у ово време сазрева свеже поврће. У овом тренутку задржавају максимум корисних супстанци које су важне за здравље. Једући разноврсно поврће, можете брзо довести тело у жељени облик, побољшати тело.

Да бисте што пре видели резултате ове дијете, важно је не заборавити на физичку активност. Дуге шетње на свежем ваздуху, одлазак у теретану или базен ће вас приближити вашем негованом сну.

Узимајући биљну храну, брзо се можете заситити, док тело добија потребну количину минерала и витамина. Током дијета повезаних са губитком тежине, боље је чешће јести сирово поврће, наизменично га са куваном и динстаном храном.Боље је не припремати дијететске оброке за будућност, уз њихово дуготрајно складиштење, користи се смањују за скоро 70%. Користећи поврће, можете смислити занимљив мени за цео дан. Разноврсне салате, здраве тепсије, свежи сокови биће основа исхране током овог периода.

Ова дијета се прилично лако толерише, јер тело добија довољну количину влакана, што доприноси његовом бољем чишћењу. Истовремено, особа добија праву количину витамина, макро- и микроелемената садржаних у поврћу. Такође дозвољава употребу меса и рибе, млечних производа, чиме се обезбеђује унос протеина у тело. Неке новонастале дијете, као што је кето дијета, имају за циљ смањење уноса протеина, што заузврат доводи до лошег стања коже и губитка косе. Иако кетогена дијета омогућава брзо губитак тежине, обавезно укључите витамински комплекс у овом тренутку како бисте избегли нежељене ефекте.

Пример менија за недељу дана који има за циљ смањење вишка тежине:

• за доручак можете узети свјежи сир без масти (100 г), плус салату од поврћа и биљни чај;
• као ужину, можете попити чашу кефира без масти;
• ручак се састоји од окрошке на кефиру, пире супе од карфиола, нарибане шаргарепе са 1 тсп. маслиново уље;
• вечера се састоји од пуњених слатких паприка са парадајзом и патлиџаном;
• Ноћу можете попити шољу јогурта са ниским садржајем масти.

Поред ове опције, можете користити дијету засновану на уносу укусних и здравих супа од поврћа.Током таквог оброка можете јести супу од поврћа у било које време иу било којој количини. Ово ће обезбедити дуготрајан осећај ситости, а истовремено ће тело трошити више енергије на варење супе, што ће обезбедити брз губитак тежине. При избору такве дијете треба имати на уму да овако не треба јести дуже од 7 дана. Након тога, протеинску храну треба укључити у исхрану. После две недеље можете поновити варијанту ове дијете. За то време можете изгубити до 8 кг вишка тежине.

Као и већина дијета, и ова дијета има одређене контраиндикације.

1. У исхрану не треба укључити велики број свежег поврћа они који имају проблема са дигестивним системом. Боље је ограничити њихову употребу за гастритис, чир, колитис током егзацербације.
2. Биљна дијета није погодна за особе са обољењем бубрега.
3. Људи не би требало да једу поврће дуже време током погоршања хроничних болести.
4. Вриједно је напустити ову дијету за оне који су алергични на одређену храну.
5. Не би требало да га користе жене током трудноће и дојења.
6. Ова дијета се не препоручује старијим особама.

Пре употребе било које дијете, ако имате проблема са органима за варење или друге проблеме, консултујте се са гастроентерологом или нутриционистом како бисте се уверили да је дијета исправна.

Таква дијета од поврћа можда није погодна за оне који су навикли на месо. Једење поврћа без меса може им бити тешко, па је боље да изаберу исхрану са протеинима и поврћем. У овом случају, тело ће добити више користи, таква дијета је уравнотеженија у погледу садржаја вредних супстанци.

Потребни састојци за припрему хранљивих нискокалоричних јела бирају се у зависности од укуса и личних преференција. У спором шпорету можете кувати једноставна и укусна јела. Ништа мање задовољавајуће и здраво је поврће печено у рерни. Поред тога, вреди се унапред бринути о витаминима припремајући се за зиму. Пирјано поврће без уља или на пари идеално је за вечеру, оставиће дуг осећај ситости, али неће додати вишак килограма.

Састојци:

• тиквице или тиквице - 200 г;
• слатка паприка - 50 г;
• Пекиншки или бели купус - 200 г;
• краставац 1 ком.;
• сок од ½ лимуна;
• сол, зачини, бели лук;
• маслиново уље за прелив.

Све поврће се опере и исече на траке, затим зачини уљем, додају се зачини. Калорични садржај овог јела је 33 кцал на 100 грама.

Морате узети следеће производе:

• парадајз - 2 ком .;
• слатка паприка - 2 ком .;
• тиквице - 1 ком .;
• зеленило;
• соли по жељи.

Поврће се исече на коцкице, стави у дубок тигањ и динста под затвореним поклопцем 15-20 минута. Посолите на самом крају. Калорични садржај овог јела је 23 кцал.

Осим тога, поврће се може користити за прављење варива, тепсија, винаигрета или супа које сагоревају масти. Али такође не заборавите на пића и коктеле од поврћа. Што више јела од поврћа у људској исхрани, то ће више килограма моћи да се опрости, а струк ће бити мањи.

За више информација о менију биљне дијете, погледајте видео испод.