Како кувати прилог од поврћа?

Прилози од поврћа су веома популарни и као самостална јела и као додатак било чему. А посебно је лепо зими, када поврће поскупи, а више се не продаје природно као лети, своју јединствену ужину извадити из подрума или фрижидера и додати на ручак или вечеру. Вреди се упознати са врстама прилога и научити како кувати најзанимљивије од њих.

Реч гарнисх дошла нам је из француског језика, што значи украсити или напунити. Заиста, гледајући разноликост коју сада можете пронаћи у продавницама или сами кувати, схватате да дефинитивно можете напунити тањир прилогом. Прилози од поврћа укључују не само свеже поврће, већ и динстано и пржено. Свима омиљена салата од краставаца и парадајза и, на пример, динстаног купуса може се назвати прилогом од поврћа. Поред тога, прилози од поврћа су бескрајно разноврсни. Колико се може направити само од кромпира: куваног, прженог, Идахо, пире, у кожи, струготине и тако даље.

Вреди детаљније размотрити главне врсте прилога.

• Културе пасуља. Ово је веома необична врста прилога, на пример, боранија, пржени зелени грашак, хладни пасуљ у парадајзу. Махунарке се не користе сваки дан као прилог, јер не иду уз свако топло јело. Али у комбинацији, на пример, са говедином, боранија има јединствен укус.
• Житарице. Ово је вероватно најпопуларнија класа прилога.Ако заиста желите да једете, али има мало времена за кување или само лењост, онда можете узети, на пример, хељду. Кува се веома брзо, одличног је укуса и веома је мирисна. Неке врсте пиринча такође треба да се кувају 10 минута. Са бисерним јечмом ствари стоје другачије, јер је време кувања много дуже.

• Морски плодови као прилог је веома интересантно решење. На пример, морски коктел или морски кељ. Морски плодови се комбинују са мањом врстом јела од, на пример, житарица, али носе велику корист и јединствен укус.
• Не можете ћутати о таквом прилогу као што су печурке. Пржене или динстане печурке у павлаци са луком су веома укусне. Наравно, такви прилози иду и као самостално јело, међутим, у не баш великим количинама. А најбоље од свега, печурке се комбинују са другим прилозима, као што су кромпир или тестенина.

• Ретко прилог, али ипак је воће и бобице. То може бити воћни пире или само гране бобица. А такође и џем од бруснице или бруснице је одличан за ћуфте. А ако сте јели динстано воће, онда сте веома срећни да пробате ово ретко јело.

Мало више, већ су разматране неке комбинације прилога са разним врстама топлих јела. Али сада би требало да размотримо мало другачије асоцијације - послуживање уз тестенину и резанце. Такав прилог као што је тестенина већ дуго воле људи. А разноликост ових производа од брашна је једноставно неописива: рогови, спирале, перје, шпагети, резанци, соба, удон, фунцхосе и други. Разликују се једни од других по величини, облику, боји, саставу, времену кувања.

Печурке се одлично слажу са шпагетима.Њихова комбинација, посебно са кајмаком и пилетином, даје јединствен укус. Пасуљ у парадајз сосу може се додати у рогове или спирале након кувања. Савршено ће употпунити укус јела, а сос од парадајза ће додати мало пикантности. Јапански удон резанци одлично иду уз печене паприке и шаргарепу, а од користи ће бити и додатак соја соса или теријакија. Врло необичне тестенине за гнездо могу се напунити поврћем или месом. У сваком случају, после кувања су и топло јело и прилог.

Припрема за зиму је увек задовољство. Задатак је напоран и тежак, али резултат је вредан тога. Могу се припремити од свежег и куваног поврћа. Требало би да се упознате са неколико различитих најбољих апсолутно некомпликованих рецепата.

Треба припремити следеће састојке:

• шаргарепа - 400 грама;
• слатки бугарски бибер (можете "Прогутати") - 500 грама;
• патлиџан - 800 грама;
• лук - 400 грама;
• парадајз - 1 килограм;
• парадајз паста - 300 грама;
• биљно уље - 150 мл;
• сол и шећер по укусу.

Метода припреме укључује следеће кораке:

1. шаргарепа, тиквице и патлиџан морају се опрати, ољуштити и исећи на коцке;
2. паприку није потребно ољуштити, већ треба извући језгро и сва семена; након тога можете сећи на траке или коцке - како сте навикли;
3. ако је лук мали, онда исеците на прстенове; ако је средње или велико, онда исеците прстенове на четири дела;
4. парадајз не треба љуштити - опрати и послати у блендер док се не згњечи у кашу;
5. пошаљите све сецкано поврће у лонац без воде и оставите на лаганој ватри око сат времена;
6. након времена додајте парадајз пасту, шећер и со; Главна ствар је да пробате, можете додати још бибера и оставити још 40 минута.

За овај рецепт биће вам потребни следећи састојци:

• глава црвеног или белог купуса;
• 3 велике шаргарепе;
• 4 средња чена белог лука;
• вода;
• со.

Метода кувања укључује кораке као што су:

1. пажљиво откинути листове купуса са стабљике, опрати их и ставити у кључалу воду 4-6 минута;
2. извадимо листове и оставимо их у цедилу тако да је вода стаклена;
3. три целе шаргарепе;
4. ситно исецкати бели лук и додати нарибаној шаргарепи; мик;
5. узмите лист купуса (листови су омекшали и постали еластичнији) и умотајте у њега малу количину мешавине шаргарепе;
6. правимо потребан број таквих ролни и стављамо их у теглу, сипајући кипућу слану воду;
7. теглу замотамо и пустимо да се кува бар неколико дана, или чекамо до зиме; укус ће бити богатији. Ово је веома необичан и такође дијететски прилог.

Морате припремити састојке као што су:

• краставци - 3 кг;
• шаргарепа - 1 кг;
• шећер - 200-300 г;
• сирће - 150 мл;
• биљно уље - 150-200 мл;
• сол - 100 г;
• бели лук (по укусу);
• љута црвена паприка - 2 кашичице.

Да бисте припремили ово јело, требало би да следите алгоритам као што је:

1. нарендати шаргарепу на крупно ренде;
2. краставац смо исећи на 8 комада, али ако волите мање, онда можете сваки комад исећи на још два дела;
3. ставите сецкане краставце и рендану шаргарепу у велики лонац или било који други контејнер; све пунимо шећером, сољу, црвеном паприком, сирћетом и биљним уљем;
4. ставите бели лук у пресу за бели лук, а затим га пошаљите у резултујућу салату;
5. мешати добијену смешу и оставити преко ноћи;
6. ставите у банке и заролајте.

Ово су једноставни, брзи и што је најважније, веома укусни рецепти.

Како кувати укусно поврће за прилог, погледајте следећи видео.