Избор сорти раног купуса

Дуго је купус био уобичајено јело. Може се користити у било ком облику: сирово, пржено, динстано, маринирано. Може бити и самостално јело (пуњени купус, чорба) и добар прилог за месо или рибу. Жеља за повећањем приноса купуса подстиче узгајиваче да развију нове сорте овог поврћа.

Рани купус вам омогућава бербу у другој половини јуна. Било која сорта раног купуса има низ квалитета који привлаче и професионалне баштоване и баштоване аматере. Ово је брзо и рано сазревање културе, добра толеранција на прилично ниске температуре.

Рани купус је једна од оних хортикултурних култура које је прилично лако узгајати. Правилно поштовање правила за садњу биљке и једноставна брига за њу помоћи ће да се сакупи велики род поврћа који сви воле.

Прави избор сорте биће кључ за богату жетву. Избор праве сорте раног зрелог купуса заснива се на неколико критеријума:

• Трајање летњег периода на одређеном подручју. Ова ставка се односи на број сунчаних дана. У различитим регионима, број топлих дана може варирати од једног до три до четири месеца. Од њиховог броја зависиће избор периода сазревања усева, као и начина сетве.
• У коју сврху користиће се купус (конзервирање, динстање, маринада).
• Важно је трајање складиштења.

Период током којег рано сазрева купус ниче у просеку траје од 65 до 100 дана. Виљушке сазревају почетком лета (често је то сам почетак јуна). Од свежег купуса се припремају различита јела у природном облику (супе, предјела, препарати, варива од поврћа, пите, више прилога). Поврће је погодно за кисељење и кисељење, јер је његов рок трајања краћи од обичног купуса.

Рано зрео усев не доноси добру жетву, а његова палета укуса није тако богата као касна.

Главица купуса је лабаве структуре, али изнутра јака. Рани зрео купус је добар за свежу потрошњу. Управо се користи у припреми сока од купуса и разних салата са свежим купусом.

Главна предност раног купуса је кратак период сазревања. За само сто дана она ће донети пуну жетву. Прва половина јуна је време када сазревају многе сорте купуса.

Свежи купус је најбоље јести након што се убере из баште. Током овог периода одликује га сочност, нежност и обиље витамина. Такав купус за будућност можете сакупити кисељењем или кисељењем.

Обиље сорти купуса ће задовољити сваког баштована.

Размотрите описе најбољих сорти белог купуса:

• Сорта "Ринда" - рани зрео хибрид. Он је термофилан, па се осећа удобно у крајевима где је лето топло и довољно дуго. Величина главе је средња. Листови биљке су велики и раширени, бледозелене боје.Баштовани "Ринда" су цењени због свог одличног укуса, непретенциозне неге и отпорности на температурне флуктуације. Рок трајања главица купуса може да достигне 3,5 - 4 месеца. За тако дуго складиштење потребно је да организујете неопходне услове.

• Ултра ране сорте купуса ће одушевити љубитеље поврћа жетвом месец дана након садње. Сорта "Казацхок" се односи на ултра-ране. Носи плод четрдесет дана након садње у отвореном тлу. Сорта је веома укусна и нежна, али у исто време хрскава. Изнутра, јака глава купуса има млечну нијансу, крхкост је минимизирана. Глава таквог купуса је светло зелене нијансе, тежина - 1,5 кг (подложно правилној нези). "Казацхок" ретко презрева, не пуца.

• Сорта "јун" постала је распрострањена у руским географским ширинама. Намењен је регионима где преовладава умерена клима. Купус има благ укус, густе структуре. Тежина главице купуса је два до три килограма. Сазревање културе, као што и име говори, наступа крајем јуна. Такав купус је савршен за употребу у салатама, разним хладним предјелима. Његова одлика је савршена комбинација са другим поврћем, а посебно је укусна чорба. "Јунски" купус је непретенциозан, захтева минималну негу. Добро се укорењује на отвореном пољу, али се може узгајати у филмском стакленику.

• "Дита" - рана сорта која сазрева до стотог дана након садње у башти. Главе су сферичне, са дугачким стабљиком. Глава је мала, тежина - до једног килограма. Купус је добар за складиштење (до три до четири месеца), добро толерише транспорт. Она се не плаши пуцања.

• Млада сорта "Експрес" - супер рани купус. Време сазревања поврћа је око четрдесет дана. Сорта се одликује високим приносом. Стандардна величина главе купуса ретко прелази један и по килограм. Главице купуса уз правилно складиштење трају до четири месеца.

• Сорта "Изненађење" - Холандски средње рани купус. Као и многа браћа, сазре за сто дана. Поврће има зелене главице правилног сферног облика, које нису подложне пуцању.

• Ако узмемо у обзир сорте створене за хладну климу, онда треба поменути "Арктик". Ово је незаобилазна сорта у хладним северним географским ширинама. Непретенциозан је и истовремено сазрева прилично брзо (након месец и по дана можете сакупити први усев). Али вреди узети у обзир да је таквом хибриду потребно добро осветљење и довољна влага.

• Сорта "Парел" такође има рано сазревање - до два месеца. Главе купуса по тежини су 1300-1400 грама, јаке. Добро толеришу транспорт, лежећи. Укус купуса је сочан, хрскав. Биљка се узгаја иу башти иу стакленику.

• "Нозоми" - веома рана сорта, период сазревања је рекордних четрдесет дана. Вилице "Нозоми" су сферичне, имају глатке, равне ивице. Маса једног се креће од једног и по до два килограма. Главе су густе, тако да се не можете плашити да ће попуцати током периода зрења.Поврће добро толерише транспорт, погодно је за даље складиштење (истовремено не губи укус). Саднице се одликују завидном издржљивошћу - могу толерисати благе мразеве и не плаше се прелијевања. Она се не плаши гљивица, укључујући и "црну ногу".

• "Трансфер Ф1" - средње рана сорта која сазрева за око 100 дана. Отпоран је на температурне флуктуације, подноси мале мразеве. Главе светло зелене нијансе, тежина достиже један и по килограм. Плодови ове сорте су одличан салатни купус.

• Ако је за власнике баште важан висок принос поврћа, онда ће им се допасти сорта "Торбиа". Сорта је хибрид раног зрења. Маса главице купуса достиже 3-3,5 кг. Купус не презрева, није склон пуцању, има диван сочан укус. Главе купуса су заобљене, уједначене, имају глатку сјајну површину. Глава је густа, изнутра има светло жуту нијансу. Период складиштења не би требало да прелази два месеца.

Размотрите сорту са егзотичним именом "Акира". Позитивни аспекти сорте укључују:

• транспортабилност;
• тежина од једног и по до два килограма;
• јака глава купуса;
• отпорност на пропадање.

Узгајивачи су узгајали многе сорте белог поврћа: Диетмарсцхер Фруер, Тоцхка, Старт, Кевин, Спринт, Голден, Хектар. Таква сорта не само да задовољава купце, већ и омогућава најсофистициранијем баштовану да изабере купус.

Карфиол садржи много корисних витамина групе А и Е. Присуство антиоксиданата, који су одговорни за уклањање токсина из људског тела, чини карфиол не само укусним, већ и здравим поврћем. Препоручује се да га једу и одрасли и деца.

Сорта карфиола "Сновбалл" добила је име због сличности са грудом снега. Главе поврћа су чврсте структуре. Њихова маса је 650 - 800 грама (уз одговарајућу негу може достићи један килограм). Карфиол се може конзумирати одмах након бербе. Истовремено, купус је савршен за динстање са другим поврћем.

Сорта "Експрес" се односи на нове сорте. Има мале листове и мале главе. Маса једне главе може бити већа од 400 грама. Бело-жуте су боје и лоптастог облика.

Купус треба посадити почетком маја, за два месеца почиње да даје плодове. Најбоље је посадити купус у стакленику или испод филмског склоништа. Ово ће обезбедити додатну заштиту за слабе и нестабилне саднице. "Експрес" добро толерише болести, али је нестабилан за штеточине.

Ако узмемо у обзир ране сорте броколија, онда међу њима треба поменути сорте "Батавиа", "Линда", "Лорд", "Монацо" и "Тонус".

Избор раног зрелог купуса треба узети са одговорношћу. Често је прави избор сорте тај који гарантује пола успеха у добијању поврћа.

Важно је узети у обзир климу региона у којем ће се биљка налазити. Клима Московског региона, Урала и Сибира је веома различита. Оно што се може посадити у централној Русији неће одговарати северним регионима.Али то уопште не значи да становници хладних региона треба да напусте узгој раног купуса. Може се посадити, на пример, у стакленику.

Према искусним баштованима, свакако треба обратити пажњу на вреће за семе. На полеђини паковања наведени су детаљни подаци о поврћу, произвођачу, року трајања и зрењу. Понекад су ове информације довољне за правилан избор поврћа.

Рок трајања семена није од мале важности. Ако недостаје, онда је боље да се уздржите од куповине. Куповина семена са истеклим роком трајања је испуњена потпуним недостатком садница и, као резултат, саме жетве. Можете купити неколико врста семена различитих произвођача. Ово ће смањити ризик од лоше жетве.

Узгајање раног купуса није тешко. Ако пратите одређене савете, можете добити богату жетву:

• Купусу је потребна вода. Заливање треба вршити редовно и пажљиво. Важно је да не поплавите младе изданке.
• Отпуштање тла помаже биљци да клија и подстиче продирање кисеоника у дубоке слојеве земљишта. У сувом времену, лабављење и често заливање помажу купусу да преживи.
• Заливање културе може се обавити хладном водом. Ова наизглед неважна чињеница се у пракси показује као веома значајна. Баштовани не морају да троше време на загревање воде у бурадима, поврће можете залити директно из црева.

• Купус можете посадити у земљу или у стакленик када се на издану формира око пет до шест листова. Након садње садница на отвореном тлу, препоручљиво је покрити филмом од излагања јакој сунчевој светлости.
• Купус не толерише јаке мразеве. Ово је посебно тачно у мају и првој половини јуна. За заштиту младих изданака, купус је најбоље прекрити посебним покривним материјалом или пластичном фолијом. Ово ће бити додатна заштита од ветра и прекомерне влаге.
• Површина на којој треба садити купус треба да заузима најмање пола квадратног метра по садници. Густо засађене биљке су слабо проветрене и не добијају довољно светлости. С тим у вези, саднице једноставно почињу да боли и труну.

Повољни "претходници" поврћа могу се назвати:

• махунарке (грашак, пасуљ, пасуљ);
• лук и бели лук;
• бундева;
• тиквице, тиквице;
• житарице (пшеница, раж или овас).

Подизање поврћа треба обавити не раније од три недеље након садње. За то време, саднице имају времена да расту и ојачају, тако да им механички ефекат у облику осипања неће штетити. Оптимални температурни режим за рани зрели купус креће се од 17 до 21 степен Целзијуса.

Коров треба да буде темељан и редован. Ово ће помоћи биљци да добије више хранљивих материја и корисних елемената у траговима.

Ране сорте су подложније болестима и штеточинама, због чега је правилна нега толико важна. Прихрану купуса треба обавити након што се биљка укоријени и ојача у башти. Третман дрвеним пепелом ће помоћи у спречавању болести купуса и спасити вас од одређених врста штеточина.

У будућности, ђубрење се може вршити два до три пута месечно, сваких 10 до 15 дана.Приликом прихрањивања треба наизменично комбиновати органски раствор (раствор дивизма, пивски квасац), минерална ђубрива (уреа, амонијум нитрат, нитрофоска).

Минерална ђубрива засићују поврће хранљивим материјама које су неопходне за његов раст и развој. Ђубрење минералним ђубривима врши се заливањем купуса.

Заливање треба вршити два пута дневно, ујутру или увече. У овом тренутку сунце је најмање активно, тако да је мања вероватноћа да ће биљка изгорети сунчевим зрацима.

Треба избегавати директан контакт минералног ђубрива са кожом, очима и слузокожом. Због тога је важно радити у гуменим рукавицама. Правилна доза прихране минералима помоћи ће биљци да избегне хемијске опекотине.

Ђубрење органском материјом помоћи ће биљци да акумулира хранљиве материје. Органска ђубрива треба произвести две недеље након ђубрења минералима.

Свеобухватна брига ће обезбедити купусу све потребне витамине и елементе, што ће заузврат помоћи баштованима да добију висок принос свог омиљеног поврћа.

За информације о томе како узгајати рани купус, погледајте следећи видео.